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CHÂTEAU NEUF DU PAPE | MILLESSIEMME X TWO ROOMS MONDAY 19TH MARCH 2018
¥15,000 PER GUEST
NV BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT PREMIÈRE CUVÉE CAULIFLOWER CONSOMMÉ
CHAMPAGNE DOUSED HOKKAIDO SALMON ROE カリフラワーコンソメ
シャンパーニュで香りづけした北海道産イクラ
2016 CHÂTEAU NEUF DU PAPE BLANC THICK CUT TORCHED KAGOSHIMA KAMPACHI
FINGER LIME PONZU・FRAGRANT HERBS & FLOWERS 鹿児島産 厚切りカンパチの炙り
フィンガーライム ポン酢・ハーブ & フラワー
2016 CHÂTEAU NEUF DU PAPE BLANC CUVÉE BOISRENARD AKITA RABBIT {FILLET & CONFIT}
JASMINE {FURIKAKE & JUS}・TALEGGIO FONDUE・WASABINA 秋田産兎のフィレ&コンフィ
ジャスミン タレッジオフォンデュ わさび菜
2010 CHÂTEAU NEUF DU PAPE KUMAMOTO HORSE TATAKI
SOBA HONEY & SANSHO WHITE LIVER MOUSSE・SHUNGIKU BITTER GREENS
熊本産馬肉のたたき 蕎麦の花の蜂蜜 & 山椒 白レバームース 春菊
2012 CHÂTEAU NEUF DU PAPE CUVÉE BOISRENARD
CHAR GRILLED WHISKY DRY AGED RANGERS VALLEY {QLD, AUSTRALIA} SIRLOIN
MOUNTAIN VEGETABLES・JUNIPER OLIVE OIL MASHED DANSHAKU POTATOES
オーストラリア クイーンズランド産 ウイスキー熟成 レンジャーズヴァレー サーロインのチャーグリル
山菜 ジュニパー オリーブオイル男爵マッシュポテト
CRANBERRY CHERRY BITTER CHOCOLATE TART ROCKY ROAD ICECREAM
クランベリー ビター チョコレートタルト ロッキーロード アイスクリーム
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