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AJI Gestion pour l’éducation : Porte de l’Arénas - Hall C - 455 promenade des Anglais - 06200 Nice Tél. : 04 92 29 01 19 - Fax : 04 93 18 04 98 - E-mail : aji.nice@wanadoo.fr - www.aji-france.com

PARTENAIRES

ACHAT PUBLIC ET DÉMATÉRIALISATIONSÉCURITÉ ALIMENTAIRE

CITÉ DES CONGRÈS NANTES VENDREDI 28 SEPTEMBRE 2018

PROGRAMME PRÉVISIONNEL

08H30 - 10H00 ACCUEIL café et visite des stands.

10H00 - 10H15OUVERTURE officielle par :

• Monsieur le Recteur de l’académie de Nantes, • Madame la Présidente de la région

des Pays de la Loire,• Monsieur le Président du conseil départemental de Loire Atlantique,

• Monsieur le Président d’AJI Gestion pour l’éducation.

10H15 - 11H00CONFÉRENCE : Nouveaux comportements et outils de l’acheteur : dématérialisation et sourcing, par Cécile BRIAND et Valérie

ORTELLS de la Mission des achats du Ministère de l’Education Nationale.

11H00 - 11H45TABLE RONDE animée par

Hamid ETTAHFI, administrateur AJI avec :• Philippe AJUELOS, Responsable

de la Mission des Achats du Ministère de l’Education Nationale,

• Jean-Pierre GIACOSA société Sysco, Olivier COQ, Adjoint Gestionnaire du lycée Jean

Macé de Niort (79), • Gaelle AUFFRET, Adjoint Gestionnaire du lycée Nicolas Appert de Nantes (44).

11H45 - 14H00BUFFET CONVIVIAL et visite des stands.

14H00 - 14H30 CONFÉRENCE : La sécurité alimentaire :

de la règlementation aux bonnes pratiques par Florence DUGAST et Cyril PIETRUSZEWSKI,

Direction Départementale de la protection des Populations de Loire Atlantique.

14H30 - 15H00TABLE RONDE animée par

Thierry MATHIEU, Vice-Président d’AJI avec : • Régis ALBERT, Chef de pôle restauration

de région des Pays de la Loire, • Nicolas LEBLANC, Technicien restauration

du département de Loire Atlantique, • Gaelle AUFFRET, Adjoint Gestionnaire

du lycée Nicolas Appert (44), • Loïc JOURDAIN, chef de cuisine lycée

Louis Rascol d’Albi (81).

15H00 - 15H45CONFÉRENCE : Comment agir au

quotidien en EPLE pour la santé des élèves ? par le Docteur Isabelle FARBOS, Docteur en génétique et biologie moléculaire et

témoignage de Thierry POUSSON, Adjoint Gestionnaire du lycée de Navarre (64).

15H45 - 16H00Assemblée générale de l’association.

16H00 - 17H30 VISITE DES STANDS de nos partenaires

COCKTAIL.