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Das Magazin für Unterhaltung und Gesundheit www.gesund-vital-online.deAusgabe Nr. 89 - 2/2018 | 16.04.2018 (April/Mai)
Gewinn-spieleMitmachen und
gewinnen!
Gewinn-spieleMitmachen und
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QigongLebenskraft durch Lebensenergie
Für Sie zum Mitnehmen
Sitz geradeRückenschule im Alltag
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Gabe,Mit-bringsel
Nahrungauf-nehmen
riesigeWelle
Kniff,Trick
Zei-tungs-dauer-bezieher
persön-lichesFürwort
ge-sunden
zumVerzehrgeeignet
RufnamevonCrosby †
durchModengepräg-tes Milieu
RednerderAntike
Erd-aushub
japa-nischeWährung
Dynastieim altenPeru
InitialenderNannini
Stadt inBrasilien(Kw.)
franzö-sischesDepar-tement
persön-lichesFürwort(4. Fall)
Stadtan derEms
chem.Zeichenfür Astat
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Staatin Süd-asien
franzö-sisch:Gold
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letzter Tag des Monats
Notbehelf
horizontale Ausdehnung
ohne Zeitverzögerung
Kulthandlung
Gesichtsausdruck
Stimmzettelbehälter
römisches Gewand
Haarersatzstück
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3Mit großem
Rätsel-Anteil
Ein Service Ihrer Apotheke / Praxis
Für Sie zum Mitnehmen
Autismus mehr als nur ein anderer Blickwinkel
Diese Ausgabe wurde Ihnen überreicht durch:
RätselGewinnspieleBuchvorstellungImpressum
Rubriken
InhaltApril/Mai Ausgabe
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Qigong – Lebenskraft durch Lebensenergie
Yoga – Fitness für Körper und Seele
Zahnerosion: Vorsicht mit der Fruchtsäure
Fastfood reprogrammiert die Immunabwehr
Sitz gerade: Rückenschule im Alltag
Autismus – Mehr als nur ein anderer Blickwinkel
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Gesundheit: QigongDie sanfte Heilkunst aus dem Reich der Mitte! Qigong ist die „stete Arbeit am Qi“ oder auch die Fähigkeit, mit Qi umzugehen und es zu nutzen. Es ist ein ganzheitlicher Übungsweg, der Körper und Seele gleichermaßen anspricht und vorbeugend auf Krankheiten wirkt.
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Gesundheit: Sitz geradeKennen Sie das Gefühl? Der Nacken ist verspannt, der ganze Rücken tut weh und Sie wachen manch-mal wie gerädert auf. Mit diesen Problemen sind Sie nicht allein, denn Rückenschmerzen gehören für viele Menschen praktisch zum Alltag.
Gesundheit: AutismusÄußerlich sieht man ihnen meist nichts an. Doch könnte man in ihren Kopf schauen, käme man aus dem Staunen nicht mehr heraus. Autisten sind gesellschaftliche Außenseiter, die sich erst bei genauerem Hinsehen als solche offenbaren.
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gungsbad (Einzeltherapie) inkl. zwei Stunden Eintritt für die Badelandschaft
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Trainingskarte und Sibyllenbad-Handtuch■dreimal Sibyllenbader Naturfango im Wasserbett■dreimal Krankengymnastik
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Gesund & Vital 3
Qigong Lebenskraft durch Lebensenergie
Die sanfte Heilkunst aus dem Reich der Mitte! Der Name „Qigong“ setzt sich aus den chinesischen Wörtern „Qi“ und „gong“ zusammen. „Qi“ steht in der chinesischen Philosophie und Medizin für vitale, sich bewegen-de Kraft des Körpers und der gesam-ten Welt und lässt sich mit „Lebens-energie, Energie, Atem“ übersetzen. Der Begriff „Gong“ bedeutet „Arbeit, Können, Übung“.
Qigong ist somit die „stete Arbeit am Qi“ oder auch die Fähigkeit, mit Qi umzuge-hen und es zu nutzen. Es ist ein ganzheit-licher Übungsweg, der Körper und Seele gleichermaßen anspricht und vorbeugend auf Krankheiten wirkt.
Zum ersten Mal benutzte der bekannte Daoist Xu Xun aus der Jin-Zeit den Na-men Qigong. Seitdem bezeichnet der Be-griff bestimmte Übungen in der Kampf-kunst. In den Fünfzigerjahren wurde der Name Qigong von dem Arzt Liu Guizhen für Übungen zur Förderung und Stabili-
So wirkt Qigong
• stärkt und erhält Gesund-heit und Wohlbefinden
• beugt Krankheiten vor• stärkt das Immunsystem• wirkt positiv auf den
gesamten Herz-Kreislauf• fördert die Selbstheilungs-
kräfte• lindert Beschwerden• löst Muskelverspannungen,
stärkt Muskeln• unterstützt Rehabilitation
und Therapie• erhöht die Beweglichkeit
und Elastizität• reguliert Blut-, Lymph-
und Energiefluss im Körper• fördert die Konzentration,
Sensibilität und Selbst-wahrnehmung
• wirkt ausgleichend auf das Nervensystem
• baut Stress ab und hilft zu entspannen
• unterstützt Heilung auf körperlicher, geistiger und seelischer Ebene
In westlichen Ländern wird Qigong zunehmend zu the-rapeutischen Zwecken ein-gesetzt, um Krankheitsver-läufe positiv zu beeinflussen (z. B. bei Multiples Sklerose, Migräne, Rückenschmerzen, Rheuma, Nervenerkrankun-gen, Krebs, Tinnitus, Asthma oder Schwangerschaft).Ziel der Qigong-Methode ist es, die Lebenskraft Qi wahr-zunehmen und zu speichern. Je mehr wir üben, um so mehr wird das Immunsystem und der Stoffwechsel angeregt. Aber auch hier gilt, dass man auf Regelmäßigkeit achten sollte – auch wenn es nur ein paar Minuten jeden Tag sind.
Gesundheit
sierung des Energiehaushaltes in der Be-handlung von Krankheiten verwendet.
Lebensenergie Qi
Die Lebensenergie ist kein Gegenstand und lässt sich aus westlich-wissen-schaftlicher Sicht nicht untersuchen oder messen. Sie fließt. Diese Energie ent-steht zwischen den beiden Polen Yin und Yang, die sich gleichzeitig anziehen und abstoßen. Sie sind überall enthalten und bringen Gegensätze hervor: Mann und Frau, Himmel und Erde, Tag und Nacht. Die Pole brauchen sich und stehen in ständigem Austausch und Kontakt. In Verbindung mit der Atmung nährt das Qi das Blut und erhält Organe und unser gesamtes Wesen vital und elastisch. Ist dieser Fluss zwischen den Polen harmo-nisch, sind wir gesund. Entstehen energe-tische Blockaden können sich Krankhei-ten entwickeln. Ein ungehinderter, freier Fluss des Qi ist somit die Grundlage für unser seelisches und körperliches Wohl-befinden.
Was ist Qigong?
Qigong ist die traditionelle Kunst der Ak-tivierung der Lebensenergie, die in China seit Jahrtausenden zur Erhaltung der Ge-sundheit und Selbstheilung eingesetzt wird. Diese Methode ist neben der Aku-punktur ein wichtiger Teil der Traditio-nellen Chinesischen Medizin (TCM). Nach ihr fließt die Lebensenergie „Qi“ in einem System von Leitbahnen, den Meridianen durch den Körper, auf denen wiederum die Akupunkturpunkte liegen.Es gibt mehrere Hauptrichtungen, etwa das taoistische, das buddhistische, das tibetische oder das konfuzianische Qi-gong.
Qigong umfasst mit seinem ganzheitli-chen Ansatz gymnastische und meditati-ve Übungen in Verbindung von Atmung und Bewegung zur Aktivierung der Lebensenergie. Die Übungen sind sanft, rund, elastisch, langsam und natürlich und auch für ältere Menschen geeignet.
