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230
Sampeyre1 sala + terrazza + dehors
Cucina del territorio
Vitello tonnato, raviole della valle Varaita
Guida critica golosa di Massobrio dal 2001
250 da 16,00 a 35,00
ristorante “Monte nebin”Via Cavour, 26 • Tel 0175 977112 • Fax 0175 977510www.hotelmontenebin.it • info@hotelmontenebin.it
250 da 16,00 a 35,00 Mercoledì Mese di novembre
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Ravioli val Varaita, selvaggine, funghi
80 da 20,00 a 30,00
ristorante “alte alpi”Via Vittorio Emanuele, 98 • Tel - Fax 0175 977110 www.paginegialle.it/hotelaltealpi • hotelaltealpi@hotmail.com
Lunedì Mai
1 sala + dehors
Cucina del territorio
Polenta concia, raviole, cinghiale al civet
150 da 20,00 a 30,00
ristorante “Del Becetto”Borgata Paschero, 40 • Tel 0175 977120 • Fax 0175 970308
150 da 20,00 a 30,00 Lunedì pom. finoa fine giugno
231
Sampeyre
1 sala
Cucina del territorio e mediterranea
Gnocchi val Varaita
25
ristorante “La Locanda”Via Vittorio E. II, 37/A • Tel - Fax 0175 977175
1 sala + dehors
Ravioles della valle Varaita, pizza
Depliant val Varaita 2007
35 da 10,00
Locale tipico montano, baita in pietre e legno
Pizzeria “Co di Blin”Borgata Bellini, 1/B • Tel - Fax 0175 977850codiblin@alice.it
Martedì emercoledì
Mese di novembre
1 sala
Farinata, raviole della val Varaita e pizze
50 da 10,00 a 25,00
Pizzeria ristorante “La Vecchia Locanda”Via V. Emanuele II, 25 • Tel 0175 977775 • Fax 0175 977684
Lunedì Settembre
232
Sampeyre
2 sale + dehors
Cucina del territorio e per celiaci
Sampeyrotti, ravioles
60 da 15,00
trattoria “il sogno di rita”Piazza Vittoria, 17 • Tel - Fax 0175 977267efflfo@tin.it
Martedì sera, mer-coledì no estate
Mese di settembre
San Benedetto Belbo
1 sala + dehors
Cucina del territorio, per celiaci e vegetariana
Stinco e capocollo di maiale al forno, trote al cartoccio al forno, polenta, cinghiale
90 da 10,00 a 25,00
ristorante Pizzeria “il Lago delle Verne”Loc. Monastero, 17 • Tel - Fax 0173 726022 www.lagodelleverne.it • info@lagodelleverne.it
Martedì Sempre aperto
San Damiano Macra
1 sala + dehors
Cucina del territorio e vegetariana
30 da12,00 a 30,00
Situato in montagna con splendida vista panoramica del paesaggio
ristorante “La Maison de la Val Mairo”Via Centrale, 8 - Fraz. S. Antonio • Tel 0171 900372 • Cell 333 1729039
Lunedì 2 sett. in inverno
233
3 sale + dehors
Cucina del territorio
Antipasti tipici piemontesi, ravioli, bollito misto
20 da 10,00 a 20,00
Locale totalmente ristrutturato nel 2005
ristorante “il Peso da aldo”Via Angelo Nielli, 12 • Tel 0174 222048 • Fax 0174 224900
Venerdì 15 gg. di luglio
San Michele Mondovì
3 sale + dehors
Cucina del territorio, per celiaci, internazionale e vegetariana
Salumi casalinghi, filetti, tagliatelle al mosto d’uva, ragù di salsiccie, funghi
Guida Blu Aci 2007
220 da 10,00 a 23,00
Locale sito in zona verde e collinare adatto per le piccole e grandi occasioni
ristorante “Da Elvira”Via S. Paolo, 122 - Fraz. S. Paolo • Tel - Fax 0174 222037hotelristdaelvira@libero.it
220 da 10,00 a 23,00 Lunedì 15 gg. a gennaio
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Ravioli piemontesi, selvaggina, tartufi, funghi, pesce
Annuari e guide (Regione e piemonte)
70 da 10,00 a 22,00
ristorante Pizzeria “La stazione”Via Nazionale, 2 • Tel - Fax 0174 222278
Martedì egiovedì pom.
