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7/27/2019 UNIDADE VI-MELHORAMENTO GENÉTICO DE AVES
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MELHORAMENTO GENÉTICO DEAVES
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MELHORAMENTO GENÉTICO DE AVES
AVICULTURA
MANEJO
NUTRIÇÃOMELHORAMENTO
REPRODUÇÃO
SANIDADE
GENÉTICO
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EVOLUÇÃO DO FRANGO DE CORTE
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Evolução da produção de frango de corte no Brasil (mil ton)
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EVOLUÇÃO DO DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE -
1976 A 2007*
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EVOLUÇÃO DA POEDEIRA COMERCIAL
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EVOLUÇÃO DA POEDEIRA COMERCIAL
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EVOLUÇÃO DO FRANGO E DA POEDEIRA
COMERCIAIS
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OO melhoramentomelhoramento genéticogenético emem avesaves podepode serser obtidoobtido comcom
maiormaior rapidezrapidez queque oo dada maioriamaioria dasdas espéciesespécies domésticas,domésticas,
considerandoconsiderando aa rapidezrapidez comcom queque sese reproduzemreproduzem..
OO objetivoobjetivo dodo melhoramentomelhoramento emem aves,aves, éé dede produzirproduzir
carcaçascarcaças emem esenvo v asesenvo v as comcom menormenor percen agempercen agem eegorduragordura ee maiormaior percentualpercentual dede carnescarnes nobresnobres comocomo
peito,coxapeito,coxa ee sobresobre coxa,coxa, nasnas raçasraças ouou linhagenslinhagens dede cortecorte..
NasNas raçasraças ouou linhagenslinhagens destinadasdestinadas aa posturapostura sãosão
preconizadospreconizados animaisanimais comcom altaalta capacidadecapacidade dede posturapostura ee
queque produzamproduzam ovosovos comcom altoalto valorvalor nutritivonutritivo..
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AA aviculturaavicultura comercialcomercial temtem obtidoobtido excelenteexcelente progressoprogresso
nasnas últimasúltimas quatroquatro décadasdécadas..
EntreEntre asas espéciesespécies dede maiormaior interesseinteresse econômico,econômico, cujocujo
progressoprogresso temtem sidosido notável,notável, estãoestão asas galinhasgalinhas dede postura,postura,
osos frangosfrangos dede corte,corte, osos perus,perus, asas codornas,codornas, osos marrecosmarrecos ee
asas galinhasgalinhas d’angolad’angola..
ParteParte dodo referidoreferido progressoprogresso éé devidodevido àà eliminaçãoeliminação dede
linhagenslinhagens menosmenos produtivasprodutivas ee aoao melhoramentomelhoramento nono
manejomanejo dasdas aves,aves, porémporém umauma parteparte substancialsubstancial éé devidodevido àà
seleçãoseleção artificialartificial..
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NesteNeste momento,momento, porém,porém, aa sociedadesociedade começacomeça aa sese
questionarquestionar porpor quantoquanto tempotempo aindaainda seráserá possívelpossível
realizarrealizar progressoprogresso genéticogenético dada magnitudemagnitude daqueledaquele jájá
realizado?realizado?
OO desenvolvimentodesenvolvimento dede novasnovas metodolo iasmetodolo ias ee
tecnologiastecnologias dede biologiabiologia celularcelular contribuirácontribuirá parapara aceleraracelerar
taltal progresso?progresso?
AsAs novasnovas ferramentasferramentas contribuirãocontribuirão parapara aceleraracelerar aachegadachegada dede limites,limites, ouou fatoresfatores limitantes,limitantes, nono progressoprogresso
genéticogenético causadocausado pelapela seleçãoseleção artificial?artificial?
