View
45
Download
2
Category
Preview:
DESCRIPTION
Tajemnicze le ś ne organizmy - grzyby. Opracowanie: Szkoła Leśna na Barbarce, Toruńskie Stowarzyszenie Ekologiczne „Tilia”. Cele zajęć: Poznanie budowy morfologicznej grzybów. 2. Zapoznanie z wybranymi gatunkami grzybów chronionych, jadalnych i trujących. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Tajemnicze leśne organizmy - grzyby
Opracowanie: Szkoła Leśna na Barbarce,
Toruńskie Stowarzyszenie Ekologiczne „Tilia”
Cele zajęć:1. Poznanie budowy morfologicznej grzybów.2. Zapoznanie z wybranymi gatunkami grzybów chronionych, jadalnych i trujących. 3. Wyjaśnienie roli grzybów w przyrodzie, gospodarce człowieka.4. Wymienienie zasad prawidłowego grzybobrania.
http://www.bio-forum.pl/messages/33/3621.jpg
Gwiazdosz frędzelkowaty
.
Legenda
Szczegółowe wyjaśnienie zagadnienia dla zainteresowanych
Czym są grzyby? Rośliny Zwierzęta GrzybyOrganizmy
autotroficzneOrganizmy
heterotroficzne
Organizmy
heterotroficzne
Komórki posiadają ścianę komórkową
zbudowaną z celulozy
Komórki nie posiadają ściany
Komórki posiadają ścianę komórkową
zbudowaną z chityny
Organizmy tkankowe i plechy
Organizmy tkankowe i plechy
Wyłącznie plechy
Brak możliwości ruchu Organizmy poruszające się
Brak możliwości ruchu
Budowa morfologiczna grzybów
kapelusz
hymenofor
trzon
owocnikkołnierzyk
strzępki
pochwa
http://ciecinski.eco.pl/grzyb%20p.jpg
• Grzybnia – ciało (plecha) grzyba. Jej strzępki rozgałęziają się w ściółce na kilkaset metrów. Strzępki to podstawowe elementy budowy grzyba. Mają kształty nitek, sznurów. Czasem zbijają się w szerokie elementy takie jak trzony i kapelusze.
http://www.bio-forum.pl/messages/33/8181.jpg
Budowa morfologiczna grzybów
Budowa morfologiczna grzybów• Owocnik to część grzyba na której powstają zarodnie. Wyróżniamy kilka typów owocników, ze względu na ich kształt: owocnik kapeluszowy np. borowik, zamknięty (wnętrzniak) np. purchawka, tęgoskór, miseczkowaty np. czarka, dzierżka.
http://www.grzyby.pl/gatunki/Boletus_edulis.htm
Grzyb wielkoowocnikowy - borowik
Grzyby wielkoowocnikowe to te, których owocniki możemy oglądać gołym okiem. Borowik reprezentuje
owocnik kapeluszowy.
http://www.grzyby.pl/foto/04-040916-9072.htmhttp://www.mushroomhobby.com/Gallery/Ramaria
Zarodniki grzybów Zarodnie – hymenofor rurkowy
• Hymenofor to część grzyba, gdzie rozmieszczone są zarodnie. Może mieć kształt: rurkowaty np. u borowika, kolczasty np. sarniaka, blaszkowaty np. u muchomorów.• Zarodnie to część grzyba, gdzie powstają zarodniki.• Zarodniki inaczej spory rozprzestrzeniają grzyby w nowe miejsca
Budowa morfologiczna grzybów
Odżywianie się grzybów
• Saprofity są to organizmy pobierające energię z martwych szczątków organicznych, rozkładając ją do związków prostych. Czasem saprofity są również pasożytami, nie „selekcjonując” materii na żywą i nieożywioną. Przykładem saprofita może być gmatwek dębowy, żyjący na pieńkach martwych dębów.• Pasożyty to organizmy, które czerpią korzyść z innych organizmów przyczyniając się do spadku ich kondycji. Przykładem mogą być grzyby wywołujące choroby - grzybice.• Symbionty – to organizmy, które występują w interakcji z korzyścią dla obu stron. Grzyby wspomagają pobieranie wody i soli mineralnych wspierając pracę systemu korzeniowego rośliny, a same pobierając substancje odżywcze z korzenia powstające w drodze fotosyntezy. Dla niektórych gatunków (zarówno grzybów jak i roślin) ta symbioza jest konieczna, wtedy określamy ją mutualizmem.
