View
219
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
Leefmilieu Brussel
Opleiding Duurzaam Gebouw: Groendaken: van ontwerp tot onderhoud
ROL EN MEERWAARDE VAN EEN STADSMOESTUIN DIE
DEEL UITMAAKT VAN EEN VASTGOEDPROJECT
Haissam JIJAKLI
Laboratoire de Phytopathologie Intégrée et Urbaine
2
• Inleiding
• Voordelen
• Verschillende types
• Casestudy
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
2
3
• Inleiding • Voordelen
• Verschillende types
• Casestudy
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
3
4
Stedelijke en randstedelijke landbouw
4
PLANTEN
DIEREN
STAD
RAND
VERBOUWEN
FOKKEN
VERWERKEN
VERDELEN
5
Stedelijke en randstedelijke landbouw
5
6
Stadslandbouw: verschillende vormen voor verschillende doeleinden
6
7
WAT IS HET NUT VAN STADSTEELT?
7
8
9,6 miljard in 2050
8
9
•Verantwoording van de stadslandbouw:
• 50% van de wereldbevolking zal in steden
leven in 2009; • 60% in 2025; • 75% in 2050
Inleiding tot de stadslandbouw
9
10
2013 400 MILJOEN
10
11
2040 1 MILJARD
11
12
•Verantwoording van de stadslandbouw:
• Toename van de bevolkingsconcentratie in de
steden
Inleiding tot de stadslandbouw
12
13
>75%> >50%> >25%> Stad >
10 miljoen inw.
STADSBEVOLKING
13
14
•Verantwoording van de stadslandbouw:
• Toename van de bevolkingsconcentratie in de
steden • Afname van akkerland
• 1500 m² per inwoner in 2050 (afname met een factor 3 op 100 jaar tijd)
Inleiding tot de stadslandbouw
14
15
Groothertogdom Luxemburg 250.000 ha
15
16
AFNAME VAN LANDBOUWGROND
China
Europa
Verenigde Staten
16
17
•Verantwoording van de stadslandbouw:
• Toename van de bevolkingsconcentratie in de
steden • Afname van akkerland • Toename van de vleesconsumptie
• Een raming van de behoeften voor de vleesproductie geeft aan dat een verdubbeling van de huidige oppervlakte nodig is
Inleiding tot de stadslandbouw
17
18
1.200 ha IN NEW YORK KAN
AAN DAKOPPERVLAKTE WORDEN BENUT VOOR LANDBOUWDOELEINDEN 18
19
80 ha IN PARIJS KAN
AAN DAKOPPERVLAKTE WORDEN BENUT VOOR LANDBOUWDOELEINDEN
19
20
1.800 ha IN LUIK KAN
AAN STADSRUIGTEN WORDEN BENUT VOOR LANDBOUWDOELEINDEN
20
21
IN BRUSSEL
590 ha DAKEN
21
22
•Verantwoording van de stadslandbouw:
• Toename van de bevolkingsconcentratie in de
steden • Afname van akkerland • Toename van de vleesconsumptie Voedselbehoeften
• De stadslandbouw kan een bijdrage leveren, maar kan niet alle voedselbehoeften van een stad vervullen
Inleiding tot de stadslandbouw
22
23
DUURZAME ONTWIKKELING
23
ECONOMIE
ECOLOGIE SOCIAAL
24
Waarom zou de vastgoedsector zich met sla- en preiteelt moeten bezighouden?
