Recetas de Invierno Bajas Calorías

8/12/2019 Recetas de Invierno Bajas Caloras

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RECETAS DE INVIERNO BAJASCALORAS

CONTENIDOContenido.....................................................................................................................................1

Cazuela Light de hortaliza..........................................................................................................!

Canelone de ri"ota# ! $or"ione.................................................................................................!

So$a "re%a de "ala&aza..............................................................................................................'

Chi"(en $ata............................................................................................................................... '

)uio de lente*a Light. ! $or"ione.............................................................................................'

+ana"he de ,erdura-! $or"ione................................................................................................

Rattatuille %editerr/neo...............................................................................................................

Riotto- ! $or"ione......................................................................................................................

0oito ar"o iri...........................................................................................................................2

+ollo "on ala e%eralda............................................................................................................2

+o%$one de "arne 3 4ueo "on enalada de to%ate 5'$or"ione6........................................2

Tortilla Ca%$eina........................................................................................................................7

E$ina"a a la "re%a.....................................................................................................................7

Re,uelto de za$allito..................................................................................................................7

Al&8ndiga al horno......................................................................................................................7

)uio "on 9ondo de "ieleito..........................................................................................................7

Sou99l: de "ala&aza......................................................................................................................;

Sou99l: de a"elga o e$ina"a........................................................................................................;

Carne a la "a"erola......................................................................................................................;

Tarta de ,erdura.........................................................................................................................;

Tarta de "ala&aza 3 to%ate........................................................................................................

Enalada "he9............................................................................................................................... >

Verdura na$olitana.....................................................................................................................1?

Tortilla ,erde al horno 5!$or"ione6............................................................................................1?

+ana"he de ,erdura 5! $or"ione6.............................................................................................1?

Coli9lor o &r8"oli a la $ro,enzal...................................................................................................1?

Verdura gratinada ..................................................................................................................1?

Verdura na$olitana.....................................................................................................................11

Enalada "ruda.......................................................................................................................11

Lo%o relleno "on ala de "ha%$ignon.....................................................................................11

Su$re%a "on ala de to%ate....................................................................................................11

@a$allito relleno "on "arne 5' $erona6.................................................................................1!

@a$allito relleno "on ri"ota......................................................................................................1!

Re,uelto de a"elga o e$ina"a...................................................................................................1!

E$ina"a a la "re%a...................................................................................................................1!

CA@ELALI)=TDE=ORTALI@AS

taza de arroz "o"ido 1??g de "arne ! "e&olla de ,erdeo 1 zu""hini 1 zanahoria de a* taza de ar,e*a.

=er,ir el arroz 3 reer,ar. Rehogar en 9ondo de "aldo la hortaliza agregando la "arne 3 laar,e*a. Sal$i%entar. Cuando ete "o"ida la $re$ara"i8n agregar el arroz 3 "alentar ' %inuto%a.

CANELONESDERICOTA# ! +ORCIONES.

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0ez"lar ??g de ri"ota "on una taza de a"elga o e$ina"a her,ida. 1 hue,o "rudo al$i%ienta 1 "u"harada ti$o $otre de 4ueo rallado 3 una 9eta de *a%8n "o"ido $i"ado.

En,ol,er en 7 9eta de *a%8n "o"ido degraado 3 "olo"ar en una 9uente untada "on a"eite,egetal.

Cu&rirlo "on una ala ro*a $re$arada "on ! to%ate li"uado ! taza de agua hir,iendo 1"e&olla $i"ada 3 a*. Condi%entar "on al $i%ienta $i%iento a* %olido laurel 3 or:gano.Calentar al horno a guto.

SO+ACRE0ADECALABA@A

na "ala&aza %ediana $elada 3 "ortada en "u&o ! zanahoria rallada 1 "u&ito de "aldo de,erdura diluido en un litro de agua "u"harada de 4ueo &lan"o de"re%ado al 3 $i%ienta

Co"ine la "ala&aza 3 la zanahoria "u:lela 3 $ro"ee hata 9or%ar un $ur:. Sal$i%iente.

Dilu3a eta $re$ara"i8n en el "aldo hir,iendo agregue el 4ueo &lan"o 3 re,uel,a &ien.

C=ICFEN+ASTA

$e"huga in $iel ,egetale "o"ido 5$ueden er zanahoria &r8"oli &eren*ena6 "e&olla a* taza de 9ideo guiero al a"eite $i%ienta 3 li%8n.

Trozar la $e"huga al$i%entarla 3 ellarla. Agregar lo ,egetale ele""ionada 3a "o"ido 3el *ugo de li%8n. 0ez"lar "on la $ata $re,ia%ente her,ida 3 e$erara 4ue e ter%ine de"o"inar todo 3 er,ir.

)ISODELENTEJASLI)=T. ! +ORCIONES.