In bassa stagione ott./nov. gen./feb.
234
1 sala
Pizza napoletana, chiacchiere, pesce
140
ristorante Pizzeria “il Corsiero”Via Statale, 80/A - Fraz. Cinzano • Tel 0172 478898 • Fax 0172 479100www.cincinland.it • fscavo@telez.it
Lunedì e martedì Agosto
Santa Vittoria d’Alba
1 salone + 3 salette + dehors
Cucina del territorio e per celiaci
Carne cruda battuta al coltello, tagliolini, coda di bue stufata al Nebbiolo, bunet
Veronelli dal 2000 al 2002 e Piacere dell’ospitalità 2006.
90 da 20,00 a 40,00
ristorante “Le Betulle”Via Statale, 17 - Fraz. Cinzano • Tel - Fax 0172 478437 www.lebetulle.biz • info@lebetulle.biz
Lunedìsolo d’inverno Mai
4 sale + dehors
Cucina del territorio, per celiaci e vegetariana
Vitello tonnato, risotto al Castelmagno, brasato al Barolo
200 da 30,00 a 50,00
Situato in un Castello Medievale in campagna
ristorante “al Castello”Via Cagna, 4 • Tel 0172 478147 • Fax 0172 478465 www.santavittoria.org • info@santavittoria.org
200 da 30,00 a 50,00 Mercoledì a pranzo Gennaio
235
Santo Stefano Belbo
1 sala + dehors
Cucina del territorio
Vitello Tonnato, agnolotti di Lidia, capretto da latte al forno
Michelin (1 stella), Gambero Rosso
50 da 60,00 a 80,00
ristorante “Guido da Costigliole”Loc. San Maurizio, 39 • Tel 0141 844455 • Fax 0141 844001 www.relaissanmaurizio.it • vinoevita@libero.it
Martedì Metà gennaio e inizio marzo
1 sala + dehors
Cucina del territorio, internazionale e per celiaci
Battuta al coltello di fassone, vitello tonnato, lunette di magro alla fonduta con tartufi
Alberghi e ristoranti d’Italia T.C.I. 2007, Ristoranti d’Italia, Panorama Mondadori 2006, Ristoranti di Veronelli 2005
50 da 25,00 a 38,00
Situato nella casa natale di Cesare Pavese
ristorante “osteria dal Gal Vestì”Via C. Pavese, 16/a • Tel - Fax 0141 843379 posta@osteriadalgalvesti.com
Lunedì e martedì Tra gennaio e febbraio
Cucina del territorio
da 15,00 a 30,00
ristorante “Cascina Giliana”Via Fontanette, 41 • Tel - Fax 0141 844850
Lunedì Dal 16 al 31 agosto
236
Santo Stefano Belbo
2 sale + dehors
Cucina del territorio e vegetariana
Funghi, tartufi, tajarin, costolette di agnello
Gambero Rosso, Veronelli, Guida Critica e Golosa (2007)
105 da 20,00 a 32,00
ristorante “stazione”Piazza Giuseppe Manzo, 6 • Tel 0141 844233 • Fax 0141 844600ristorantestazione@santostefanobelbo.it
105 da 20,00 a 32,00 Mercoledì sera e giovedì Mai
2 sale
Cucina del territorio
Vitello al Castelmagno, grigliata di carne, spaghetti allo scoglio
60 da 15,00 a 30,00
ristorante Pizzeria “i sapori di Langa”Via Garibaldi, 16/18 • Tel - Fax 0141 843448
Tutto martedìdomenica a pranzo
3 sale + dehors
Cucina del territorio e per celiaci
Carne battuta al coltello, agnolotti, filetto con toma di Roccaverano
250 da 15,00 a 35,00
ristorante “Granbaita”Via Cuneo, 23 • Tel 0172 712060 • Fax 0172 716098
250 da 15,00 a 35,00 Domenica sera
Savigliano
237
Savigliano
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Pasta, costata “Madama la Piemonteisa”
Osterie d’Italia di Slow food dal 2002 ad oggi, Guida critica e golosa di Massobrio dal 2004 ad oggi.