24
25
De stadslandbouw concentreert zich niet op de productie als zodanig
Het doel is aan de hand van de stadslandbouw een duurzame toegevoegde
te creëren
25
26
• Inleiding
• De voordelen van een stadsmoestuin • Verschillende types
• Casestudy
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
26
27
SOCIAAL
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
1. Voedselveiligheid
2. Gezonde voeding leren kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
ECONOMIE
1. Stimulering van de lokale
economie
2. Meer werkgelegenheid
3. Voorbereiding op
tewerkstelling
4. Betaalbare voeding
5. Differentiatie van het gebouw
6. Differentiatie van de
landbouwproductie
7. Rendabiliteit van de
werknemers
8. Afname van het
personeelsverloop
9. Afname van de
productiekosten
ECOLOGIE
1. Bewustwording van
ecologische voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie
(transport en opvang)
9. Recyclage organisch
materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw
(BREEAM-beoordeling) 27
28
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid 2. Gezonde voeding leren kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
VOORDELEN VAN STADSLANDBOUW
28
In 1990 was de
stadslandbouw
goed voor 1/7 tot
1/5 van de
wereldwijd
geconsumeerde
landbouw-
producten. In 2005
bedroeg dit
aandeel al tussen
1/4 en 1/3 van
deze producten
(cijfers van het
UNDP
29
SOCIAAL
1. Toegankelijkheid en
beschikbaarheid van voedsel
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
voor de overheid
voor de burgers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
29
30
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid 2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers 30
Redenen waarom de gezinnen naar eigen zeggen hun eigen voedsel telen
Smaak
Kwaliteit
Veiligheid
Besparing
31
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
=
7,5 MET (Metabolic Equivalent) = 7,5 kcal/kg/uur
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
31
32
SOCIAAL
1. Toegankelijkheid en
beschikbaarheid van voedsel
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
voor de werkgevers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
32
33
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de
creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
De aanwezigheid van plantengroen doet de
creatieve productiviteit met 11% toenemen
(34% bij een gestresseerde persoon)
Netherlands Organisation for Applied Scientific Research
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
33
34
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de
werknemers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
Directe interactie met de natuur (in de tuin werken, een boek
lezen onder een boom) is heilzamer dan indirecte interactie
(voorbij een begroende muur komen)
Kahn et al. (2008) ; Adevi & Martesson (2013)
>
34
35
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid
2. Gezonde voeding leren kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de
werknemers
Uit een studie naar de impact van plantengroen op de
gebruikers van een kantoorgebouw blijkt dat de
productiviteit met 10% tot 15% toeneemt
Lhor V.I. et al., 1996 ;
Marchand, 1986
80% van de personen komt tot rust in een groene omgeving
Positieve invloed van bepaalde soorten op:
de concentratie (EEG) de gezondheid (zuurstofverzadiging
in het bloed)
Jun Qin et al., 2013
VOORDELEN VAN STADSLANDBOUW
35
36
SOCIAAL
1. Voedselveiligheid
2. Gezonde voeding leren kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de
werknemers
Henigan en Wright, 2014
stijging van de productiviteit met 0,25%
Daling van de kosten van de infrastructuren en van het onderhoud ervan met 15% >
Werkingskosten van een onderneming:
- 70% voor werknemers
- 15% voor vastgoed
De stadslandbouw draagt bij tot meer welzijn
en een grotere productiviteit van de
werknemers, en dus tot de winst van een
onderneming
VOORDELEN VAN STADSLANDBOUW
36
37
SOCIAAL
1. Toegankelijkheid en
beschikbaarheid van voedsel
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
Voor de vastgoedmakelaars
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
37
38
SOCIAAL
1. Toegankelijkheid en
beschikbaarheid van voedsel
2. Gezonde voeding leren
kennen
3. Gezond dieet
4. Fysieke activiteit
5. Autonomie en mobilisering
6. Onderwijs/Opleiding
7. Samenhang tussen generaties
8. Gemeenschapszin
9. Fraaiheid/Groen
10. Heraansluiting bij de natuur
11. Niet-delokaliseerbaar
12. Welzijn
13. Stimulering van de creativiteit
14. Tewerkstelling
15. Motivatie van de werknemers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
Synthesefoto van het ontwerp Foto van het uitgevoerde
ontwerp
38
39
ECOLOGIE
1. Bewustwording van
ecologische voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie
(transport en opvang)
9. Recyclage organisch
materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw
(BREEAM)
voor de overheid
voor de burgers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
39
40
ECOLOGIE
1. Bewustwording van
ecologische voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage 4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie
(transport en opvang)
9. Recyclage organisch
materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw
(BREEAM)
Gebruik van water
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
40
41
Recyclage van huishoudelijk afval
De gemiddelde productie van huishoudelijk afval
in Wallonië bedraagt 123 kg/inw. jaar, waarvan
66 kg/inw./jaar organisch afval.
