View
8
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Používáme výhradně kvalitní vybrané suroviny a tento výběr se snažíme průběžně zlepšovat. Na surovinách nešetříme a rozhodně ne na úkor kvality. Postupy při přípravě našich jídel nejsou nejjednodušší, ale takové, aby připravovaná jídla byla co nejlepší.
Našich zákazníků si velmi vážíme, a proto
jasně říkáme – máte právo dostat dobré,
kvalitní jídlo od příjemné obsluhy. V případě,
že nejste z nějakého důvodu spokojeni, řešte
to prosím okamžitě na místě s obsluhou
a kuchaři. Jsou připraveni Vám ve všem vyjít
vstříc a problém na místě okamžitě vyřešit.
Nejdůležitější pro vás přece je, abyste se
dobře najedli a odcházeli spokojení. Přesně
to je nejdůležitější i pro nás.
Hamburgery
Klasik burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, čedar, rajče, nakládaná okurka, salát, majonéza(1, 3, 9, 10, 11) . . . . . . . . . . . 125 Kč / 165 Kč
Cheese burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, čedarová omáčka, čedar, salát, rajče, cibule, nakládaná okurka(1, 7, 9, 10, 11) . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Barbecue burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, rajče, cibule, čedar, opečená slanina, domácí barbecue omáčka(1, 6, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Country burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, volské oko, rajče, opečená cibule, salát, opečená slanina, čedar, domácí curry omáčka(1, 3, 7, 9, 11) . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Burger Route 50domácí bulka, mleté hovězí maso, rajčata, cibule, salát, mozzarella, bazalka, domácí sýrová omáčka(1, 3, 7, 11)
. . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Pepper burgerdomácí bulka, mleté hovězí maso, salát, čedar, rajče papričky Habanero, cibule, pepřový dresing(1, 3, 7, 9, 10, 11)
. . . . . . 139 Kč / 179 Kč
BooBurger ***domácí bulka, 2× mleté hovězí maso, čedar, worcestrová omáčka, hořčicová omáčka,rukola, cibule, rajčata, tymián, pepř(1, 7, 10, 11) . . . . . . . . . . . . . . 230 g 220 Kč
Strips burgerdomácí bulka, kuřecí strips (kuřecí maso obalené v kukuřičných lupíncích), barbecue omáčka, salát, rajče(1, 3, 7, 9, 11) . . . . . . . . . . . . 135 Kč / 175 Kč
www.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.czBurger je podáván jako menu (burger a hranolky). Každý burger s vyjímkou BooBurger můžete mít s porcí masa 115 g nebo 170 g.
Používáme vyzrálé hovězí maso, které pochází výhradně z vybraných českých farmářských chovů. Díky specifickému způsobu krmení a přirozeným podmínkám chovu je maso křehké, šťavnaté a plné chuti. Bulky připravujeme z kvalitní italské mouky a pečeme ve vlastní pekárně.
Caesar Burgergrilovaná kuřecí prsa, olivový olej, citron, zakysaná smetana, vejce natvrdo, salát, rajče, parmezán(1, 3, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . 129 Kč / 169 Kč
Lososový burgerdomácí bulka, losos, rozmarýn, bazalka, olivový olej, citron, rajče, jogurtovo-bylinková omáčka(1, 4, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Vegan Burgerdomácí bulka, cizrnový burger, salát, rajče, bylinková omáčka (1, 7, 11) . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč / 169 Kč
Burger Italia Domácí bulka, hovězí maso, parmská šunka, mozzarella, salát, rajče, bazalka, volské oko, karamelizovaná cibule, majonéza, hranolky(1, 3, 11) . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Boston Burgerdomácí bulka, hovězí maso, čedar, slanina, salát, rajče, karamelizovaná cibule, bylinková omáčka, kečup(1, 3, 7, 9, 10, 12) . . . . . . . . . . 139 Kč / 179 Kč
Big Boss domácí bulka, 2× hovězí maso, čedar, niva, slanina, salát, rajče, cibule, BBQ omáčka(1, 3, 7, 9, 10, 12) . . . . . . . . . 340g 299 Kč
Burger s trhaným hovězím a kozím sýremdomací bulka, pomalu pečené hovězí v bylinkovém obalu, salsa z rajčátek, bazalky, pepře a česneku, česneková omáčka, kozí sýr, rajče, salát okurka(1, 2, 7, 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g 169 Kč
Burgery možno doplnit100 g Salát Coleslaw (7, 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč100 g Cibulové kroužky (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . 40 KčOmáčka navíc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Burger s sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč
Margheritadrcená rajčata,mozarella, bazalka (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč / 169 Kč
Prosciuttodrcená rajčata, mozzarella, šunka (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč / 189 Kč
Mariodrcená rajčata, mozzarella, šunka, kukuřice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 Kč / 199 Kč
Bacon drcená rajčata, mozzarella, slanina, niva, cibule (1, 7, 12) . . . . . . . . . . . . . . . 155 Kč / 220 Kč
