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Présentation du Programme
Le 9 octobre 2014
Confidentiel A destination exclusive des managers Ne pas diffuser Ne pas imprimer Ne pas afficher
7 ateliers*
Présentation du programme PANIS Organisation du programme
Pilotage du programme
Responsable : Bernard Sargis Ressources Humaines Responsable : Xavier Rossignol
Supply Chain Responsable : Myriam Gigleux
Achats Responsable : Arnaud Lacour
Commerce, Marketing et R&D
Responsable : Antoine Laroche
Fonctions supports Responsable : Arnaud Lacour
Performance Production
Responsable : Philippe Terrien
Schéma Directeur Industriel
Responsable : Philippe Terrien
Accompagnement opérationnel
11/2014 - 2 *Un 8ème atelier est en cours de mise en place sur la QUALITE , il vous sera présenté une fois cadré et les contributeurs définis
Présentation du programme PANIS Gouvernance du programme
Marie-Ange Mathieu Xavier Rossignol Bernard Sargis Philippe Terrien
Au niveau du programme 1
Comité de pilotage (Mensuel)
Acteurs Objectifs
Direction : Jean-Michel Soufflet Membres : Georges Cohen-Adad
Benoit Ferrari Myriam Gigleux Arnaud Lacour
Antoine Laroche
Suivre l’avancement global du programme Valider les décisions structurantes et des
arbitrages nécessaires Valider les orientations stratégiques
Au niveau des ateliers 2
Comité de suivi (Bi mensuel)
Acteurs Objectifs
Responsable de l'atelier + contributeurs Suivre l’avancement de chaque atelier Aligner les programmes de travail et les
échéances
Rapport Flash (Hebdomadaire)
Weave / JBG Consultants Remonter les faits marquants / risques de
chaque atelier aux membres du comité de pilotage
Comité de coordination
(Mensuel) B. Sargis + Responsables des ateliers Assurer un alignement entre les ateliers
avant le comité de pilotage
Comité Hebdo (Hebdomadaire)
Jean-Michel Soufflet, Bernard Sargis, Georges Cohen-Adad
Donner de la visibilité sur les travaux Partager autour du flash report
11/2014 - 3
Présentation du programme PANIS Macro planning
11/2014 - 4
Octobre
Lancement (09.10)
Novembre Décembre Janvier Février Mars
Quick wins (Identification & Mise en œuvre)
Liste V2 & Contractualisation
Pilotage / Communication
Construction Fonctionnement Cible (organisation, responsabilités, indicateurs de pilotage, etc…)
Plan de mise en œuvre
Liste V1 Principaux contributeurs : • Achats • Exploitation • Sécurité
• Qualité • Hygiène • Créances (BFR)
• Intégration & synergies avec le Groupe Soufflet • Stratégie et organisation commerciale • Schéma Directeur Industriel, organisation & pilotage • Schéma Directeur Supply Chain , organisation & pilotage • Organisation des achats et des fonctions supports • Politique & gestion des Ressources Humaines
Où sommes nous ?
Ou voulons nous être ?
Comment y aller ?
Présentation des ateliers Pilotage du programme
Objectifs
Piloter opérationnellement le programme PANIS
o Suivre l’avancement de chaque atelier o Assurer le respect des échéances o Assurer la cohérence des actions engagées et la coordination entre les différents ateliers o Diffuser les différents outils et méthodes aux ateliers o Gérer les risques
Piloter les gains financiers / quick wins court terme
o Cadrer les pistes de gains par atelier o Suivre la réalisation des gains
Définir le plan de communication interne / externe autour du programme
Assurer la production / consolidation des supports pour les différentes instances de gouvernance
11/2014 - 5
Présentation des ateliers Pilotage du programme
Responsable : Bernard Sargis – Directeur général
Cabinet weave : Assem Deif, Stéphane Grégoire, Christophe Lopez
11/2014 - 6
Présentation des ateliers Préambule
Rôles & Responsabilités de chacun
Responsables de
atelier
Respecter les principes d’actions et la feuille de route définis par le Groupe Soufflet
Structurer les travaux de son atelier Travailler rapidement sur les gains financiers court terme Etre concret, aller à l’essentiel Animer son atelier au quotidien Remonter les alertes et les points d’arbitrage
Contributeurs
identifiés par atelier
Apporter votre expertise et savoir-faire dans le cadre des différents travaux à réaliser
Contribuer à la coordination et l’animation au sein de l'atelier Pour cela, consacrer une partie de votre temps au programme
Assistance externe
Assister les responsables de travaux dans la structuration de leurs ateliers Apporter un support en termes d’expertise et de méthodologie Apporter une retour d’expérience / une ouverture extérieure
11/2014 - 7
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 8
Présentation des ateliers Ressources Humaines (1/3)
Objectifs de l'atelier
1. Identifier des sources de gains financiers
2. Structurer la fonction RH cible de Neuhauser
3. Appuyer la mise en œuvre de la transformation ; en particulier sur les aspects RH et sociaux
11/2014 - 9
Présentation des ateliers Ressources Humaines (2/3)
• Le atelier RH a vocation à appuyer la mise en œuvre opérationnelle des évolutions issues des ateliers Métiers et les aider à anticiper les risques associés :
• Dans ce cadre, une charge importante est à anticiper pour la fonction RH qui vivra des changements en son sein, mettra en œuvre les évolutions métiers tout en traitant ses sujets courants
Humain
Social
Légal
Sécurité Image
Financier
Un atelier RH pour anticiper les risques …
Appuyer la mise en œuvre de la transformation (2/2) Un atelier support aux autres ateliers
11/2014 - 10
Présentation des ateliers Ressources Humaines (3/3)
Responsable : Xavier Rossignol – DRH du Groupe Soufflet*
