View
221
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH EKSTRAK BUAH SALAK (Salacca zalacca) TERHADAP
KADAR MALONDIALDEHID (MDA) TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus
novergicus strain wistar)
DIET ATREOSKLEROSIS
Oleh:
NUR SOFIANA
201210330311133
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
ii
HASIL PENELITIAN
PENGARUH EKSTRAK BUAH SALAK (Salacca zalacca) TERHADAP
KADAR MALONDIALDEHID (MDA) TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus
novergicus strain wistar) DIET ATREOSKLEROSIS
KARYA TULIS AKHIR
Diajukan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang
untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan
dalam Menyelesaikan Program Sarjana
Fakultas Kedokteran
Oleh:
NUR SOFIANA
201210330311133
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
iii
LEMBAR PENGESAHAN
KARYA TULIS AKHIR
Telah Disetujui Sebagai Hasil Penelitian Untuk Memenuhi Persyaratan
Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Tanggal: 15 Februari 2016
Pembimbing I
dr. Diah Hermayanti, Sp. PK
Pembimbing II
dr. Fathiyah Safithri, M. Kes
Mengetahui,
Fakultas Kedokteran
Dekan
dr. Irma Suswati, M.Kes
iv
LEMBAR PENGUJIAN
Karya Tulis Akhir oleh Nur Sofiana ini telah diuji dan di pertahankan didepan
Tim Penguji pada tanggal 15 Februari 2016.
Tim Penguji
dr. Isbandiyah, Sp.PD ,Ketua
dr. Diah Hermayanti, Sp.PK ,Anggota
dr. Fathiyah Safithri, M. Kes ,Anggota
v
KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirrahim. Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur penulis
panjatkan kehadiran Allah SWT karena atas rahmat dan hidayah-Nya, penulisan
tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik. Shalawat serta salam selalu
tercurahkan kepada Rasulullah SAW, keluarga, para sahabat dan pengikut beliau
hingga akhir zaman.
Penelitian dalam tugas akhir ini berjudul “Pengaruh Ekstrak Buah Salak
(Salacca zalacca) Terhadap Kadar Malondialdehid (MDA) Tikus Putih
Jantan (Rattus novergicus strain wistar) Diet Aterosklerosis”. Tugas akhir ini
diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana
Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
Dalam menyelesaikan karya tulis ini, penulis mengucapkan terimakasih
kepada:
1. dr. Irma Suswati, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. dr. Moch Ma’roef, Sp.OG selaku Pembantu Dekan I Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. Rahayu, Sp.S selaku Pembantu Dekan II Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.
4. dr. Iwan Sys, Sp.Kj selaku Pembantu Dekan III Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang.
vi
5. dr. Diah Hermayanti, Sp. PK, selaku Pembimbing Pertama, atas bimbingan,
kesabaran dan semangatnya dalam penyusunan tugas akhir ini sehingga
penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik.
6. dr. Fathiyah Safithri, M.Kes, selaku Pembimbing Kedua, atas kesabaran,
motivasi dan atas bimbingannya dalam penyusunan tugas akhir ini sehingga
penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik.
7. dr. Isbandiyah, Sp.PD, selaku Penguji, terima kasih atas kesabaran dan
masukan -masukannya yang sangat membantu dalam penyelesaian tugas akhir
ini.
8. Para Dosen Pengajar FK UMM yang telah memberikan bekal ilmu dan
pengetahuan.
9. Untuk orang tua saya, Ibu Hj. Siti Nur Azizah dan Abah Hj. Ali Utsman
(Alm) yang tercinta dan terhebat, terima kasih atas doa, motivasi, kesabaran,
keikhlasan, segala kasih sayang yang tidak pernah terhitung batas besarnya.
10. Untuk saudara tersayangku kakak Badrus Syamsi dan adik Alis Mauna,
terimakasih atas dukungan dan doanya.