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
ECOLOG
IE
ECOLOGIE
1. Bewustwording van
ecologische voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie
(transport en opvang)
9. Recyclage
organisch
materiaal 10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw 41
42
ECOLOG
IE
Minder CO2
Voedsel wordt
gemiddeld over 5.000
km getransporteerd
(Frankrijk)
Jaarlijkse opslag van
10 kg C02/m2
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
ECOLOGIE
1. Bewustwording van
ecologische voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-
productie (transport
en opvang)
9. Recyclage organisch
materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw 42
43
1. Bewustwording van ecologische
voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie (transport
en opvang)
9. Recyclage organisch materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw
(BREEAM)
voor de vastgoedsector
voor de gebruikers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
ECOLOG
IE
ECOLOGIE
43
44
1. Bewustwording van ecologische
voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie
(transport en opvang)
9. Recyclage organisch materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw
(BREEAM-beoordeling) Maastricht University report published by RICS Research, 2012
BREEAM-certificatie
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
ECOLOG
IE
ECOLOGIE
44
45
1. Bewustwording van ecologische
voedselsystemen
2. Vertraagde waterafvoer na
regenval/stortbuien
3. Waterrecyclage
4. Isolatie van het gebouw
5. Energierecyclage
6. Vertragingstijd temperatuur
7. Luchtzuivering
8. Minder CO2-productie
(transport en opvang)
9. Recyclage organisch materiaal
10. Biodiversiteit
11. Prestaties van het gebouw
(BREEAM)
BREEAM-certificatie 9 x
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
45
• Bereikbaarheid met het openbaar vervoer
• Nabijheid van voorzieningen
• Alternatieve vervoerswijzen
• Parkeeraanbod
• Mobiliteitsplan
• Thuiswerk
• Waterverbruik
• Watermeter
• Lekdetectie en -preventie
• Doeltreffendheid van de
uitrustingen
• Impact van koelvloeistoffen
• Uitstoot van Nox
• Afvloeiing aan de oppervlakte
• Nachtelijke lichtvervuiling
• Akoestiek
• Selectie van de site
• Ecologische waarde van de site
en bescherming van de
ecologische kenmerken
• Verbetering van de ecologische
waarde van de site • Gevolgen voor de biodiversiteit op
lange termijn
• Grondinname van het gebouw
• Gunning van duurzame opdrachten
• Verantwoordelijke bouwpraktijken
• Werf met lage impact
• Bijdrage van belanghebbend partijen • Analyse van de levenscycluskosten van het
gebouw
• Milieu-impact van de materialen (LCA)
• Gecertificeerde materialen
• Isolatie
• Rubuust ontwerp
• Visueel comfort
• Kwaliteit van de binnenlucht
• Thermisch comfort
• Waterkwaliteit
• Akoestische prestatie
• Veilige toegang
• Risico's
• Privégedeelte
• Energie-efficiëntie
• Energieboekhouding
• Buitenverlichting
• Low- en zero-carbon-technologie
• Energie-efficiëntie van
koudeopslagsystemen
• Energie-efficiëntie van transportsystemen
• Efficiëntie van de uitrustingen
• Droogruimte
• Beheerplan bouwplaatsafval
• Gerecycleerde aggregaten
• Beheer van afval in gebruiksfase
• Afwerking
Afval
Mobiliteit
Water
Vervuiling
Beheer
Materialen
Gezondheid
en welzijn
46
ECONOMIE
1. Differentiatie van de
landbouwproductie
2. Stimulering van de lokale
economie
3. Meer werkgelegenheid
4. Voorbereiding op tewerkstelling
5. Betaalbare voeding
6. Rendabilteit van de werknemers
7. Afname van het
personeelsverloop
8. Afname van de productiekosten
9. Differentiatie van het gebouw
voor de overheid
voor de burgers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
46
47
