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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
Março/2015
Belo Horizonte - MG
ÍNDICE
03. Apresentação
04. Consumo per Capita de Carne de Frango
06. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
13. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
17. Dados das Exportações em Minas Gerais
20. Dados das Exportações no Brasil
23. Crédito Rural
25. Cotação
27. Dados Mundiais
32. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Avícola
3
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os
indicadores da avicultura de corte em Minas Gerais no Brasil e no
Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da
performance da atividade avícola na economia global.
APRESENTAÇÃO
Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO CONSUMO PER CAPITA DE CARNE DE FRANGO
5 Fonte: União Brasileira de Avicultura Retornar ao Índice
31,8 33,8 33,3 33,9 35,535,7 37,0
38,538,5
44,1 47,4 45,0
41,8
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Brasil (Kg/hab/ano)
EVOLUÇÃO DO PLANTEL 2001 - 2013
7 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
692,7 703,7 737,5 759,5 812,5 819,9930,0
991,0 1.021,2 1.028,2 1.052,0 1.032,0 1.026,9
73,9 66,0 65,2 65,3 67,6 67,4 70,4 69,7 75,0 75,2 94,3 94,498,0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
10,7 9,4 8,8 8,6 8,3 8,2 7,6 7,0 7,3 7,3
9,0 9,1 9,5
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
RANKING DO EFETIVO REBANHO DE AVES DE CORTE - 2013
8 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking Estados Rebanho
(cabeças)
Participação
%
1° Paraná 251.351.647 24,5
2° São Paulo 168.371.649 16,4
3° Santa Catarina 135.071.336 13,2
4° Rio Grande do Sul 128.342.474 12,5
5° Minas Gerais 98.009.849 9,5
6° Goiás 46.804.272 4,6
7° Mato Grosso 28.846.175 2,8
8° Mato Grosso do Sul 21.355.486 2,1
9° Bahia 20.921.781 2,0
Demais Estados 127.848.412 12,4
Rebanho Total 1.026.923.081 100,0
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO PLANTEL DA AVICULTURA DE CORTE
9 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO PLANTEL DA
AVICULTURA DE CORTE - 2013
Norte de Minas
2%
Jequitinhonha /
Mucuri
1%
Rio Doce
2%
Noroeste
de Minas
-
Central
32%
Zona da
Mata
12%
Triângulo Mineiro
23%
Alto Paranaíba
4%
Centro – Oeste
16%
Sul de Minas
9%
Região
Rebanho
(cabeças) Variação
2013/2012
(%) 2012 2013
Alto Paranaíba 3,7 3,5 -5,4
Central 31,5 31,2 -1,0
Centro Oeste 15,6 15,2 -2,6
Jequitinhonha/Mucuri 1,0 0,8 -20,0
Noroeste de Minas 0,5 0,4 -20,0
Norte de Minas 2,8 2,3 -17,9
Rio Doce 1,5 1,5 0,0
Sul de Minas 8,8 9,2 4,5
Triângulo 18,3 22,3 21,9
Zona da Mata 11,0 11,6 5,5
Total 94,4 98,0 3,8
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES PLANTÉIS
MINAS GERAIS - 2013
10 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
13%
13%
7% 5%
3%
3%
3%
2% 2% 2% Uberlândia Pará de Minas
São José da Varginha São Sebastião do Oeste
Pitangui Uberaba
Monte Alegre de Minas Igaratinga
Jequitibá Itanhandu
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2013
Ranking Município Região Agrícola Frangos
(milhões de cabeças)
1º Uberlândia Triângulo 12,3
2º Pará de Minas Central 12,3
3º São José da Varginha Central 7,0
4º São Sebastião do Oeste Centro-Oeste de Minas 5,2
5º Pitangui Central 3,4
6º Uberaba Triângulo 3,2
7º Monte Alegre de Minas Triângulo 2,5