1 taza de lente*a re%o*ada $re"o"ida 1 "e&olla "hi"a 1 zanahoria de a* ro*o $i"ado taza de $ur: de to%ate al $i%ienta 3 e$e"ia a guto ro"i8 ,egetal 1?? g de "arne %agraen *uliana &lan"a o ro*a. Ta%&i:n $ueden utilizare ! al"hi"ha o 1??g de *a%8n "o"ido endadito.

Sellar la "arne "on lo ,egetale "on el a"eite ,egetal.

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Agregar el $ur: de to%ate lo "ondi%ento 3 9inal%ente "uando lo ,egetale 3a et:ntierno la lente*a. Si e o$ta $or la al"hi"ha o el *a%8n $re$arar la ala $ri%ero luegoagregar la lente*a 3 9inal%ente la al"hi"ha en roda*a o el *a%8n.

+ANAC=EDEVERDRAS-! +ORCIONES.

=er,ir ??g de a"elga o e$ina"a "on 1??g de zanahoria !??g de $a$a 3

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0OHITOSARCOIRIS

Ingrediente $ara $or"ione# 9ideo %oito2?g 9lor"ita de &r8"oli 1!?g zanahoria 1unidad %ediana to%ate "herr3 1!?g za$allito 1 unidad 4ueo rallado "u"harada

o$era a"eite $ara "ondi%entar.

Co"inar el &r8"oli rallara la zanahoria "ortar el za$allito en "u&ito 3 lo to%ate al %edio.Rehogar la ,erdura "on "aldo en un art:n "o%enzando $or la zanahoria 3 lo za$allito.Agregar el to%ate 3 $or ulti%o el &r8"oli. In"or$orara el a"eite el 4ueo rallado 3 er,ir.

+OLLOCONSALSAES0ERALDA

Ingrediente $ara $or"ione# $e"huga de $ollo le"he 1 taza %ai"ena 1 "u"haradae$ina"a '?? g 5' $a4uete "ongelada6 "re%a de le"he "u"harada arroz $o"illo *ugode li%8n al $i%ienta nuez %o"ada.

Co"inar la e$ina"a e$ri%irla 3 $i"arla. Reer,arla. Cortar en &i9e la $e"huga "olo"arle*ugo de li%8n 3 al$i%entar. Co"inarlo en la $lan"ha. +re$arar en un &ol la ala &lan"a diet

TORTILLAVERDEAL=ORNO

tilizar !2?g de "ual4uiera de la iguiente ,erdura her,ida $i"ada 3 e"urrida# a"elgae$ina"a "oli9lor "hau"ha et". "e&olla rallada 1 un hue,o 1 "u"harada de 4ueo rallado1 "u"harada de $ol,o de hornear al 3 $i%ienta a guto.

0ez"lar lo ,egetale la "e&olla 3 el 4ueo 3 "olo"arlo en una 9uente $ara horno $re,ia%entea"eitada. Co"inar en horno 9uerte durante 2 %inuto. Aadir lo hue,o &atido "on el $ol,o dehornear la al 3 la $i%ienta. Co"inar 1? %inuto %/.

CA@ELADE+OLLO

0edia $e"huga in $iel "e&olla 1 to%ate 1 ho*a de laurel a* 1 diente de a*o 1 zanahoria3 ! "u"harada de ,ino &lan"o.

Condi%entar el $ollo 3 "olo"arlo en una "a"erola "on la ,erdura "ortada 3 el ,ino. Co"inar a9uego lento.

+OLLOALVERDEO

1 $e"huga de $ollo dehueada 1!?g de "e&olla de ,erdeo 1 "u"haradita de a"eite 1 taza de"aldo ,ao de ,ino &lan"o al 3 $i%ienta.

Sal$i%entar el $ollo 3 dorarlo. In"or$orara la "e&olla en *uliana el "aldo 3 "o"inar durante 12%inuto ta$ado. Agregar el ,ino $ara degraar 3 "o%$letar la "o""i8n 2 %inuto %a.

CARNENORTEHA

Ro"iar un art:n de te9l8n "on a"eite ,egetal 3 rehogar en el ! "e&olla de ,erdeo a*e de lo' "olore 3 un "hurra"o de "uadril o $aleta en *uliana.

Sal$i%entar 3 aro%atizar "on todo ti$o de e$e"ia agregar taza de $ur: de to%ate.Re,ol,er hata notar la "arne "o"ida $ero *ugoa. Ser,ir ola o "on enalada ,erde.

ENSALADAC=E

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2 ho*a de le"huga 1 zanahoria $e4uea una ra%ita de a$io to%ate $erita '?g de 4ueo$or alud de $e"huga de $ollo aada o ! 9eta de *a%8n "o"ido.

Aderezar "on al $i%ienta li%8n 3 una "u"haradita de %a3onea diet.

VERDRANA+OLITANA

taza de e$ina"a taza de zanahoria 3 taza de "hau"ha "o"ida. 0ez"lar la ,erdura"on ! "u"harada de 4ueo &lan"o roda*a 9ina de to%ate 3 1 9eta de *a%8n "o"ido en tirita.Condi%entar "on al $i%ienta 3 or:gano. Lle,ar a horno ua,e $or 12 %inuto.