40 da 20,00 a 30,00
Locale caratteristico, edificio storico
ristorante “antica osteria Dell’orsa”Piazza C. Battisti, 5 • Tel 0172 717606 osteriadellorsa@libero.it
Mercoledì e giovedì
2 sett. a gennaio1 sett. a settembre
2 sale
Cucina del territorio e tipica piemontese
Fritto misto alla piemontese, vitello tonnato, gnocchi alla bava, bollito con salse
65 da 10,00 a 30,00
ristorante “oriente”Via Cervino, 19 • Tel 0172 31108
Domenica sera 3 sett. ad agoso
1 sala + dehors
Cucina del territorio, vegetariana e per celiaci
Agnolotti al burro e salvia, gnocchi di patate al burro e gorgonzola, tagliatelle ai funghi
Locanda d’Italia 2006
20 da 20,00 a 30,00
ristorante “s. rosalia”Str. S. Rosalia, 1 • Tel 0172 726386 www.santarosaliacamere.it • santarosaliacamere@libero.it
Domenica
238
3 sale + dehors
Cucina per celiaci e mediterranea
Pesce, Paella
140/120 da 15,00
ristorante Pizzeria “Da Vincenzo”Via Allione, 14 • Tel 0172 715183 www.marchiodiqualita.it • davincenzo.i@libero.it
140/120 da 15,00 Martedì Mese di settembre
1 sala
Pizza napoletana
60 da 7,00 a 20,00
Pizzeria “Marechiaro”Corso Roma, 103 • Tel 0172 31751
Lunedì Mese di agosto
2 sale + dehors
Cucina del territorio e per celiaci
Grigliate miste di carne, fritto misto di pesce
Guida pizza di Cuneo e provincia
160 da 10,00 a 25,00
ristorante Pizzeria “La sirenetta s.a.s.” Via Solerette, 9/a • Cell 335 8179373 • Fax 0172 377193 www.lagolasirenetta.it • info@lagolasirenetta.it
160 da 10,00 a 25,00 Lunedì Gennaio
Savigliano
239
3 sale + dehors
Cucina del territorio
Giardiniera di verdure, gnocchi al Raschera, tagliata di vitello
Guida critica golosa di Massobrio 2007
50/70 da 18,00 a 25,00
trattoria “taverna del teatro”Via del Teatro, 7 • Tel - Fax 0172 31088
50/70 da 18,00 a 25,00 Lunedì Sempre aperto
2 sale
Il Ristorante propone: Wine Cocktail bar
self service “L’insolito Blu”Via Molinasso, 12insolito.blu@hotmail.com
Domenica Dal 13 al 19 agosto
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Insalata di carne cruda, gnocchi alla bava, cinghiale al civet
50 da 18,00 a 25,00
trattoria “apparizione”Via Apparizione, 25/1 • Tel 0172 713932 • Cell 335 6482163
Lunedì 15 gg. in gennaio
Savigliano
240
Serralunga d’Alba
2 sale + saletta + dehors
Cucina del territorio
Tajarin, filetto di vitello al Barolo, vitello tonnato
Osteria d’Italia
120 da 15,00 a 30,00
ristorante “La rosa dei Vini”Loc. Parafada, 4 • Tel - Fax 0173 613219 www.larosadeivini.com • info@larosadeivini.com
120 da 15,00 a 30,00 Mercoledì Tra dicembre e gennaio
3 sale + dehors
Cucina del territorio
Carne cruda di fassone, salsiccia al Nebbiolo, brasato al Barolo
100 da 20,00 a 26,00
ristorante trattoria “italia”Piazza M. Cappellano, 3/a • Tel 0173 613124www.anselmaitalia.com • anselmaitalia@anselmaitalia.com
100 da 20,00 a 26,00 Lunedì Gennaio e1 sett. a luglio
1 sala + dehors
Cucina del territorio della Langa
Ravioli al plin, tajarin, brasato al Barolo, bunet
Guida critica e golosa 2007, Osterie d’Italia 2007
50 da 28,00
Il Ristorante è inserito nella cascina dell’azienda agricola di famiglia
trattoria “Cascina schiavenza”Via Mazzini, 8 • Tel 0173 613115 • Fax 0173 613130www.schiavenza.com • schiavenza@schiavenza.com
Martedì piùdomenica sera
Gennaio e luglio
241
Serralunga d’Alba
2 sale
Cucina del territorio
Fettine di carne cruda di fassone all’Albese, tagliatelle alla langarola, bavarese alla vaniglia
200 da 20,00 a 30,00
trattoria “Del Castello”Fraz. Baudana, 16 • Tel 0173 613375 • Fax 0173 613030 www.zunino-baudana.com • zuninobaudana@libero.it
200 da 20,00 a 30,00 Mercoledì 16 agosto al 5 sett., 27 dic. al 10 genn.