8º Igaratinga Centro-Oeste de Minas 2,1
9º Jequitibá Central 1,7
10º Itanhandu Sul de Minas 1,6
Demais Municípios
47,7%
Retornar ao Índice
11 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE AVES DE CORTE
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2003
2012
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Aves de Corte
2003 2012
847 840
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
65,2 94,4
12 Retornar ao Índice
514,7477,2
524,0 515,9 528,0 491,4 531,0 524,6494,7
532,0481,5
525,8
34,5 32,6 35,5 35,6 34,031,8 34,6 34,1 32,4 34,1 32,5 33,9
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
ALOJAMENTO DE PINTOS COMERCIAIS DE CORTE - 2013
Fonte: Avimig – Elaboração – Seapa - Spea
ABATE DE FRANGOS SOB INSPEÇÃO* (milhões de cabeças)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR
%
2001 213,8 2.862,0 7,5
2002 225,7 3.108,8 7,3
2003 232,5 3.201,9 7,3
2004 246,5 3.532,5 7,0
2005 279,3 3.852,5 7,2
2006 286,6 3.939,6 7,3
2007 300,7 4.371,8 6,9
2008 352,8 4.895,5 7,2
2009 363,2 4.773,6 7,6
2010 371,7 4.988,3 7,4
2011 380,8 5.287,7 7,2
2012 407,5 5.243,0 7,8
2013 463,4 5.597,6 8,2
2014** 308,6 4.100,7 7,5
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais 14
* Dados referentes ao abate de frangos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a setembro de 2014. Retornar ao Índice
PESO TOTAL DAS CARCAÇAS DE FRANGOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil
2001 451,3 5.566,7 8,1 2,1 1,9
2002 476,1 6.068,9 7,8 2,1 2,0
2003 476,8 6.226,4 7,7 2,1 1,9
2004 505,5 7.031,5 7,2 2,1 2,0
2005 582,3 7.865,8 7,4 2,1 2,0
2006 612,7 8.164,0 7,5 2,1 2,1
2007 589,9 8.988,0 6,6 2,0 2,1
2008 712,0 10.215,5 7,0 2,0 2,1
2009 719,1 9.940,3 7,2 2,0 2,1
2010 769,1 10.692,5 7,2 2,1 2,1
2011 775,5 11.421,7 6,8 2,0 2,2
2012 814,7 11.535,0 7,1 2,0 2,2
2013 887,6 12.345,8 7,2 1,9 2,2
2014** 641,6 9.373,9 6,8 2,1 2,3
15
* Dados referentes ao abate de frangos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a setembro de 2014. Retornar ao Índice
102,9 138,8210,1
326,8
484,7
620,1 649,3 652,8
770,3854,0
916,3997,2
974,6
38,737,5
62,1 98,2 111,1161,3 196,6 186,4
252,9335,5 312,3
337,1 311,5
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Carnes Geral
Carne de Frango
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE DE FRANGO
(US$ milhões)
2014 2015
146,4
108,9
44,9 45,7
ACUMULADO (Jan a Fev) EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
18 Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Carnes Geral 118 129 168 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347
Carnes de Aves 59 52 77 93 103 116 121 139 162 187 180 185 362
CARNE DE FRANGO – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
VALOR MÉDIO (US$/t)
2014 2015
1.638,51 1.498,13
ACUMULADO (Jan a Fev) SÉRIE HISTÓRICA
US$ 45,7 milhões
ACUMULADO (Jan a Fev)
2015
19
652,0
712,3
798,2
1.048,3 1.073,5
1.382,7
1.612,5
1.334,91.552,5
1.791,6 1.729,9 1.820,2
1.667,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
Posição Países Part. %
1º Arábia Saudita 41,7
2º Emirados Árabes Unidos 13,8
3º Iêmen 6,5
4º Catar 5,6
5º Coveite (Kuweit) 4,8
Demais países (39) 27,6
Total das exportações 100,0
3,24,2
6,38,2 8,6
11,3
14,511,8 13,6
15,8 15,716,8 17,4
1,41,8
2,63,5 3,2
4,6
6,45,3
6,27,6 7,2 7,5 7,4