Capricciosa drcená rajčata, mozzarella, žampiony, šunka, olivy mix, olivový olej (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 220 Kč
Hawai drcená rajčata, mozzarella, šunka, ananas (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 220 Kč
Genova smetana, mozzarella, šunka, slanina, vejce (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 220 Kčč
Italiana drcená rajčata, mozzarella, šunka, slanina, hermelín, niva, cibule (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč
Mexicana drcená rajčata, mozzarella, salám Paprikáš, klobáska, kukuřice, paprika, chilli (1, 7, 12) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč
NO: 10 drcená rajčata, mozzarella, salám, slanina, žampiony (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Vegetariana drcená rajčata, mozzarella, rajče, paprika, kukuřice, brokolice (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč / 220 Kč
Don Pepe drcená rajčata, mozzarella, špenát, vejce, česnek (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 210 Kč
Frutti di mare drcená rajčata, mozzarella, plody moře (1, 2, 4, 7, 14) . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč
Pizzawww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz
velikost 32 cm nebo 45 cm
Pizza připravovaná v našem bistru je vždy čerstvá, upečená z našeho vlastního těsta a doplněná ingrediencemi především z lokální produkce. Dále používáme italskou originální mouku, mozzarellu, olivový olej a čerstvé bylinky.
Quattro formaggi drcená rajčata, mozzarella, niva, hermelín, uzený sýr (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 220 Kč
Tonnatadrcená rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, olivy (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 170 Kč / 210 Kč
Fuego drcená rajčata, mozzarella, salám Paprikáš, kozí rohy (1, 7, 9, 10, 12) . . . . . . . . . . . 165 Kč / 210 Kč
Lucca drcená rajčata, mozzarella, paprika, kukuřice, žampiony, kuřecí maso (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč / 210 Kč
Provinciale drcená rajčata, mozzarella, šunka, slanina, cibule, kukuřice, kozí rohy (1, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč
Pollo drcená rajčata, mozzarella, žampiony, rajče, olivy, kuřecí maso (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 220 Kč
Giovanni smetana, mozzarella, slanina, špenát, česnek, drcený pepř (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč / 220 Kč
Corleone drcená rajčata, mozzarella, parmská šunka, rajče, rukola (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč / 220 Kč
Salmone smetana, uzený losos, zakysaná smetana, pepř, rukola (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 230 Kč
Calzone kapsa z pizza těsta plněná drcenými rajčaty, mozzarella, zakysaná smetana, parmezán, parmská šunka, žampiony, bazalka (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč / 230 Kč
Fresh panenský česnekový olivový olej, čerstvá cherry rajčata, rukola, parmská šunka, parmezán,mozzarella (přísady se přidávají na pizzu až po upečení) (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Veneziasmetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, špenát, niva(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Sidonio drcená rajčata, mozzarella, slanina, cherry rajčata, žampiony, olivy, rucola, bazalka(1, 3, 7, 10) . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Selská drcená rajčata, mozzarella, šunka, parmská šunka, gorgonzola, cibule(1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Kč / 239 Kč
Piratadrcená rajčata, mozzarella, salám, slanina, cibule, vejce (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
St. Jacobodrcená rajčata, mozzarela, slanina, uzený sýr, drcený pepř (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Domino drcená rajčata, mozzarella, šunka, slanina, kukuřice, olivy, rajče, chilli(1, 3 ,7, 10, 12) . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Caruso drcená rajčata, mozzarella, salám, kukuřice, červená cibule, uzený sýr(1, 3, 7, 10, 12) . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Diavola smetana, mozzarella, žampiony, sušená rajčata, kuřecí maso, rucola(1, 3, 7, 10, 12) . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
Ceco drcená rajčata, mozzarella, slanina, cibule, tvarůžky(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . 175 Kč / 225 Kč
PIZZA JAKO PŘÍLOHA
Pizza chléb 210 g, bez příchutě, s česnekem, s pestem(1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Pizza špergle 210 g, bez příchutě, s česnekem, s pestem(1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
BEZLEPKOVÁ PIZZANa přání vám připravíme pizzu z bezlepkové mouky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 40 Kč