Serravalle Langhe
1 sala a forma di “L”
Cucina del territorio
Terrina di coda di Bue con marmellata di cipolle, tajarin tagliati a mano con ragù di vitello, tagliata di scamone di vitello al lardo con carciofi
Osterie d’Italia 2007, Michelin 2007, Espresso 2007, Gambero Rosso 2007, Veronelli 2007, Guida Critica e Golosa di Paolo Massobrio 2007
da 25,00 a 35,00
Situato in campagna in locale con sala con camino in mattoni vecchi
ristorante “trattoria La Coccinella”Via Provinciale, 5 • Tel - Fax 0173 748220 www.the-webers.com/coccinella • ale_coccinella@libero.it
Tutto martedì e mercoledì a pranzo
7 gennaio al 10 febbraio
1 sala + dehors
Cucina del territorio
Risotto al Barolo, faraona alla brace
60 da 10,00 a 25,00
ristorante Pizzeria “Edelweiss”Via Provinciale, 8 • Tel 0173 748280 • Cell 340 9668104
Mercoledì 15 gg. a settembre
242
Sinio
2 sale
Cucina del territorio
Ravioli al plin, coniglio dous, brusa
Fiore e conoscere il Piemonte
45 da 18,00 a 28,00
L’ambiente è accogliente, intimo e piacevole
trattoria “Belvedere”Via Giovanni Tibaldi, 5 • Tel - Fax 0173 748105 coalacok@tiscali.it
Martedì Mese di febbraio
2 sale
Cucina del territorio e vegetariana
ristorante “Luna”Via Alba, 13 - Fraz. Borgomale • Tel - Fax 0173 263854
Lunedì e martedì
2 sale + dehors
Cucina del territorio, vegetariana ed internazionale
Fior di vitello all’albese, stracotto di vitello al timo, spuma di torrone. In autunno funghi porcini fritti, tartufi d’Alba
85 da 10,00 a 30,00
Situato in campagna con splendida vista panoramica sulla Langhe
ristorante Pizzeria Brasserie “il Commercio”Via Cavour, 28 • Tel - Fax 0173 263853www.ilcommercio.it • ilcommercio@libero.it
Mercoledì 15 al 31 gennaio1 al 15 settembre
Serravalle Langhe
243
1 sala
Cucina del territorio
Pasta, battuta al coltello, coda brasata
Gambero rosso, Espresso, Guida critica e golosa, Veronelli e Touring Club
30 da 35,00 a 50,00
ristorante “trattoria del Viaggiatore”Via VI Maggio, 18 • Tel - Fax 0172 55659www.trattoriadelviaggiatore.it • info@trattoriadelviaggiatore.it
Domenica Mese di agosto
Somano
1 sala + dehors
Cucina del territorio e stagionale
35 da 25,00 a 35,00
trattoria “osteria del Maiale Pezzato”Via Carlo Coccio, 2 • Tel - Fax 0173 263845 www.maialepezzato.com • osteria@maialepezzato.com
Lunedì Gennaio
1 sala + dehors
Cucina del territorio, mediterranea e vegetariana
Pesce fresco
65/65 da 10,00
Pizzeria “La Piazza”Via Roma, 1/f • Tel 0173 730208
65/65 da 10,00 Lunedì
Sommariva Bosco
Sinio
244
Sommariva Perno
3 sale + dehors
Cucina del territorio e internazionale
Sottofiletto alle nocciole, fritto misto alla piemontese, risotto ai funghi
200 da 15,00 a 25,00
ristorante “Del Viale”Via Roma, 20 • Tel 0172 46034 • Fax 0172 450057
200 da 15,00 a 25,00
3 sale + dehors
Cucina del territorio e mediterranea
Antipasti, funghi porcini al rosmarino, gnocchetti verdi al Castelmagno
Guida Critica e Golosa Piemonte 2007
150 da 18,00 a 28,00
ristorante Pizzeria “Fiordifragola”Via Erta, 7 - Fraz. San Giuseppe • Tel - Fax 0172 46666 www.fiordifragola.it • fdf@fiordifragola.it
150 da 18,00 a 28,00 Lunedì 3 sett. a gennaio1 sett. a luglio
4 sale
Guida sposi 2006
da 40a 600 da 40,00 a 60,00