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
ECONOMIE
1. Differentiatie van de
landbouwproductie
2. Stimulering van de lokale
economie
3. Meer werkgelegenheid
4. Voorbereiding op tewerkstelling
5. Betaalbare voeding
6. Rendabilteit van de werknemers
7. Afname van het
personeelsverloop
8. Afname van de productiekosten
9. Differentiatie van het gebouw
47
48
ECONOMIE
1. Differentiatie van de
landbouwproductie
2. Stimulering van de lokale
economie
3. Meer werkgelegenheid
4. Voorbereiding op tewerkstelling
5. Betaalbare voeding
6. Rendabilteit van de werknemers
7. Afname van het
personeelsverloop
8. Afname van de productiekosten
9. Differentiatie van het gebouw
voor de werkgevers (horeca)
VOORDELEN VAN STADSLANDBOUW
48
49
ECONOMIE
1. Differentiatie van de
landbouwproductie
2. Stimulering van de lokale
economie
3. Meer werkgelegenheid
4. Voorbereiding op tewerkstelling
5. Betaalbare voeding
6. Rendabilteit van de werknemers
7. Afname van het
personeelsverloop
8. Afname van de productiekosten
9. Differentiatie van het gebouw
voor de vastgoedsector
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
49
50
ECONOMIE
1. Differentiatie van de
landbouwproductie
2. Stimulering van de lokale
economie
3. Meer werkgelegenheid
4. Voorbereiding op tewerkstelling
5. Betaalbare voeding
6. Rendabilteit van de werknemers
7. Afname van het
personeelsverloop
8. Afname van de productiekosten
9. Differentiatie van het gebouw
Element dat het verschil
maakt voor wedstrijden,
certificatie (BATEX,
BREEAM,…) en eindgebruikers
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
50
51
• Inleiding
• Voordelen
• Verschillende types • Casestudy
VOORDELEN VAN EEN STADSMOESTUIN
51
52
BERLIJN Oude luchthaven
1. GEMEENSCHAPPELIJK
52
53
• Een projectontwikkelaar wil een “urban farm”- dimensie integreren in zijn appartementsgebouw- project.
• Doelstelling: zich onderscheiden bij de verkoop,
gemakkelijker een stedenbouwkundige vergunning krijgen
• Mogelijkheden: • Gedeelde moestuinen zorgen voor sterke sociale banden • Intensievere productie-eenheden om manden te produceren voor de bewoners • Een aangename ontmoetingsruimte • …
2. RESIDENTIEEL
53
54
Amsterdam Zuidpark
3. Onderneming
54
55
4. HORECA
•Aanleg van een moestuin in de tuin van een restaurant •Doelstelling: beschikken over verse, lokale, fragiele producten. Een viptafel kunnen aanbieden. Het verschil maken. •Mogelijkheden:
• Een eenheid voor productie van vergeten of moeilijk te vervoeren groenten
• Een receptieruimte midden in de moestuin
55
56
Brooklyn Grange
5. PRODUCTIE
56
57
Exploitatie van daken door Marc Boucher-Colbert
5. PRODUCTIE
57
58
• Definitie en mondiale context
• Voordelen
• Verschillende types
• Casestudy
Rol en meerwaarde van een stadsmoestuin die deel uitmaakt van
een vastgoedproject
58
59
Onze activiteiten in de stadslandbouw
Centre de Conseils en agriculture urbaine (Adviescentrum voor stadslandbouw)
www.agriculture-urbaine.be
59
60
Centre de Conseils en agriculture urbaine
(Adviescentrum voor stadslandbouw)
Advies voor de vastgoedsector, de bouwsector, de architecten, …:
- Ontwerp en haalbaarheidsstudie - Selectie van technieken en leveranciers - Bestek voor bouwvergunning en voor de leveranciers - Begeleiding van de bouw
www.agriculture-urbaine.be
60
61
Ontwerp van het gebouw van de toekomst Neobuild,
Een opleidingscentrum voor de bouw in Luxemburg
61
62
Incubator voor jonge ondernemingen, met dakmoestuin
en geïntegreerde serre
62
63
ADRIANA
Project :
Aanleg van dakmoestuinen voor een
nieuwe duurzame voorbeeldwijk
63
64
Bouw van een vernieuwende serre op het dak
64
65
Van droom tot werkelijkheid, rekening houdend met de beperkingen
bij de bouw en bij gebruik.
