View
216
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Projeto escolar: resgatando saberes populares
sobre plantas medicinais em aulas de química
Autores: Ana Carolina Pereira Real
Jonas de Albuquerque Barbosa Filho
Vinícius Oliveira da Silva Pinto
Coordenação: Maria de Fátima Teixeira Gomes
INTRODUÇÃO
A OMS define planta medicinal como
sendo “todo e qualquer vegetal que
possui, em um ou mais órgãos,
substâncias que podem ser utilizadas
com fins terapêuticos ou que sejam
precursores de fármacos
semissintéticos”. WHO, 1998 apud PINTO, 2005.
INTRODUÇÃO
Os pesquisadores da área, no entanto,
reconhecendo “o papel fundamental do
conhecimento popular e do uso que os
seres humanos fazem das espécies
vegetais”, conceituam planta medicinal
como qualquer espécie vegetal usada com
a finalidade de prevenir e tratar doenças ou
de aliviar sintomas de uma doença.
DI STASI, 2007.
OBJETIVO DO PROJETO
Resgatar saberes populares sobre o uso de
plantas medicinais e associá-los a
conhecimentos adquiridos em aulas de
Química, como forma de motivar os
estudantes para o aprendizado desta Ciência.
METODOLOGIA
Público alvo:
Estudantes do Ensino Médio Regular: uma turma
do 1° ano e de três do 3° ano;
Estudantes de uma turma da NEJA (Nova EJA).
Turno: matutino
Local:
Colégio Estadual Herbert de Souza, situado no
Rio de Janeiro, RJ.
METODOLOGIA
Etapas:
1. Levantamento dos conhecimentos prévios dos
estudantes sobre o tema “Plantas Medicinais”
a partir da aplicação de um questionário
composto por quatro questões abertas;
2. Consulta a diferentes fontes de informação e a
familiares para buscar respostas para questões
sobre os benefícios e os riscos que o uso das
plantas medicinais traz para a saúde.
Etapas:
3. Produção de uma horta de ervas medicinais;
4. Atividades práticas de extração de óleos essenciais;
5. Elaboração, pelos estudantes, de produtos finais contendo em sua composição essências ou tinturas de plantas medicinais.
6. Apresentação dos produtos finais do projeto em uma Feira de Ciências realizada no Colégio.
Questionário aplicado em sala de aula
I. Você já fez ou faz uso de alguma planta como medicamento? Quais plantas medicinais você usou?
II. Em sua família é comum o uso de plantas medicinais? Quais são as mais utilizadas?
III. Você tem algum pé de planta medicinal em casa? Qual ou quais?
IV. Dê os nomes das plantas medicinais que você conhece e informe os problemas de saúde para quais elas são indicadas.
Questões que nortearam as consultas/ pesquisas
1. O que uma planta medicinal tem que as outras plantas não têm?
2. Muitas plantas medicinais têm um nome popular e um nome científico. Dê o nome popular de duas plantas medicinais, a sua escolha, e pesquise quais são os seus nomes científicos.
3. Quais os benefícios que o uso das plantas medicinais traz para a saúde?
4. Muitas pessoas se medicam com plantas medicinais por conta própria. Quais os riscos desta ação?
5. Podemos substituir os remédios por plantas medicinais?
RESULTADOS
Levantamento dos conhecimentos prévios
O questionário foi respondido por 89 estudantes
do EM Regular (1° e 3° ano) e da NEJA.
I. Você já fez ou faz uso de alguma planta
como medicamento? Quais você usou?
48% dos estudantes afirmaram que sim e
nomearam 20 espécies diferentes.
35%
11%
10%
6%
5%
5%
5%
23%
Quais plantas medicinais você já usou?
Boldo
Camomila
Erva Cidreira
Hortelã
Erva-doce
Goiaba (broto)
Romã
Outras 13 espécies
RESULTADOS
42% dos estudantes afirmaram que sim;
Foram citadas 23 espécies diferentes de
plantas, dentre elas a mais citada foi o
boldo (37%).
II. Em sua família é comum o uso de
plantas medicinais? Quais são as mais
utilizadas?
37%
7%
7%6%
6%
4%
33%
Quais plantas medicinais sua família usa?
