View
226
Download
1
Category
Preview:
DESCRIPTION
Carta del Restaurant TEM Av. Diputació, 64 43850 Cambrils (Tarragona) T. 977 79 29 24 tem@restauranttem.com
Citation preview
L’origenEsqueixada de bacallà amb olives 10,50 €
Musclos de roca amb salsa de “romesco” 7,90 €
Musclos de roca a la marinera 8,90 €
Bullida de fruits del mar 10,30 €
Peixet fregit amb pa amb tomàquet 10,50 €
“Sepió de la punxa” saltat amb alls i cebeta 12,50 €
Escamarlans petits de Cambrils saltejats 19,80 €
Calamanet de Cambrils saltat amb tomàquet 12,95 €
Pop roquer amb suquet i picada 14,90 €
Pop roquer amb patata i allioli 14,90 €
Rapets a l’all cremat amb suquet 14,80 €
Lluç “bufat” obert a la planxa amb allets 15,90 €
Arròs a la cassola de peix i marisc 15,20 € (mín. 2 p.)
Tots els preus són sense IVA.
(IVA no inclòs)
Ruta pel nostre origenBullida de fruits del mar (musclos, caragols i cloïsses)
Peixet fregit amb pa amb tomàquet
Calamanet de Cambrils saltat amb tomàquet
Rapets a l’all cremat
“Els nostres plaers dolços”
30 €(IVA no inclòs)
Ruta ancestralper la nostra cuinaAnxoves amb salaó amb gel i llimona
Sepieta trocejada a la planxa amb allioli
“Calamanxí” saltat amb cebeta tendra
Gambes vermelles del “clot” de Tarragona
Escamarlans de “100 braces” i espardenyes a la planxa
Llamàntol d’aquí a la cassola “ancestral” amb patates i picada
“Els nostres plaers dolços”
Bracet de gitano
Pasta de full i... xocolata
60 €(Mínim 2 persones)
ALIMENT TEU
ARRIBO TENDRE A AQUEST ESPAI PER A OMPLIR-ME DE CUINA TRADICIONAL I
DOSIS VITALS DE SABORS ANCESTRALS.
EL MAR CONVIDA A LA TERRA A COMPARTIR L’ÀPATPLEGATS.
ELS RECORDS DEL PASSAT I LES MANS DELS AVIS ENS ESCRIUEN LES CARTES D’AQUEST
PRESENT RESTAURANT.
DELS FOGONSA LA TAULA.
SOU VOSALTRES ELS ESCOLLITS D’AQUEST
RECORREGUT DE SENSACIONS.
BENVINGUTS.
TradicióAmanida verda fresca del temps 8,50 €
Amanida de formatge de cabra i pinyons 10,10 €
Sopa de peix de roca 9,50 €
Pernil ibèric reserva do 23,90 €
Sepieta trossejada a la planxa amb allioli 10,50 €
Calamars banyats a la romana 10,50 €
Cargols de mar amb salsa de “romesco” 12,95 €
Llagostins de Sant Carles de la Ràpita a la planxa 21,90 €
Gambes vermelles del “clot” de Tarragona 26,30 €
Escamarlans de “100 braces” a la planxa 26,40 €
Llenguado a la planxa 23,40 €
Rap ros a la planxa 20,10 €
Lluç de palangre a la planxa 17,10 €
Tall de llobarro a la planxa 26,90 €
Rèmol “empetxinat” a la planxa 29,70 €
Cueta de rap ros al forn amb oli de Siurana 22,90 €
Lluç de palangre al forn al vinagre de Xerès 19,10 €
Rap ros amb patatetes al forn 21,50 €
Tall de llobarro amb most de Cabernet al forn 27,40 €
Rèmol “empetxinat” amb allets tendres al forn 29,90 €
Graellada de vol de peix i marisc 29,10 €
Arròs a la cassola amb sepió i escamarlans petits
de Cambrils 15,90 € (mín. 2 p.)
Arròs a la cassola amb “calamanxí” i llagostins
de Sant Carles de la Ràpita (negra) 16,50 € (mín. 2 p.)
Tots els preus són sense IVA.
AncestralAnxoves amb salaó amb gel i llimona 10,95 €
“Calamanxí” saltat amb cebeta tendra 17,50 €
Espardenyes posades a la planxa 28,50 €
Popets petits de temporada amb cebeta tendra 26,40 €
Peix de roca amb allioli i rossejat de fi deus 25,90 € (mín. 2 p.)
Cassoleta de llenguado al vi blanc “afruitat” d’enguany 25,10 €
Cassoleta de rèmol “empetxinat” amb patates
i mousse d’allioli 29,90 €
Romescada de peix i marisc 28,80 € (mín. 2 p.)
Arròs a la cassola amb peix de roca 18,10 € (mín. 2 p.)
Llamàntol d’aquí amb arròs a la cassola 9,20 € (100 gr)
Llamàntol d’aquí a la cassola “ancestral”
amb patates i picada del temps 9,95 € (100 gr)
Llamàntol d’aquí a la planxa amb oli de Siurana 8,90 € (100 gr)
Llagosteta d’aquí a la planxa amb oli de Siurana 14,90 € (100 gr)
Tots els preus són sense IVA.
CarnsFilet amb salsa de pebre negre 23,50 €
Filet amb salsa roquefort 23,50 €
Filet a la planxa 22,50 €
Entrecot amb salsa de pebre negre 19,90 €
Entrecot amb salsa roquefort 19,90 €
Entrecot a la planxa 18,80 €
Costelles de xai 16,10 €
Tots els preus són sense IVA.
TEM, plaers prop del mar
Recommended