Neben ausgewogener Ernäh-rung und reichlich Bewegung gibt es zahlreiche Vitalstoffe, die uns bei einem gesunden Lebensstil unterstützen kön-nen. Ubiquinol beispielsweise ist unverzichtbar für die Ener-giegewinnung, damit unsere Organe leistungsfähig bleiben. Während das verwandte Coen-zym Q10 vom Körper erst um-gewandelt werden muss, kann Ubiquinol sofort von den Zellen aufgenommen werden und so-mit schneller wirken.
Das „Herzvitamin“
Organe mit hohem Energie-bedarf wie das Herz brauchen besonders große Mengen des Mikronährstoffes. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Ubiquinol profitieren können. Daher nennt man es auch „Herzvita-min“. Unser Körper kann es zwar selbst herstellen, doch mit dem Alter nimmt diese Fähigkeit ab. Auch bei starker körperlicher Belastung, Krankheiten oder durch bestimmte Medikamente wie cholesterinsenkende Sta-tine kann es zu einem Mangel kommen. Fehlt Ubiquinol, füh-len wir uns müde und ausgepo-wert, sogar unsere Stimmung kann darunter leiden.
Ubiquinol:
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Ubiquinol ist zwar auch in ver-schiedenen Lebensmitteln ent-halten, für eine ausreichende Versorgung müsste man jedoch sehr große Mengen davon essen – wie etwa 60 Avocados täg-lich. Einfacher ist es, Ubiquinol in Form von Kapseln aufzuneh-men. Entsprechende Produkte sind in der Apotheke oder im Online-Shop erhältlich: zum Bei-spiel Corlan complex von Biomo Pharma, Nobilin QH Mono von Medicom, QuinoMit Q10 von MSE, Ubiquinol 60 von NICApur oder Ubiquinol 50 mg von Na-turafit.
Wichtig beim Preisvergleich ist der Ubiquinol-Gehalt pro Kap-sel. Bereits 50 bis 100 mg täglich unterstützen die Leistungsfähig-keit. Der Vitalstoffexperte und Apotheker Uwe Gröber erklärt: „Es ist empfehlenswert, im Alter generell Ubiquinol ergänzend einzunehmen, weil man den Be-darf schlecht nur über die Ernäh-rung abdecken kann. Aber auch Sportler und Patienten mit Dia-betes, Herzerkrankungen, Mus-kelbeschwerden oder Migräne können von einer Ubiquinol-Ein-nahme profitieren.“
Mehr dazu auf www.ubiquinol.info4 Gesund & Vital
Yoga, die philosophische Lehre aus Indien, verbindet geistige und körper-liche Übungen miteinander. Schon seit 900 vor Christi Geburt wird die Lehre in Indien praktiziert. Doch erst seit der Wende vom 19. in das 20. Jahrhundert ist Yoga auch in der westlichen Welt ein Begriff.
Inzwischen hat sich Yoga hierzulande zu einer wahren Trendsportart entwickelt. Es hält nicht nur durch seine körper-lichen Übungen (Asanas) fit und gesund, sondern führt durch seine Atemübungen (Prarnayamas), seine Meditationsworte (Mantras) und Handbewegungen (Mu-dras) zu einer tiefen Entspannung.
Yoga fördert das Körperbewusstsein und führt zu tiefer Entspannung, weiterhin kann es dazu beitragen Krankheiten zu lindern. Auf stressbedingte Störungen wie Bluthochdruck, Magenbeschwerden und Kopfschmerzen wirkt sich regel-mäßiges Yoga-Training positiv aus. Yoga hat sich in sehr viele, sehr unterschied-liche Formen weiterentwickelt. Die drei meist praktizierten Yoga-Formen im Überblick.
Hatha Yoga
Hatha Yoga ist die im Westen meist be-kannte und verbreitete Form von Yoga. Hatha Yoga besteht sowohl aus körper-lichen Übungen, den Asanas, aus Atem-übungen, den Pranayamas, und aus Tech-niken der Tiefenentspannung. Durch diese Kombination der Übungen, wird sowohl der Körper, die Psyche als auch das Immunsystem gestärkt. Muskeln werden aufgebaut, Verspannungen gelo-ckert und die Körperbeherrschung opti-miert. Hatha Yoga ist ideal für Einsteiger geeignet, da die Übungen langsam aus-geführt werden.
Power-Yoga (Ashtanga Yoga)
Ashtanga Yoga ist die dynamischste Form des Hatha-Yogas. Die körperlichen Übungen werden in einer speziellen Ab-folge kontinuierlich hintereinander aus-geführt. Ähnlich anspruchsvoll wie bei einem Fitness-Workout gehen einzelnen Übungen ineinander über. Die Kondition wird gefördert, Muskeln werden auf-gebaut und die Beweglichkeit gefördert. Ashtanga Yoga ist nichts für Einsteiger, man benötigt für die Ausübung der Asa-nas Kondition und Geschicklichkeit.
Bikram Yoga (auch als „Hot-Yoga“ oder „Schwitz-Yoga“ bekannt)
Die spezielle Form von Yoga wurde vor circa dreißig Jahren von dem indischen
Gesundheit
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Yoga-Meister Bikram Choudhury ent-wickelt. Bikram Yoga besteht aus 26 unterschiedlichen Übungen und zwei Atemübungen. Das spezielle an dieser Yoga-Form ist der beheizte Raum, in dem die Übungen bei mindestens 38° C durchgeführt werden. Die Yoga-Übun-gen sind sehr fordernd und nichts für ungeübte Yoga-Anfänger. Durch den ge-heizten Raum werden Muskeln und Seh-nen flexibler und können besser trainiert werden. Zudem wird der Körper durch das unvermeidliche Schwitzen entgiftet.
Die Yoga-Ausrüstung
Yoga ist eine sehr günstige Form der sportlichen Bewegung. Spezielle Schuhe sind nicht nötig, da Yoga barfuß aus-geübt wird. Lediglich bequeme Kleidung ist für die Ausübung der Yoga-Übungen von entscheidender Bedeutung. Einzig eine weiche Matte sollte man kaufen. Diese sogenannte Yoga-Matte sollte eine rutschfeste Oberfläche haben und einen sicheren Untergrund für alle Übungen bieten.
Der Yoga-Einstieg
Yoga-Übungen kann man überall prak-tizieren, spezielle Räumlichkeiten sind nicht notwendig. Ein bisschen Platz und Ruhe sollte man sich verschaffen und schon kann es losgehen!Als Einstieg kann es sinnvoll sein, ei-nen Kurs zu besuchen. Das Angebot an Workshops und Seminaren wächst mit jedem Tag. In diesen Einführungen wer-den die Grundlagen von Yoga vermittelt und unter genauer Anleitung die ersten Yoga-Übungen praktiziert. Aber auch
durch Bücher kann man sich Kenntnisse über Yoga aneignen. Sehr wichtig ist es, diese Anweisungen genau zu befolgen, denn ein korrigierender Yoga-Lehrer ist hier nicht zur Stelle, um mögliche Fehlhaltungen zu sehen. Werden Yoga-Übungen falsch ausgeführt, können sie Muskeln, Sehnen und Gelenke belasten.
Yoga-Übungen im Alltag
Mit Yoga aufstehen (Streckposition)Schon im Bett können Sie mit einer ersten Yoga-Übung beginnen. Stre-cken Sie sich in Ihrem Bett aus. Sowohl Arme als auch Beine sollten dabei eine Linie bilden. Strecken Sie dabei die Füße nach vorne. Durch diese Haltung spüren Sie eine angenehme Spannung. Danach fühlt sich Ihr Körper gelockert an, da die Muskeln des gesamten Körpers leicht gedehnt wurden.
Mit Yoga Zähne putzen (Baum-Variation)
Nutzen Sie die Zeit während des Zäh-neputzens zu einer Übung für Konzen-tration und Gleichgewicht. Stehen Sie gerade vor dem Waschbecken. Nehmen Sie den linken Arm und stemmen Sie ihn in die Taille, winkeln Sie das rechte Bein an und führen Sie den Fuß zum linken Knie. Versuchen Sie dabei die Balan-ce zu behalten. Dabei das Zähneputzen nicht vergessen. Nach ungefähr einer Minute können Sie die Seiten wechseln. Mit diesen Übungen gestärkt kann der Tag beginnen!