11. Nenek Zubaidah, Tante Biyah, Om Faishal, Tante Aisyah, Om Busro, Tante
Sifa, Tante Fidha, Om Rama, Om Khoiri, sepupu adek Faiz serta seluruh
keluarga besar atas dukungan dan doanya.
12. Partner penelitian “sahabat Salak Joss” Eva, Jihun dan Yurin, yang telah
bersama berusaha dan berdoa demi mengurus bayi bayi tikus di kandang
bersama demi selesainya karya tulis akhir ini.
vii
13. Sahabat-sahabat tersayang yang selalu ada : Azilu, Dita, Dinni, Ika, Intan L.,
Intan T., Izza, Kaka, Malika, Meta, Mitha, Nitnot, Saidah, terima kasih atas
segala dukungan doa dan semangatnya, semoga selalu bersama dan sukses
menggapai cita-cita dokter bersama.
14. Sahabat tersayang pertama di Malang mulai aplinet pesmaba hingga sampai
sekarang Intan Terania, semoga terus menerus dan sukses jadi dokter bersama.
15. Sahabat “Girls Generation” maya, A.md, Uwik, A.md, Imun, Lay, A.md,
Rindang dan Tika, semoga cepet nyusul lay yang pertama dikhitbah.
16. Teman-teman Fakultas Kedokteran Universitas Universitas Muhammadiyah
Malang angkatan 2012 “Abdomen” teman seperjuangan sejak pesmaba
istimewa, semoga selalu sukses menggapai cita-cita dokter bersama.
17. Seluruh Keluarga besar FKI ISMA, TBMM Nurul Qolbi, Scientific Medico
FK UMM yang banyak memberikan pelajaran berharga selma ini.
18. Seluruh Staff Karyawan FK UMM, Bu Endah, Mbak Nuke, Mbak Citra, Pak
Yono, Mas Joko, Mas Didit, Ibu Fat, Pak Joko, Mas Mifah yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan TA.
19. Semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan karya tulis ini juga
mendoakan demi suksesnya karya tulis ini yang tidak bisa penulis sebutkan
satu-persatu.
viii
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tidak ada sesuatu yang sempurna di
dunia ini sehingga penulis sangat mengharapkan masukan dari berbagai pihak.
Semoga tugas akhir ini sebagai suatu karya tulis ilmiah dapat bermanfaat bagi
semua pihak.
Malang, 15 Februari 2016
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii
LEMBAR PENGUJIAN ...................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ......................................................................................... v
ABSTRAK ........................................................................................................... ix
ABSTRACT ......................................................................................................... x
DAFTAR ISI ........................................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xvi
DAFTAR SINGKATAN ...................................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xix
BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan masalah................................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum ........................................................................... 3
1.3.2 Tujuan Khusus .......................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Akademis ..................................................................... 4
1.4.2 Manfaat Klinik .......................................................................... 4
1.4.3 Manfaat Masyarakat .................................................................. 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 5
2.1 Salak .................................................................................................... 5
2.1.1 Taksonomi ................................................................................. 5
2.1.2 Morfologi Tanaman .................................................................. 6
2.1.3 Kandungan Buah Salak ............................................................. 9
2.1.4 Manfaat Buah Salak ................................................................... 8
2.1.5 Buah Salak Sebagai Antioksidan ............................................... 8
2.2 Aterosklerosis .................................................................................... 10
x
2.2.1 Definisi ....................................................................................... 10
2.2.2 Etiologi ....................................................................................... 11
2.2.3 Faktor Resiko ............................................................................. 11
2.2.4 Patofisiologi Aterosklerosis ..................................................... 15
2.2.5 Oksidasi LDL, Peningkatan MDA, dan Proses Inflamasi
Aterosklerosis ............................................................................ 18