TORTILLAVERDEAL=ORNO5!+ORCIONES6

1! Fg. de "ual4uiera de la iguiente ,erdura her,ida $i"ada 3 e"urrida# a"elgae$ina"a al"au"ile "oli9lor o "hau"ha "e&olla rallada ! "lara 3 1 hue,o 1 "u"haradita de4ueo rallado 1 "u"harada de $ol,o de hornear al 3 $i%ienta a guto.

0ez"lar lo ,egetale la "e&olla 3 el 4ueo 3 "olo"arlo en una 9uente $ara horno $re,ia%entero"iada "on a"eite ,egetal. Co"inar en horno durante 2 %inuto. Aadir lo hue,o &atido "onel $ol,o de hornear la al 3 la $i%ienta. Co"inar 1? %inuto %/.

+ANAC=EDEVERDRA5! +ORCIONES6

=er,ir ??g de a"elga o e$ina"a "on 1??g de zanahoria !??g de $a$a 3

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=er,ir un $a4uete de a"elga. E"urrirla 3 $i"arla 3 agregar "e&olla $i"ada "u"harita de a*o3 $ere*il or:gano al $i%eineta 3 nuez %o"ada a guto. 0ez"lar todo 3 $oner a horno 9uerteen una 9uente untada "on a"eite. Cuando ete "aliente retirarla 3 "u&rir "on %uzarella.

VERDRANA+OLITANA

taza de e$ina"a taza de zanahoria 3 taza de "hau"ha "o"ida. 0ez"lar la ,erdura"on ! "u"harada de 4ueo &lan"o roda*a 9ina de to%ate 3 1 9eta de *a%8n "o"ido en tirita.Condi%entar "on al $i%ienta 3 or:gano. Lle,ar a horno ua,e $or 12 %inuto.

ENSALADASCRDAS

Enalada de "e&olla "on naran*a 3 ala gol9 diet.

Enalada de re$ollo 3 %anzana

Enalada de $al%ito 3 to%ate

Enalada de le"huga to%ate 3 a$ioEnalada de re$ollo "olorado zanahoria e hino*o.

Enalada de zanahoria %anzana 3 a$io.

Enalada de e$ina"a 3 to%ate

Enalada de &erro 3 %anzana

LO0ORELLENOCONSALSADEC=A0+I)NON

Colo"ar una 9eta de 4ueo de %a4uina o&re un &i9e de lo%o de 12?g 3 arrollarlo. Di$onerloo&re $a$el de alu%inio 3 "u&rir "on $ote de 3ogur o 4ueo de"re%ado taza de hongore%o*ado 3 $i"ado una 3e%a &atida al 3 $i%ienta. =a"er una $a4uetito 3 hornear.A"o%$aar "on zanahoria rallada.

S+RE0ACONSALSADETO0ATE

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+oner al 9uego en una "a"erolita ,ao de "aldo de ,erdura "e&olla rallada una zanahoria"hi"a 1 diente de a*o 3 laurel.

Cuando ete a %edio "o"inar agregue lata de to%ate al or:gano 3 1! $e"huga in $iel.

Co"inar a 9uego lento durante !? %inuto.

@A+ALLITOSRELLENOSCONCARNE5' +ERSONAS6

Ahue"ar 7 za$allito redondo 3 al$i%entarlo. +i"ar 3 "o"inar lo 4ue e ha 4uitado en una"a"erola "on a"eite ,egetal 1 "e&olla '??g de "arne $i"ada %agra 3 "ondi%ento a guto.E$erar a 4ue e &lan4uee la "arne retirar del 9uego 3 rellenar lo za$allito.

Di$oner en una 9uente $ara horno "on !"% de agua hir,iendo durante 2 %inuto en horno

9uerte.

)ratinar "on %uzarella.

@A+ALLITOSRELLENOSCONRICOTA

Cortar ! za$allito "hi"o $or la %itad. =er,irlo "on al durante 12 %inuto. E"urrirlo 3 de*aren9riar o&re un "olador. Retirar la $ul$a %ez"lar 3 $i"ar "on ! "u"harada de ri"ota !"u"harada de "e&olla rallada 1 "lara &atida a nie,e al 3 $i%ienta. =ornear en una 9uentehu%ede"ida "on agua.

REVELTODEACEL)AOES+INACA

1 taza de a"elga "o"ida "e&olla rallada ! "u"harada de 4ueo &lan"o 3 hue,o

al$i%entado.

ES+INACAALACRE0A

0ez"lar una taza de e$ina"a "o"ida 3 e"urrida "on ! "da. De 4ueo &lan"o al $i%ientanuez %o"ada 3 4ueo rallado. Di$oner en 9uente"ita indi,iduale "u&rir "on ala de to%ate3 4ueo rallado. Lle,ar a horno "on,en"ional o %i"roonda $ara gratinar.

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