Universidad Autónoma de Chihuahua Facultad de Zootecnia Nutraceuticos en monogastricos...

Universidad Autónoma de ChihuahuaUniversidad Autónoma de ChihuahuaFacultad de ZootecniaFacultad de Zootecnia

Nutraceuticos en monogastricosNutraceuticos en monogastricos

Alimentación de no Alimentación de no rumiantesrumiantes

Manano oligosacaridosManano oligosacaridos

• MOS es capaz de bloquear la adhesión bacteriana (Salmonella typhimurium y E. coli) y de la activación de macrófagos.

• Las criptas son fabricas de microvellosidades y el reciclaje de células epiteliales energía conservada

• Savage et al. Reportó una reducción en la profundidad de las criptas y un aumento en la longitud de las vellosidades en pavos con MOS dietético

• Loddi et al. mostró una reducción en la secreción de mucosa en duodeno, yeyuno e íleon (uniformidad

intestinal)

• Safmannan esta constituido por MOS y glucano

• Forat y Navarro (2003) trabajaron en la integridad intestinal de pollos de engorda con los siguientes tratamientos:

T1 0 % Safmannan

T2 .500 Kg Safmannan / Ton

T3 1.000 Kg Safmannan / Ton

• Obteniendo los siguientes resultados de las dos fases en el estudio histólogico

Iniciación7 días de edad

longitud de vellosidades respecto al control

Duodeno Yeyuno Íleon

23 % 20 % 24 %

• Se observo un mejor efecto con una inclusión de .500 Kg. Safmannan / Ton.

Crecimiento21 días de edad

longitud vellosidades respecto al control

Duodeno Yeyuno Íleon

17 % 18 %

• Un aumento del largo, profundidad de criptas y áreas total de las vellosidades a nivel duodeno, mejora la capacidad digestiva del pollo. AMENA (2003) desarrollo un alimento de recepción de alto valor biológico y realizó un estudio con los siguientes tratamientos:

T1 Alimento iniciador migaja 22 % PC

T2Alimento de recepción minipelet

+Alimento iniciador migaja 22 % PC

Selenio orgánicoSelenio orgánico

• Anión superóxido (O2), peróxido de hidrogeno (H2O2) y radical hidroxilo (-OH) son los radicales libres derivados del oxígeno

• El primer nivel de defensa antioxidante consiste en 3 enzimas: SOD, GSH - Px y CAT

• El segundo nivel de defensa incluye antioxidantes liposolubles (Vit. A y E, carotenoides, ubiquinolonas) e hidrosolubles (Ac. Ascórbico, glutatión, Ac. Úrico)

• El tercer nivel de defensa antioxidante incluye enzimas especificas como proteasas, lipasas entre otras

• El estrés estimula la generación de radicales libres, si estos superan la capacidad del sistema antioxidante, se desarrolla la peroxidación de los lípidos y se rompe la integridad de la membrana

ProbioticosProbioticos

• Son la vida microbial que es un suplemento alimenticio que beneficia la salud del hospedero

• Bifidobacterium y Lactobacillus mantienen el balance microbial de los intestinos

Inulina y frutuoligosacaridosInulina y frutuoligosacaridos

• Son oligosacáridos no digestibles

• Flickinger y Fahey (2002) mostraron un alto nivel de Bifidobacterium en heces comparadas con el control con oligofructuosa (9 gr. / Kg.) en perros

• La suplementación con lactosucrosa mostró un decremento de Clostridium perfinges (Terada et al., 1992)

• Vickers et al., 2001 encontró un incremento significativo de Lactobacilli en la suplementación de perros con FOS

Condroitin sulfato y glucosaminaCondroitin sulfato y glucosamina

• El condroitin sulfato consiste de repetidas cadenas de muco polisacaridos

• La glucosamina es un amino sacarido sintetizado por la glucosa y aminoacidos

• En perros inducidos a enfermedades degenerativas (osteoartritis), reportan beneficios al reducirlos síntomas, Anderson y Canapp (1999)

• Los gatos al atrapar y comer pequeños animales como pájaros y roedores tienen su propio suplemento

• Los perros de 50 años debieron tener una amplia cantidad de condroitin sulfato en su dieta

AntioxidantesAntioxidantes

• Algunos de los antioxidantes que se encuentran en la dieta son la vitamina E y C, carotenoides, y flavonoides

• Allison et al. (2000) concluye que la administración oral de bioflavonoides puede asistir a los eritrocitos del gato

• Piercy et al. (2001) demostró que los perros de trineo con una alta concentración de vitamina E en el plasma son menos propensos a apartarse de la carrera

• Barkin et al. (2000) ha demostrado que dietas con tocoferol, caroteno y lutein en perros de trineo puede reducir el daño oxidativo inducido por el ejercicio

• Hayek et al. (2000) en sus estudios indica que en la suplementación con vitamina E se obtienen un aumento de células t en gatos viejos (9.92 años) a niveles suprafisiologicos (500 UI / Kg. de dieta)

• La suplementación de vitamina E en niveles suprafisiologicos en perros, han demostrado un incremento en un numero de parámetros inmunologicos (Meydani et al., 1998)

• Kim et al. (2000) en el tratamiento de perros y gatos con lutein y caroteno muestra tener un efecto inmune modulatorio

Ácidos orgánicosÁcidos orgánicos

• En los cerdos los ácidos grasos se forman por la fermentación anaerobia de los carbohidrato

• Los lechones destetados a las 3- 4 semanas tienen una secreción insuficiente de HCl y de amilasa, lipasa y tripsina

• Los acidos orgánicos alteran el pH de los microorganismos

• La eficiencia de inhibición microbiana depende de su pKa

• Gedek et al. (1992) indica que tanto el Ac. Fórmicocomo el propiónico reducen el crecimiento bacteriano