Samoocenka 2013 - 2014

Професионална гимназия по

ресторантьорство,

търговия и обслужване

Плевен

ДОКЛАД от проведено самооценяване

за учебната 2013/2014 година

НОРМАТИВНА БАЗА

Заповед

№РД 09-872/29.06.2012г.

на Министъра на образованието и

науката

Да направи оценка на осъществяванотопрофесионално образование и обучение спрямодействащите стандарти, като използва процеса насамооценяване.

Да насърчи екипа на училището къмусъвършенстване на качеството на предлаганотопрофесионално образование и обучение научениците.

Да популяризира училището в обществото и насърчисътрудничеството с институции, местна власт иобщественост, училишните партньори.

Да продължи работата по ранно установяване нарисковете по отношение на качеството напрофесионално образование.

Да набележи мерки и дейности за преодоляване нанезадоволителните резултати, получени отсамооценяването през учебната 2012 – 2013 г.

І. Цел на самооценяването

ІІ. Обща информация за условията, при които работи

професионалната гимназия

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Професии/специалности, по които се обучават учениците през 2013/2014 г.

Професия Специалност Професионално направление

811060 Ресторантьор 8110603 Кетеринг 811 Хотелиерство,

ресторантьорство и кетъринг

811060 Ресторантьор 8110602 Производство и

обслужване в ЗХР

811 Хотелиерство,

ресторантьорство и кетъринг

811070 Готвач 8110701 Производство но

кулинарни изделия и напитки

811 Хотелиерство,

ресторантьорство и кетъринг

541010 Техник-технолог в

хранително-вкусовата

промишленост

5410102 Производство на хляб,

хлебни и сладкарски изделия541 Хранителни технологии

541030 Хлебар - сладкар5410303 Декорация на

сладкарски изделия541 Хранителни технологии

345120 Икономист 3451202 Търговия 345 Администрация и

управление

345120 Икономист 3451204 Икономика и

мениджмънт

345 Администрация и

управление

811060 Ресторантьор8110601 Организация и

управление в ресторантьорството

811 Хотелиерство,

ресторантьорство и кетъринг

През 2013/2014 учебна година в ПГРТО - Плевен:

брой ученици:

421 ученици (41% момчета и 59% момичета), в т.ч.

56 ученици в задочна форма на обучение

20 в самостоятелна форма на обучение,

26 курсисти (58% мъже и 42% жени).

брой паралелки – 19

брой учебни планове - 8

ІІ. Обща информация за условията, при които работи

професионалната гимназия

2013 – 2014 г

момичета - момчета

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

59%

41%

Момичета Момчета

324

31

34

Брой ученици по професионални направления

Хотелиерство, ресторантьорство и кетерингХранителни технологии

Администрация и управление

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Човешки ресурси

Брой Квалификация Средна възраст Съотношение

по пол

Учители 37 Магистър – 33

в т.ч.:

I ПКС -

II ПКС - 8

III ПКС -

IV ПКС – 2

V ПКС – 5

Бакалавър – 1

Професионален

бакалавър – 3

49 Жени – 33

Мъже – 4

Административен

персонал

5 Магистър – 2

Бакалавър –1

Средно

специално – 2

52 Жени – 5

Мъже – 0

ІІІ. Налични ресурси

0

5

10

15

20

25

30

35

33

1 3

Магистър

Бакалавър

Професионален бакалавър

Образование на учителите

Недвижимо имущество

Учебна сграда с:

четири модерно оборудвани кабинета за компютърнаподготовка(48 бр. компютри) с непрекъснат достъпдо Интернет;

девет специализирани кабинета ( в това число и заучебно-тренировъчна фирма);

библиотека с богат, разнообразен, тематичнокомплектован библиотечен фонд и непрекъснатдостъп до Интернет;

физкултурен салон;

три игрища за спортни игри и лека атлетика;

училищен бюфет с богат асортимент закуски –собствено производство.

ІІІ. Налични ресурси

Материални ресурси

Учебно-производствена база „Орион” с:

Многофункционална зала за кетърингови събития и

презентации;

Кабинети по сервиране, барманство и сомелиерство;

Учебни работилници по готварство;

Учебни работилници по хлебопроизводство и

сладкарство.