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Carnes Geral
Carne de Frango
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE FRANGO
(US$ Bilhões)
2014 2015
2,12,6
1,0 0,9
ACUMULADO (Jan a Fev) EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
21 Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Carnes Geral 2.897 3.503 4.439 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382
Carnes de Aves 1.624 1.959 2.469 2.846 2.713 3.162 3.436 3.437 3.629 3.749 3.740 3.713 3.806
CARNE DE FRANGO – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
VALOR MÉDIO (US$/t)
2014 2015
1.825,96 1.705,62
ACUMULADO (Jan a Fev) SÉRIE HISTÓRICA
US$ 0,9 bilhões
ACUMULADO (Jan a Fev)
2015
22
857,2
917,9 1.050,7
1.232,8
1.180,8
1.460,8
1.848,71.543,8
1.723,2
2.032,5 1.927,8
2.007,9
1.935,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
Posição Países Part. %
1º Arábia Saudita 19,5
2º Japão 12,1
3º China 8,8
4º Emirados Árabes Unidos 8,3
5º Hong Kong 5,5
Demais países (61) 45,8
Total das exportações 100,0
DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO
AVICULTURA E GRANJAS AVÍCOLAS
Fonte: Banco do Brasil - Março/2015 - Minas Gerais
*Dados de janeiro a dezembro 24 Retornar ao Índice
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*
22,2 28,9
18,8 17,5
30,2
41,4
62,0 61,6 71,2
89,0
116,2
0,4 1,6 0,6 0,7 0,6 1,6 3,0 12,1
5,0
43,3
18,9
Recurso - Milhões de Reais
Avicultura Granjas Avícolas
NÚMERO DE CONTRATOS:
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*
Avicultura 234 589 1.176 270 289 185 291 347 328 907 537
Granjas Avícolas 3 28 24 40 125 48 44 73 61 115 204
Fonte: Cepea - USP / Avimig / Região de referência: RS, SC, PR, SP, e MG.
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/Kg)
Retornar ao Índice 26
VARIAÇÃO (%) RESFRIADO VIVO
Dez (2014/2013) -3,26 -9,81
Dez 2014/Nov 2014 -5,08 10,50
3,93,8 3,7
3,3
2,8 2,83,0
3,2
3,94,0
3,5
3,7
3,53,2
3,53,4
3,3 3,2 3,1
3,2
3,63,7
3,7
3,5
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2013 2014
4,0
2,9
4,03,4
3,0 2,9 3,02,6
4,2
2,6 2,6
2,6
2,5 2,5 2,52,4 2,1 2,1 2,3 2,6
2,82,9
2,6
2,4
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2013 2014
RESFRIADO
VIVO
28
58.569 59.182 61.15864.412 65.680 69.670 73.056 73.936 78.372 81.357 83.426 84.531 86.066 87.385
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Produção (mil t métricas)
** Composta por 28 países * Estimativa
Fonte: USDA
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015)
Posição País Produção
(mil t métricas)
Participação
%
1º Estados Unidos 17.752 20,3
2º Brasil 13.115 15,0
3º China 13.000 14,9
4º União Europeia** 10.300 11,8
5º Índia 3.900 4,5
6º Rússia 3.400 3,9
7º México 3.150 3,6
8º Argentina 2.160 2,5
9º Turquia 1.800 2,1
Demais Países (38) 18.808 21,5
Produção Total 87.385 100,0
PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO
Retornar ao Índice
29
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO
5.6436.015 6.078 6.856 6.512
7.3248.363 8.457
8.895 9.565 10.113 10.242 10.478 10.928
4.961 5.364 5.3966.169 6.332 6.936 7.471 7.293 7.805
8.227 8.537 8.619 8.550 8.662
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Exportação (mil t métricas)
Importação (mil t métricas)
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015)
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015)