2.3 Radikal Bebas .................................................................................... 19
2.3.1 Definisi ....................................................................................... 19
2.3.2 Sumber Radikal Bebas ............................................................... 20
2.3.3 Pembentukan Radikal Bebas dalam Sel .................................... 21
2.3.4 Bentuk Produk Oksidasi ............................................................ 22
2.3.5 Malondialdehid (MDA) ............................................................ 24
2.4 Antioksidan ....................................................................................... 26
2.4.1 Definisi ....................................................................................... 26
2.4.2 Klasifikasi Antioksidan .............................................................. 26
2.5 Buah Salak Sebagai Antioksidan dan Pengaruhnya Terhadap
Kadar MDA ........................................................................................ 28
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS ............................................. 31
3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ........................................................ 31
3.2 Hipotesis ............................................................................................. 32
BAB 4 METODE PENELITIAN ......................................................................... 33
4.1 Jenis Penelitian ................................................................................... 33
4.2 Lokasi dan Waktu penelitian .............................................................. 33
4.3 Populasi dan Sampel .......................................................................... 33
4.3.1 Populasi ..................................................................................... 33
4.3.2 Sampel ....................................................................................... 33
4.3.3 Besar Sampel ............................................................................. 33
4.3.4 Tehnik Pengambilan Sampel..................................................... 35
4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian ................................................ 35
4.3.6 Variabel Penelitian .................................................................... 36
4.3.6.1 Variabel Bebas .............................................................. 36
xi
4.3.6.2 Variabel Tergantung...................................................... 36
4.3.7 Definisi Operasional.................................................................. 36
4.4 Diet Aterosklerosis .............................................................................. 36
4.5 Dasar Penentuan Dosis Buah Salak .................................................... 37
4.6 Alat dan Bahan Penelitian ................................................................... 37
4.6.1 Alat ............................................................................................. 37
4.6.2 Bahan ......................................................................................... 38
4.7 Prosedur Penelitian ............................................................................. 39
4.7.1 Pembagian Kelompok Tikus ....................................................... 39
4.7.2 Adaptasi Hewan Percobaan ........................................................ 40
4.7.3 Pemberian Diet Aterosklerosis .................................................... 40
4.7.4 Pemberian Ekstrak Buah Salak ................................................... 40
4.7.4.1 Bahan dan Alat ................................................................ 41
4.7.4.2 Proses Ekstraksi ............................................................. 42
4.7.5 Proses Anastesi dan Pembedahan Hewan Coba.......................... 43
4.7.6 Pengamatan Kadar MDA ............................................................ 43
4.7.7 Pengamatan Hasil ........................................................................ 44
4.8 Alur Penelitian ..................................................................................... 44
4.9 Analisis Data ........................................................................................ 45
BAB 5 HASIL DAN ANALISIS PENELITIAN ................................................. 46
5.1 Hasil Penelitian .................................................................................... 46
5.2 Analisis Data ........................................................................................ 47
