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Platillos tipicos por departamentos de Guatemala
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Platillos Típicos
de Guatemala
Guatemala: Atol de elote, Tamales rojos o colorados y negros , tamalitos de chipilín, fiambre y chuchitos tostadas.
Sacatepequez: Tamales rojos y negros, Revolcado de cabeza de cerdo, Hilachas, Pepián, Iguashte, Piloyada antigueña, Molletes, Moles, Pinol, y Chiles rellenos.
Chimaltenango: Chilaquilas de guisquil, chojín y suban-ik
Sololá: Estofado con papas, berros al chirmol y revolcado de cabeza de cerdo
Quiché: Boxboles, tamalitos blancos, enchiladas, pollo con pulique de apazote y huevos campesinos
Quetzaltenango Paches de papa, tamales dulces, caldo de frutas, pepián de indio, pollo en jocón y buñuelos
Huehuetenango: Pepián de gallina, chojín huhueteco y jocón de pollo
Totonicapán: Tamalitos de cambray, atole de masa, caldo de habas y manita de marrano en chirmol.
Petén; sus platos típicos son: Bollitos de chaya, Ixpelón, Tamales Peteneros, Ixpasáa, Palmito, Empanadas de shiquinchée, Pescado petenero, Cosan, Itsites, Conservas de chip
.
Izabal; sus platos típicos principales son: Pan de coco, Tortilla de harina, Pan de camote, Cazabe Tapado.
Alta Verapaz: Saquic, Tamal, cobanero, Chirmol, Jubil, Polco de chile, Kak-ik, Tayutos.
Baja Verapaz: Tupes, Panza, Frijoles blancos, Arroz con apio, Hilachas.
Zacapa: Quezadillas, empanadas, rosquillas, pan de yemas e iguana en iguashe.
El Progreso: Flor de izote, estofado de gallina, pan de maíz, salporas y arroz con costilla.
Chiquimula: Empanadas de loroco con requesón, shepes y yuca con chicharrón.
Jutiapa y Jalapa: Estofado de marrano, gallina en crema, pulique de espinazo y quesadillas.
Escuintla: Caldo de mariscos, chiles rellenos, caldo de pata, sopa de tortuga y sopa de yuca.
Suchitepéquez: Camarones con chipilín.
Retalhuleu: Carne con miltomate, chancletas de guisquil y torta de guisquil.
Santa Rosa: Carne en amarillo, chafaina y tamalitos de elote.
San Marcos: Bahas verdes, mole de plátano, mole de pavo y salpicón.
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