ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ - INNOVATIONS 2017delifrance.gr/catalogs/delifrance-catalog-2017.pdf ·...

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ - INNOVATIONS

2017

Εμπνέουμε τους συνεργάτες μαςπροσφέροντας καινοτόμες λύσεις πουτουςκάνουννανιώθουνσημαντικοί! We inspire our customers by offering innovative solutions, making them feel exceptional!

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ- INNOVATIONS

2017

Pâtisserie

6

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΓΛΥΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 38 ΜΜ

6-7 γρ. – 240 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 8 ώρες στους 4ºC

TART SHELL SWEET ROUND 38 ΜΜ

6-7 gr - 240 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 8 hours at 4ºC

78441

8

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΓΛΥΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 50 ΜΜ

11-13 γρ. – 100 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 8 ώρες στους 4ºC

TART SHELL SWEET ROUND 50 ΜΜ

11-13 gr - 100 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 8 hours at 4ºC

78442

10

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΓΛΥΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 76 ΜΜ

30-31 γρ. – 60 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 8 ώρες στους 4ºC

TART SHELL SWEET ROUND 76 ΜΜ

30-31 gr - 60 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 8 hours at 4ºC

78443

12

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΓΛΥΚΙΑ 50 ΜΜ

15 γρ. – 100 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες στους 4ºC

TART SHELL SWEET SQUARE 50 MM

15 gr - 100 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 2 hours at 4ºC

78445

14

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 50 ΜΜ

11-13 γρ. – 100 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες στους 4ºC

TART SHELL CHOCOLATEROUND 50 ΜΜ

11-13 gr - 100 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 2 hours at 4ºC

78449

16

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 100 ΜΜ

53-55 γρ. – 40 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες στους 4ºC

TART SHELL CHOCOLATEROUND 100 ΜΜ

53-55 gr - 40 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 2 hours at 4ºC

78450

18

ΜΙΝΙ MIX ΓΛΥΚΑΜΕ ΦΡΟΥΤΑ

9-11 γρ. – 168 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 8 ώρες στους 4ºC

ΜΙΝΙ MIX SWEET TREATSWITH FRUITS

9-11 gr - 168 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 8 hours at 4ºC

78468

20

ΜΙΝΙ MIX ΓΛΥΚΑΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

9-11 γρ. – 168 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 8 ώρες στους 4ºC

ΜΙΝΙ MIX SWEET TREATSWITH CHOCOLATE

9-11 gr - 168 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 8 hours at 4ºC

78469

22

MACARONS MIX 6 γεύσεις:βανίλια, σοκολάτα, κόκκινο μούρο,καφές, λεμόνι, πορτοκάλι

15-17 γρ. – 96 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 1 ώρα στους 4ºC

MACARONS MIX6 flavors:

vanilla, chocolate, red berry,coffee, lemon, orange

15-17 gr - 96 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 1 hour at 4ºC

78460

24

MINI MACARONS MIX 7 γεύσεις:βανίλια, σοκολάτα, κόκκινο μούρο,καφές, λεμόνι, πορτοκάλι, μαρακούγια

6 γρ. – 89 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 1 ώρα στους 4ºC

MINIMACARONS MIX7 flavors:

vanilla, chocolate, red berry,coffee, lemon, orange, maracuja

6 gr - 89 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 1 hour at 4ºC

78463

26

PANCAKE

50 γρ. – 100 τεμ/κιβ – 34 κιβ/παλΑπόψυξη 1 ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

PANCAKE

50 gr - 100 pcs/crt - 34 crt/pal Defrost 1 hour

at ambient temperature

G1930

28

Gluten free

30

ΓΛΥΚΟ ΚΑΡΥΔΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

70 γρ. – 48 τεμ/κιβ – 90 κιβ/παλΑπόψυξη 1 ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

COCONUT PASTRY WITH CHOCOLATEGLUTEN FREE

70 gr - 48 pcs/crt - 90 crt/pal Defrost 1 hour

at ambient temperature

76402

32

BROWNIEΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

60 γρ. – 48 τεμ/κιβ – 132 κιβ/παλΑπόψυξη 1 ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

BROWNIEGLUTEN FREE

60 gr - 48 pcs/crt - 132 crt/pal Defrost 1 hour

at ambient temperature

76453

34

LEMON PIEΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

60 γρ. – 48 τεμ/κιβ – 132 κιβ/παλΑπόψυξη 1 ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