Boldo
Camomila
Erva cidreira
Erva doce
Romã
Saião
Outras 17 espécies
III. Você tem algum pé de planta medicinal em
casa? Qual ou quais?
Somente, 27% afirmou que sim.
56%
9% 9% 6% 6%
3% 3% 3% 3% 3%
IV. Dê os nomes das plantas medicinais que
você conhece e informe os problemas de
saúde para quais elas são indicadas.
137 respostas plausíveis;
Foram citadas 25 espécies diferentes; descartando a
duplicidade de nomes para: capim-limão/capim-santo,
erva de santa maria/mastruz e hortelã/menta.
As mais citadas foram: boldo (33%), erva cidreira
(11%), camomila (7%), arnica (6%) e babosa (6%).
Planta
Medicinal
Frequência
(%)
Concepções dos
estudantes Alegações terapêuticas
Boldo 33
Dores no
estômago; dores no
corpo; males do
fígado; prisão de
ventre; enjoo;
ressaca e cólica.
a Dispepsia (distúrbios
digestivos) e hipotensão; b dispepsia, ação colerética
(aumenta a produção de bile)
e colagoga (auxilia a sua
eliminação).
Erva
cidreira 11
Tranquilizante; dor
de cabeça e cólica.
Quadros leves de ansiedade e
insônia, como calmante suave.
Cólicas abdominais.
Camomila 7 Tranquilizante e
anti-inflamatório.
Quadros leves de ansiedade,
como calmante suave. Cólicas
intestinais. Processos
inflamatórios da boca e
Gengiva. aBoldo-da-terra (Plectranthus barbatus); bboldo-do-chile (Peumus boldus)
RESULTADOS
Produção de uma horta de ervas medicinais
RESULTADOS
Experimentos demonstrativos de extração de óleo
essencial de cravo-da-índia e de canela pelo
processo de destilação por arraste a vapor.
RESULTADOS
Os estudantes foram incentivados a apresentar para a comunidade escolar os conhecimentos adquiridos, o que foi feito com a apresentação de cartazes na Feira de Ciências realizada no Colégio.
Com os óleos essenciais extraídos do cravo-da-índia e da canela foram produzidos aromatizantes para ambientes.
RESULTADOS
O concentrado de citronela foi diluído com
álcool de cereais para produzir um repelente
contra mosquitos e a tintura de eucalipto foi
utilizada na produção de um desinfetante.
Também foi produzido sabão caseiro
aromatizado com essência de erva de doce,
a partir de óleo de cozinha já utilizado.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O projeto escolar possibilitou a concretização
de um trabalho interdisciplinar em aulas de
Química.
O interesse dos estudantes pelo tema motivou
a busca de informações e o planejamento de
atividades práticas que permitiram correlacionar
saberes populares com conhecimentos
científicos.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Para nós, estudantes de Licenciatura em
Química e participantes do Pibid, o
desenvolvimento de um projeto escolar com
alunos de uma escola pública, com uma faixa
etária tão diferenciada, foi importantíssimo, pois
vivenciamos formas mais dinâmicas e
contextualizadas de ensinar.
REFERÊNCIAS • CONSELHO REGIONAL DE FARMÁCIA DO ESTADO DE SÃO
PAULO. Plantas Medicinais e Fitoterápicos. São Paulo: CRF-SP, julho,
2012.
• FURLAN, Marcos R. Cultivo de Plantas medicinais. 2.ed. São Paulo:
Sebrae, 1999.
• FURTADO, Junia Ferreira. Medicina tropical. Revista de História da
Biblioteca Nacional. Historia da Ciência. Edição especial, n.1, outubro
2010.
• LAMEIRA, Osmar Alves; PINTO, José Eduardo B. P. Plantas
Medicinais: do cultivo, manipulação e uso à recomendação popular.
Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2008.
• VEIGA Jr., Veiga F.; PINTO, Angelo Cunha. Química Nova, vol. 20, n. 3,
p. 519-528, 2005.
Obrigado!
Blog do Subprojeto Pibid Química da UERJ
(http://pibidquiuerj.wordpress.com/)
Email:
(jonasbarbo@gmail.com)
Recommended