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DEL 01 AL 04 DE OCTUBRE DEL 2019DESAYUNO
MARTES 01 MIÉRCOL. 02 JUEVES 03 VIERNES 04Fruta: Plátano Jugo de papaya
c/piñaFruta: Mandarina Chanfaina
Avena con quinua Siete semillas Punki Avena con lechePan con huevo revuelto
chanfainita Pan con relleno Pan con queso
Pan con manjar Pan con manjar Pan con mermelada
MARTES 01 MIÉRCOL. 02 JUEVES 03 VIERNES 04Huevo a la Ocopa Sopa Chilcano Ensalada de pallares Sopa Criolla
Tallarines rojos con atún
Pescado frito con menestra verde arroz blanco
pollo a la mostaza menestra lentejas arroz blanco
Carapulca con presa de chanchoArroz blanco
Fruta: naranja Fruta: Granadilla Fruta: mandarina Fruta: Plátano
Refresco de carambola
Refresco de manzana
Refresco de Maracuyá
Infusión
ALMUERZO
CENA
MARTES 01 MIÉRCOL. 02 JUEVES 03 VIERNES 04Garbanzo a la españolaArroz blanco
Vainita saltada con res Arroz blanco
Saltado de corazón Papa sancochadaArroz blanco
Picante de carne Arroz blanco
Fruta: plátano Mazamorra morada Mazamorra de naranja
Mazamorra de piña.
Infusión Infusión Infusión Infusión
DEL 07 AL 11 DE OCTUBRE DEL 2019DESAYUNO
LUNES 07 MARTES 08 MIÉRCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11Jugo de papaya Jugo de papaya
con plátanoMandarina Jugo de papaya
surtidoJugo de papaya C/ Piña
Avena con quinua Maca con leche Avena con manzana
Punki Quinua con manzana
Pan con huevo revuelto
Pan con palta Pan con lomito de hígado
Pan con atún Pan con tortilla de verdura
Pan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
ALMUERZO
LUNES 07 MARTES 08 MIÉRCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11Sopa de verduras Huevo a la Melva Sopa chilcano Ensalada mixta Caldo BlancoAdobo de cerdo Pallar bebe Arroz blanco
Tallarín saltado con corazón.
Pescado fritoLocro de zapalloArroz blanco
Lentejas con Tortilla de Sangrecita y arroz blanco
Pollo en punto cuyMenestra: frejolesArroz blanco
Fruta: plátano Fruta: Granadilla Fruta: Papaya Fruta: Mandarina Fruta: MandarinaInfusión Refresco de
maracuyá Infusión Refresco de
ManzanaCebada
CENA
LUNES 07 MARTES 08 MIÉRCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11Chalquican de atún
Pollo a la cocacola Papa sancochadaArroz blanco
Brocoli saltada con cerdoArroz blanco
Guiso de habas con cerdoArroz blanco
Tallarines saltado con res
Mazamorra de manzana
Fruta: Naranja Mazamorra de piña
Fruta: Durazno Mazamorra de naranja
Infusión Infusión infusión Refresco: cebada Infusión
DEL 14 AL 18 DE OCTUBRE DEL 2019
DESAYUNO
LUNES 14 MARTES 15 MIÉRCOL. 16 JUEVES 17 VIERNES 18Jugo de papaya Plátano Jugo de papaya
con piña Jugo de papaya plátano
Jugo de papaya
Avena con leche Punki Quinua con piña Avena con manzana
Sémola con leche
Pan con palta Pan con queso Pan con relleno Pan con aceituna
Pan con huevo revuelto.