BAB 6 PEMBAHASAN ....................................................................................... 51
BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN................................................................. 56
7.1 Kesimpulan ........................................................................................... 56
7.2 Saran ..................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 57
LAMPIRAN ......................................................................................................... 63
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Kandungan Gizi Buah Salak setiap 100 gr .................................................. 7
2.2 Kapasitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Air Buah Salak.......................... 9
2.3 Faktor Resiko Aterosklerosis ...................................................................... 12
4.1 Tabel Konversi Dosis Antar Spesies .......................................................... 37
5.1 Tabel Hasil Pemeriksaan Kadar MDA menggunakan spektofotometri ...... 46
5.2 Tabel Uji Pembandingan Berganda Tukey ................................................ 48
5.3 Tabel Notasi Uji Pembandingan Berganda Tukey ...................................... 48
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Buah Salak (Salacca zalacca) ...................................................................... 5
2.2 Pembuluh Darah Aterosklerotik .................................................................. 10
2.3 Hipotesis Respon Cedera Endotel Terhadap Aterogenesis ......................... 17
2.4 Proses Pembentukan MDA ........................................................................ 25
5.1 Hasil Pemeriksaan Kadar MDA menggunakan spektofotometri ............. 47
5.2 Grafik Linieritas ........................................................................................ 50
xiv
DAFTAR SINGKATAN
AHA : American Heart Association
ANOVA : Analisis of Variance
Apo B100 : Apolipoprotein B100
DNA : Deoxyribonucleic Acid
DPPH : 1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl
F2-Isp : F2-Isoprostan
GSH-Px : Glutathione peroxidase
HDL : High Density Lipoprotein
HMG-CoA : 3-Hidroksi-3-Metilglutaril -CoA
ANOVA : Analysis of Varian
LDL : Low Density Lipoprotein
Lp-PLA2 : Lipoprotein-associated phospholipase A2
MDA : Malondialdehida
NADPH : Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate
NO : Nitric oxide
ONOO- : Peroxynitrite
ox-LDL : Oxidized – Low Density Lipoprotein
PDFGF : Platelet Derived Growth Factor
PJK : Penyakit Jantung Koroner
PTM : Penyakit Tidak Menular
PUFA : Poly Unsaturated Fatyy Acid
RNS : Reactive Nitrogen Species
xv
ROS : Reactive Oxygen Species
SOD : Supe roxide Dismutase
WHO : World Health Organization
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
Hasil Uji Rerata Kadar Malondialdehid (MDA) .............................................. 63
Uji Normalitas, Homogenitas, dan Oneway Anova .......................................... 64
Uji Post Hoc Tests ............................................................................................. 65
Means plots ...................................................................................................... 66
Uji Korelasi dan Uji Regresi ............................................................................. 66
Foto kegiatan selama penelitian ........................................................................ 67
Surat Keterangan Kelaikan Etik ........................................................................ 71
Surat Determinasi Tanaman Salak .................................................................... 72
Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian ................................................. 73
Lembar Konsultasi Tugas Akhir ...................................................................... 74
xvii
DAFTAR PUSTAKA
Adam, J. MF, 2010, Dislipidemia, In: Sudoyo A W., Buku Ajar Ilmu
Penyakit Dalam, Edisi Kelima, Internal Publishing, Jakarta Pusat,
pp. 1984-2015
American Heart Association (AHA), 2013, Coronary Heart Disease-
Coronary Artery Disease, viewed 12 September 2015,
<http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/More/MyHeartan
dStrokeNews/Coronary-Artery-Disease--Coronary-Heart
Disease_UCM_436416_Article.jsp>
Aralas, S., Mohamed, M., Bakar, MFA., 2009, Antioxidant Properties of
Selected Salak (Salacca zalacca) Varieties Sabah Malaysia,
Nutrition & Food Science, 39 (3), pp. 243-250
Ariviani, Setyaningrum, Parnanto, N.H Riyadi, 2013, Kapasitas