PŘÍSADY NAVÍCcibule, česnek, chilli, vejce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 15 Kč
kukuřice, brokolice, žampiony, olivy, papričky, rajče, rukola, bazalka, zakysaná smetana, ančovičky, kozí rohy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 20 Kč
šunka, mozzarella, niva, hermelín, uzený sýr, niva, gorgonzola, kuřecí maso, tuňák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 30 Kč
parmská šunka, italský salám, panchetta, reblochon, gruyere, mořské plody, uzený losos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . á 40 Kč
PIZZA SEBOUKrabice 32 cm . . . . . . . . . . . . . . . 10 KčKrabice 45 cm . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Pizzawww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz
velikost 32 cm nebo 45 cm
Carbonarapancetta (italská slanina), žloutek, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139,-
Curry con pollosmetana, kari, kuřecí maso, muškátový oříšek(1, 3, 7, 9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146,-
Trastaverecherry rajčata, prosciutto crudo, smetana, parmezán, rukola(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-
Pollo e zucchinekuřecí maso, česnek, cuketa, parmezán, olivový olej(1, 3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-
Pollo e funghikuřecí maso, žampiony, smetana, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-
Pollo e pisselikuřecí maso, hráškové lusky, mrkev, cuketa, česnek, chilli, parmezán, bazalka(1, 3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-
Aglio e olio con prosciutto crudoolivový olej, česnek, chilli, krevety, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-
Di Angelocherry rajčata, lišky, prosciutto crudo, rukola, sušená rajčata, parmezán(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-
Giannirajčatová omáčka, slanina, cibule, česnek, chilli, cherry rajčata, rukola, mozzarella(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145,-
Těstovinový salát kuřecí maso, slanina, sušená rajčata, rajčata, paprika, smetana, jogurt, rukola, parmezán,různobarevné těstoviny(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139,-
Těstoviny
K těmto čerstvě připravovaným omáčkám si můžete vybrat pravé italské těstoviny.
Farfale di Arlecchino
(různobarevné šátečky)
Penne di seppie(černé rourky)
Linguine(širší eliptické
špagety)
Elicoidali (širší rourky)
Gnocchi (noky
z bramborového těsta)
Capreserajčata, mozzarella, panenský olivový olej, bazalka 200 g (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Kč
Caesarřímský salát, parmezán, krutony, caesar zálivka (vejce, dijonská hořčice, ančovičky, estragonový ocet, panenský olivový olej), kuřecí maso300 g (1, 3, 4, 7, 10, 12) . . . . . . . . . . . . 165 Kč
Guacamoleledový salát, avokádo, zakysaná smetana, rajče, citronová šťáva, olivový olej, pepř, česnek 200 g (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Kč
Salát z mořských plodůmořské plody, rajčata, salát, petrželka, olivový olej, citron, opečený česnek, pepř, sůl 300 g (1, 2, 4, 7, 14) . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč
Salát s kuřecím masem nebo lososemřímský salát, rajčata, citronová šťáva, panenský olivový olej, kuřecí prsa na kousky, bylinková omáčka300 g (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
Selskýledový salát, rajčata, červená paprika, restované žampiony a parmská šunka, rukola, smetanový jogurt, panenský olivový olej, česnekové krutony 300 g (1, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Kč
Waldorfledový salát, kuřecí maso, červená cibule, česnek, vlašské ořechy, jablko, majonéza, sůl, pepř (1, 3, 8) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Kč
Salát se šunkou a sýrem ledový salát, šunka, eidam, paprika, rajče, majonéza, sůl, pepř(1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Kč
Strips salát Cherry rajčata, ředkvička, mrkev, okurka, salát, kuřecí stripsy, francouzský dresing (majonéza, kečup, sůl, pepř, cukr, citron)300g (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . . . 155 Kč
Salát s tuňákem 300g (3, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 KčLedový salát, rucola, avokádo, č. cibule, cherry rajčata, černé olivy, vejce, tuňák, olivový olej, sůl, pepř
Míchaný salát 200g (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 KčOkurka, rajčata, paprika, ředkvičky, bílý jogurt, sůl, pepř, česnek, jogurt, sůl, pepř
Šopský salát 200g (7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 KčListový salát, rajče, okurek, černé olivy, červená cibule, balkánský sýr, olivový olej
Salátywww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz
Všechny saláty jsou podávány s bagetkou nebo s pizza chlebem (s olivovým olejem, s česnekem, s rozmarýnem nebo s pestem).