LEMON PIEGLUTEN FREE

60 gr - 48 pcs/crt - 132 crt/pal Defrost 1 hour

at ambient temperature

76454

36

MUFFIN ΣΟΚΟΛΑΤΑΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

90 γρ. – 20 τεμ/κιβ – 96 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

MUFFIN ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

90 γρ. – 20 τεμ/κιβ – 96 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

MUFFIN CHOCOLATEGLUTEN FREE

90 gr - 20 pcs/crt - 96 crt/pal Defrost 2 hours

at ambient temperature

MUFFIN FOREST FRUITSGLUTEN FREE

90 gr - 20 pcs/crt - 96 crt/pal Defrost 2 hours

at ambient temperature

78748

78434

38

MINI SEMIFREDDO ΦΙΣΤΙΚΙΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - ΛΑΚΤΟΖΗ

90 γρ. – 9 τεμ/κιβ – 300 κιβ/παλΑπόψυξη 30' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή 3 ώρες στους 4°C

MINI SEMIFREDDO PISTACHIOGLUTEN - LACTOSE FREE

90 gr - 9 pcs/crt - 300 crt/pal Defrost 30' in ambient temperature

or 3 hours at 4ºC

78701

40

ΜΙΝΙ SEMIFREDDO ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - ΛΑΚΤΟΖΗ

80 γρ. – 9 τεμ/κιβ – 300 κιβ/παλΑπόψυξη 30' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή 3 ώρες στους 4°C

ΜΙΝΙ SEMIFREDDO HAZELNUTGLUTEN - LACTOSE FREE

80 gr - 9 pcs/crt - 300 crt/pal Defrost 30' in ambient temperature

or 3 hours at 4ºC

78702

42

ΜΙΝΙ CHEESECAKEΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

90 γρ. – 9 τεμ/κιβ – 300 κιβ/παλΑπόψυξη 30' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή 3 ώρες στους 4°C

ΜΙΝΙ CHEESECAKEGLUTEN FREE

90 gr - 9 pcs/crt - 300 crt/pal Defrost 30' in ambient temperature

or 3 hours at 4ºC

78703

44

ΜΙΝΙ TIRAMISUΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - ΛΑΚΤΟΖΗ

90 γρ. – 9 τεμ/κιβ – 300 κιβ/παλΑπόψυξη 30' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή 3 ώρες στους 4°C

ΜΙΝΙ TIRAMISUGLUTEN - LACTOSE FREE

90 gr - 9 pcs/crt - 300 crt/pal Defrost 30' in ambient temperature

or 3 hours at 4ºC

78698

46

ΨΩΜΑΚΙ ΛΕΥΚΟΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

40γρ.–40τεμ/κιβ–63κιβ/παλΑπόψυξη1ώρασεθερμοκρασίαπεριβάλλοντοςήψήσιμο1'στους180°C

ΨΩΜΑΚΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

40γρ.–40τεμ/κιβ–63κιβ/παλΑπόψυξη1ώρασεθερμοκρασίαπεριβάλλοντοςήψήσιμο1'στους180°C

MINI WHITE BREADGLUTEN FREE

40 gr - 40 pcs/crt - 63 crt/palDefrost 1 hour in ambient temperature

or bake 1' at 180°C

MINI WHITE BREADGLUTEN FREE

40 gr - 40 pcs/crt - 63 crt/palDefrost 1 hour in ambient temperature

or bake 1' at 180°C

78881

78882

48

MINI FOCACCIA CLASSICGLUTEN FREE

50 gr - 40 pcs/crt - 63 crt/palDefrost 1 hour in ambient temperature

or bake 1' at 180°C

MINI FOCACCIA CEREALSGLUTEN FREE

50 gr - 40 pcs/crt - 63 crt/palDefrost 1 hour in ambient temperature

or bake 1' at 180°C

ΜΙΝΙ FOCACCIA ΚΛΑΣΙΚΗΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

50γρ.–40τεμ/κιβ–63κιβ/παλΑπόψυξη1ώρασεθερμοκρασίαπεριβάλλοντοςήψήσιμο1'στους180°C