ristorante “roero Park Hotel”Via Malinera, 112 - Fraz. Malinera • Tel 0172 468822 • Fax 0172 468815www.roeropark.it • info@roeropark.it
245
1 sala + dehors
Cucina del territorio, per celiaci e vegetariana
Tajarin al ragù, brasato al Barolo, coniglio al rosmarino
25 da 12,00 a 25,00
trattoria “il Glicine”Loc. Piano, 35 • Tel 0172 450277
Giovedì Variabili
Scagnello
Scarnafigi
2 sale
Cucina del territorio
Salame, ravioli, capretto
130 da 10,00 a 30,00
ristorante “Laurina”Via Torino, 12 • Tel 0174 783309
130 da 10,00 a 30,00 Lunedì Da definire
3 sale + dehors
Cucina del territorio, per celiaci, mediterranea e vegetariana
Ovetto in cocotte al caprino fresco, risotto alla piemontese, tagliata di vitella ai porri di Cervere
Le guide de l’espresso 2007
200 da 20,00 a 35,00
ristorante trattoria “nuovo Monarca”Strada Tetti Olio, 2 - Frazione Fornaca • Tel 0175 74420 • Cell 334 5712308
200 da 20,00 a 35,00 Lunedì sera e martedì Da definire
Sommariva Perno
246
2 sale
Fritto misto alla piemontese, agnolotti
40 da 15,00 a 25,00
trattoria “Gambero d’oro” Via Principe Amedeo, 6 • Tel 0175 274797
Mercoledì 15 gg. ad agosto
3 sale + dehors
Cucina internazionale e mediterranea
Spaghetti Costa Azzurra, grigliate di pesce
250 da 15,00
ristorante Pizzeria “il Pianeta 2000”Via Circonvallazione, 29 • Tel - Fax 0171 931858 www.ilpianeta2000.com
250 da 15,00 Sempre aperto Mai
Stroppo
Tarantasca
1 sala
Cucina del territorio e su prenotazione per celiaci e vegetariana
Veronelli, Osterie d’italia, Papillon e Guide di Paolo Massobrio
25 da 26,00
ristorante “Lou sarvanot”Via Nazionale, 64 - Fraz, Bassura • Tel - Fax 0171 999159lousarvanot@libero.it
25 da 26,00 Chiuso dal lunedì al giovedì
7 genn. al 10 febb. 1° sett. di sett.
Scarnafigi
247
Torre Bormida
4 sale
Cucina del territorio, internazionale
Antipasti, primi e secondi tipici locali
400 da 12,00 a 25,00
ristorante Pizzeria “nuovo secolo”Via U. Maddalena, 36 • Tel. 0173 828200 • Fax. 0173 828901 www.nuovosecolo.it • albergo@nuovosecolo.it
400 da 12,00 a 25,00 Mercoledì Mese di gennaio
Torre San Giorgio
1 sala + dehors
Cucina del territorio
Gnocchi, fritto misto alla piemontese
80 da 10,00
ristorante “Happy Bar spaghetteria”Via Circonvallazione Giolitti, 62 • Tel 0172 96128
Domenica
1 sett. ad agosto1 sett. a gennaio
Torresina
2 sale
Cucina del territorio
Ravioli al plin
55 da 20,00
trattoria “Mollo”Via Costa, 57/b • Tel 0174 789163
Lunedì
248
Treiso
1 sala + dehors
Cucina del territorio, per celiaci ed internazionale
Agnolotti al plin cotti nel fieno, tortino gianduja, gelato al tabacco
Michelin, Veronelli, Gambero Rosso, Espresso 2007
70 da 40,00 a 75,00
ristorante “La Ciau del tornavento”Piazza Baracco, 7 • Tel 0173 638333 • Fax 0173 638352www.laciaudeltornavento.it • info@laciaudeltornavento.it
Mercoledì egiovedì a pranzo Febbraio
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Vitello tonnato, agnolotti al plin, coniglio ai peperoni e Barbaresco
Gambero Rosso 2007, Osteria d’Italia 2007, Fiore 2007
30/10 da 22,00 a 28,00
ristorante “osteria Dell’Unione”Via Alba, 1 • Tel - Fax 0173 638303
30/10 da 22,00 a 28,00 Lunedì Febbraio
1 sala + dehors
Cucina del territorio e su prenotazione per celiaci