Pan con mermelada
Pan con manjar Pan con mermelada
Pan con manjar
Pan con mermelada
ALMUERZO
LUNES 14 MARTES 15 MIÉRCOL. 16 JUEVES 17 VIERNES 18Caldillo de Huevo
Huevo a la melva
Sopa Chilcano Sopa de menudencia de pollo
Ensalada de pallares
Adobo de pollo LentejasArroz blanco
Brócoli saltado con corazónArroz blanco
Pescado frito Menestra frejolesArroz blanco
Locro con tortilla de sangrecita Arroz blanco
Olluquito con cerdo Arroz blanco
Fruta: Granadilla Fruta: naranja Fruta: plátano Fruta: mandarina
Fruta: Sandia
Infusión Refresco de Maracuyá
Cebada Refresco de manzana
Infusión
CENA
LUNES 14 MARTES 15 MIÉRCOL. 16 JUEVES 17 VIERNES 18Garbanzo a la española.Arroz blanco
Pollo en ají.Papa sancochada Arroz blanco
Picante de carne Arroz blanco
Guiso de lentejas con cerdo picado Arroz blanco
Saltado de brócoli con cerdo Arroz blanco
Mazamorra morada
Mazamorra de manzana
Mazamorra de leche
Compota de piña
Mazamorra de naranja
Infusión Infusión Infusión Infusión Infusión
DEL 21 AL 25 DE OCTUBRE DEL 2019
DESAYUNO
LUNES 21 MARTES 22 MIÉRCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25Jugo de papaya Plátano Jugo de papaya
con plátanoJugo de papaya Jugo de papaya
con piñaAvena con chocolate
Maca Quinua con piña Avena con quinua
Punki
Pan con huevo revuelto
Pan con lomito de hígado
Pan con palta Pan con relleno Pan con queso
Pan mermelada Pan manjar Pan con mermelada
Pan con manjar Manjar mermelada
ALMUERZO
LUNES 21 MARTES 22 MIÉRCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25Sopa de verduras con menudencia de pollo
Ensalada Mixta
Sopa de pescado Sopa de verduras
Huevo a la huancaína
Estofado de pollo con frejoles y arroz
ChanfainaArroz blanco
Pescado frito con frejoles panamito Arroz blanco
coliflor saltada con corazón y arroz blanco
Arroz con pollo con zarza criolla
Fruta: Mandarina
Fruta: Granadilla
Fruta: Plátano Fruta: sandia Fruta: Mandarina
Infusión Refresco de maracuyá
Cebada con linaza Refresco de manzana
Infusión
CENA
LUNES 21 MARTES 22 MIÉRCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25Charquicán de atúnArroz blanco
Saltado de vainita con cerdoArroz blanco
Cau Cau de pollo Arroz blanco
Adobo de cerdo con papa
Tallarines saltado con res
Mazamorra morada
Mazamorra de mandarina
Mazamorra de piña Fruta: manzana Mazamorra de manzana
Infusión Infusión Infusión Infusión Infusión
DEL 28 AL 31 DE OCTUBRE DEL 2019
DESAYUNO
LUNES 28 MARTES 29 MIÉRCOL. 30 JUEVES 31 VIERNES 0Jugo surtido Jugo de
papaya con naranja
Jugo de papaya con plátano
Jugo de papaya con piña
Maca Avena con quinua
Punki Avena con Maracuyá
Pan palta Pan relleno Pan con queso Pan con huevo revuelto
Pan con mermelada
Pan con manjar
Pan con mermelada
Pan con manjar
ALMUERZO
LUNES 27 MARTES 28 MIÉRCOL. 29 JUEVES 30 VIERNES 0Sopa a la minuta
Sopa Menestrón
Ensalada mixta Sopa de choro
Pollo en punto cuy con lentejas y arroz blanco
Olluquito con carne de cerdo y arroz blanco
Pollo asado con papa sancochada y Arroz blanco
Escabeche de pescado con menestra y arroz blanco
Fruta: mandarina
Fruta: Granadilla
Fruta: Plátano de seda
Fruta: Mandarina
Infusión Refresco de Fruta
Agua de cebada con linaza
Agua de manzana
CENA
LUNES 27 MARTES 28 MIÉRCOL. 29 JUEVES 30 VIERNES 0Guiso de quinua con carne de cerdo y arroz blanco
Pavita al vino con papa sancochada y arroz blanco
Picante de acelga con huevo sancochado y arroz blanco
Picante de trigo con carne y arroz blanco
Fruta: mandarina
Mazamorra morada
Mazamorra de maracuyá
Mazamorra de piña
Infusión Infusión Infusión Infusión
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo surtido SancochadoMaca Estofado de pollo con papa
sancochadaMenestra Arroz blanco
Pepián de cerdoArroz blanco
Pan con palta Fruta: manzana Mazamorra de granadillaDESAYUNO ALMUERZO CENA
Fruta: Plátano Huevo a la Ocopa Avena con quinua Tallarines rojos con salsa de
atún.Garbanzo a la españolaArroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: Naranja Fruta: PlátanoPan con manjar Agua de cebada Infusión
MARTES 01/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 20 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 19.49 9.64 118.78 631.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CEBOLLA DE CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
HAUCATAY 5 0.03 4 0 36.1
QUESO 5 0.25 0 0.25 2.5
GALLETA 20 1.88 0.04 154.64 70.4
POMAROLA 10 0.29 0.12 0.73 5.2AJI 20 0.56 0.18 0.98 7.8
COLORADOFIDEOS TALLARIN 125 11.8 0.12 87 405
