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Una SaludImportancia de
trabajar en conjunto
Marcela Uhart
Una Salud reconoce que la
salud de los animales, las
personas y los ecosistemas está interconectada
Medio ambiente
Personas Salud Animales
Globalización y transporte
Una Salud implica un abordaje interdisciplinario para resolver problemas complejos que surgen en la interfaz entre animales, personas y el ambiente
Abordaje Una SaludPermite comprender comportamientos, prácticas y factores biológicos y ecológicos que impulsan la emergencia, transmisión y diseminación de enfermedades.
Nipah virus
• +US$100 millones pérdida industria porcina• Destrucción 1,1 millones cerdos costó US$3,5 millones• ~265 personas enfermas, 105 muertos
http://www.npr.org/sections/goatsandsoda/2017/02/25/515258818/a-taste-for-pork-helped-a-deadly-virus-jump-to-humans
Adaptado de Kreuder Johnson et al. Nature Scientific Reports, 2015
Plasticidad de hospederos virus zoonóticos
Actividades humanas que favorecen la transmisión de patógenos zoonóticos
Adaptado de Kreuder Johnson et al. Nature Scientific Reports, 2015
Una Salud y Seguridad alimentaria
Población mundial (miles de millones)
18001
20147
20509,6
+ 40% producción para alimentar el mundo en 2030
FAO Livestock Policy Brief 03. Cattle ranching and Deforestation
producciones más intensivas
incremento tierra cultivable
Mosquitos Anopheles
Agua estancada
Sol entibia agua
Crecimiento de algas
Reducción acidez
charcos
Áreas deforestadas: hasta 300 veces más riesgo de malaria que áreas de bosque intacto
Vittor, A.Y. et al. 2006. The effect of deforestation on the human-biting rate of Anopheles darlingi, the primary vector of falciparummalaria in the Peruvian Amazon. American Journal of Tropical Medicine and Hygiene 74:3-11.
Bosque intacto
Disturbio
Borde
Suzán et al., 2008
Disturbio: diversidadroedores y vectores
hantavirus
Gottdenker et al. 2011. Mean number of Rhodnius pallescens captured per site across different habitat types in the Panama Canal Area
Disturbio. Abundancia de vectores. Chagas
Peste bubónica y neumónica (Yersinina pestis) – Perú. 2009 y 2010.
Pachas et al. 2010; Maguiña-Vargas 2015
Influenza aviar
Uso de antibióticos
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Recorrido y destino de fármacos veterinarios
One Health approach to use of veterinary pharmaceuticals. Margalida et al. Science.2014
Shikimic acid
Oseltamivir
Pruebas de efectividad de medicinas tradicionales. Comunidades Tacana, PN Madidi, Bolivia
Efectividad del fruto y resina de Bibosi(Ficus glabrata) para el tratamiento de parasitos GI de cerdos. J L Mollericona, 2010 © WCS Bolivia
Fotos J. Mollericona @WCS Bolivia
Resistencia antimicrobiana y bacteriófagos
• Virus que infectan bacterias• Co-evolución con bacterias• Predador natural de
bacterias• Bioforma más prevalente en
el planeta• Recurso sub-aprovechado?
Inocuidad Alimentaria
• Aprobados por FDA • cocktail 6 bacteriófagos contra Lysteria monocytogenes
(170 cepas) en comidas preparadas conteniendo carne y pollo (2006) http://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/ucm083572.htm)
• Rociado con bacteriófagos sobre carne elimina 95-100 % E. Coli O157:H7 en 5 minutos. Y. Hong, et al. 2014 J ANIM SCI jas.2013-7272
• Inodoro, insípido, invisible, no corrosivos. Dosis 0.001% bacteriófagos en base agua.
Cambio climático y Una Salud
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CambioClimático
Enfermedad por calor
Aumento de incendios forestales
Cambios ecología de vectores
Migración
Ecología de especies silvestres
Seguridad alimentaria y malnutrición
Enfermedad respiratoria
Hábitat de especies silvestres
CC y enfermedad de Lyme
Distribución actual y predicciones Ixodesscapularis
Brownstein et al. Effect of Climate Change on Lyme Disease Risk in North America. EcoHealth. 2005;2(1):38-46.
Abordaje Una SaludVISION “A world capable of preventing, detecting, containing, eliminating, and responding to animal and public health risks attributable to zoonoses and animal diseases with an impact on food security through multi-sectoral cooperation and strong partnerships.”
https://www.theguardian.com/environment/2016/sep/21/indonesia-dismisses-study-showing-forest-fire-haze-killed-more-than-100000-people
Last year’s fires in Sumatra and the Indonesian part of Borneo were the worst since 1997, burning about 261,000 hectares of forests and peatland and sending haze across the region for weeks. Many were deliberately set by companies to clear land for palm oil and pulpwood plantations.
Costo intervenciones Beneficios en la producción
Beneficios saludpública y privada
Reducción de pérdidas de ingresos
a nivel familiar
Salud ocupacional? Servicios ecosistémicos?
Ingenio azucarero San Buenaventura, 5.000 trabajadores, 2013
Caña de azúcar
• Published Date: 2013-01-30 10:55:52Archive Number: 20130130.1520264
• HANTAVIRUS UPDATE - AMERICAS (04): BOLIVIA (LA PAZ)***************************************************A ProMED-mail post http://www.promedmail.org
Two civilian workers in San Buenaventura (Iturralde province [La Paz department]) were infected with [a] hantavirus and died. Another person is currently recuperating. The Departmental Health Service (SEDES) yesterday [28 Jan 2013] declared a health alert in northern La Paz [department].
La Paz SEDES Director Gustavo Marconi explained that the 2 people worked in construction of the sugar refinery in the region and had their camp adjoining that of the members of the armed forces.
Los sistemas de vigilancia actuales se enfocanen brotes en personas o animales domésticos
Hitchcock ,et al.
Dos-tercios Salud
Salud Pública
Agricultura yGanadería
Una Salud
Salud Pública
Agricultura yGanadería
Medio Ambientey Vida Silvestre
One Health Stakeholders - Kenya
Kimani et al. 2016
Una Salud
Stephen and Karesh. 2014.Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2014, 33 (2), 375-379
One Health Institute Mission
“Working at the interface of animals, people, and the environment to solve complex problems
impacting health and conservation.”muhart@ucdavis.edu
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