ІІІ. Налични ресурси

Материални ресурси

Движимо имущество

Настолни компютри – 35 бр., година на въвеждане в експлоатация 2005 г. –добро състояние;

Преносими компютри – 3 бр., година на въвеждане в експлоатация 2007 г. –много добро състояние;

Мултимедиен проектор – 2 бр., въведени в експлоатация през 2007 г.; 2 бр.,въведени в експлоатация през 2009 г., отлично състояние;

Интерактивна дъска – 1 бр., въведена в експлоатация през 2010 г., отличносъстояние ;

Озвучителна апаратура пулт - 1 бр., въведена в експлоатация през 2009 г.,отлично състояние ;

Климатични системи - 2 бр., въведени в експлоатация през 2008 г.; 2 бр.,въведени в експлоатация през 2009 г., отлично състояние;

DVR - 1 бр., въведен в експлоатация през 2010 г., отлично състояние ;

Лек автомобил VW Caddy kombi - 1 бр., въведен в експлоатация през 2008 г.,отлично състояние ;

Хладилен шкаф - 1 бр., въведен в експлоатация през 2007 г., отличносъстояние

ІІІ. Налични ресурси

Материални ресурси

IV. Изследвани области, критерии и показатели,

скала на оценяване

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

ИЗСЛЕДВАНИ ОБЛАСТИ

Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ

Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА

Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ – 25,00 точки

1. Система за осигуряване на качество на ПОО - 9,50 точки

2. Инвестиции в ПОО – 4,00 точки

3. Квалификационна дейност – 2,50 точки

4. Нормативно осигуряване – 3,00 точки

5. Училищен персонал – 6,00 точки

Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА – 17,00 точки

1. Индивидуална среда на ученика – 4,50 точки

2. Училището като социално място – 4,00 точки

3. Материално-техническа база – 8,50 точки

IV. Изследвани области, критерии и

показатели, скала на оценяване

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ – 36,50 точки

1. Учебна дейност – 10,00 точки

2. Оценяване и самооценяване – 5,00 точки

3. Взаимоотношения ученик-учител; ученик-ученик – 5,00 точки

4. Резултати от обучението – 6,50 точки

5. Надграждане на знания и умения – 5,00 точки

6. Педагогически постижения – 5,00 точки

Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО – 14,50 точки

1.Партньорство между преките участници в училищното

образование – 7,00 точки

2. Външно партньорство – 7,50 точки

IV. Изследвани области, критерии и

показатели, скала на оценяване

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Скала на крайната оценката:

От 81 до 100 точки – изключително

От 61 до 80 точки – много добро

От 41 до 60 точки – добро

От 21 до 40 точки – средно

Под 20 – ниско/ слабо

IV. Изследвани области, критерии и

показатели, скала на оценяване

0

20

40

60

80

100

1

93,0078,00

Максимална оценка

Оценка наПГРТО - Плевен

V. Резултати от самооценяването

Крайна обща оценка на ПГРТО – Плевен -

Много добра – 78.50 точки

V. Резултати от самооценяването

Крайна обща оценка

на ПГРТО – Плевен - Много добра –

78.00 точки

Оценка по области

Област

Оценка на ПГРТО -

Плевен

(брой точки)

Максимална

оценка

(брой точки)

Относителна

тежест на получената

оценка (%)

Училищен

мениджмънт

24,30 25,00 97,20

Училищна среда 12,75 17,00 75,00

Обучение и учене 27,65 36,50 75,75

Училищно

партньорство

13,30 14,50 91,72

ОБЩО 78,00 93,00 83,87

V. Резултати от самооценяването

Самооценка на ПГРТО – Плевен

по области

25.00

17.00

36.50

14.50

24.30

12.75

27.65

13,30

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Максимална оценка Оценка на ПГРТО

Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

V. Резултати от самооценяването

Критерий Максимална оценка

(брой точки)

Обща оценка на ПГРТО –

Плевен

(брой точки)

I критерий: Система за

осигуряване на качество на

ПОО

9,50 9,25

II критерий: Инвестиции в

ПОО 4,00 4,00

III критерий:

Квалификационна дейност 2,50 2,50

IV критерий: Нормативно

осигуряване 3,00 2,80

V критерий: Училищен

персонал 6,00 5,75

Област I: УЧИЛИЩЕН

МЕНИДЖМЪНТ 25,00 24,30

V. Резултати от самооценяването

Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

Критерий 1.1

Критерий 1.2

Критерий 1.3

Критерий 1.4

Критерий 1.5

9.50

4.00

2.503.00

6.00

9.25

4.00

2.502.80

5.75

Максимална оценка

Оценкана ПГРТО

V. Резултати от самооценяването

Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ

Обща оценка

0

5

10

15

20

25

Максимална оценка

Оценка на ПГРТО

25,0024.30

Максимална оценка

Оценка на ПГРТО

V. Резултати от самооценяването

Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Критерий Максимална оценка

(брой точки)