ATÚN 100 22.4 9.0 0 281AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 135
NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 39
CEBADA 20 0.2 0.12 1.48 7.8Total 44.13 29.5 281.85 1011.9
CENA
CARBOH.(gr)
GARBANZO 40 7.68 2.44 24.04 148.8CEBOLLA DE CABEZA 10 0.14 0.02 1.1 5.3
TOCINO 10 1.35 4.79 0 48.5CARNE DE CERDO 80 11.52 12.08 0 155.2
PIMIENTO 10 0.06 0.05 0.37 4.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJO 5 0.63 0.5 1.5 6.5ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 031,83 22,75 141,2 904.2
ALIMENTOS CANTIDAD gr PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr) CALORÍAS (Kcal)
TOTAL
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Sopa chilcanoSiete semilla Pescado frito con menestra
verde y arroz blancoVainita saltada con res y arroz blanco
Chanfainita- pan Fruta: granadilla Mazamorra moradaPan con mermelada Refresco de manzana Infusión
MIERCOLES 02/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43SIETE SEMILLAS 35 8.2 1.4 25.2 120.75
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
VACUNO PULMÓN 100 17,2 1,1 0 83
PAPA BLANCA 100 2,1 0,1 22,3 99
AJÍ AMARILLO 5 0 0 0,4 2
AJÍ COLORADO 5 0,1 0,1 0,4 2
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
AJOS 3 0,2 0 0,9 4
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 58
TOTAL 33.92 8.18 126.14 694.75
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
APIO 20 0.10 0.02 0.05 2.0PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65PESCADO BONITO 120 28.8 5.04 0 157.2
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
ARVEJAS SECAS 60 13.02 1.92 36.7 216
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 62.13 13.41 162.9 1013.55
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)VAINITA 100 2.4 0.3 8.1 45
VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJO 2 0.11 0.016 0.608 3.02MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
PIÑA 20 0 0.05 1.95 7.5CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.52 5.41 121.00 678.70
DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: Mandarina Ensalada de pallares
punki Pollo a la mostaza Menestra: lentejasArroz blanco
Saltado de corazónPapa sancochadaArroz blanco
Pan con relleno Fruta: mandarina Mazamorra de naranjaPan con manjar Refresco de maracuyá Infusión
JUEVES 03/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr) GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
RELLENO 30 4.32 1.5 0 30.9ACEITE VEGETAL 12 0 12 0 108
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 58
TOTAL 15.69 16.17 92.87 577.9
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)PALLAR 30 6.12 0.36 18.42 101.4CEBOLLA DE CABEZA 15 0.21 0.03 1.69 7.95TOMATE 15 0.21 0.05 0.65 2.85PEREJIL 5 0.2 0 0.3 2.8QUESO 15 2.35 2.65 0.35 34.5LIMON, JUGO 5 0 0 0.5 1.5POLLO PRESA 150 27.3 15.2 0 247AJO 2 0.1 0 0.6 3
MANTEQUILLA 5 0.03 4 0 36.1
LIMON, JUGO 5 0.095 0.085 0.45 3MOSTAZA 30 1.32 1.2 1.5 19.8
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 39
TOTAL 60.865 27.485 166.26 1161.7
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)VACUNO, CORAZON 100 5.01 1.75 0 37.9
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97
TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3AJO 2 0.1 0.02 0.61 3SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
CHUÑO 10 0.19 0.0 7.77 32.9NARANJA 30 0.18 0.06 3.06 13.9AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 58.93
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 17.8 4.99 134.13 659.919
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa criollaAvena con leche Carapulca de cerdo
Arroz BlancoPicante de carneArroz blanco
Pan con queso Fruta: Plátano de seda Mazamorra de piñaPan mermelada INFUSION Refresco de piña
VIERNES 04/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.8
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
QUESO 15 2.35 2.65 0.35 34.5
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
TOTAL 15.49 16.96 104.17 556.3
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)LECHE EVAPORADA 115.9 8.1 9.4 12.6 168.05FIDEO CABELLO DE ANGEL 30 2.82 0.06 23.46 105.6
CARNE MOLIDA 30 6.37 0.48 0 31.5APIO 10 0.1 0 0.5 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6Carne de chancho 82 11,8 12,03 -- 159
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
AJÍ AMARILLO 3 -- - 0.3 9.0
AJÍ COLORADO 3 0.2 0.2 1.8 1.0
HIERBA BUENA 5 0.2 0.1 0.4 2.0
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0