Carne al sale con salsa di Gorgonzola, ravioli al plin, filetto di vitello al Barbaresco
Osterie d’Italia slow foof dal 2003 al 2007
60 da 18,00 a 28,00
trattoria “risorgimento”Viale Rimembranza, 14 • Tel 0173 638195 • Fax 0173 638295 mvola@tiscali.it
Lunedì Mai
249
Trezzo Tinella
2 sale + dehors
Cucina del territorio e vegetariana
Fritto misto alla piemontese, tajarin, ravioli di Langa
130 da 20,00 a 27,00
ristorante “al Cappelletto”Fraz. Cappelletto, 5/b • Tel - Fax 0173 630104
130 da 20,00 a 27,00 Mercoledì Gennaio e metà febbraio
Trinità
2 sale
Cucina del territorio
Carne cruda all’albese, risotto al Castelmagno con salsa al Barolo, filetti di maiale al Gorgonzola.
100 da 10,00 a 20,00
ristorante “Ciuchè nair” Via Stazione, 18 • Tel 0172 652016www.ciuchenair.it • ciuchenair@tiscali.it
100 da 10,00 a 20,00 Martedì sera e tutto mercoledì
Dal 10 al 20 luglio
Valdieri
2 sale
200
ristorante “royal Centro Benessere”Via Provinciale, 1 • Tel 0171 261666 • Fax 0171 262374 www.termedivaldieri.it • info@termedivaldieri.it
250
2 sale + dehors
Cucina del territorio e vegetariana. Cucina tipica regionale e stagionale
Mato, tagliatelle di grano saraceno alle trote e verdure, agnello sambucano alla grappa di Barbera
Guida Critica e golosa 2006/2007, Alice la gola in tasca 2007
50 da 13,00 a 40,00
ristorante “La Locanda del Falco” Corso Dante L. Bianco, 22 • Tel 0171 976720 locandadelfalco@tiscali.it
50 da 13,00 a 40,00 Mercoledì serae tutto giovedì
1 sett. a novembre 1 sett. a marzo
2 sale + dehors
Cucina del territorio, per celiaci, internazionale, vegetariana e mediterrana
50 da 15,00 a 35,00
Locale ristrutturato mantenendo caratteristiche vecchie
ristorante “Locanda di Linu”Piazza Regina Elena, 22 • Tel 0171 977118 www.locandadilinu.com • locandadilinu@libero.it
Lunedì 2° sett. di giugno(6 giorni)
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Pesce, lumache
50 da 13,00 a 20,00
ristorante “Balma Meris” F.ne S. Anna, 53 - Località S. Anna di Valdieri • Tel - Fax 0171 977832
Domenica sera e lunedì
Valdieri
251
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Tajarin, brasato al Barbera con patate lesse locali, bunet, gnocchi, doba al vino rosso con dadi di polenta alla piastra, crostata
Lonely Planet
20 da 15,00 a 22,00
ristorante “turismo”Fraz. Terme di Valdieri Regione Terme, 3 • Tel - Fax 0171 97334 albetur@gem.it
Mai Dal 1 maggio al 15 ottobre
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Antipasti caldi alla piemontese, lumache, selvaggina, bunet, torta di nocciole
400 da 17,00 a 23,50
ristorante Pizzeria “ruota Due” Fraz. Andonno - Via Provinciale, 4 bis • Tel - Fax 0171 97589www.realparkruotadue.it • info@realparkruotadue.it
400 da 17,00 a 23,50 Mercoledì
2 sale + dehors
Cucina del territorio, per celiaci e Vegetariana
Polenta , selvaggina, funghi
100 da 11,00 a 20,00
ristorante trattoria “san Lorenzo” Via Provinciale, 36 - Fraz. San Lorenzo • Tel 0171 97198
100 da 11,00 a 20,00 Martedì 10 gg. a giugnoe ottobre
Valdieri
252
2 sale + dehors
Cucina del territorio e vegetariana
Cene sarde a base di pesce
65 da 15,00 a 22,00
trattoria “società operaia” Via A. Grandis, 2 • Tel - Fax 0171 977124
Mercoledì
1 sala + dehors