ΜΙΝΙ FOCACCIA ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

50γρ.–40τεμ/κιβ–63κιβ/παλΑπόψυξη1ώρασεθερμοκρασίαπεριβάλλοντοςήψήσιμο1'στους180°C

78880

78879

Breads

52

ΨΩMI ΜΠΡΙΟΣ BURGERΠΡΟ-ΚΟΜΜΕΝΟ

80γρ.–45τεμ/κιβ–36κιβ/παλΑπόψυξη2ώρεςσεθερμοκρασίαπεριβάλλοντος

BRIOCHE BURGER BUNPRECUT

80gr-45pcs/crt-36crt/palDefrost2hours

in ambient temperature

76233

54

ΨΩMI ΜΠΡΙΟΣ BURGERΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ

80γρ.–45τεμ/κιβ–36κιβ/παλΑπόψυξη2ώρεςσεθερμοκρασίαπεριβάλλοντος

BRIOCHE BURGER BUN WITH SESAME

80gr-45pcs/crt-36crt/palDefrost2hours

in ambient temperature

76222

56

GIOTTO BURGER ΛΕΥΚΟ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥ, ΠΡΟ-ΚΟΜΜΕΝΟ

110γρ.–30τεμ/κιβ–56κιβ/παλ 120’σεθερμοκρασίαπεριβάλλοντος

GIOTTO WHITE BURGER BREAD WITH CURCUMA AND CURRY,

PRECUT

110gr.–30pcs/crt–56crt/pal120’atambienttemperature

PAN

ITA

LY

76317

58

GIOTTO BURGER ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΙΝΟΑ, ΗΛΙΑΝΘΟΥ, ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ ΚΑΙ ΛΙΝΑΡΙΟΥ,ΠΡΟ-ΚΟΜΜΕΝΟ

100γρ.–30τεμ/κιβ–56κιβ/παλ5-7’στους200°C

GIOTTO BURGER BREAD WITH QUINOA, SUNFLOWER, SESAME AND FLAX SEEDS,

PRECUT

100gr-30pcs/crt-56crt/pal5-7’at200ºC

PAN

ITA

LY

76250

60

GIOTTO BURGER ΜΕ 60% ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ (σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι)ΚΑΙ 23% ΣΠOΡΟΥΣ,ΠΡΟ-ΚΟΜΜΕΝΟ

100γρ.–30τεμ/κιβ–56κιβ/παλ5-7’στους200°C

GIOTTO BURGER BREAD WITH 60% CEREALS (wheat, rye, barley)

AND 23% SEEDS,PRECUT

100gr-30pcs/crt-56crt/pal5-7’at200ºC

PAN

ITA

LY

76251

62

GIOTTO AUREA WITH SOFT WHEAT FLOUR AND POTATO FLAKES

120g-26pcs/crt-56crt/pal8-10’at200ºC

PAN

ITA

LYPA

NIT

ALY

GIOTTO AUREA ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟΥ ΣΙΤΟΥ ΚΑΙ ΝΙΦΑΔΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

130γρ.–60τεμ/κιβ–24κιβ/παλ8-10’στους200°C

74454

64

ΜΠΑΓΚΕΤΙΝΑ ΠΟΛΥΣΠΟΡΗHERITAGE "PASCAL TEPPER"Με προζύμι, σπόρους κολοκύθας,λιναριού και κεχριού

130γρ.–60τεμ/κιβ–24κιβ/παλ8-10’στους200°C

HALF BAGUETTE MULTISEEDSHERITAGE "PASCAL TEPPER"

With sourdough and pumpkin,linen and millet seeds

130g-60pcs/crt-24crt/pal8-10’at200°C

HER

ITA

GE

76430

66

ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ SFILATINO ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΗΛΙΑΝΘΟΥ, ΛΙΝΑΡΙΟΥ, ΚΕΧΡΙΟΥ, ΠΑΠΑΡΟΥΝΑΣ, ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

110γρ.–34τεμ/κιβ–56κιβ/παλ7-9’στους200°C

MULTISEEDS AND CEREALS SFILATINO WITH SUNFLOWER, FLAX,

MILLET, POPPY AND PUMPKIN SEEDS

110gr-34pcs/crt-56crt/pal7-9’στους200°C

PAN

ITA

LY

74450

68

CIABATTINA ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΙΝΟΑ, ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ, ΗΛΙΑΝΘΟΥ ΚΑΙ ΛΙΝΑΡΙΟΥ,ΠΡΟ-ΚΟΜΜΕΝΗ