TOTAL 45.2 43.46 155.34 1233.65
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97
ARVEJAS FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7
ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32.3AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 39
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.37 5.66 128.88 711.70
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de verdurasAvena con quinua Adobo de cerdo
Pallar bebeArroz blanco
Charquicán de atún
Pan con huevo revuelto Fruta: Plátano Mazamorra de manzanaPan con mermelada Infusión Infusión
LUNES 07/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 3.99 1.2 21.6 113.1QUINUA 20 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0
18MERMELADA 15 0 0 8.79 35.7
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 39
TOTAL 17.16 7.45 110.4 577.9
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13CERDO PRESO 150 22.75 12.75 0 212.5ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94 5.45
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJO 2 0.1 0 0.6 3PALLAR 60 12.24 0.72 36.84 202.8
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0total 56.44 19.13 183.85 1140.45
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8
AJI AMARILLO 5 0.04 0.04 0.44 2AJI PANCA 4 0.25 0.3 2.3 11.65
CEBOLLA CABEZA 5 0.2 0 1.3 6
AJOS 2 0.2 0 o.3 2ACEITE VEGETAL 2 0 2 0
18PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 30.85 19.54 130.94 779.45
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con plátano Huevo a la melvaMaca con leche Tallarín saltado con corazón Pollo a la coca cola
Papa sancochadaArroz blanco
Pan con palta Fruta: granadilla Fruta: NaranjaPan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión
MARTES 08/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 130 1.5 0.3 21 120.9
MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7
57TOTAL 12.01 8.23 104.44 560.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
MAYONESA 10 0.2 7.4 0 68KEPCHUT 10 0.13 0.02 2.6 11.2
CARNE VACUNO 100 21.3 1.6 0 100
FIDEOS TALLARIN 120 11.87 0.125 87 396.25
PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56
CABEZA DE CEBOLLA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 135
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120MARACUYA 60 0.6 0 9.48 40.9
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
total 47.32 32.76 141.98 989.93
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO PRESA 150 27.3 15.2 0 247.5
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
COCA COLA 100 0 0 11 41PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6KION 5 1.8 0.04 0.9 4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PAPA SANCOCHADA 100 2.1 0.1 22.3 99
NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0
0TOTAL 41.03 18.77 141.45 883.4
DESAYUNO ALMUERZO CENAmandarina Sopa chilcanoAvena con manzana Pescado frito
Locro de zapalloArroz blanco
Caigua saltada con resArroz blanco
Pan con lomito de hígado Fruta: Manzana Mazamorra de piñaPan con mermelada Refresco de cebada Infusión
MIERCOLES 09/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
VACUNO HIGADO 30 6 1.3 0 38
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
CEBOLLA CABEZA 5 0.1 0 0.6 2
MERMELADA 15 0 0 8.85
31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 17.42 8.5 103.65 555.3
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14CUANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65
PESCADO BONITO 120 28.8 4.44 0 154.8
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
HUEVO DE GALLINA 10 12 0.8 0.2 14
PAN RALLADO 10 1.1 0 5.6 29.67ZAPALLO 100 0.7 0.2 6.4 30
LECHE EVAPORADA 10 0.7 0.81 1.09 14.5
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349
ACEITE VEGETAL 20 0 20 0 180
MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
CEBADA 20 0.2 0.12 1.48 70total 60.49 28.51 131.68 1036.82
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
CAIGUA 100 0.5 0.2 3.3 17PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14SILLAO 5 0.4 0 0.2 2.7
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0
CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 25.4 18.5 103.61 702.5
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Ensalada mixtaPunki Lentejas con tortilla de
sangrecita Arroz blanco
Guiso de habas con cerdo
Pan con atún Fruta: mandarina Fruta: DuraznoPan con manjar Refresco de manzana Refresco de cebada