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CaracterísticasCaracterísticas aa seremserem selecionadasselecionadas
emem avesaves dede cortecorte::
VelocidadeVelocidade dede crescimentocrescimento
PesoPeso corporalcorporalPlumagemPlumagem brancabranca
BaixoBaixo teorteor dede gorduragordura abdominalabdominal
ViabilidadeViabilidade
EmpenamentoEmpenamento rápidorápido
ProduçãoProdução dede ovosovos ee eclodibilidadeeclodibilidade (l(l.. fêmeas)fêmeas)
FertilidadeFertilidade dosdos machosmachos (l(l.. fêmeas)fêmeas)
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CaracterísticasCaracterísticas aa seremserem selecionadasselecionadas
emem avesaves dede posturapostura::
PesoPeso dada aveave aosaos 150150 ee 290290 diasdias dede idadeidade
MaturidadeMaturidade sexualsexualProduçãoProdução dede ovosovos (galinha/dia(galinha/dia ouou alojada)alojada)ViabilidadeViabilidade emem doisdois períodosperíodos ((11--150150 ee 150150--290290
diasdias dede idade)idade)%% dede avesaves mortasmortas (Marek(Marek ee LeucoseLeucose Linfóide)Linfóide)QualidadeQualidade dodo ovoovo (peso,(peso, espessuraespessura dada casca,casca,
presençapresença dede corposcorpos estranhos)estranhos)ConversãoConversão alimentaralimentar
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CaracterísticasCaracterísticas aa seremserem selecionadasselecionadas
nasnas reprodutorasreprodutoras::
EclodibilidadeEclodibilidade
FertilidadeFertilidade dosdos machosmachosResultadoResultado dada incubaçãoincubação
-- %% dede pintospintos mortosmortos
-- %% ee p ntosp ntos mortosmortos nana cascacasca-- %% dede pintospintos molhadosmolhados-- %% dede pintospintos comcom umbigoumbigo malmal
cicatrizadocicatrizado-- %% dede pintospintos comcom defeitosdefeitos anatômicosanatômicos
(bico(bico torto,torto,........))..
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Coeficientes deCoeficientes de HerdabilidadeHerdabilidade
CaracterísticasCaracterísticas Coeficiente deCoeficiente de herdabilidadeherdabilidade(h(h22))
Produção galinha/diaProdução galinha/dia 0,250,25 – – 0,350,35
Idade a maturidade sexualIdade a maturidade sexual 0,150,15 – – 0,300,30Tamanho do ovoTamanho do ovo 0,400,40 – – 0,500,50
Forma da cascaForma da casca 0,250,25 – – 0,500,50
Cor da casca (ovos vermelhos)Cor da casca (ovos vermelhos) 0,300,30 – – 0,300,30
Espessura da cascaEspessura da casca 0,250,25 – – 0,600,60
Albúmen densoAlbúmen denso 0,100,10 – – 0,170,17
Manchas de sangue/coágulosManchas de sangue/coágulos 0,100,10 – – 0,500,50
FertilidadeFertilidade 0,000,00 – – 0,150,15
Taxa de eclosãoTaxa de eclosão 0,100,10 – – 0,150,15
Taxa de sobrevivênciaTaxa de sobrevivência 0,100,10 – – 0,150,15
Peso do ovoPeso do ovo 0,500,50 – – 0,600,60
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Processos de melhoramento genéticoProcessos de melhoramento genético
em avesem aves
SeleçãoSeleção
Seleção Recorrente RecíprocaSeleção Recorrente RecíprocaPop. A1 (M e F)Pop. A1 (M e F)Pop. A ( M e F)Pop. A ( M e F) Pop. A2 (M e F)Pop. A2 (M e F)
Pop. B (M e F)Pop. B (M e F) Pop. B1 (M e F)Pop. B1 (M e F) Pop. B2 (M e F)Pop. B2 (M e F)
AB A1B1 A2B2
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Processos de melhoramento genéticoProcessos de melhoramento genético
em avesem avesEndogamiaEndogamia
Linhagem (L) Endogâmica (E)A - Fêmeas
L EB - Machos
L EC - Machos
L ED - Fêmeas
MachosAB
FêmeasCD
AvesComerciais
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Processos de melhoramento genéticoProcessos de melhoramento genético
em avesem avesRaças ou Linhagens “puras”Raças ou Linhagens “puras”
População A(controle de desempenho)
Grupo escolhido por seleçãoFamiliar ou individual
População A1Controle de desempenho
Grupo escolhido por seleçãoFamiliar ou individual
PopulaçãoA2
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Desafios do Melhoramento GenéticoDesafios do Melhoramento Genético
de avesde aves
No futuro os criadores deverão ter visão do
f
então definir as metas de seleção e determinar
as prioridades.
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Por exemplo, sabendo-se que existe uma redução
aparente na taxa de progresso genético, os
selecionadores de galinhas de postura terão de
intensificar os programas de teste para melhorar as
estimativas da acurácia do valor genético e da seleção.
Este desafio já vem sendo enfrentado, ao testar galinhas
cruzadas com controle de “pedigree” em vários sistemas
de alojamento e numa amplitude grande de ambientes.