120γρ.–36τεμ/κιβ–56κιβ/παλ8-10’στους200°C

CIABATTINA WITH QUINOA, SESAME, SUNFLOWER AND FLAX SEEDS,

PRECUT

120gr-36pcs/crt-56crt/pal8-10’at200°C

PAN

ITA

LY

75821

70

ΨΩΜΙ SANDWICH SPUNTELLO ΛΕΥΚΟ

115γρ.–45τεμ/κιβ–28κιβ/παλ7-9’στους200ºC

ΨΩΜΙ SANDWICH SPUNTELLOΜΕ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ(σιτάρι, βρώμη)

115γρ.–45τεμ/κιβ–28κιβ/παλ7-9’στους200ºC

WHITE SANDWICH BREAD SPUNTELLO

115gr-45pcs/crt-28crt/pal7-9’at200ºC

SANDWICH BREAD SPUNTELLOWITH CEREALS

(wheat, oat)

115gr-45pcs/crt-28crt/pal7-9’at200ºC

PAN

ITA

LY

74702

74703

ΜΙΝΙ ΨΩΜΙ ΜΠΡΙΟΣ

25γρ.–200τεμ/κιβ–32κιβ/παλΑπόψυξη1ώρασεθερμοκρασίαπεριβάλλοντος

ΜΙDΙ ΨΩΜΙ ΜΠΡΙΟΣ

45γρ.–100τεμ/κιβ–32κιβ/παλΑπόψυξη1ώρασεθερμοκρασίαπεριβάλλοντος

ΜΙΝΙ BRIOCHE ROLL

25 gr - 200 pcs/crt - 32 crt/palDefrost 1 hour

in ambient temperature

ΜΙDΙ BRIOCHE ROLL

45 gr - 100 pcs/crt - 32 crt/palDefrost 1 hour

in ambient temperature

S2143

S2144

ΨΩΜAΚΙ ZOCCOLINO VENEZIANO RUSTICO ΜΕ ΒΥΝΗ, ΚΡΙΘΑΡΙ, ΣΙΚΑΛΗ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΥΣ (παπαρούνας, λιναριού, κεχριού)

40γρ.–70τεμ/κιβ–56κιβ/παλ7-9’στους200°C

ZOCCOLINO VENEZIANO RUSTICO SMALL BREAD WITH MALT,

BARLEY, RYE AND SEEDS(poppy, flax, millet)

40γρ.–70τεμ/κιβ–56κιβ/παλ7-9’at200°C

PAN

ITA

LY

74817

ΨΩΜΑΚΙ ΛΕΥΚΟ BOCCONCINOΜΕ 23% ΚΡΕΜΜΥΔΙ

40γρ.–100τεμ/κιβ–56κιβ/παλ3-4’στους200°C

ΨΩΜΑΚΙ ΛΕΥΚΟ BOCCONCINOΜΕ 40% ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ

40γρ.–100τεμ/κιβ–56κιβ/παλ3-4’στους200°C

WHITE BOCCONCINOΜΕ 23% ONION

40gr-100pcs/crt-56crt/pal3-4’at200°C

WHITE BOCCONCINOΜΕ 40% GREEN OLIVES

40gr-100pcs/crt-56crt/pal3-4’at200°C

PAN

ITA

LY

76320

76390

BASTONCINO EXTRA WITH 23% ONION

100gr-40pcs/crt-56crt/pal5-7’at200°C

BASTONCINO EXTRA WITH 40% GREEN OLIVES

100gr-40pcs/crt-56crt/pal5-7’at200°C

BASTONCINO EXTRA ΜΕ 23% ΚΡΕΜΜΥΔΙ

100gr-40pcs/crt-56crt/pal5-7’στους200°C

BASTONCINO EXTRA ΜΕ 40% ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ

100gr-40pcs/crt-56crt/pal5-7’στους200°C

PAN

ITA

LY

76318

76242

80

HER

ITA

GE

ΜΠΑΓΚΕΤΑ HERITAGE "MEMOIRE"Αυθεντική Γαλλική μπαγκέτα 24ωρης ζύμωσης, τύπου "Campaillette"

