View
217
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Anno 1800
GENIET!
Sliedrecht, eind 1800
Het station. Kruiers af en aan.
Een grote klok tikt haar ronden.
Hoge hoeden en lange jurken.
Wuivende handen, een rollende traan.
Stoom, roet, een laatste fluit.
Het sein op groen. Een stipje in de verte.
Stationsgebouw verlaten. Dag tijd.
Maar vandaag de dag: een ambiance herleeft.
BIJ DE BORREL
3,00
4,75
8,50
4,75
3,75
4,75
6,50
5,75
*
*
*
*
nootjes
stokbrood kruidenboter
portie bitterballen (7 stuks)
warm bittergarnituur (10 stuks)
kaasloempia’s met chilisaus (10 stuks)
olijven met ham
kaasplateau
garnalenkroketjes met persil frit en mosterdcompote (4 stuks)
tapas (voor 2 personen)olijven, gedroogde worst, gegrilde paprika, tomaatjes, Parmaham, balletjes gehakt in tomatensaus
€
€
€
€
€
€
€
€
€
*
*
*
*
* 14,50
Suggestie
Informeer naar onze vernieuwde wijnkaart of uitgebreide bierkaart
LUNCH11:00 uur - 16:00 uur
Sandwiches
clubsandwich van kip, tomaat, uitgebakken spek en Pecorino
steaksandwich met entrecote, cocktailsaus en pickles
sandwich van maisbrood met zalm, avocado, yoghurt-vinaigrette en kruidenolie
Croque Monsieur, tosti, maar dan op onze manier
triootje van stokbroodjes; met carpaccio, Maaslander en lamsham
Zweeds brood met zeebanket; gerookte zalm, garnaaltjes en geroosterde tonijn
ciabatta met tonijnsalade, geroosterde tonijn en tonijnmayonaise
stokbrood met carpaccio, Pecorino, spekjes en hofmeesterdressing
flaquette met gegrilde kip, Parmaham, geroosterde paprika en Griekse yoghurt
boerenbruin met rosbief, Philadelphia, augurk, rode ui en kappertjes
pomodori-tomatensoep met crème fraiche en pesto
bisque op basis van verse kreeft, rijk gevuld met dagverse vis
runderbouillon met lentegroenten en balletjes
7,50
11,50
7,00
12,50
9,50
9,50
11,50
9,00
7,50
Brood
11,50
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
*
*
*
*
Soepen
*
*
*
*
*
*
*
*
*
6,00
9,50
7,50
€
€
€
uitsmijter met ham, kaas of rosbief
uitsmijter met ham en kaas of rosbief en kaas
uitsmijter met ham, kaas en rosbief
omelet met ham en kaas
omelet met champignons, paprika, ui en tomaat
Hollandse biefstuk met brood
met friet
varkenshaassaté met brood
met friet
twee kroketten met brood
6,50
7,00
7,00
7,50
7,00
LUNCH11:00 uur - 16:00 uur
Eieren
Warme gerechten
Sneltreinvaart
twee sandwiches met gerookte zalm en rauwe ham, een kopje soep, 2 bitterballen en salade € 12,50
*
*
*
*
*
Heerenburger
€ 12,50
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
14,00
14,50
13,50
7,00
14,00
*
*
*
*
*
sesambol, burger van 100% rundvlees, avocado, gegrilde courgette, spek, huisgemaakte BBQ saus en frites
Loopt als een treincarpaccio van ossenhaas met spekjes, Pecorino, pijnboompitjes en hofmeesterdressing
Dubbel spoorrosbief met truffelmayonaise, uiencompote, truffeltoast en rucola
Koplopervitello tonata; kalfsrosbief met tonijnmayonaise
Puffing billyin knoflook gebakken scampi's met chilisaus
Rokers coupegeroosterde zalm met teriyaki, avocado en zoetzuur van komkommer
The yellowfintraindrieluikje van tonijn; sashimi met wasabicrunch, geroosterd met zoetzuur, tonijnsalade
11,00
10,75
10,50
12,50
12,50
12,50
VERTREKPUNT
€
€
€
€
€
€
*
*
*
*
*
*
Op het verkeerde spoorpomodori-tomatensoep met crème fraiche en pesto
TGV (te goed gevulde vissoep)bisque op basis van verse kreeft, rijk gevuld met dagverse vis
Perrongelukrunderbouillon met lentegroenten en balletjes
Soepen
*
*
*
6,00
9,50
7,50
€
€
€
Buiten je spoorboekje gaantournedos met geroosterde ui en Madeira jus
Spoorboekjevarkenshaas gegratineerd met brie, rode wijnsaus