Antioksidan Buah Salak (Salacca edulis, Reinw) Kultivar Pondoh,
Nglumut dan Bali Serta Korelasinya dengan Kadar Fenolik Total
dan Vitamin C, Agritech, 33 (3), pp. 2
Astuti, Sussi, 2008, Soybean Isoflavone and Its Potentially as Scavenger
Free Radicals, Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian, 13
(2), pp. 126-136
Ayala, Antonio, 2014, Lipid Peroxidation: Production , Metabolism, and
Signaling Mechanism of Malondialdehyde and 4-Hydroxy-2-
Noneal, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, Vol 2014,
viewed 28 Juli 2015, <http://dx.doi.org/10.1155/2014/360438>
Azmi, S.M.N., 2012, Xanthine Oxidase Inhibitory Activity fro Potential
Malaysian Medicinal Plant as Remedies for Gout, International
Food Research Journal, 19(1), pp. 159-165
Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, Kementerian Kesehatan
RI, 2007, Riset Kesehatan Dasar 2007 (RISKESDAS)
Brown, C.T, 2006, Penyakit Aterosklerotik Koroner, In: Price, S., Loraine
M. Wilson, Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit,
Edisi 6, EGC, Jakarta, pp. 576-612
Cahyadi, Wisnu, 2006, Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan
Pangan, pp. 120-121, PT.Bumi Aksara, Jakarta, Indonesia
Can, M., Guven, B., Atik, L., et al, 2011, Lipid Peroxidation and Serum
Antioxidant Enzymes Activity in Patients with Bipolar and Major
xviii
Depressive Disorders, Journal of Mood Disorders, Vol. 1
Number.1 ,< www.jmood.org>
Dharma, Harvian S., 2012, Peranan Antioksidan Endogen dan Eksogen
terhadap Kesehatan, CDK-198, 39(10), pp. 793-794
Fitrianingsih, S.P., 2015, Uji Aktivitas Antihiperkolesterolemia Ekstrak
Etanol Buah Salak (Salacca zalacca) (Gaertner) Voss pada Mencit
Swiss Webster Jantan, ISSN 2460-6472, Universitas Islam
Bandung, Bandung
Gani, N, I.M. Lidya dan M.P. Mariska. 2013. Profil Lipida Plasma Tikus
Wistar yang Hiperkolesterolemia pada Pemberian Gedi Merah
(Abelmoschus manihot L)., Jurnal MIPA UNSRAT Online, 2 (1),
pp. 44-49.
Gorinstein, S., 2009, The Comparative Characteristics of Snake and Kiwi
Fruits, Journal of Food and Chemical Toxicology, 47, pp :1884-
1891
Guyton, A.C, John E. Hall, 2008, Metabolisme Lipid, In: Rachman, Buku
Ajar Fisiologi Kedokteran, edisi 11, EGC, Jakarta, pp. 882-894
Harrison, 2008, Disorders of Intermediary Metabolism, In: Fauci,
Principle of Internal Medicine et al, 17th edn, Mc Graw Hill
Medicine, U.S, pp. 2464-2483
Hernández, Y., Lobo, M.G. dan González, M., 2006, Determination of
Vitamin C in Tropical Fruits: A Comparative Evaluation of
Methods, Food Chemistry, 96, pp: 654-664.
Hotamsligil, G.S., 2010, Endoplasmic Stress and Atherosclerosis, Nature
med, 16, pp.369-399
Janicka, Monica, Kot-Wasik, Agata, , Kot J. dan Namiesnik, Jacek, 2010,
Isoprostanes-Biomarkers of Lipid Peroxidation: Their Utility in
Evaluating Oxidative Stress and Analysis, International Journal of
Molecular Sciences, pp. 4631-4634,<
http://www.mdpi.com/journal/ijms>
Kanon, MQ., Fatimawali, F., Bodhi, W., 2012, Uji Efektivitas Ekstrak
Kulit Buah Salak (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss) terhadap
Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Putih Jantan Galur Wistar
(Rattus novergicus L) yang Diinduksi Sukrosa, Pharmacon, 1(2),
pp: 52-5
xix
Kusuma, Anggia S.W., 2015, The Effect of Ethanol Extract of Soursop
Leaves (Annona muricata L.) to Decreased Levels of
Malondialdehyde, Fakultas Kedokteran Universitas Lampung,
Lampung
Leontowicz M, Drzewiecki J.,Haruenkeit ZJR., et al, 2007, Two Exotic
Fruits Positively Affect Rat’s Plasma Composition, Journal of
Food Chemistry, 202, pp. 192-200
Leontowicz, 2007, Two Exotic Fruits Positively Affect Rat’s Plasma
Composition, Journal of Food Chemistry 202: 192-200
Libby, Petter, 2013, Inflammation in Atherosclerosis, National Public
Access Atherosclerosis Thromb. Vasc. Biol, 32, pp. 2045-2051
Maulida, Dewi, Zulkarnaen, Naufal, 2010, Ekstraksi Antioksidan (
Likopen ) dari Buah Tomat dengan Menggunakan Solven
Campuran, N – Heksana, Aseton, dan Etanol, Univeristas
Diponegoro, Semarang
McLaren, James E., Michael, Salter, Rebecca C., Ashlin, Tim G., et al,
2010, IL33 Macrophage Foam Cell Formation, The Journal of
Immunology, ISSN: 1550-6606, pp. 1222-1224
Nasution, 2013, Pengaruh Pemberian Likopen terhadap Perkembangan
Lesi Aterosklerotik pada Tikus Hiperkolesterolemia, Program
Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran dan Kesehatan
,Univeristas Muhammadiyah Jakarta
National Cholesterol Education program In Adult Treatment panel III
(NCEP ATP III), 2002, National Institute of Health, 02-5215, pp.