Gmatwek dębowy – przykład saprofita
http://fotografia.biolog.pl/albums/
• Grzyby są organizmami cudzożywnymi – nie mają możliwości wytworzenia substancji organicznych z prostych związków nieorganicznych, korzystają z materii organicznej wytworzonej przez organizmy samożywne.
Grzyby symbiotyczne• Symbioza to zjawisko ścisłego współżycia przynajmniej dwóch gatunków, które przynosi obopólną korzyść każdej ze stron lub jednej przynosi korzyść, a drugiej nie szkodzi. W przypadku symbiozy grzyba z korzeniami mówimy o mikoryzie.•M. ektotroficzna. Powstaje tzw. opilśń, mufka – część grzybni narastająca na powierzchni korzenia . • M. endotroficzna – strzępki grzyba przenikają tkanki rośliny tworząc tzw. siatkę Hartiga.
http://www.idpan.poznan.pl/zakladyipracownie/mikoryza/mikoryza2.jpg
• Kiedy „współpracownik” staje się „niemiły”? – czasem grzyb zaczyna czerpać substancje odżywcze z korzeni przyczyniając się do obumierania rośliny. Symbioza przekształca się więc w pasożytnictwo, tym łatwiejsze, że strzępki grzyba są wewnątrz korzeni.
http://www.bank-zdjec.com/foto3/6953_b.jpg http://kartuzy.info/images/katalog/418.jpg
Podgrzybek brunatny mikoryzuje min. z sosną zwyczajną.
Z brzozą mikoryzuje koźlarz, dlatego możemy go znaleźć pośród tych drzew.
http://www.epodkarpacie.com/images/podgrzybek_brunatny1.jpg www.palczynski.eu/foto/sosna3.jpg
Rozmnażanie grzybów
1. Rozmnażanie bezpłciowe:• Fragmentacja strzępek – to sposób rozmnażania bezpłciowego polegający na
podzieleniu i rozproszeniu się grzybni. • Pączkowanie – bezpłciowe rozmnażanie się grzybów polegające na tym, że
odrywający się kawałek organizmu rodzicielskiego przekształca się w identyczną do niego kopię. Najbardziej znanym przykładem są drożdze.
• Rozsiewanie zarodników (spor) polega na wytworzeniu specjalnych komórek, przenoszonych przez wiatr lub wodę, z których powstaje nowy organizm grzyba.
2. Rozmnażanie płciowe:• Tworzenie gamet – tworzenie komórek rozrodczych, które po połączeniu wytworzą
organizm potomny. Wyróżniamy izogamię (gdzie obydwie komórki są podobne), anizogamię (gdzie różnią się wielkością i obydwie są podobnie ruchliwe), oogamię (gdzie mała ruchliwa komórka męska zapładnia wielką nieruchomą komórkę żeńską), gametangiogamię (gdzie łączą się całe wielokomórkowe gametangia – lęgnie i plemnie).
• Somatogamia - łączenie się dwóch strzępek jednojądrowych w strzępkę dwujądrową. Po połączeniu ulega ona podziałom mitotycznym tworząc rozległą grzybnię. To zjawisko typowe jest dla podstawczaków, takich jak pieczarka.
• Grzyby rozmnażają się bezpłciowo i płciowo
http://www.ekom.pl/pictures.html
http://www.wkonskich.pl/zdjecia/www_use/pomaranczka_2.jpg
Pleśń to potoczna nazwa saprofitycznych grzybów z różnych grup systematycznych (np. pleśniak, pędzlak, kropidlak, sierpik).Pleśnie przyczyniają się do znacznych strat w gospodarce człowieka. Niszczą zarówno żywność jak i materiały budowlane i ściany. Istnieją nawet gatunki grzybów, które rozkładają płyty CD.
Pleśnie to też grzyby
Drożdże to też grzybySą saprofitami żyjąc na podłożach zawierających cukry proste przeprowadzają fermentację alkoholową, przeważnie w warunkach beztlenowych. Istnieje kilkadziesiąt gatunków drożdży, które tworzą liczne odmiany.
• Piekarnictwo wykorzystuje drożdże do spulchniania ciasta. Podobnie browarnictwo i gorzelnictwo wykorzystuje je do wytwarzania etanolu.
Pączkujące drożdże
http://www.kurdesz.com/image/drozdze.jpgKomórki drożdży
Komórki drożdży
http://archiwum.wiz.pl/images/duze/1997/01/97011601.JPG
Recommended