250γρ.–20τεμ/κιβ–28κιβ/παλ2-3’στους200ºC

BAGUETTE HERITAGE "MEMOIRE"Authentic French baguette of

24h fermentation, "Campaillette" type

250gr-20pcs/crt-28crt/pal2-3’at200ºC

74723

82

FOCACCIA ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΜΕ 12% ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΖύμη Biga 14ωρης ωρίμανσης

13 øεκ. – 70γρ. – 26 τεμ/κιβ – 81 κιβ/παλ60’ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος2-3’ στους 200ºC (προαιρετικά)

HANDMADE FOCACCIA WITH 12% EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Biga dough with 14 hours fermentation

3 øcm – 70gr – 26 pcs/crt - 81 crt/pal60’ at ambient temperature

2-3’ at 200ºC (optionally)

PAN

ITA

LY

76067

84

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ FOCACCIA ΜΕ 12% ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΟΛΑΔΟΖύμη Biga 14ωρης ωρίμανσης

800 γρ. – 5 τεμ/κιβ – 64 κιβ/παλ120’ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος5-6’ στους 200°C (προαιρετικά)

HANDMADE FOCACCIA WITH 12% EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Biga dough with 14 hours fermentation

800 gr - 5 pcs/crt - 64 crt/pal120’ at ambient temperature

5-6’ at 200ºC (optionally)

PAN

ITA

LY

75211

86

FOCACCIA ΜΕΣΟΓΕΙΑΚH ΜΕ 5% ΕΞΑΙΡΕΤΙKO ΠΑΡΘEΝΟ ΕΛΑΙOΛΑΔΟ, ΝΤΟΜΑΤIΝΙΑ & ΜΑYΡΕΣ ΕΛΙEΣΖύμη Biga 14ωρης ωρίμανσης

750 γρ. – 6 τεμ/κιβ – 64 κιβ/παλ120’ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος5-6’ στους 200°C (προαιρετικά)

MEDITERRANEAN FOCACCIA WITH 5% EXTRA VIRGIN OLIVE OIL,

CHERRY TOMATOES AND BLACK OLIVES Biga dough with 14 hours fermentation

750 gr - 6 pcs/crt - 64 crt/pal120’ at ambient temperature

5-6’ at 200ºC (optionally)

PAN

ITA

LY

75383

88

MΑΥΡΗ FOCACCIA ΜΕ ΦΥΤΙΚΟ ΑΝΘΡΑΚΑ, 5% ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ

850 γρ. – 6 τεμ/κιβ – 64 κιβ/παλ120’ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος7-8’ στους 200°C (προαιρετικά)

BLACK FOCACCIA WITH VEGETABLE CARBON, 5% EXTRA VIRGIN OLIVE OIL,

CHERRY TOMATOES AND GREEN OLIVES

850 gr - 6 pcs/crt - 64 crt/pal 120’ at ambient temperature

7-8’ at 200°C (optionally)

PAN

ITA

LY

76238

Viennoiserie

92

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ELYSEE 24% βούτυρο60γρ.-60τεμ/κιβ-64κιβ/παλ16-18’στους170ºC

BUTTER CROISSANT ELYSEE24% butter

60gr-60pcs/crt-64crt/pal16-18’at170ºC

78822

94

ΚΡΟΥΑΣAΝ VEGAN ΜΕ OΛΥΡΑΚΑΙ ΣΠOΡΟΥΣ ΚΙΝOΑ 80γρ.-60τεμ/κιβ-64κιβ/παλ18-20’στους170ºC

*Κατάλληλογιαχορτοφάγουςκαιvegans*Χωρίςζωικάλίπη&αυγά

CROISSANT VEGAN WITH SPELTAND QUINOA SEEDS

80gr-60pcs/crt-64crt/pal18-20’at170ºC

* Suitable for vegetarians and vegans*Withoutanimalfat&eggs

76908

96

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 5 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ(σιτάρι, βρώμη, σίκαλη, κριθάρι, κεχρί)ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ 17,3% ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

16% βούτυρο90γρ.-48τεμ/κιβ–64κιβ/παλ26-28’στους170ºC

ΒUTTER CROISSANT WITH 5 CEREALS (wheat, oat, rye, barley and millet)