Pauline Lacote Juridique social
Jean-Jacques Poplineau
Chef de projet GTA
Christine Suffert Responsable
Développement RH
* En attente nouveau DRH Neuhauser
Cabinet weave :
Adrien Baudet, Céline Pouteau
Claudine Revolio Directrice de la
Communication Groupe
Sabrina Richard Responsable
Développement RH
11/2014 - 11
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 12
Présentation des ateliers Commerce, Marketing, R&D (1/2)
Objectifs de l'atelier
1. Commerce & Marketing
Analyse du positionnement de Neuhauser sur ses marchés
Définition de la gamme de produits à adapter par segment de marché
Construction et déclinaison des outils pour déployer la stratégie définie
2. Marketing et Développement produits
Analyse des rôles et responsabilités et des synergies attendues entre AIT Ingrédients / Moulins
Soufflet et Neuhauser
Définition d’une politique de marque de l’entreprise (logo, différenciation des produits, …)
Mise en place d’un processus de suivi du cycle de vie et de l’optimisation de la gamme de produits
Développement de nouveaux produits adaptés aux marchés (innovation produit)
11/2014 - 13
Présentation des ateliers Commerce, Marketing, R&D (2/2)
Responsable : Antoine Laroche – Directeur Commercial & Marketing
Tony Barraud Directeur Export
Arnaud Lacour Directeur Administratif Gestion et Opérations
Pierre Cohen-Adad Chargé de missions RH
Olivier Meunier Directeur Grands
Comptes
Philippe Terrien Directeur Industriel
Stéphan Risso Directeur Force de
Vente
Maxime Watine Responsable Marketing
Moulins Soufflet
Didier Wendels Directeur service
commercial LIDL & Frais
Cabinet weave
Thomas Papadopoulos, Thipaine Gascon
11/2014 - 14
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 15
Présentation des ateliers Supply Chain (1/2)
Objectifs de l'atelier
En adéquation avec la stratégie commerciale et industrielle, Et dans une démarche d’amélioration continue,
Rechercher et mettre en place les leviers qui permettent de contribuer pleinement :
o A la satisfaction de nos clients, o A la performance de l’entreprise
Identifier et qualifier des gains, des optimisations à court terme (Ex : rotations des stocks,
pénalités, synergies transports, couverture de stocks)
Elaborer le futur schéma directeur logistique
Mettre en œuvre les modes de pilotage associés
11/2014 - 16
Présentation des ateliers Supply Chain (2/2)
Responsable : Myriam Gigleux – Directrice de la Supply Chain
Laetitia Chatouillot Responsable Planification
Denis Thil Directeur Logistique
Philippe Terrien Directeur Industriel
Lionel Kempf Responsable Contrôle
de Gestion
Pascale Parrozza Responsable Accords
Commerciaux
Antoine Laroche Directeur Commercial
& Marketing
Laure Michalak Responsable ADV / SAV
Eric Guegan Directeur des
transports
Sabrina Richard Responsable
Développement RH
Cabinet JBG Consultants :
Gilles Manon, Hervé Leroux, André Malbos
11/2014 - 17
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 18
Présentation des ateliers Schéma Directeur Industriel (1/2)
Objectifs de l'atelier
Bâtir le Schéma Directeur Industriel, sur la base de la stratégie commerciale définie (clients – produits
– distribution) et des optimisations logistiques identifiées
o Localisation, dimensionnement, technologies, ressources humaines o Investissements / remises en état
Mettre en œuvre les leviers d’optimisation de l’outil industriel à court et moyen terme
o Optimisation des capacités / saturation o Spécialisation vs polyvalence o Réponse aux exigences d’audits clients
Adapter l’organisation & les outils :
o Organisation des sites o Organisation de la Direction Industrielle et des fonctions supports o Pilotage des capacités (lien Plan Industriel & Commercial / Plan de Production) o Normalisation des process de fabrication et de conditionnement (gestion des transferts)
11/2014 - 19
Présentation des ateliers Schéma Directeur Industriel (2/2)
Responsable : Philippe Terrien – Directeur Industriel
Cabinet JBG Consultants : Yann Ménager, Gil Ducasse, Mathieu Colin
Jean Marc Dath Directeur Industriel Soufflet Alimentaire
Xavier RossignolDirecteur des
Ressources Humaines
Myriam Gigleux Directrice Supply Chain
Olivier Canteins Directeur du Pilotage
Fréderic Magis Directeur Production
Sud
Nicolas Sommerer Responsable Process
11/2014 - 20
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 21
Présentation des ateliers Performance Production (1/2)
Objectifs de l'atelier
Redresser la Performance de production :
o Sécurité, Rendement matière, Rendement de ligne (TRS), Productivité, Maintenance (Taux de pannes), Exigences Qualité, Hygiène, Environnement
o Fin octobre, par site, première liste d’engagements sur les gains immédiats de performance o Fin novembre, liste des investissements avec un temps de retour d’investissement inférieur à un an
Installer une dynamique d’amélioration continue des Performances (PDCA)
o Impliquer toute la chaine hiérarchique, depuis la Direction Industrielle jusqu’aux équipes du terrain dans l’identification et la réalisation d’actions de progrès
o Harmoniser et rendre fiable les indicateurs de pilotage industriel
11/2014 - 22
Présentation des ateliers Performance Production (2/2)
Responsable : Philippe Terrien – Directeur Industriel
Jean-François Blanchot
Responsable de site
Corinne Le Cann Directrice Qualité et
Environnement
Nicolas SommererResponsable Process
Michel Tollar Responsable Sécurité
Jean-Marc Dath Directeur Industriel Soufflet Alimentaire
Laurence Deflandre DRH Soufflet Alimentaire
Christian Hubert Responsable Qualité
marché B.A.