Viele weitere Yoga-Übungen können so in den Alltag eingebaut werden.
Yoga - Fitness für Körper und Seele Mit den richtigen Übungen fit werden und entspannen
Gesund & Vital 76 Gesund & Vital
Erleichtern Sie Ihren Kindern die HeuschnupfensaisonFrühlingszeit ist Start der Heu-schnupfenzeit – Für viele Kinder werden dann selbst die einfachs-ten Aktivitäten, wie das Herum-tollen im Garten, zu einer echten Herausforderung. Müdigkeit, trä-nende Augen und eine laufende Nase sind häu� g ein ständiger Be-gleiter. Viele Eltern wissen nicht, wie sie ihrem Nachwuchs helfen können.
Dabei gibt es einige Möglichkeiten, um allergiegeplagten Kindern die Heuschnupfenzeit zu erleichtern. Um die Symptome zu lindern, sollten Eltern ein besonderes Au-genmerk auf ein allergenarmes Raumklima im eigenen Zuhause legen. Das ermöglicht den Kleinen ungestört zu schlafen und ihren Alltag zu genießen.
So haben Pollen in Innenräumen keine Chance
Unter dem Motto: „Es gibt immer einen Weg, das Leben besser zu machen“ hat es sich Philips zur Aufgabe gemacht, Betro� enen die Heuschnupfenzeit zu erleichtern. Dafür hat der Gesundheitskonzern Luftreiniger mit hochwertigen Fil-tersystemen entwickelt, die Aller-gene aus der Raumluft entfernen und auf diese Weise Allergiesymp-tome bekämpfen. Die Reinigung
erfolgt dabei automatisch. Für ei-nen ungestörten Schlaf ist der in-tegrierte, extra leise Nachtmodus besonders praktisch. Ein angeneh-mes, allergenarmes Raumklima ist dadurch jederzeit gegeben.
Auch das regelmäßige Saugen mit einem für Allergiker geeigneten Staubsauger ist P� icht. So verhin-dern Eltern, dass auf dem Boden be� ndliche Partikel immer wieder aufgewirbelt werden. Kleinere Än-derungen der Gewohnheiten, wie kurzes Stoßlüften zur richtigen Zeit oder die Wäsche in der Wohnung trocknen, erleichtern ebenfalls das Durchatmen.
Und wenn es doch nach draußen geht?
Wenn Kinder mit Heuschnupfen zum Spielen nach draußen gehen, sollten Eltern darauf achten, dass die vom Arzt verschriebenen Medi-kamente eingenommen wurden.
Speziell entwickelte Apps, z.B. Air Matters, helfen dabei, den Pollen-� ug einzuschätzen und die Außen-aktivitäten möglichst so zu planen, dass die Belastung zu dieser Zeit nicht übermäßig hoch ist. Neben der Pollenvorhersage besitzt die App den Vorteil, dass sie sich mit dem Philips Luftreiniger verbinden
lässt. So können Eltern die Luft-qualität in ihrem Zuhause sogar von unterwegs aus überwachen und anpassen.
Der Philips AC2889/10 Luftreiniger
• Zerti� ziert durch die Europäische Stiftung für Allergieforschung (ECARF)
• AeraSense Sensor: Überwacht die Luft automatisch, reagiert und säubert sie
• Geeignet für Räume bis zu einer Größe von 79 m2
• Erfasst 99,97 % aller luftüber-tragenen Allergene
• Steuerbar mit der App „Air Matters“
Tipps zur Linderung von Heuschnupfensymptomen bei Kindern:
• Nutzung eines Luftreinigers im Innenraum
• Regelmäßig Staubsaugen• Die Wäsche immer drinnen
trocknen• Vor dem Schlafengehen
Haare waschen• Nur lüften, wenn wenig
Pollen � iegen
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Meist wird er zu spät entdeckt: Darm-krebs. Mit 66.000 Neuerkrankungen und 33.000 Todesfällen pro Jahr ist Darmkrebs mit die häufigste Todesursa-che bei Krebs in Deutschland.
Die wichtigsten Früherkennungsmaß-nahmen waren bislang der Stuhltest auf verstecktes (okkultes) Blut im Stuhl (gFOB) und die Darmspiegelung (Kolo-skopie).
Die Krankenkassen bezahlen für Ver-sicherte ab dem 50. Lebensjahr einmal pro Jahr einen Stuhltest (gFOB) und ab dem 55. Lebensjahr alle zehn Jahre eine Koloskopie. Risikopatienten, bei denen z.B. mehrere Familienmitglieder an Darmkrebs erkrankt sind, haben An-recht auf häufigere Vorsorgemaßnah-men auch schon in jüngeren Jahren.
Einen Test zur Früherkennung von Darmkrebs hat die Gießener Firma ScheBo Biotech AG entwickelt. Mit dem ScheBo® Tumor M2-PKTM Stuhltest ist es nun ohne den Nachweis von Blut mög-lich, Darmpolypen oder Darmtumore zu erkennen.
Der Test kann auch Patienten mit akut und/oder chronisch entzündlicher Erkrankung wie Colitis ulcerosa und
Darmkrebs-Vorsorge M2-PK-Stuhltest: Moderne Vorsorge
Morbus Crohn erkennen, bei denen ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs besteht. Kernstück ist die Bestimmung des Enzyms Tumor M2-PK in Stuhlproben. Eine erbsengroße Stuhlprobe zur Durchführung des Tests ist ausreichend. Daher eignet sich der ScheBo® Tumor M2-PKTM Stuhltest besonders für die jährlichen Vorsorgeuntersuchungen für Menschen über 40 Jahren und für Risikopatienten.
Der ScheBo® Tumor M2-PKTM Stuhltest kann über den Hausarzt als Laborfach-arztleistung oder als Schnelltest in jeder Arztpraxis durchgeführt werden. Der ScheBo® Tumor M2-PKTM Stuhltest ist auch in der Apotheke erhältlich
(PZN 100 570 3) Kosten: 29,90 Euro. In zahlreichen Apotheken liegenBroschüren aus, die über das Thema Darmkrebs-Vorsorgemaßnahmen informieren.
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Enterich
Radmantel
SilbenrätselUnd so funktioniert das SilbenrätselDie Fragetexte sind unter Verwendung der aufgeführten Silben zu lösen und in die Grafik einzutragen. Keine Silbe darf ein zweites mal verwendet werden. Sind alle Begriffe gelöst, ist jede Silbe je ein-mal benutzt worden. Aus zwei parallelen Senkrechten - welche dies sind, steht in dem Zusatztext - ergibt sich das Sprich-wort, das Zitat oder die Redensart.
Bei richtiger Lösung ergeben die ersten und die vierten Buchstaben - jeweils von oben nach unten gelesen - ein Sprich-wort.
Aus den folgenden Silben sind 10 Wörter mit den unten aufgeführten Bedeutungen zu bilden:
A - A - DEM - E - ER - FEN - GE - GE - GE - HE - IM - LAEN - LU - MEN - PEL - PULS - RA - RE - REI - SA - SOR - SPA - TEN - TI - TIN - WO
Lösung:1. SORGE, 2. TIARA, 3. IMPULS, 4. LURE, 5. LAENGE, 6. EHEDEM, 7. WOGE, 8. AMEN, 9. SPATEN, 10. SATIN, 11. ERPEL, 12. REIFENStille Wasser gruenden tief
Gesundheit
Zahnerosion: Vorsicht mit der FruchtsäureEin Rat der Zahnmediziner lautete früher: „Nach jeder Mahlzeit Zähne putzen“. Für Liebhaber von frischem Obst kann diese Empfehlung schlim-me Konsequenzen haben. Ein gesun-des Leben führen zu wollen, kann letztlich ungesund sein. Der Kolumnist Frederik Jötten musste eine schmerz-liche Erfahrung machen (Quelle: spie-gel.de). Auch er hielt sich stets an die Formel: „Nach jeder Mahlzeit Zähne putzen“. Bis vor ein paar Jahren.