II.1-II-11
Nijveldt R.J, Els van Nood, Danny EC van Hoorn dkk, 2013, Flavonoids :
A Review of Probable Mechanism of Action and Potential
Applications, The American Journal of Clinical Nutrition, 74, pp:
18-25
Nurtamin, Tomy, 2014, Potensi Curcumin untuk Mencegak
Aterosklerosis, CDK-219, 41(8), Bagian Fisiologi Fakultas
Kedokteran Universitas Haluoleo, Sulawesi Tenggara, pp. 633-635
Pabane, E., Kaseke, M.M., Tanudjaja, George N., 2014, Gambaran
Histologi Aorta Tikus Wistar dengan Pemberian Ekstrak Brotowali
Sesudah Pemberian Diet Margarin, Jurnal e-Biomedik (eBM), 2
(2), pp. 551-556
xx
Patil, Chandrasekar D., 2011, Free Radicals Epilepsy and Anti Oxidant,
International Research Journal Of Pharmacology, pp.64-71
Paiva, Gerson. S., Marcos C., Calvacanti, Karen. P., Taft, Carlton. A et al,
2013, A Comparative Study of the Effects of Vitamins C and E in
the Development of Sarcoma 180 in Mice, Journal of Cancer, pp.
724-726
Price, Sylvia & Wilson, Lorraine, 2006, Penyakit Aterosklerosis Koroner,
Edisi ke-6, EGC, Jakarta, pp. 576-612
Priyatno, L.H.A., 2011, Antihyperuricemic Effect of Ethanol Extract of
Snake Fruit (Salacca Edulis Reinw.) Var. Bongkok on Wistar Male
Rat, Journal of Food Science & Engineering, Vol. 2 Issue 5, p.271
Professional, New York. p. 81
Puspawati, Ni Made, 2014, Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid
Ekstrak Etanol Biji Terong Belanda (Solanum betaceum, Syn)
Dalam Menghambat Reaksi Peroksidasi Lemak Pada Plasma
Darah Tikus Wistar, Magister Kimia Terapan,Pascasarjana
Universitas Udayana, Denpasar
Ratnayanti, I.G., 2011. Peran Growth Hormone Terhadap Metabolisme
Lipid, Medicina, 43, pp. 184-190
Rita, Rauza Sukma, 2009, Pengaruh Ekstrak Mengkudu Terhadap Kadar
Malondialdehid Darah dan Aktivitas Katalase Tikus Diabetes
Melitus diinduksi Aloksan, Majalah Kedokteran Andalas, 33(1), p.