Cucina del territorio ed internazionale
180 da 15,00 a 35,00
ristorante “Del Viale”Piazza Marconi, 3 • Tel 0171 98100 • Fax 0171 989714 www.albergodelviale.com • info@albergodelviale.com
180 da 15,00 a 35,00 Mercoledì Mese di novembre
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Polenta saracena con selvaggine varie, funghi di stagione, pasta
100 da 15,00 a 25,00
ristorante “tre Colombe” Via Airale, 17 - Fraz. Airale • Tel - Fax 0171 72918
100 da 15,00 a 25,00 Giovedì 10 gg. a metà giugno
Valgrana
Valloriate
Valdieri
253
2 sale + ampio dehors
Cucina del territorio e mediterranea
Ravioles della Valle Varaita, primi piatti mediterranei con frutti di mare
80 da 10,00
ristorante Pizzeria “Del Marchesato”Via Provinciale, 37 • Tel 0175 567834 dex.ter@libero.it
Mercoledì 3 settimane a ottobre
2 sale + dehors
Cucina del territorio
Ravioles Val Varaita, cinghiale al civet, rane
Guida della Valle Varaita 2007
120 da 11,00 a 25,00
trattoria aurora “Da Fausto” Borgata Chiesa, 20 • Tel 0175 978016 www.pagine-gialle.it/tratt.aurora
120 da 11,00 a 25,00 Martedì sera e tutto mercoledì
Mese di ottobre
1 sala + dehors
Cucina del territorio e per celiaci
Ravioles della val Varaita, cervo con polenta, tortino di nocciole con zabajone
50 da 8,00 a 18,00
ristorante “Da Piero” Località Santuario, 4 • Tel - Fax 0175 978027www.skivalmala.com • info@skivalmala.com
Mai Mai
Valmala
Venasca
254
2 sale interne + dehors
Cucina del territorio, per celiaci, mediterranea e vegetariana
Sformati di verdura, raviolas della val Varaita, pastiera napoletana
Guida all’accoglienza in Val Varaita 2007
90 da 13,00 a 20,00
ristorante trattoria “La terrazza” Piazza Martiri, 4 • Tel - Fax 0175 567167
Giovedì Prima metà di ottobre
2 sale
Cucina del territorio
Gnocchi alla val Varaita, lumache alla diavola, cinghiale al civet.
Le Strade del gusto (slow food), La cucina Italiana (aprile 2004), Mete d’Elité ed speciale Bit 2007
50 da 10,00 a 20,00
Locale caratteristico con soffitto a volta
trattoria “Del Commercio” Via Maria Adelaide, 1 • Tel 0175 567093 • Fax 0175 567215
Lunedì sera e tutto martedì
Mese di gennaio
Verduno
6 sale + dehors
Cucina del territorio e per celiaci
Brasato al Pelaverga, tortino al Bra duro, riso con radicchio e salsiccia di Bra
1000 da 23,00 a 30,00
ristorante “Due Lanterne” Borgata Molino, 15 • Tel 0172 470127 • Fax 0172 470308 www.ristoranteduelanterne.it • flaviobo@libero.it
1000 da 23,00 a 30,00 Tutto mercoledì e giovedì sera
Mese di agosto
Venasca
255
3 sale
Cucina del territorio
Lingua in salsa agra di verdure, torta di nocciole
60 da 40,00 a 60,00
Il Ristorante ha sede nel Castello di Verduno e dispone di un’ampio giardino
ristorante “real Castello” Via Umberto I°, 9 • Tel 0172 470125 • Fax 0172 470298www.castellodiverduno.com • info@castellodiverduno.com
Mercoledì Dicembre, gennaio e febbraio
1 sala
Cucina del territorio, internazionale e per celiaci
Quaglie con spugnole, gnocchi di zucca al Castelmagno, fichi caramellati al gelato alla grappa
Veronelli 2007, La gola in tasca 2007, Panorama 2007, Michelin 2007
30 da 33,00 a 42,00
ristorante “il Falstaff” Via Comm. Schiavino, 1 • Tel - Fax 0172 470244
Lunedì 20 dic. al 20 febb. 20 lug. al 20 agos.