In der Schule versteckte er sich mit der Zahnbürste auf dem Klo, Beim Zivil-dienst auf der Mitarbeitertoilette. Auf einem Urlaubsfoto kann man erkennen, dass er sich sogar in einem Überlandbus in Costa Rica die Zähne reinigte. Er hielt es für wichtig, sich unverzüglich nach dem Essen die Zähne zu reinigen, um den Karies-Erregern keine Möglichkeit zu lassen, seine Zähne zu befallen. Un-glücklicherweise gab es noch die andere Gesundheitsempfehlung, viel Obst zu sich zu nehmen.
Zwei Empfehlungen, die sich schlecht ergänzen
Auch in diesem Punkt war er sehr folg-sam und aß vor oder nach jedem Essen wenigstens eine Portion Obst: Äpfel, Erdbeeren, Orangen, alles was in der jeweiligen Jahreszeit erhältlich war. Als Student war er ein paar Jahre lang nicht beim Zahnmediziner. Bei seinem ersten Besuch danach fand der Zahnarzt an ver-schiedenen Stellen Karies. Zudem waren die Zähne sehr sensibel geworden: Bei heißen und kalten Getränken hatte er Schmerzen, sowie bei süßen und sauren. Erst in der Folge musste er feststellen, dass sich die beiden Empfehlungen „nach jeder Mahlzeit Zähne putzen“ und „bei jeder Mahlzeit Obst“ nicht sehr gut ergänzt hatten.
Der Zahnschmelz wurde erst von der Fruchtsäure weich gemacht, um dann im Anschluss mit der Zahnbürste weg-geputzt zu werden. Somit war der ent-gegengesetzte Effekt dessen eingetreten, was er erreichen wollte: Die Gesundheit
seiner Zähne zu schützen. Mittlerweile lautet der Rat der Zahnmediziner anders. Jetzt heißt es: „Morgens und abends Zähne reinigen.“ Seit Jötten das befolgt und zwischen Obst essen und Zähne rei-nigen wenigstens eine halbe Stunde ver-streichen lässt, hat er keine Karies mehr. Seine Zähne sind auch nicht mehr sensi-bel bei heißen und kalten Getränken.
Möglichkeiten gegen die Fruchtsäure
Was kann man tun, um die Zähne schonend zu behandeln? Säurehaltige Lebensmittel sollen sich neutralisieren
lassen, wenn man gleichzeitig etwas Neutralisierendes isst oder trinkt. Da-her versucht Jötten beispielsweise, bei Orangen gleichzeitig ein Glas Milch zu trinken. Zwar sei es nicht leicht, parallel Flüssigkeit und feste Nahrung im Mund zu verarbeiten. Doch er könne es sich nicht leisten, noch mehr Substanz seiner Zähne zu verlieren. Und offensichtlich bringt es wenig, die Milch nach dem Essen des Obstes zu trinken. Außerdem kaut er nach jeder Mahlzeit zuckerfreien Kaugummi, was den Fluss des Speichels begünstigt, der dem Zahnschmelz Mi-neralien zukommen lässt.
Zwischen Obstessen und Zähneputzen sollte mindestens eine halbe Stunde vergehen
10 Gesund & Vital Gesund & Vital 11
Es dürfte sich inzwischen herumge-sprochen haben, dass der häufige und regelmäßige Genuss von Fast-Food, auch Junk-Food oder ironisch "west-liche Diät" genannt, nicht gesund ist und neben Fettleibigkeit auch dauer-hafte gesundheitliche Schäden ver-ursacht.
Eine typische Mahlzeit mit Burger oder Schnitzel, Pommes Frites, Salat mit süßem Dressing, ein Fruchtnektar- oder Cola-Getränk mit Zuckerzusatz, als Dessert vielleicht ein Donut mit Scho-koglasur versorgt unseren Körper mit wenig Ballaststoffen, dafür aber mit viel Zucker, Salz und Fett. Bei regelmäßigem Angebot passt sich der Metabolismus der Nahrungszusammensetzung an. Zu-nächst verändert sich die Darmflora, um das Nahrungsangebot bestmöglich verdauen zu können. Zusammen mit wenig Bewegung lagert der Körper seit Urzeiten die überschüssigen Nährstoffe für "schlechte Zeiten" in Fettdepots ab
- Adipositas (Übergewicht) entsteht. Das überschüssige Gewicht hemmt das Verlangen nach Bewegung, bei der die Energie wieder verbraucht werden könn-te - ein Teufelskreis.
Aktuelle Studien zeigen, dass eine starke Gewichtszunahme im frühen Erwachse-nenalter (25-40 Jahre) sowohl bei Män-nern als auch Frauen mit einem deutlich erhöhten Risiko für eine Typ-2-Diabetes (Insulinresistenz, früher auch als "Alters-zucker" bezeichnet) einhergeht. Nach einer Latenzzeit von durchschnittlich 20 Jahren entwickelte sich bei Männern 1,5mal häufiger durchschnittlich 5 Jahre früher und bei Frauen 4,3mal häufiger 3 Jahre früher eine Typ-2-Diabetes als bei einer Vergleichsgruppe ohne Adipo-sitas.
Interessanterweise führt der Konsum von Früchten mit natürlichem Zuckergehalt im Gegensatz zum Konsum von Frucht-säften zu einer Reduzierung des Dia-betes- Risikos.
Auch das Risiko für die Ausbildung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt bei der "westlichen Diät" deutlich an. Zu-dem zeigen Studien, dass eine fettreiche Nahrung bei Jugendlichen die geistige Entwicklung beeinträchtigt. Es gibt auch Hinweise, dass sie bei Schwangeren zu einer erhöhten Neigung zur Ausbildung von Asthma- und Allergien des Kindes führt.
Vor Kurzem nun wurde an der Univer-sität Bonn eine unerwartete, höchst alar-mierende Wirkung der "westlichen Diät" entdeckt: das Immunsystem wird durch die ungesunde Ernährung regelrecht um-programmiert.
Für die Versuche wurden Mäuse einen Monat lang mit fett- und zuckerreicher, ballaststoffarmer Kost ernährt. Die an-schließende Untersuchung des Immun-systems zeigte, dass der gesamte Körper der Tiere eine massive Entzündung ent-wickelt hatte, vergleichbar einer bakte-riellen Infektion. Die Diät hatte zum An-stieg von Immunzellen im Blut geführt.Die ständigen Entzündungsreaktionen bewirken und begünstigen die Entste-hung von Gefäßkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Bei Arteriosklerose beispiels-
Gesundheit
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Immunzellen in die Gefäßwände und la-gern sich dort zusammen mit Fetten un-ter Bildung von Plaque ab, welche die berüchtigten Gefäßverschlüsse bilden, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen.
Anschließende Untersuchungen an den Vorläuferzellen der Immunzellen aus dem Knochenmark zeigten, dass durch die "Diät" eine große Anzahl von Genen aktiviert worden waren. Mit anderen Worten: Das Immunsystem war auf höchste Alarmbereitschaft umprogram-miert worden.
Wirklich beunruhigend ist allerdings, dass sich diese Reprogrammierung nicht mehr rückgängig machen ließ, auch dann nicht, als die Mäuse wieder auf normale Kost umgestellt wurden und auch nicht, nachdem die Entzündung wieder ver-schwunden war.
Ursache dafür ist die Fähigkeit des Im-munsystems, sich nach einer Infektion über eine Art "Gedächtnis" zu merken, wie die jeweiligen Erreger bekämpft werden müssen. Das Immunsystem bleibt daher alarmiert, um bei einem neu-en Angriff schnell reagieren zu können. Offensichtlich wird dieses Gedächtnis nicht nur durch Infektionen, sondern auch durch falsche Ernährung getriggert. Dabei werden sogenannte Inflammasome freigesetzt, welche über eine Reaktions-kette die Entzündungsreaktion auslösen.Die Inflammasome bewirken aber auch - und jetzt kommt der eigentliche Knall-effekt - sogenannte epigenetische Ver-änderung im Erbgut.