WITH 17,3% MILK CHOCOLATE FILLING

16% butter90gr-48pcs/crt-64crt/pal

26-28’at170ºC

76055

98

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΟΒΑΛ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ 15,5% ΚΡΕΜΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ & ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

100γρ.-40τεμ/κιβ-64κιβ/παλ26-28’στους170ºC

CURVED BUTTER CROISSANT WITH 15,5% VANILLA PASTRY CREAM FILLING

AND CRYSTAL SUGAR TOPPING

100gr-40pcs/crt-64crt/pal26-28’at170º

28237

100

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ 18% ΑΛΜΥΡΗ ΠΑΣΤΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ& ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΩΝ ΣΠΟΡΩΝ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

90γρ.–48τεμ/κιβ–64κιβ/παλ26-28’στους170ºC

BUTTER CROISSANT WITH 18% SALTED PISTACHIO PASTE FILLING AND

CARAMELIZED PUMPKIN SEEDS TOPPING

90gr-48pcs/crt-64crt/pal26-28’at170ºC

75493

102

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ 17,5% ΓΕΜΙΣΗ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ & ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ

90 γρ. – 48 τεμ/κιβ – 64 κιβ/παλ26-28’ στους 170º C

ΒUTTER CROISSANT WITH 17,5% MILK CHOCOLATE FILLING

& CRYSTAL SUGAR TOPPING

90 gr - 48 pcs/crt - 64 crt/pal26-28’ at 170º C

75495

Savoury snacks

106

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΑΛΜΥΡΗ ΤΕΤΡΑΓΩΝΗ 38mm Χειροποίητη, με βούτυρο και αυγά

9 γρ. – 240 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες στους 4°C

TART SHELL SAVOURY SQUARE 38mm Handmade, with butter and eggs

9 gr - 240 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 2 hours at 4°C

78455

108

ΒΑΣΗ ΤΑΡΤΑΣ ΑΛΜΥΡΗ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 50mm Χειροποίητη, με βούτυρο και αυγά

10 γρ. – 100 τεμ/κιβ – 72 κιβ/παλΑπόψυξη 2 ώρες στους 4°C

TART SHELL SAVOURY ROUND 50mm Handmade, with butter and eggs

10 gr -100 pcs/crt - 72 crt/pal Defrost 2 hours at 4°C

78454

110

MINI MIX ΑΛΜΥΡΑ ΣΝΑΚ "SECRET SELECTION" 21% βούτυρο - 4 γεύσεις: 3 τυριά, carbonara, σπανάκι-παρμεζάνα, λουκάνικο Φρανκφούρτης

21 γρ. – 190 τεμ/κιβ – 88 κιβ/παλ20-22' στους 180ºC

MINI MIX SAVOURY SNACKS"SECRET SELECTION"

21% βούτυρο - 4 γεύσεις: 3 τυριά, carbonara, σπανάκι-παρμεζάνα,

λουκάνικο Φρανκφούρτης

21 gr -190 pcs/crt - 88 crt/pal 20-22' at 180ºC

76806

112

ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΛΕΞΟΥΔΑ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ & ΜΕΛΙ με 40% κατσικίσιο τυρί

115 γρ. – 60 τεμ/κιβ – 56 κιβ/παλ21-23' στους 170ºC

ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΠΛΕΞΟΥΔΑ ΜΕ ΤΥΡΙ MONTEREY JACK & ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑμε 40% τυρί Monterey Jack

115 γρ. – 60 τεμ/κιβ – 56 κιβ/παλ21-23' στους 170ºC

BUTTER PUFF PASTRY GOAT CHEESE & HONEY TWIST

with 40% goat cheese

115 gr -60 pcs/crt - 56 crt/pal 21-23' at 170ºC

BUTTER PUFF PASTRY MONTEREY JACK & SMOKED PAPRIKA TWIST

with 40% Monterey Jack cheese

115 gr -60 pcs/crt - 56 crt/pal 21-23' at 170ºC

76414

76416

114

let's make it great. together.

Délifrance HellasΔερβενίων 37, Μεταμόρφωση, 14451 Αθήνα, τηλ: +30 210 4251130, fax: +30 210 4925662, email: info@delifrance.gr

www.delifrance.gr

Βρείτε μας στο DelifranceHellas Κατεβάστε ΔΩΡΕΑΝ την εφαρμογή από το smartphone ή το tablet σας