Обща оценка на ПГРТО –

Плевен

(брой точки)

I критерий: Индивидуална

среда на ученика

4,50 3,75

II критерий: Училището

като социално място

4.00 3,00

III критерий: Материално-

техническа база

8.50 6.00

II област: УЧИЛИЩНА

СРЕДА

17.00 12.75

V. Резултати от самооценяването

Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

8.00

9.00

Критерий 2.1

Критерий 2.2

Критерий 2.3

4.504.00

8.50

3.753.00

6.00

Максимална оценка

Оценкана ПГРТО

0

5

10

15

20

1

17.00

12.75

Максимална оценка

Оценка наПГРТО - Плевен

V. Резултати от самооценяването

Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА

Обща оценка

V. Резултати от самооценяването

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Критерий

Максимална оценка

(брой точки)

Обща оценка на ПГРТО –

Плевен

(брой точки)

Учебна дейност 10,00 9,50

Оценяване и

самооценяване5,00 3,50

Взаимоотношения ученик-

учител, ученик-ученик5,00 3,75

Резултати от обучението 6,50 4,40

Надграждане на знания и

умения5,00 5,00

Педагогически постижения 5,00 1,50

III област : ОБУЧЕНИЕ И

УЧЕНЕ 36,50 27,65

Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

V. Резултати от самооценяването

10.00

5.00 5.00

6.50

5.00

5.00

9.50

3.50 3.754.40 5.00

1.50

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

Критерий 3.1

Критерий 3.2

Критерий 3.3

Критерий 3.4

Критерий 3.5

Критерий 3.6 Максимална

оценка

Оценка наПГРТО

V. Резултати от самооценяването

Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

36.5027.65

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

Максималнаоценка

Оценка наПГРТО

Максималнаоценка

Оценка наПГРТО

V. Резултати от самооценяването

Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

Критерий Максимална оценка

(брой точки)

Обща оценка на ПГРТО –

Плевен

(брой точки)

1. Партньорство между

преките участници в

училищното образование

7,00 6,25

2. Външно партньорство 7,5 7,30

IV област : УЧИЛИЩНО

ПАРТНЬОРСТВО 14,50 13,30

V. Резултати от самооценяването

Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

0.00

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00

8.00

Критерий 4.1 Критерий 4.2

7.007.50

6,00

7.30

Максималнаоценка

Оценка на ПГРТО

V. Резултати от самооценяването

Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

16.00

Максимална оценка

Оценка на ПГРТО

15.0013.55

Максимална оценка

Оценка на ПГРТО

VІ.1. Постижения и добри практики в гимназията

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

В област Училищен мениджмънт

Изградени са вътрешноучилищни критерии за установяване качеството на

ПОО, съобразени с национално определените

Законосъобразно, икономически целесъобразно и прозрачно управление

на бюджета с осигурени всички нормативно регламентирани социални

придобивки и приходен остатък (2%)от средствата на делегирания бюджет

Много активна квалификационна дейност – 100% от учителите са

участвали в квалификационни дейности на вътрешноучилищно ниво и 95,6%

- от други институции

Разработени са 17 проекта. Участваме активно в 15 национални и

европейски програми и проекти.

Наличие на правила и/или процедури при назначаване и съкращаване на

персонала, както и критерии за оценка труда на учителите и служителите

Директорът на училището се стреми да не взема еднолични управленски

решения, запознава колектива с тях, консултира се със синдикалната

организация и с методическите обединения

VІ.1. Постижения и добри практики в гимназията

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

В област Училищна среда

Участие на учениците в извънкласни дейности - 9 клуба по проект УСПЕХ,

отбори по различни спортове, Училищен ученически съвет, Коледен

благотворителен концерт и др.

Достъпни за всички ученици и по всяко време на учебния ден библиотека и

интернет

Наличие на училищен сайт с необходимата училищна и учебна

документация и с актуална информация

Над 80% от занятията по професионална подготовка се провеждат в

обособени кабинети с необходимото оборудване.

Наличие на пропускателен режим, ориентири за ученици, родители и други

външни лица.

Дейности за превенция и разрешаване на конфликти.

VІ.1. Постижения и добри практики в гимназията

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

Позитивна атмосфера в училището, дължаща се на добрите

партньорски взаимоотношения ученик-учител, ученик-ученик

Успешно положили ДЗИ - 95,35%

Доказателство за високо качество на ПОО е над 50% зрелостници,

продължаващи обучението си във висши учебни заведения

Относителният дял на повтарящи ученици е 1,37%

За национален кръг на състезания и конкурси са класирани 5 ученици,

от тях 1 е заел призово място

Екипи от учители и служители разработиха проекти по национални и

европейски програми и проекти. В Националния ученически конкурс

„Проектът на нашия клас – за живот без тютюн 6“ е спечелено призовото

трето място.