Die Zusammenhänge bei der epigeneti-schen Vererbung wurden erst in jüngster Zeit aufgedeckt. Bis dahin bestand die
allgemeine Lehrmeinung, dass nach der Befruchtung einer Eizelle bei der Re-kombination der Genome über die neu gebildete DNA die Eigenschaften eines Lebewesens unveränderlich festgelegt werden (geschlechtliche Vererbung).Es hat sich aber gezeigt, dass nachträg-liche Änderungen an den Chromosomen möglich sind - Teilabschnitte oder sogar ganze Chromosomen können betroffen sein. Die eigentliche DNA-Sequenz wird dabei nicht verändert, aber durch An-lagerung funktioneller Gruppen in ihrer Aktivität beeinflusst. Wenn Keimzellen beteiligt sind, ist auch eine epigenetische Vererbung über mehrere Generationen hin möglich. Das würde bedeuten, dass die ungesunde Ernährung der Eltern Aus-wirkungen auf Entwicklung und Leben der Kinder haben kann. In jedem Fall aber ist aber davon auszugehen, dass die Nachwirkungen einer längeren "westli-chen Diät" bei den betroffenen Personen vermutlich das gesamte weitere Leben prägen und beeinflussen.
Je früher ein Individuum durch falsche Ernährung die Aktivitäten seines Immun-systems hochfährt, desto wahrschein-licher ist das Auftreten von negativen Folgen im Erwachsenenalter und umso früher und gravierender treten diese Fol-gen auf.
Zitat: "Diese Erkenntnisse haben eine enorme gesellschaftliche Relevanz" (Eike Latz, Uni Bonn).
Es ist somit von entscheidender Bedeu-tung, dass diese Erkenntnisse schnellst-möglich Einfluss auf die Ernährungsplä-ne von Kindergär-ten und -tagesstätten bekommen und die Kinder und Jugend-lichen in den Schulen über die langfris-tigen Schäden der Ernährung mit Fast-Food aufgeklärt werden.
Fastfood reprogrammiert die Immunabwehr
12 Gesund & Vital Gesund & Vital 13
Manche Menschen haben zur Zeit Schmetterlinge im Bauch. Andere stel-len vor dem Spiegel fest, dass sich der Bauchumfang nach dem Winter schon wieder vergrößert hat. Wieder andere haben ganzjährig kein gutes Bauchge-fühl und leiden unter Blähungen und Verdauungsproblemen. Ebenso, wie wir von Zeit zu Zeit überlegen, wann das Auto zum Kundendienst muss oder ob gar ein neues Modell sinnvoll wäre, sollten wir immer wieder unsere Ernäh-rungsgewohnheiten auf den Prüfstand stellen und kritisch abwägen, ob die zu-geführten Kalorien tatsächlich dem Ver-brauch entsprechen. Wir tanken SUPER, wenn es der Autohersteller vorschreibt. Die vielen nährstoffarmen, fett- und zuckerreichen Fertigprodukte, die wir konsumieren, sind aber gar nicht super, die sind im höchsten Maße minderwer-tig. Sie schwächen die Darmschleim-haut und damit auch das Immunsystem und führen neben Übergewicht zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien, verminderter Infektabwehr und manchmal sogar zu Rheuma und Migräne. Wie wäre es mal wieder mit mehr frischem Obst und Gemüse, Na-turjoghurt, Vollkornbrot (mit 100% Voll-kornanteil!), Gewürzkräutern, Zwiebeln, Knoblauch und Bitterkräutern (täglich ein paar Löwenzahnblätter in den Salat schneiden), dazu weniger Fleisch und Wurst, Fett, Zucker und weißes Mehl! Der Genuss von Kräutertee und Wasser unterstützt die gesunde Ernährung. Wer kein Völlegefühl, kein saures Auf-stoßen, keine Verdauungsprobleme und keine Frühjahrsmüdigkeit mehr verspürt, der wird möglicherweise die Frühjahrskur ganzjährig beibehalten und im nächsten Frühjahr zu den be-neidenswerten Menschen gehören, die rank und schlank sind und Schmetter-linge im Bauch haben.
BuchtippGesundheitstipps von Onkel FipsISBN 978-3-00-034570-8Preis: € 9,95Zu beziehen über den Buchhandel oder die Verfasserin:porsche-rohrer.praxis@t-online.de
Marianne Porsche-RohrerApothekerin,Heilpraktikerin und Autorin
Bauchgefühle im Frühling
Auszug aus dem Buch "Gesundheitstipps von Onkel Fips"
„Teemischung gegen Übersäuerung“
Amalie war ganz ohne Mut.Ihr ging’s in letzter Zeit nicht gut.
Der Darm war matt und schlecht die Haut. Sie hat sich nichts mehr zu-
getraut.
Heißhunger plagte sie am meisten.Den konnte sie sich gar nicht leisten,
Denn sehr gewichtig war sie auch.Das zeigte sich speziell am Bauch.
Nie fühle sie sich richtig fit,Teilte sie in der Praxis mit.
Da sprach ihr Therapeut: „ Ich glaub,Du brauchst den Basentee nach
Schaub.“
Sie lernte neues Essverhalten,Ihr Leben besser zu gestalten,
Mit Rohkost, Sport und viel Bewegung.Das war die rechte Überlegung.
Schon nach drei Wochen merkt’ sie dann,
Sie fing ganz neu zu leben an.Den Kurt hat das sehr interessiert,Und bald war er schon fasziniert.
Nun schon eine geraume ZeitTrinken sie Basentee zu zweit.
Rezeptur:
Anis 10gFenchel 25gKümmel 5gSüßholz 5g
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Festung
frühererLanzen-reiter
Fahr-rad-antrieb
unver-feinert
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persön-lichesFürwort
griechi-scherHirten-gotthelleseng-lischesBierjapani-scherKaiser-titel
Umlaut
barsch,schroff
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Haupt-stadtvonChinaspa-nisch:Freund
sehrkleinerBach
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Nicht-fach-mann
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Pro-gramm-ankün-digung
Tier-behau-sung
franzö-sischerSchrift-steller †
einzelnerTheater-auftritt
Fremd-wortteil:Nerven
Abk.:Europa-meister-schaft
Kugel-schrei-ber(Kw.)
FlussdurchFrank-reich
Hack-fleischvomSchwein
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hollän-discheKäse-sorte
Hirtauf derAlm
Geistes-blitz,Idee
Ewigkeitin dergriech.Antike
lockeres,netz-artigesGewebe
amerika-nischesWild-schwein
Tierefettfüttern
deutlichgemacht
gefähr-lich
Über-nach-tungs-stätten
flüssigesFett
Kontobe-lastungs-seite
TeileinesTheater-stücksRuf-nameEisen-howers
span.,italie-nisch:eins
Staat inSüd-amerika
Medien-kam-pagnesüd-europ.Männer-name
Ein-nahme
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Stamm-vater
russ.Herr-scher† 912
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Kamera-objektiv(Kw.)
FigurderQuadrille
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Karotte
tropi-schesEdel-holz
be-geister-ter An-hänger
Para-dies-garten
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ein-stelligeZahl
breit-krempi-ger mexi-kan. Hut
Kohle-produkt
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hoheSpiel-karten
rund,zirka
Entschei-dungs-recht
Pep,Schwung
Elfen-könig
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Haar-farbe
Schaf-leder
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Auftrag
Vor-haben
SinnbildderWeisheit(Vogel)
früheresozialeGruppe
Angeh.einerWelt-religion
nervös
Abk.:UnitedKingdom
Weizen-art
unbe-stimmterArtikel
Unfug,Spaß
Kinder-bau-stein
GattindesGottesThor
Berg-weide
altröm.Gewandaus wei-ßer Wolle
US-Bundes-polizei(Abk.)
wasch-aktiveSubstanz
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Haupt-gott dernord.Sage
Ge-räuschder Uhr
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Grund-schlepp-netz
Bücher-gestell
mit Bäu-men ein-gefassteStraße
1. ge-wählterReichs-präsident
Herren-beklei-dung
körper-lichesTraining
einTonge-schlecht
undeut-lichesVorgefühlhaben
Berg-wiese,Weide
Wein-trauben-ernte
schicksal-haftesGesche-hen
dummesGerede
Ver-größe-rungs-glas
kurz für:an dem
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Speise-fisch
über-holt(engl.)