Merwede - Lingelijn ossenhaaspuntjes met knoflookchampignons, peterselie en roomsaus
De hongerige machinistlamsfilet met lentegroenten, couscous en port-jus
Italiaanse groentenboemelpasta met paddenstoelen, spinazie, Parmesan en gepocheerd ei
TUSSENSTATION
van de plank
The Super ChiefBBQ steak met pepersaus
SpoorloosSpareribs met diverse sauzen
Wagonnetje volSaté van varkenshaas met sambalboontjes, kroepoek en ananas
25,00
14,50
18,50
19,75
23,00
€
€
€
€
€
*
*
*
*
*
21,50
15,50
15,50
€
€
€
Het spoor bijster Voorgerecht I Hoofdgerecht salade warme geitenkaas met gegrilde witlof, € 11,00 € 13,50honing uit de Biesbosch, biet en appeldressing
Voorgerecht I Hoofdgerecht Wisselspoorsalade met gegrilde kip, ei, knoflookcroutons, € 11,00 € 13,50Parmesan, tomaat en truffel-mayonaisemaak hem speciaal met 3 scampi’s omwikkeld met spek € 3,50
Voorgerecht I Hoofdgerecht Perron du Poissonsalade met gerookte zalm, tonijn, garnaaltjes en € 13,50 € 16,00gerookte paling
Voorgerecht I HoofdgerechtOrient expressoosterse salade met eendenborst, mango, paprika € 12,50 € 15,00 sesamkrokant en passievrucht-vinaigrette
HoofdgerechtLoopt als een trein xlgrote salade met carpaccio
Onze salades besteld als hoofdgerecht worden geserveerd met frites.
SALADES
€ 14,00
*
*
*
*
*
Schotse 1ste klasop de plaat gebakken zalmfilet met mosterdkorst en gegrilde asperges
Machinist op zee stoofpotje van diverse vissoorten met saffraan-risotto en pittige tomatensaus
Retourtje Noordzeekabeljauw, pasta carbonara en gegrilde courgette
Eerste klas genieten2 tongetjes van 200 gram, gebakken in de roomboter
Dagkaartjevis van de dag
TUSSENSTATION
19,75
21,00
21,50
€
€
€
De Sociale Moestuin Sliedrecht
In onze gerechten maken wij gebruik van groenten uit de sociale moestuin.
Het doel van de Sociale Moestuin Sliedrecht is dat ze ernaar streeft om middels een toegankelijke, inspirerende en gezonde moestuin de inwoners van Sliedrecht nader tot elkaar te brengen, in educatie te voorzien en sociale doelgroepen te ondersteunen in de integratie in de maatschappij.
*
*
*
24,50
dagprijs
€
Heeft u een allergie? Meldt het ons wij kunnen u altijd informeren over allergenen!
*
*
Choo tjoe trainDame blanche, crumble van chocolade, vanilleijs en warme chocoladesaus
Snel aangebrandcrème brûlée, slagroom vanille-ijs
de 3 klas
aardbeitjes met specerijencrumble, mascarpone en sorbetijs
Schuimmarcheerderhazelnootschuim met karamelijs, karamelsaus en chocolade schotsen met noten
Dronken conducteurbolletje ijs, cheesecake, crème brûlée en chocolademousse;geserveerd met koffie en Butterscotch
Hollands spoorkaasplankje van Gert-Jan de kaasboer
EINDSTATION
*
*
*
*
*
*
Station Heeren
verrassingsdessert voor twee € 7,50 p.p.
7,00
6,50
7,00
7,00
€
€
€
€
9,00
8,50
€
€
KOFFIEKAART
Irish CoffeeJameson Irish Whiskey
Italian CoffeeAmaretto
Spanish CoffeeTia Maria
Frangelico CoffeeFrangelico
D.O.M. CoffeeD.O.M. benedictine
43 CoffeeLiquor 43
Heeren CoffeeAmaretto, Tia Maria
Baileys CoffeeBaileys
Cinnamon Coffeekaneel likeur
French CoffeeGrand Marnier
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
High Tea
Een heerlijke selectie van zoetigheden en hartige lekkernijen, geserveerd met allerlei soorten verschillende thee.
Sandwich met gerookte zalm, sandwich carpaccio, crostini met Coppa di Parma,notenbroodje met brie, scones met marmelade en clotted cream, diverse quiches, diverse bonbons, koekjes, friandises en nougatine
High Tea wordt geserveerd van 14:00 tot 17:00 uur reserveren kan vanaf 4 personen € 18,50 p.p.
Recommended