Používáme italské originální suroviny: mouku, rajčata, sýry, parmskou šunku, pancettu,italský salám, olivový olej, čerstvé bylinky.
Salát se sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč
Sendvič s trhaným hovězím masemdomácí bagetka, pomalu pečené hovězí maso v obalu cibule, česneku, chilli, papriky a pepře, zalité salsou z rajčátek, cibulky a bazalky, bílý jogurt, majonéza, bazalka, pepř (1, 3, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
Club sendvič plátky chleba, slanina, římský salát, vejce natvrdo, rajčata, nakládané okurky, majonéza, krůtí prsa, pepř (1, 3, 9, 10, 12) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Kčvčetně hranolek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Kč
Sendvič se šunkou a sýremplátky chleba, slanina, ledový salát, šunka, eidam, rajče, okurek, majonéza (1, 3, 7, 9, 10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč včetně hranolek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 Kč
Sendvič s uzeným lososem plátky chleba, uzený losos, avokádo, salát rosso, rukola, bylinkové máslo (1, 4, 7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Kčvčetně hranolek . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Kč
Plněná ciabattarajče, salát, rukola, majonéza • s parmskou šunkou (3) . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč
• s uzeným lososem (3, 4) . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč
• s kuřecím masem (3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč
• caprese (rajče, mozzarella, bazalka) (3, 7) . . . 79 Kč
Sendvič s sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Kč
Sendvičewww.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz
Kromě lokálních používáme také originální
italské suroviny jako mouku, rajčata, sýry, parmskou
šunku, pancettu, italský salám, olivový olej a čerstvé
bylinky.
Jako přílohu můžeme doporučit naše domácí hranolky.
Hranolky a omáčky
200 g hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
400 g hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Kč
Omáčka dle výběru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Domácí majonézavejce, olej, sůl, pepř, citronová šťáva (3)
Domácí tatarská vejce, olej, sůl, pepř, citronová šťáva, cibule,nakládaná okurka, cukr, worcester, hořčice, bílé víno (3, 9, 10)
Barbecue cibule, česnek, chilli, krájená rajčata,třtinový cukr, jablečný ocet, kouřové aroma, slanina, paprika, sojová omáčka (9, 10)
Hořčicová hořčice, med, olej, citronová šťáva, sůl, pepř (6, 9, 10)
Smetanová s česnekem zakysaná smetana, majonéza, česnek, olivový olej, sůl, pepř (3, 7, 9, 10)
Hranolky s sebou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Kč
Curry smetanová zakysaná smetana, curry, sůl, olivový olej, majonéza (3, 7, 9, 10)
Parmezánová zakysaná smetana, hořčice, sůl, pepř, majonéza, parmezán (3, 7, 9, 10)
Samurai majonéza, kečup, chilli (3, 9, 10, 12)
Bylinková rozmarýn, zelená petržel, zakysaná smetana, majonéza, sůl, pepř, olivový olej (3, 7, 9, 10)
Pepřová smetana, hořčice, barevný pepř, sůl (7, 9, 10, 12)
U nás v BooBurger pro vás připravujeme domácí hranolky z čerstvých brambor. Na jejich přípravu používáme speciální druh brambor dovážených z Belgie. Hranolky jsou baleny do tradičního kornoutu a můžete si k nim dát domácí omáčku dle vlastního výběru.
www.booburger.czwww.booburger.cz www.booburger.cz
Recommended