JUEVES 10/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ATUN 30 7.26 6.15 0 84.3
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
LIMON 5 0.025 0.002 0.097 2.15
MANJAR BLANCO 15 1.18 1.38 8 49.35
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7
58TOTAL 18.595 9.072 100.887 560.8
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
BROCOLI 40 2 0.4 2.2 16ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VAINITA 30 0.2 0 0.8 3LECHUGA 80 0.5 0.1 5.7 9TOMATE 30 0.1 0 0.6 3VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95LENTEJA 60 13.56 0.6 36.6 205.8
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
HARINA 10 0.9 0.7 7.1 38.1SANGRECITA 100 15 0.1 0 61
ARROZ GRANEADO 100 8.2 0.5 77.8 349
AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3
ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 90
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16total 49.77 21.65 156.49 995.05
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
CEBOLLA CABEZA (2) 10 0.1 0 1.1 5
HABAS SECAS 60 4.4 0.3 10.7 61PAPA BLANCA 30 0.6 0 6.7 29
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349DURAZNO 150 1.2 0.15 24.6 105
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
CEBADA 10 0.1 0.06 0.74
35TOTAL 29.1 18.21 126.94 827
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Caldo blanco Quinua con manzana Pollo en punto cuy
Menestra: frejoles Arroz blanco
Tallarines saltado con res
Pan con tortilla de verduras Fruta: pera Mazamorra de naranjaPan con mermelada maracuya Infusión
VIERNES 11/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
LECHUGA 80 0.125 0.025 1.4 2.25ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.2 0 1.2 4
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0
18LIMON 5 0.025 0.002 0.097 2.15
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.83 7.487 106.377 553
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CARNE DE RES 30 6.39 0.48 0 22.77
ARROZ 20 1.64 0.1 15.56 71.8ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8PAPA BLANCA 30 0.6 0 6.7 29POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5AJO 2 0.1 0 0.6 3
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202
PERA 150 0.6 0.3 21.75 91.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20total 53.835 17.575 169.16 1107.63
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
FIDEOS TALLARIN 120 11.4 0.096 83.49 388.8
CARNE DE RES 100 21.3 1.6 0 100
CEBOLLA CABEZA 45 0.6 0.1 5.1 22.1
TOMATE 30 0.2 0.1 1.3 5.7AJI AMARILLO 5 0 0 0.4 2.25
ACEITE VEGETAL 8 0 8 0 72
SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32NARANJA 30 0.18 0.06 3.06
13.5
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 58.93
INFUSION ANIS 20 0 0 0 0
TOTAL 34.28 10 116.09 697.84
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Caldillo de huevoAvena con leche Adobo de pollo con lentejas
Arroz blancoGarbanzo a la españolaarroz blanco
Pan con palta Fruta: manzana Mazamorra moradaPan con mermelada Infusión Infusión
LUNES 14/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 13.64 8.11 110.42 560.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
CEBOLLA DE CABEZA 15 0.21 0.03 169.5
7.95
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
MANTEQUILLA 5 0.03 4 0 36.1
PEREJIL 5 0.25 0 0.25 2.5
CABELLO DE ANGEL 20 1.88 0.04 154.64 70.4
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
AJI COLORADO 4 0 0 0.4 4
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
CEBOLLA CABEZA 20 0.2 0 2.2 10
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349AJO 4 0.2 0 1.2 6POLLO PRESA 150 27.3 15.2 0 247.5LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0total 46.925 22.725 467.38 1041.35
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)GARBANZO 40 7.68 2.44 24.04 148.8
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.14 0.02 1.1 5.3
TOCINO 10 1.35 4.79 0 48.5
CARNE DE CERDO 80 11.52 12.08 0 155.2
PIMIENTO 10 0.06 0.05 0.37 4.4ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359AJO 5 0.63 0.5 1.5 6.5
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 30.48 22.78 125.11 832.7
DESAYUNO ALMUERZO CENAFruta: Plátano Huevo a la melvaPunki Saltado de corazón por papa
Arroz blanco Pollo en ajíPapa sancochadaArroz blanco
Pan con queso Fruta: Naranja Mazamorra de manzanaPan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión
MARTES 15/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.73 7.97 107.27 567.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