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Os plantéis de elite são mantidos sob condições de
máxima biossegurança e testados quanto a
características de herdabilidade alta.
As metas da sele ão deverão ser redefinidas e a sele ão
deverá ser concentrada em características componentes
da produtividade total que ainda estejam respondendo à
seleção.
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Melhora da sobrevivência e da adaptabilidade geral são
as metas principais, num mercado globalizado, para os
selecionadores aumentarem o número de ovos
comercializáveis por galinha alojada.
por formulação de ração apropriada, programas de
vacinação e de manejo para otimizar sobrevivência e
produção de ovos. Será requerida atenção especial em
programas específicos de cruzamento para desenvolver
uma ave para sistemas alternativos de alojamento.
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Os objetivos principais incluirão baixa
prevalência de canibalismo e ingestão de penas
em aves sem debicagem.
A seleção contra comportamento aberrante
vem se tornando mais importante para alcançar
as exigências de mercado e melhorar a
produtividade global.
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• No caso das aves de corte, as demandas dos clientes
tenderão a variar. Serão necessárias raças/linhasdiferentes para suprir necessidades diferentes.
• Os objetivos do melhoramento de frangos de corte e
de galinhas de postura estarão centradas na melhoragenética contínua das características, tanto do frangocomo do ovo, além de melhora das linhagens paramaximizar a produção de carne e ovos de alta
,
saúde humana e o bem-estar animal.
• Os critérios de seleção serão definidos com base emconsultas
• Aos clientes sobre as exigências do mercado,entendimento do negócio avícola, desempenho doproduto e as novas oportunidades de mercado.
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MatrizesMatrizes,, controlarcontrolar oo ambiente,ambiente, oo pesopeso àà maturidade,maturidade,osos perfisperfis dede crescimentocrescimento ee oo nívelnível dede restriçãorestriçãoalimentaralimentar..
•• Nutrição,Nutrição, desenvolverdesenvolver aa maturidadematuridade precoceprecoce ee reduzirreduzirasas exigênciasexigências parapara posturapostura..
•• Sanidade,Sanidade, otimizarotimizar aa imunidadeimunidade maternamaterna..
FrangosFrangos dede cortecorte,, asas implicaçõesimplicações dodo manejomanejo levamlevam aabuscarbuscar controlecontrole dodo ambienteambiente porpor meiomeio dede ventilaçãoventilação eedensidadedensidade..
•• Nutrição,Nutrição, controlarcontrolar aa composiçãocomposição dosdos alimentosalimentos..
•• SaúdeSaúde dosdos frangos,frangos, melhorarmelhorar aa imunidade,imunidade, aa adaptaçãoadaptaçãocardiovascularcardiovascular ee aa integridadeintegridade dodo esqueletoesqueleto..
EmEm plantéisplantéis núcleosnúcleos altaalta taxataxa reprodutivareprodutiva dasdas fêmeasfêmeas
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EmEm plantéisplantéis--núcleosnúcleos,, altaalta taxataxa reprodutivareprodutiva dasdas fêmeas,fêmeas,aa consangüinidadeconsangüinidade deverádeverá serser evitadaevitada aoao máximomáximo..
•• AsAs estratégiasestratégias queque maximizammaximizam aa respostaresposta genéticagenética eeminimizamminimizam aa consangüinidadeconsangüinidade deverãodeverão serser utilizadasutilizadas..
•• UmaUma estratégiaestratégia éé acasalaracasalar umauma fêmeafêmea comcom váriosvários galos,galos,istoisto éé inseminarinseminar cadacada galinhagalinha comcom sêmensêmen dede váriosváriosgalosgalos umum porpor vezvez porpor incubaçãoincubação..
•• ParâmetrosParâmetros dede bembem--estarestar animalanimal deverãodeverão serser incluídosincluídosnosnos objetivosobjetivos dede seleçãoseleção dosdos programasprogramas..
•• OsOs limiteslimites biológicosbiológicos serãoserão menosmenos pronunciadospronunciados nosnos
programasprogramas industriasindustrias dodo queque nosnos experimentosexperimentos dedeseleçãoseleção..
•• ConsiderarConsiderar oo fatofato dede queque asas correlaçõescorrelações genéticasgenéticas
mudammudam conformeconforme oo nívelnível dede produçãoprodução dede cadacadacaracterísticacaracterística..
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Obrigado pela atenção!
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