Piña y mango a la parrilla con almíbar ReCETAS del sudeste

ReCETAS

IngredientEs300g de piña

1 mango mediano

1 hoja de lima Kaffi r

100g azúcar

150ml agua

Piña y mango a la parrilla con almíbar del sudeste asiático

tel. +34 972 601 942mibrasa@mibrasa.com www.mibrasa.com

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ReCETAS

300g de piña

1 mango mediano

1 hoja de lima Kaffi r

100g azúcar

150ml agua

parrilla con almíbar del sudeste asiáticoparrilla con almíbar del sudeste asiático

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1 mango mediano

1 hoja de lima Kaffi r

100g azúcar

150ml agua

Para 2 personas 9 minutos 1 cazuela Mibrasa

Elaboración • Para hacer el almíbar, pelamos la piña y tostamos la cáscara

directamente encima de la parrilla, durante 2 minutos. La cortamos en varios trozos y la traspasamos a una cazuela Mibrasa, donde añadimos el azúcar, el agua y la hoja de lima Kaffi r, cocinamos 4 minutos y reservamos.

• Pelamos el mango y lo cortamos en 2 mitades (el mango debe estar al punto). Colocamos el mango y la piña encima de la parrilla, durante 2 minutos. Les damos la vuelta y lo dejamos 1 minuto más.

• Servimos la fruta cortada, acompañada del almíbar.