65
66
1. Technieken • Draagvermogen van het dak
• Substraat
• Volle grond of soepele of harde bakken
• Dichtheid
• Drainage
• Watervoorziening
• Behoud van bodemvruchtbaarheid (compost?)
• Planten
Uitdagingen voor een project van het type
TIVOLI
66
67
2. Ecologie
• Herkomst van de materialen
• Herkomst van de substraten
• Organische bemesting
• Recuperatie van regenwater (zelfs grijs water)
Uitdagingen voor een project van het type
TIVOLI
67
68
3. Op sociaal vlak • Welke doelgroep
• Gemengde doelgroep (productie – recreatie)
• Zorg die moet worden besteed aan de tuin
• Sociale dynamiek • “Toontuin”
• Handvest
• Specialisten
• Forum
• Evenement
Uitdagingen voor een project van het type
TIVOLI
68
69
4. Economie • Voor de projectontwikkelaar
• Onderscheidend element bij het verkrijgen van het ontwerp
• Onderscheidend element bij de verkoop
• Lagere kostprijs/minder zorgen
• Voor de koper • Autonomie op het vlak van voeding
• Weinig onderhoudskosten
Uitdagingen voor een project van het type
TIVOLI
69
70
De moestuinen van de toekomst???
70
71
Onze activiteiten in de stadslandbouw
R & D in het laboratorium
71
72
Ontwikkeling van productiesystemen voor gebruik in de stad
Hydrocultuur-systemen Principes
72
73
Ontwikkeling van productiesystemen voor gebruik in de stad
Hydrocultuur-systemen Principes
- Waterbesparing
- Lichtheid
- Netheid 73
AANVOER AFVAL
ENERGIE OOGST
WATER
VOEDSELOPLOSSING
GEWASBESCHERMING GROEN
VOEDSELOPLOSSING
ELEKTRICITEIT GROENTEN
KRUIDEN
74
Ontwikkeling van productiesystemen voor gebruik in de stad
Hydrocultuur-systemen Residentieel gebruik
3 weken 5 weken 74
75
Ontwikkeling van productiesystemen voor stedelijk en professioneel gebruik
Hydrocultuur-systemen Principes
75
OOGST VAN FRUIT EN GROENTEN DE PLANTEN ZUIVEREN HET WATER
PLANTEN ABSORBEREN NITRATEN
OOGST VAN VISSEN
VISSEN STOTEN AMMONIAK UIT
NITROBACTER SP.
ZET NITRIETEN OM IN
NITRATEN
NITROSOMONAS SP.
ZET AMMONIAK OM IN
NITRIETEN
HYDROCULTUUR
76
Ontwikkeling van productiesystemen voor stedelijk gebruik
Aquaponische systemen Residentieel gebruik
Eerste prototype
76
77
Ontwikkeling van productiesystemen voor stedelijk en professioneel gebruik
Aquaponische systemen
Gebruik voor stedelijke gemeenschappen
PAFF Box: 2 jaar productie 77
78
Ontwikkeling van productiesystemen voor stedelijk en professioneel gebruik
Aquaponische systemen
Gebruik voor stedelijke gemeenschappen
PAFF Box in 2014: op 4 maanden tijd (april tot juli):
- 30 kg vis
- 40 kg sla
- 10 kg basilicum
- 2 kg tomaten
78
79
CONTACT: Haïssam Jijakli
+32 499 261350
mh.jijakli@ulg.ac.be
www.agriculture-urbaine.be 79
Recommended