West-euro-päer
konden-sierterWasser-dampf
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lauterAusruf
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bud-dhisti-schesEndziel
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Fisch-fang-korb
Ton-kunst
franz.Schrift-steller† 1986
dt.Enter-tainer(Karl)
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großesLast-schiff
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Werk-zeug zumMalen
Wagen-bespan-nung
großesKoch-gefäß
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Wahl-zettel
Getränke(Kw.)
TV-Gerät
besitz-anzei-gendesFürwort
Lebens-hauch
Honig-wein
Raub-insekt
Haupt-schlag-ader
Hirsch-art
unbe-festigt
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Glieder-füßer
Bank-note
Gift-schlange
Tanz-figur derQuadrille
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Anpflan-zung
Back-gewürz
See-räuber
Spion
greifbar
TeileinerBuch-reihe
StaatenbildendesInsekt
filigran
Schmiede-eisen
dünneEis-kristall-schicht
Außen-organ
italie-nischeAdels-familie
Extre-mität
Börsen-ansturm
Düsen-flug-zeug
einInsekt
Baum-teil
süd-deutsch:Haus-flur
kostbar,selten
einUmlaut
InitialenPava-rottis
nichtdiese
Segel-kom-mando:wendet!
SchiffNoahs
ägypti-scherSonnen-gott
leichtesBeiboot
nichtausge-schaltet
US-Film-komiker(Stan) †
musli-mischerName für‚Jesus‘
US-Raum-fahrt-behörde
Hühner-produkt
Schmerz-laut
Koch-tempe-ratur
For-schungs-ein-richtung
deutscheLandes-haupt-stadt
Gewinnspielteilnahme Seite 30
Gewinnspiel
Der Fashion Color Trend Report 2018 ist raus: Das US-amerikanische Farbinstitut Pantone hat die Farben für die Frühjahrssaison 2018 gewählt. Mit dabei sind pas-tellige Blau- und Grüntöne sowie sanftes Rosa und Violett. Die trendige Farb-palette inspiriert nicht nur Modeschöpfer – auch Tchibo bringt mit der neuen Cafissi-mo mini Pastell Edition die Frühjahrsfarben in die hei-mische Küche.
Die Kapselmaschine in den angesagten Pastelltönen Blau, Grün, Pink und Violett verleiht jedem Raum einen frühlingshaften Touch. Mit ihrem nachhaltigen Kaffee und recycelbaren Kapseln sorgt sie zudem für die per-fekte Kaffeezubereitung.
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Brühdruck zu. Auch Tee ist in ebenso kurzer Zeit fertig.
Für unterwegs gibt es einen Porzellan To-Go-Becher im passenden rosafarbenen Märchenwelt-Design. Die Cafissimo mini Pastell Edi-tion ist in allen Tchibo Filia-len sowie im Tchibo Online-Shop limitiert erhältlich. Bringen Sie den Frühling in Ihre Küche!
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Softe Töne Die Kapselmaschine Cafissimo mini in den Trendfarben 2018
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Gewinnspielteilnahme Seite 30
Allergiker brauchen keinen Pollenflugkalender, um zu erfahren, wann die schäd-lichen Pollen durch die Luft fliegen. Die lästigen Symptome wie Schnupfen, Asthma oder sogar Migräne zeigen es ihnen ganz genau. Draußen können sich Aller-giker kaum davor hüten – umso wichtiger ist es, das eigene Haus oder die Woh-nung vor den Plagegeistern zu schützen. Eine effiziente Hilfe bieten moderne Luftrei-niger wie der Airfresh Clean Connect 500 von Soehnle. Sie filtern die Luft und be-seitigen so 99,5 % der Par-tikel. Luftreiniger schützen
nicht nur vor Pollen, sondern filtern auch Viren, Bakterien, Hausstaub und Gerüche aus. Der Airfresh Clean Connect 500 ist ein besonders leis-tungsstarker Luftreiniger und reinigt sogar Räume bis zu 55 m2. Er lässt sich dabei mühelos via Bluetooth über die Soehnle Connect-App oder direkt am Gerät steu-ern.
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16 Gesund & Vital Gesund & Vital 17
Sibyllenbad - Schmerzlinderung durchRadon-Kohlensäure-Kombinationstherapie Bereits seit 1989 - damals noch im Badehaus Maiersreuth - wird die Ra-dontherapie im Sibyllenbad im baye-rischen Neualbenreuth nahe dem böhmischen Bäderdreieck zur lang anhaltenden Schmerzlinderung bei allen Formen rheumatischer und Wir-belsäulenerkrankungen eingesetzt. Mehr als tausend Patienten kommen seitdem jährlich von Nah und Fern in das Kurbad im Stiftland.
Radon ist ein hochflüchtiges Gas, das natürlicherweise im Heilwasser gelöst ist und als schwach radioaktiv gilt. Es zerfällt mit einer Halbwertszeit von 3,8 Tagen. Für den Patienten gilt die Strah-lendosis während der Radontherapie als unbedenklich.
Im Radonbad nimmt der Patient das Radon durch die Haut und die Atmung auf und gibt es über die Lunge wieder ab. Während dieses so genannten Ra-dontransfers zerfällt ein kleiner Teil des Radons in seine Folgeprodukte. Auf der Haut und im Körper des Patienten löst dieser Zerfallsprozess seine biopositive Wirkung aus. Bei diesen zellulären Pro-zessen ist der so genannte „Bystander Effekt“ von Bedeutung. Dieser besagt, dass die Wirkung an der vom Radon-zerfall betroffenen Einzelzelle sich auf die nicht betroffenen Zellen der Umge-bung ausbreiten kann.
Der Prozess kann eine Schmerzlin-derung bewirken, die für den Patienten auch noch Monate nach der Radon-therapie anhält. Angezeigt ist die Radontherapie für Patienten mit Ar-thritis, Arthrosen, Fibromyalgie, Morbus Bechterew sowie Wirbelsäulenerkran-kungen und Nervenschädigungen wie beispielsweise Polyneuropathie. Ra-donbäder werden von den gesetzlichen Kassen im Rahmen einer ambulanten Vorsorgemaßnahme (Badekur) erstat-tet oder privat abgerechnet. Bei einer ambulanten Badekur mit einer Regel-dauer von mindestens 14 bis maximal 21 Tagen werden üblicherweise 10 – 12
Radonbäder verabreicht. Die Anzahl der verordneten Radonbäder obliegt üblicherweise dem Badearzt vor Ort. Radonheilwasser wird im Sibyllenbad nur auf ärztliche Verordnung abge-geben. Als Selbstzahler einer gesetzli-chen Krankenkasse können die Gäste günstige Medizinpakete mit 6, 10 oder 12 Bädern inklusive Badearztgespräch buchen. Ob und wie viele Bäder für ei-nen Patienten sinnvoll sind, entscheidet der Badearzt. Der leitende Badearzt des Sibyllenbades bietet wöchentlich auch eine kostenfreie und unverbindliche Telefonsprechstunde (immer dienstags von 12.30 – 13.30 unter Tel. 09638 933-0) an. Hier können sich Patienten infor-mieren, ob eine Radontherapie für sie sinnvoll sein könnte, ob Gegenanzei-gen vorliegen und welche Maßnahmen individuell angezeigt sind.