Hughes Robert Responsable Formulation
Sydney Ziegler Contrôleur de Gestion
Roger Brocherioux Directeur de sites
Sébastien Laurent Directeur de site
Olivier Erler Ingénieur
Environnement
Franck Miseray Responsable Sécurité
Groupe
Sandrine Gastiger Responsable RH site
Pascal Valette Responsable
Maintenance Régional
Jacques Grimaud Responsable Maintenance
Arnaud Duval Directeur Industriel AIT
Cabinet weave : Julie Ghene Robin Colonna Nicolas Thuilliez
Cabinet JBG – projet E=M3 : Hervé Renault
11/2014 - 23
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 24
Présentation des ateliers Achats (1/2)
Objectifs de l'atelier
Identifier les gains financiers sur les achats effectués par Neuhauser (potentiel de gains important)
Définir le mode de fonctionnement des Achats : o Rôles & responsabilités vis-à-vis du Groupe Soufflet et des Divisions
Achats non stockés, emballages, graines / sucre / sel, produits de négoce (synergies Collection Gourmande et Pomme de Pain)
o Rôles & responsabilités en central (Neuhauser) / sur les sites (Achats vs. Appros) o Processus, outils et indicateurs de pilotage
Caler les règles de prix de transfert (part intragroupe)
o Harmonisation des règles entre les Divisions du Groupe et Neuhauser et mise en œuvre o Définition des objectifs d’achats intragroupe en farine et ingrédients
11/2014 - 25
Présentation des ateliers Achats (2/2)
Responsable : Arnaud Lacour – Directeur Administratif Gestion et Opérations
Cabinet weave :
Assem Deif, Stéphane Grégoire
Pascal Valette Responsable
Maintenance Régional
Alexandre de Saint-Mars
Resp. Achats Soufflet Alimentaire
François Lavric Directeur Achats
Olivier Peyre Responsable Achats
Groupe
Benoit Ferrari Directeur du Contrôle
de Gestion Groupe
Christophe Karg Acheteur Technique
Groupe
11/2014 - 26
Ressources Humaines (Xavier Rossignol)
Commerce, Marketing et R&D (Antoine Laroche)
Supply chain (Myriam Gigleux)
Schéma Directeur Industriel (Philippe Terrien)
Performance Production (Philippe Terrien)
Achats (Arnaud Lacour)
Fonctions support (Arnaud Lacour)
Présentation des ateliers
11/2014 - 27
Présentation des ateliers Fonctions Supports (1/2)
Objectifs de l'atelier
Construire la feuille de route détaillée des fonctions supports, en s’alignant sur les règles et
principes de fonctionnement en vigueur entre la Holding Soufflet et les Divisions
Périmètre des fonctions supports : o Comptabilité o Consolidation o Contrôle de gestion o Trésorerie o Recouvrement o Fiscalité o Juridique o Assurances o Systèmes d’information
Intégrer Neuhauser dans le reporting comptable et financier du Groupe Soufflet
Contribuer à l’identification des gains financiers court terme
11/2014 - 28
Présentation des ateliers Fonctions Supports (2/2)
Responsable : Arnaud Lacour – Directeur Administratif Gestion et Opérations
Cabinet weave :
Assem Deif, Stéphane Grégoire
Dominique Bernard Directeur Juridique
Olivier Canteins Directeur de Pilotage
Antonio Correia CSP
Jean-Marc Di Cicco Manager de
transition (orga. Processus compta.)
Benoit Ferrari Directeur du Contrôle
de Gestion Groupe
Jean-Yves Launay Consolidation /
Normes
Marie-Ange Mathieu DAF Groupe
Sandrine Parola Responsable
Juridique Groupe
Nathalie Peyre Responsable CSP
David Presson Audit Interne
Frédéric Romaneix Directeur du cash
management Laurence Rouet
DRH Adjointe
11/2014 - 29
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