MAYONESA 10 0.2 7.4 0 68KEPCHUT 10 0.13 0.02 2.6LECHUGA 80 0.5 0.1 5.7
9BROCOLI 100 4.9 0.9 5.7 51TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3
CORAZON, RES 100 16.6 3.5 0 121ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56
ACEITE VEGETAL 15 0 15 0 132
AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
total 44.85 34.33 142.96 1006.96
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349AJOS 2 0.1 0 0.6 3AJI AMARILLO 5 0.125 0.04 0.62 3.35
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
CEBOLLA DE CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
PAPA SANCOCHADA 100 2.1 0.1 22.3 99
CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 33.995 18.6 121.81 793.75
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa chilcano Quinua con piña Guiso de pota
Menestra: frejolesArroz blanco
Picante de carne (CERDO)Arroz blanco
Pan con relleno Fruta: Plátano Fruta: TangeloPan con mermelada Cebada Infusión
MIERCOLES 16/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 16.29 9.41 101.21 550.5
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6NABO 10 0.1 0 0.4 2ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4
2.65CALAMAR O POTA 100 10.6 0.2 0 44
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
AJI COLORADO 4 0 0 0.4 4
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3
PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8
FREJOL CANARIO 60 13.5 1.08 34.98 203.4
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349
ACEITE VEGETAL 20 0 20 0 180
PLATANO 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
total 43.19 23.64 133.07 1059.75
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
CERDO 100 21.3 1.6 0 100
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97
ARVEJAS FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7
ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349TANGELO 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.59 4.72 136.12 713.8
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de menudencia de polloAvena con manzana Locro con tortilla de sangrecita
Arroz blancoGuiso de lentejas con cerdoArroz picado
Pan con aceituna Fruta: Mandarina Compota de piñaPan con manjar Refresco de manzana Refresco de piña
JUEVES 17/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 40 5.32 1.6 28.8 150.8MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175ACEITUNA 30 0.24 9.63 2.19 96.3
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 12.17 12.48 103.66 572
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13ZAPALLO 100 0.7 0.2 6.4 30
LECHE EVAPORADA 20 1.4 1.72 2.18 29
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08
82.2HARINA 10 0.9 0.7 7.1 38.1SANGRECITA 100 15 0.1 0 61
ARROZ GRANEADO 100 8.2 0.5 77.8 349
AJOS 2 0.1 0.02 0.6 3
ACEITE VEGETAL 13 0 13 0 117
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 58.93
MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16total 45.06 24.08 150.41 997.18
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
CEBOLLA CABEZA (2) 10 0.1 0 1.1 5
LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 36.64 18.44 130.56 833.4
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Ensalada de pallares Sémola con leche Olluquito de cerdo
Arroz blancoSaltado de brócoli con resArroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: Tangelo Mazamorra de naranjaPan con mermelada Infusión Infusión
VIERNES 18/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63SEMOLA 40 3.12 0.44 31.36 142
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 14.99 10.67 106.92 578.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PALLAR 30 6.12 0.36 18.42 101.4CEBOLLA DE CABEZA 15 0.21 0.03 1.69 7.95TOMATE 15 0.21 0.05 0.65 2.85PEREJIL 5 0.2 0 0.3 2.8QUESO 15 2.35 2.65 0.35 34.5LIMON, JUGO 5 0 0 0.5 1.5CARNE DE CEDO 80 11.52 12.4 0 155.2OLLUCO 100 1.1 0.1 14.3 63PAPA BLANCA 50 0.63 0.03 6.69 27.54ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349TANGELO 60 12.9 1 36.4AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9
19INFUSION 20 0 0 0 0
TOTAL 43.535 21.185 162.46 1005.54
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)BROCOLI 100 4.9 0.9 5.7 51
TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 198
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
CHUÑO 5 0.095 0.025 3.9 16.15NARANJA 30 0.18 0.06 3.06 13.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19.6
