Sos Bolognese

Sos bolognese Ovaj recept je vrlo približan originalnom italijanskom receptu za isti. Sosbolonjeze pravim na ovaj način već godinama, i obećavam vam da se nećetepokajati ako ga probate.

Autor: BroccoliChild

45min

Sastojci4 osobe

300 g Tjestenine Spaghetti Podravka

300 g mlevene junetine

100 g šargarepe

200 g paradajz pelata

40 g parmezana

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

3 kašike ulja

20 g gustina

200 ml crnog vina

začini bosiljak, origano, biber i so

Može, a ne mora200 g pečuraka

50 g pančete

Priprema

1. Skuvati špagete u dosta slane vode, vodeći računa da se ne prekuvaju.2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno sečen crni luk. 3. Dodati rendanu šargarepu i mleveno meso, pa dinstati 10 minuta.4. Kad meso porumeni dodati sitno sečen beli luk. 5. Dinstati 8 minuta, začiniti po ukusu i dodati pečurke sečene na tanke listiće. Prodinstati

još 5 minuta. 6. Kad pečurke omekšaju izručiti sitno sečen paradajz pelat. 7. Preliti gustinom razmućenim u crnom vinu i prokuvati.

Posluživanje

U tanjir sipati skuvane špagete, preliti pripremljenim sosom i posuti rendanimparmezanom. Recept je odavno preduzet negde sa interneta.

www.coolinarika.com