8 sale + dehors
Cucina del territorio
Insalatina valerianella, gnocchi al Castelmagno, brasato al Pelaverga
600 da 18,00 a 30,00
Situato in campagna, completamente immerso in un parco secolare
ristorante “La Cascata” Fraz. Parco Gurey • Tel 0172 470126 • Fax 0172 470293 www.lacascata.com • info@lacascata.com
600 da 18,00 a 30,00 Lunedì e martedì Gennaio
Verduno
256
4 sale + dehors
Cucina del territorio, mediterranea e vegetariana
Carne battuta al coltello, fagottino di vitello, costine di maiale al Pelaverga
100 da 20,00 a 30,00
trattoria “Dai Bercau” Via Beato Valfrè, 13 • Tel 0172 470243www.bercau.it • info@bercau.it
100 da 20,00 a 30,00 Lunedì Settimana di agosto
3 sale + dehors
Aperitivo a buffet, piatti freddi
60
Situato in campagna con una splendida vista panoramica
Vineria “Vive” Piazza Don Borgna, 11 • Tel 0172 470409 • Fax 0172 470261 betta_8@excite.it
Lunedì
Metà gennaio e metà febbraio
1 sala + dehors
Cucina del territorio
Selvaggina, ravioli alla vernantina, cipolle ripiene
150 da 20,00 a 35,00
Situato in montagna, immerso nella natura
ristorante “Della Valle” Via Valle Grande, 10 • Tel - Fax 0171 920244 www.albergodellavalle.com • info@albergodellavalle.com
150 da 20,00 a 35,00 Lunedì Variabili
Vernante
Verduno
257
2 sale + dehors
Cucina del territorio, internazionale e per celiaci
Ola al forno, insalata contadina di trippe, agnello in crosta di sale e fieno
Guida Rossa Michelin 2007, Espresso 2007, Guida Critica e Golosa di Massobrio 2007, Il golosario 2007, La gola in tasca 2007, Veronelli 2007
40 da 18,50 a 30,00
ristorante “nazionale” Via Cavour, 60 • Tel 0171 920181 • Fax 0171 920252 www.ilnazionale.com • ristorante@albergonazionale.it
Mercoledì in bassa stagione Variabili
1 sala + dehors
Cucina del territorio
Polenta con cinghiale salsiccia e funghi, gnocchi alla bava
100 da 12,00 a 30,00
Vicino ad un impianto di risalita (skilift), terrazza estiva
ristorante “La Baita” Via Valle Grande, 14 • Tel 0171 920241 • Fax 0171 920622
100 da 12,00 a 30,00 Lunedì
2 sale
Cucina del territorio
Primi piatti di pasta fresca, dolci
200 da 28,00 a 35,00
Ambiente con l’aria condizionata
ristorante “Park Hotel” Via Umberto I°, 138 • Tel 0171 920194 • Fax 0171 920596 www.park-hotel.com • info@park-hotel.com
200 da 28,00 a 35,00 Mercoledì Dal 6-31 gennaio
Vernante
258
2 sale + dehors
Cucina del territorio e mediterranea
Mete d’Elité 2007
90 da 15,00 a 30,00
ristorante Pizzeria “Cavallino”Piazza de L’Ala, 20 • Tel 0171 920285 pizzeria@cavallino-vernante.it
Giovedì 15 gg. a maggio e 15 gg. a ottobre
1 sala + dehors
Cucina per celiaci
Cipolle ripiene, ravioli alla vernantina, polenta
Guida Aci 2007
50 da 15,00 a 27,00
trattoria “Bar s. Bartolomeo” Via Valle Grande - Fraz. Folchi • Tel 0171 920193
Martedì Da ottobre ad aprile
4 sale + dehors
Cucina del territorio
Primi piatti, fritto misto, antipasti
100 da 25,00
ristorante “La Mezzaluna”Via Sottana, 56 • Tel 0175 87168 • Fax 0175 750753
100 da 25,00 Martedì Da definire
Verzuolo
Vernante
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