Разработен и спечелен е проектът по Национална програма „ИКТ в

училище

В област Обучение и учене

VІ.1. Постижения и добри практики в

гимназията

В област Училищно партньорство

Създадени са четири Методически обединения, които работят в

партньорство помежду си и с училищното ръководство и създават условия

за мотивиране на учениците за активно учене и за повишаване на

компетенциите им.

Учителите се включват активно в управлението на училището, чрез

оперативните съвещания и участието им в различни комисии, касаещи

многостранната ни дейност.

На много високо ниво е партньорството с Училищния ученически съвет,

който участва активно в организацията на училищния живот.

Училищното настоятелство и родителите подкрепят инициативите и

участват в дейността на училището. Добри практики са „Академия за

родители” и Коледен благотворителен концерт (под егидата на Училищното

настоятелство).

Има създаден екип за работа с проблемни деца, който работи системно и

в сътрудничество с Агенция „Закрила на детето” и с Полицията.ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

VІ.1. Постижения и добри практики в

гимназията

Активно и системно сътрудничество с читалища, музеи, общинска

и областна администрация, местен бизнес.

За учениците ни са осигурени реални работни места при

работодател за провеждане на производствената практика и за част

от учебните практики.

Социалните ни партньори (работодатели и местна власт) участват

в обсъждането на план-приема, при провеждането на държавните

квалификационни изпити, при разработването на проекти и

програми.

Професионално - квалификационната структура на завършващите

ПОО е в съответствие с потребностите от работна сила по професии

и специалности на регионално равнище.Тя отчита спецификата на

региона ни.

Професиите, по които се подготвят завършващите ученици, са

търсени на пазара на труда. Затова над 60% от тях намират работа

по придобитата професия.

В област Училищно партньорство

VІ.2 Области, нуждаещи се от подобрение

ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия

ОБЛАСТ 2: УЧИЛИЩНА СРЕДА

Критерии :

Индивидуална среда на ученика

Училището като социално място

Материално-техническа база

ОБЛАСТ 3: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ

Критерии :

Учебна дейност

Оценяване и самооценяване

Взаимоотношения ученик – учител;

ученик – ученик

Резултати от обучението

Педагогически постижения

VІ.2 Области, нуждаещи се от подобрение

ОБЛАСТ 4: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

Критерии :

Партньорство между преките участници в

училищното образование

Външно партньорство

VІ.2 Области, нуждаещи се от подобрение

Oбласт „Училищна среда”

да се създаде възможност за използване на

мултимедия и интерактивна дъска от всички учители

във всички учебни стаи.

да се търсят възможности за финансиране на

дейности за подобрения в материално-техническата

база – ремонтиране и оборудване на класните стаи с

необходим инвентар

да се засили контрола от страна на ръководството на

училището и на учителите върху опазването на реда

и чистотата в работните помещения.

VІІ. Приоритети за следващо самооценяване

VІІ. Приоритети за следващо самооценяване

Oбласт „Обучение и учене”

системна и превантивна работа за намаляване относителния дял

на учениците, които остават на поправителен изпит

системна и превантивна работа за постигане на по-високи

резултати на държавни зрелостни и държавни изпити за

придобиване на степен на професионална квалификация

увеличаване относителния дял на учителите, които заявяват

желание за повишаване на професионалната квалификация

създаване на възможности за он-лайн оценяване на знанията на

учениците по учебни предмети от професионалната подготовка

VІІ. Приоритети за следващо самооценяване

Oбласт „Училищно партньорство”

регулярно проучване на мненията на родителите по

различни въпроси, касаещи учебно-възпитателния

процес и своевременно отчитане степента на

тяхната удовлетвореност

да продължи добрата практика по привличане на

партньори от бизнеса и стопанските организации за

вземане на участие в провеждането и оценяването

на държавни изпити за придобиване на

професионална квалификация.

Комисия

по самооценяване качеството на професионалното

образование и обучение

при ПГ по ресторантьорство, търговия и обслужване – Плевен:

Председател:

Красимира Иванова

Членове:

Ели Хинтоларска

Петкана Кънева

Марияна Петрова

Ивелина Генова

Виолета Данева

НЕВЕНА АРАБАДЖИЕВА

Директор на ПГРТО - Плевен

arabadgieva@abv.bgarabadgieva@abv.bg