Einzigartige Radon-Kohlensäure-Kombinationstherapie
Die Kombinationstherapie mit den beiden Sibyllenbader Heilwässern be-ruht auf der vorherigen Abgabe von kohlensäuremineralhaltigen Heilwasser mit einer anschließenden Zugabe von Radonheilwasser unterhalb der Was-
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seroberfläche, im Rückenbereich des Patienten. Diese sogenannte Best´sche Wanne stellt sicher, dass das hoch-flüchtige Radongas nicht durch Ver-wirbelungen austritt und vom Patien-ten in der Einzelwanne aufgenommen werden kann. Das Kombinationsbad umfasst wegen des Überlaufs zirka drei Wannenfüllungen mit Heilwasser. Das vorherige Baden in Kohlensäure-Mine-ralheilwasser verbessert die Durchblu-tung, entlastet das Herz-Kreislaufsys-tem und verstärkt gleichzeitig – durch die verbesserte Hautdurchblutung - die Aufnahmefähigkeit von Radon durch die Haut. Durch die Kombination mit dem Kohlensäure-Mineralheilwasser ist die Radontherapie schonender und besser verträglich sowie durch die ver-besserte Aufnahmefähigkeit der Haut effektiver.
Informationen und Prospektbestellung
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95698 NeualbenreuthTel. 09638 933-0
info@sibyllenbad.dewww.sibyllenbad.de
Bild Thomas Betzl (Robotics) - Das Gesundheitszentrum Sibyllenbad in der Kurallee wurde 1996 in Betrieb genommen und wurde seitdem stetig erweitert und modernisiert – zuletzt 2014 inklusive Komplettsanierung der Badelandschaft
Gesund & Vital 19
Rätsel
SudokuFüllen Sie die leeren Felder so aus, dass in jeder waagrechten Zeile und in jeder senkrechten Spalte alle Zahlen von 1 bis 9 stehen. Dabei darf auch jedes 3 x 3-Quadrat nur je einmal die Zahlen 1 bis 9 enthalten.
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7Gesund & Vital 2120 Gesund & Vital
Lammfilet mit Bärlauch-Gnocchi (4 Portionen) Bärlauch waschen, putzen, mit Mandeln, Parmesan und 5 EL Öl pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Erbsen in Salzwasser ca. 3-4 Minuten garen.
Lammfilet trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Kräuter-zweigen in 2 EL erhitztem Öl anbraten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und warmstellen. Fond und Rosé in den Bratenfond gießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln-Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten. Pesto und Erbsen dazugeben und kurz mit erhitzen. Sauce mit Saucenbinder andicken, mit Thymianblättchen verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lamm in Tranchen schneiden, mit Sauce und Gnocchi-Mischung auf Teller anrichten und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Pro Portion: kJ/kcal: 2999/717, EW: 45,7 g, F: 31,0 g, KH: 55,1 g, BE: 4,5
• 1 Bund Bärlauch• 30 g gehackte Mandeln• 2 EL geriebener Parmesan• 7 EL Olivenöl• Salz, frisch gemahlener Pfeffer• 400 g TK-Erbsen• 600 g Lammfilet• 2 Thymianzweige, 1 Rosmarinzweig• 400 ml Lammfond• 100 ml Rosé• 1 Packung Kartoffel-Gnocchi (= 500 g)• 1-2 EL Saucenbinder• einige geschnittene Zitronenthymianblättchen
Rezepte
Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken (für 4 Personen)Für den Crêpeteig erst Milch und Mehl verrühren, dann das Ei und eine Prise Salz untermischen. Mit einem Handrührgerät die flüssige Butter sowie das Öl unterschlagen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne etwas Butterschmalz auslassen und den Teig zu dünnen Crêpes ausbacken. Den Spargel in einem Topf mit kochendem Salzwasser, der Zitronenscheibe und 1 EL Butter bissfest garen, portionsweise in die Crêpes einrollen und warm stellen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kalbsrücken salzen und pfeffern und in einer ofenfesten Pfanne in etwas Butterschmalz anbraten. Für 12-15 Minuten in den Ofen geben. Die geputzten Morcheln in einer Pfanne mit 1 EL Butter anbraten, mit Kalbs-fond ablöschen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Kerbel und die geschlagene Sahne unterheben. Den Kalbsrücken aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen. Die Spargelcrêpes und das Morchelra-gout auf Tellern anrichten und den aufgeschnittenen Kalbsrücken darauf verteilen. Dazu schmeckt ein kühles Glas Grauer Burgunder.
Pro Person: 468 kcal (1958 kJ), 38,6 g Eiweiß, 30,0 g Fett, 10,7 g Kohlenhydrate
• 100 ml Milch• 40 g Mehl• 1 Ei• Salz• 30 g flüssige Butter• 10 ml Pflanzenöl• Butterschmalz• 600 g geschälter weißer Spargel• 1 Scheibe von einer unbehandelten Zitrone• 2 EL Butter• 600 g Kalbsrücken• Pfeffer• 150 g frische Morcheln• 3 EL Kalbsfond• 1 EL gehackter Kerbel• 2 EL geschlagene Sahne• 1 Flasche Grauer Burgunder
Zutaten: Zutaten:
Fotoquelle: Henglein Fotoquelle: Deutsches Weintor / Wirths PR
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Sitz gerade: Rückenschule im Alltag
Kennen Sie das Gefühl? Der Nacken ist verspannt, der ganze Rücken tut weh und Sie wachen manchmal wie gerädert auf. Mit diesen Problemen sind Sie nicht allein, denn Rücken-schmerzen gehören für viele Menschen praktisch zum Alltag. Der Grund für diese Volkskrankheit ist: Wir sitzen zu viel und bewegen uns immer weniger.
Als Folge „verkümmern“ Bauch- und Rückenmuskulatur. Aber auch einsei-tige Belastung und falsche Bewegung (falsches Tragen oder Heben) kann zu Rückenschmerzen führen. Moderne Orthopädie Fachbetrieben bieten die Möglichkeit einer computergestützten Haltungsanalyse für die Vermessung von Körperstatik und Körperhaltung.
Häufige Ursachen von Rücken-schmerzen / Rückenbeschwerden
• Wirbelsäulenverkrümmung (angebo-ren oder erworben)
• Verrenkungen, wie Sturz, plötzliche
Rücken am Schreibtisch. Die Wirbelsäule wird überdehnt, Brust und Bauch fallen ein, mit der Folge, dass die Bauch-muskulatur immer schlaffer wird. Denken Sie bitte an eine aufrechte Sitzhaltung! Die Füße sollten dabei hüft-breit auseinander am Boden stehen, das Becken leicht vor-kippen. Die Bauchmuskeln sind leicht angespannt und die Wirbelsäule streckt sich automatisch.
Tipp 3Dynamische Sitzen entlastet die Bandscheiben. Nehmen Sie immer wieder eine ande-re Sitzposition eine, mal auf die eine, mal auf die andere Pohälfte oder nach hinten lehnen. Ein Sitzball in der richtigen Größe hilft Ihnen, sich natürlich hin und her zu bewegen und die richtige Ba-lance zu finden.
Tipp 4Wenn Sie etwas schweres Tragen müssen, achten Sie besonders auf die richtige Position. Dazu mit geradem Rücken in die Knie gehen und die Po- und Oberschen-kelmuskulatur anspannen, die dann die meiste Anstrengung des Hebens übernehmen und den Rücken entlasten
Tipp 5Bewegung, Bewegung heißt das Motto! Dies gilt übrigens nicht nur für erwachsene Bewegungsmuffel, sondern auch für Kinder. Bewegen sich Kinder zu wenig, bleibt die kindliche Muskulatur schwach und unterentwickelt – es entstehen Haltungs-probleme und Bewegungs-störungen.
Tipp 6Gesunder – Schlaf, achten Sie auf eine gute Matratze!