56
Setiawan, B., Suhartono, E,. 2007, Peroksidasi Lipid dan Penyakit Terkait
Stres Oksidatif pada Bayi Prematur, Majalah Kedokteran
Indonesia, vol. 57, no.1, Januari 2007, Fakultas Kedokteran,
Universitas Lambung Mangkurat
Shi, Y., Osman, E.R. Mohler, Zalewski, A. Postle, 2007, Role of
Lipoprotein Associated Phospolipase A2, Journal Amj Cardiol 95,
pp. 1246-1247
Silbernagl, S., Florian Lang, 2007, Jantung dan Sirkulasi, In: Resmisari,
T., Liena, Teks dan Atlas Berwarna Patofisiologi, EGC, Jakarta,
pp. 751-759
Sitorus, Marham., 2008, Mekanisme Radikal Bebas, Kimia Organik Fisik,
Yogyakarta, Graha Ilmu, pp. 49-60
xxi
Soetomo, Moch, H.A, 2011, Teknik Bertanam Salak., Sinar Baru
Algesindo, Bandung
Supranto J, 2007, Tehnik Sampling untuk Survey dan Eksperimen,
Jakarta:Rineka Cipta
Sutari, 2013, Kadar Malondialdehid (MDA) pada Jaringan Hati Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) yang Diberi Cekaman Panas dan Pakan
Suplementasi Tepung Daun Jaloh (Salix tetrasperma Roxb),
Fakultas Kedokteran Hewan, Institut pertanian Bogor, Bogor
Suwandi, T., 2012, Pemberian Ekstrak Kelopak Bunga Rosela
Menurunkan Malondialdehid pada Tikus yang Diberi Minyak
Jelantah, Phd thesis, Program Pasca Sarjana, Univeritas Udayana,
Bali
Tokan, Anisa Ina, 2014, Pengaruh Pemberian Infus Kulit Bah Salak
(Salacca edulis) Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus
Putih (Rattus novergicus) yang Diinduksi Aloksan, FKIP,
Universitas Muhammadiyah Malang, Malang
Umarudin , Susanti, R.,Yuniastuti, Ari., 2012, Efektivitas Ekstrak Tanin
Seledri Terhadap Profil Hiperkolesterolemi Lipid Tikus Putih,
Unnes J of Life Science, 1 (2), pp. 78-85
Vogiatzi, Georgia, Tousoulis, Dimitris, Steanadis, Christodoulous, 2009,
The Role of Oxidative Stress in Atherosclerosis, hellenic J Cardiol,
50, pp. 402-409
Wahyuni, 2008, Kajian Kemampuan Jus Buah Tomat (Solanum
lycopersicum) dalam Menghambat Peningkatan Kadar
Malondyaldehide Plasma Setelah Latihan Aerobik Tipe High
Impact, Jurnal Kesehatan, 1(2), pp.123-132
Wibowo, Anthony, 2011, Efek Ekstrak Etanol Daging Buah Salak Pondoh
(Salacca Edulis Reinw.) Sebagai Antidiare Pada Mencit Swiss
Webster Jantan Yang Diinduksi Oleum Ricini, Universitas
Sumatera utara, Sumatera Utara
Wijaya CH, Ulrich D, Lestrai, R., et al, 2005, Identification of Potent
Odorants in Different Cultivars of Snake Fruit (Salacca zalacca
(Gaert.) Voss) Using Gas Chromatography-Olfactometry. Journal
of Agricultural and Food Chemistry, 53(5), pp:1637-1641
Winarsi, 2007, Bentuk Produk Oksidasi, In: Antioksidan Alami dan
Radikal Bebas, edisi 1, Kanisius, Yogyakarta, pp. 50-58
xxii
World Health Organization, 2011, Noncommunicable Disease Country
Profiles 2011 WHO Global Report, Geneva, p. 3
Wresdiyati, T., 2007, Pengaruh α-Tokoferol Terhadap Profil Superoksida
Dismutase dan Malondialdehida Pada Jaringan Hati Tikus
Dibawah Kondisi Stres, Jurnal Veteriner, pp. 202-205
Yustika, A. R, Aulanni’am, Sasangka Prasetyawan, 2013, Kadar
Malondialdehid (MDA) dan Gambaran Histopatologi pada Ginjal
Tikus Putih (Rattus novergicus) Pasca Induksi Cylosporine-A,
Kimia Student Journal 1, pp. 222-228
Zahrawardhani, D, 2012, Analisis faktor Resiko Kejadian Penyakit
Jantung di RSUP dr. Kariadi Semarang, Fakultas Kedokteran,
Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang
Zhexiong, Jin, 2011, Effects of Geraniin in Geranium Sibiricum L. on
Antioxidant Function of S180 Mice
Recommended