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA Retornar ao Índice
Posição País Exportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º Brasil 3.825 35,0
2º Estados Unidos 3.341 30,6
3º União Europeia** 1.100 10,1
4º Tailândia 570 5,2
5º China 460 4,2
6º Turquia 420 3,8
7º Argentina 375 3,4
8º Ucrânia 190 1,7
9º Canadá 155 1,4
Demais Países (19) 492 4,5
Exportação Total 10.928 100,0
Posição País Importação
(mil t métricas)
Participação
%
1º Japão 870 10,0
2º Arábia Saudita 790 9,1
3º Iraque 790 9,1
4º México 740 8,5
5º União Europeia** 670 7,7
6º Venezuela 450 5,2
7º África do Sul 385 4,4
8º Angola 350 4,0
9º Rússia 340 3,9
Demais Países (35) 3.277 37,8
Importação Total 8.662 100,0
30
OFERTA E DEMANDA DE CARNE DE FRANGO
64.015 65.054 67.043 71.178 72.659 77.193 81.035 81.81686.636 90.119 92.477 93.759 95.166 96.606
63.507 64.565 66.446 70.531 72.072 76.685 80.448 81.357 86.101 89.605 91.868 93.209 94.607 96.040
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Oferta (mil t métricas)
Demanda (mil t métricas)
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES (2015)
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2015)
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA Retornar ao Índice
Posição País Consumo
(mil t métricas)
Participação
%
1º Estados Unidos 14.454 17,0
2º China 12.775 15,0
3º União Europeia** 9.870 11,6
4º Brasil 9.293 10,9
5º Índia 3.888 4,6
6º México 3.885 4,6
7º Rússia 3.725 4,4
8º Japão 2.215 2,6
9º Argentina 1.786 2,1
Demais Países (38) 23.221 27,3
Consumo Total 85.112 100,0
Posição País Estoque Final
(mil t métricas)
Participação
%
1º Estados Unidos 293 51,8
2º Japão 124 21,9
3º Tailândia 72 12,7
4º Canadá 65 11,5
5º Coreia do Sul 12 2,1
6º - - -
7º - - -
8º - - -
9º - - -
Demais Países - -
Estoque Final Total 566 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
31
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
0,9 0,81,0 1,0
0,9
0,70,8
0,6 0,7 0,60,7
0,7 0,7 0,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
CARNE DE FRANGO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
* Estimativa
3,2 3,0
3,63,7
3,3
2,73,0
2,32,5
2,32,7
2,4 2,4 2,4
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Fonte: USDA Retornar ao Índice
Municípios com frigorífico de aves: 12
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea
FRIGORÍFICOS DE AVES COM INSPEÇÃO ESTADUAL
33
Municípios N° de Frigoríficos
Alterosa 2
Araguari 1
Areado 2
Igaratinga 1
Itabira 1
Itapecerica 1
Lavras 1
Mar de Espanha 1
Patos de Minas 1
Prados 1
Santana do Jacaré 1
São Pedro do Ferros 1
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Municípios com frigorífico de aves: 15
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea
FRIGORÍFICOS DE AVES COM INSPEÇÃO FEDERAL
34
Municípios N° de Frigoríficos
Andradas 1
Barbacena 2
Betim 1
Cambuquira 1
Ibirité 1
Lagoa Santa 1
Pará de Minas 2
Passos 1
Santa Luzia 1
São Sebastião do Oeste 1
Sete Lagoas 1
Uberaba 1
Uberlândia 1
Veríssimo 1
Visconde do Rio Branco 1
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LOCALIZAÇÃO DA AVICULTURA DE CORTE EM MINAS GERAIS
Fonte: IMA – GeoDSA – 2011/2012 35 Retornar ao Índice
LOCALIZAÇÃO DA REPRODUÇÃO DA AVICULTURA DE MINAS GERAIS
Fonte: IMA – GeoDSA – 2011/2012 36 Retornar ao Índice
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