Gesundheit
Dreh- und Bückbewegungen• Bandscheibenschaden oder Bandschei-
benvorfall• Fehlhaltungen und einseitige Dauer-
belastung mit anschließenden Muskel-verspannungen, schweres Heben
• Stress, psychische Anspannung, Leis-tungsdruck, Überforderung
• Wirbelbruch, z. B. durch Osteoporose• Übergewicht, ungeeignete Matratze
(gesunder-Schlaf)• Bewegungsmangel• Klimatische Reize wie Nässe, Kälte
oder Zugluft• In einzelnen Fällen können Tumore
oder Entzündungen Rückenschmerzen auslösen
Bei schmerzhaften Verspannungen der Rückenmuskulatur wird eine Schonhal-tung eingenommen, die die zugrunde liegende Fehlhaltung noch verstärkt. Die Schmerzen werden noch schlimmer und es entsteht ein Teufelskreis.
Rückenschule im Alltag
Ein schmerzender Rücken muss nicht sein. Rückenschule heißt, selbst aktiv zu werden, die Körperhaltung zu über-prüfen und zu verbessern sowie die Rü-ckenmuskulatur zu kräftigen. Hier sind einige alltagstaugliche Tipps für einen gesunden Rücken:
Tipp 1Wer aus beruflichen Gründen viel sitzen muss, ob im Auto oder am Schreibtisch, sollte genau auf seine Haltung achten und eventuelle Mängel gezielt korrigie-ren. Dazu kann man immer wieder mal aufstehen und herumgehen, so z. B. auch beim Telefonieren. Auch der Hauhalt birgt viele „Rückenfallen“, die man sich bewusst machen und vermeiden kann: Matratzen zum Lüften heben, Staub sau-gen, Bügeln oder Heben von Getränke-kästen.
Tipp 2Sitz gerade! Die meisten Menschen sit-zen nach vorne gebeugt und mit rundem
24 Gesund & Vital Gesund & Vital 2524 Gesund & Vital
Gesundheit
Autismus – Mehr als nur ein anderer Blickwinkel
Äußerlich sieht man ihnen meist nichts an. Doch könnte man in ihren Kopf schauen, käme man aus dem Staunen nicht mehr heraus. Autisten sind gesellschaftliche Außenseiter, die sich erst bei genauerem Hinsehen als solche offenbaren. Doch sind Autisten nun krank? Leiden sie an einer geis-tigen Behinderung oder verfügen sie über eine besondere Begabung?
Jeder Autist ist zunächst einmal ein Mensch und von daher etwas Besonderes. Ihr Autismus äußert sich daher auch auf verschiedenste Arten. Im medizinischen Sinn liegt bei Autisten in der Regel eine angeborene, unheilbare Wahrnehmungs- und Informationsverarbeitungsstörung des Gehirns vor. In den meisten Fällen haben Autisten auch Schwierigkeiten im sozialen Umgang, was für die Umwelt
zunächst irritierend sein kann. Gerade für nahestehende Personen können die klei-nen und großen Verhaltensauffälligkeiten im Alltag zur Belastungsprobe werden.Manche Autisten zeigen daneben jedoch auch herausragende Leistungen in be-stimmten Bereichen der Wahrnehmung, des Gedächtnisses oder der Intelligenz. Kein Wunder, dass man schon längst nicht mehr nur im Silicon Valley gezielt
nach Autisten mit einer solchen ‚Insel-begabung‘ sucht. Über die Ursachen des Autismus herrscht bislang noch Uneinig-keit. Eine ‚Heilung‘ im klinischen Sinn ist nicht möglich. Betroffene können je-doch einen individuellen therapeutischen oder pädagogischen Ansatz verfolgen, um gezielt bestimmte Symptome zu lin-dern.
Typen des Autismus
Um die Vielfältigkeit des Autismus in seinen individuellen Ausprägungen ir-gendwie klassifizieren zu können, hat die Wissenschaft das ‚Autismus-Spektrum‘ entwickelt. Auf dieses Hilfskonstrukt zu-rückgreifend, spricht man daher bei einer nur schwer klassifizierbaren Ausprägung auch oft von einer Autismus-Spektrums-Störung (ASS). Außerdem unterschei-det man zwischen dem frühkindlichen Autismus, dem sogenannten Kanner-Syndrom, und dem erst ab dem dritten Lebensjahr auftretenden Asperger-Syn-drom. Das Kanner-Syndrom hat oft eine stark eingeschränkte Sprachentwicklung zur Folge und kann in Verbindung mit ei-ner geistigen Behinderung einhergehen. Beim frühkindlichen Autismus unter-scheidet man daher zwischen Kindern mit gleichzeitiger geistiger Behinderung, normalem geistigen Leistungsvermögen und besonderer Begabung. Asperger-
Syndrom nennt man dagegen einen Au-tismus, der sich erst im fortgeschrittenen Kindesalter äußert. Ein Hauptunterschei-dungsmerkmal ist daher auch der ‚nor-male‘ Sprachgebrauch. Daneben existiert jedoch auch ein atypischer Autismus, eine Mischform beider Syndrome.
Inselbegabungen
Autisten haben häufig ungewöhnliche oder ungewöhnlich stark ausgeprägte Interessen. Das kann sich bis zur Manie steigern. Und eventuell in etwas münden, was Umstehende als ‚Genie‘ bezeichnen würden. Dieses Genie kann sich in ver-schiedenen kognitiven und kreativen Bereichen äußern, z.B. im Kopfrechnen, Musizieren, Malen oder in einem foto-grafischen Gedächtnis. In solchen Fällen spricht man von einer „Inselbegabung“, die Menschen mit einer solchen Be-gabung nennt man ‚Savants‘ – das Wort stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie ‚Wissende‘. Doch nur ein kleiner Teil der Autisten verfügt über eine solche Inselbegabung oder hat sie für sich entdeckt. Andersherum sind jedoch rund die Hälfte aller Inselbegab-ten Autisten. Es scheint also, als könne gerade ein Autist sein geistiges Potenzial besser erschließen, als es Otto Normal-verbraucher möglich ist.
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Bakterien und Viren können krank machen – recht viel mehr haben sie aber nicht ge-meinsam. Denn gegen Bakterien helfen An-tibiotika – gegen die viel kleineren Viren ist jedoch kein Kraut gewachsen. Oder doch? Ein Blick in die Hausapotheke der Natur zeigt uns, dass es viele Phytotherapeutika gibt, also pflanzliche Arzneimittel, die sehr effektiv gegen die viralen Plagegeister helfen, die für zahlreiche Erkrankungen ver-antwortlich sind: Viren verursachen nicht nur Atemwegsinfekte oder Grippe, sondern auch Herpes, Warzen, Magen-Darm-Er-
krankungen, Gürtelrose und Windpocken oder Pfeiffersches Drüsenfieber, um nur einige wenige zu nennen. Die Biologin und erfahrene Sachbuchautorin erklärt, was Viren überhaupt sind, welche Typen es gibt und warum Antibiotika bei ihrer Bekämp-fung nichts bewirken können. Sie hat um-fassend recherchiert und präsentiert eine ausführliche Liste diverser Pflanzen, Pilze und Gewürze, die sanft und nahezu neben-wirkungsfrei bei zahlreichen Erkrankungen eingesetzt werden können. Auch Kinder, die besonders häufig von viralen Infekten betroffen sind, profitieren von solch einer natürlichen Behandlungsweise.
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jede Frau einzigartig ist, verlaufen auch die Wechseljahre individuell verschieden. Es gibt sehr viele Möglichkeiten, den Hormon-haushalt auf natürliche Weise ins Gleichge-wicht zu bringen, das Wohlbefinden zu ver-bessern und Beschwerden zu lindern, um die Zeit dieses Übergangs vital und bewusst zu erleben. Petra Rosa Neumayer lebt als freie Medizinjournalistin, Dozentin und Au-torin in München. Sie hat zahlreiche Bücher über Nahrungsergänzungen, Alternativ-medizin und Naturheilkunde veröffentlicht, darunter der Bestseller „Heilen mit Zahlen“ und die erfolgreiche Reihe „Medizin zum Aufmalen“ (zusammen mit Roswitha Stark).
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Ich habe für mich den besten beutellosen Sauger entdeckt! Er wird mit Tierhaaren besser fertig als andere, ist easy zu entleeren und erfrischt bei Bedarf die Luft.
Nina Ruge, Journalistin und Moderatorin
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