INFUSION ANIS 20 0 0 0 0
TOTAL 29.395 19.155 103.9 711.25
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Sopa de verduras con
menudencia de pollo
Charquicán de atún
Avena con chocolate Estofado de pollo con frejoles y arroz
Arroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: mandarina Mazamorra moradaPan con mermelada Infusión Infusión: Manzanilla
LUNES 21/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 30 4 1.2 21.6 104CHOCOLATE 20 2.1 2.43 3.27 93.4PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 15.87 8.43 97.16 564
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1
FIDEOS 20 1.92 0 15.6 72ZAPALLO 10 0.14 0 2 8.57ZANAHORIA 10 0 0 0.85 4.28APIO 7 0 0 0.3 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4NABO 10 0.1 0 0.4 2CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13POLLO PRESA 150 27.3 15.2 0 247.5
ARVEJA FRESCA 30 2.13 0.18 5.64 32.7
CEBOLLA CABEZA 10 0.14 0.02 1.13 5.3
TOMATE 20 0.3 0.14 0.78 5.6AJOS 2 0.1 0.02 0.61 3ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 319ACEITE VEGETAL 10 0 10 0
88ZANAHORIA 20 0.12 0.1 1.84 8.8
FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60INFUSION 20 0 0 0 0
total 52.2 24.46 160.25 1084.85
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)ATUN 80 19.36 16.4 0 224.8
AJI AMARILLO 5 0.04 0.04 0.44 2AJI PANCA 4 0.25 0.3 2.3 11.65
CEBOLLA CABEZA 5 0.2 0 1.3 6
AJOS 2 0.2 0 o.3 2
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 30.85 19.54 130.94 812.45
DESAYUNO ALMUERZO CENAPlatano Ensalada mixtaMaca Chanfainita
Arroz blancoSalta de vainita con
CERDOArroz blanco
Pan con lomito de hígado Fruta: manzana Mazamorra de mandarinaPan con manjar blanco Refresco de maracuyá Infusión
MARTES 22/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
MACA 40 1.4 0.5 5.3 28.5PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
VACUNO HIGADO 30 6 1.3 0 38
ACEITE VEGETAL 10 0 10 0 88
CEBOLLA CABEZA 5 0.1 0 0.6 2
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 15.54 13.27 95.77 560.9
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
LECHUGA 80 0.6 0.1 2.4 13TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VAINITA 20 0.5 0.1 1.6 7PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95
PULMON, VACUNO 100 17.2 1.1 0 83
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
CEBOLLA DE CABEZA 10 0.1 0 1.1 5
HIERBA BUENA 2 0.1 0 0.1 1
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99
ACEITE VEGETAL 20 0 20 0 180
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8
349MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
total 30.61 29.69 151.91 998.95
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)VAINITA 100 2.4 0.3 8.1 45
CARNE DE CERDO 100 21.3 1.6 0 100
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14AJI AMARILLO 5 0.4 0 0.2 2.7
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
AJO 5 0.5 -- 0.8 5MANDARINA 30 0.18 0.09 2.58 12CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 34.8 8.15 114.73 669.9
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo papaya y platano Sopa de pescadoQuinua con piña Pescado frito con frejoles
panamito y arroz blancoCau-cau de polloArroz blanco
Pan con palta Fruta: naranja Mazamorra de piñaPan con mermelada Refresco de cebada con linaza Infusión
MIERCOLES 23/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 50 0.75 0.15 10.5 46.5
QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PIÑA 30 0.12 0.06 2.94 12.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3MERMELADA 10 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 12.53 6.61 113.41 555
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PESCADO SOPA 30 5.61 0.6 0 27.9
APIO 20 0.14 0.04 0.96 4.8PORO 20 0.54 0.16 1.52 9.6NABO 10 0.1 0 0.4 2ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6CULANTRO 5 0.2 0.1 0.4 2.65CALAMAR 120 10.6 0.2 0 44
HARINA DE TRIGO 10 1.05 0.19 7.48 35.9
AJI COLORADO 4 0 0 0.4 4
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
CEBOLLA CHINA 10 0.23 0.04 0.75 4.3
PIMIENTO 20 0.12 0.1 1.84 8.8
FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349
ACEITE VEGETAL 20 0 20 0 180
NARANJA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
CEBADA 20 0.2 0.12 1.48
70total 41.045 23.435 161.35 1069.85
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)POLLO 100 15.16 8.5 0 141.7
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99
ALVERJA FRESCA 20 1.4 0.1 3.7 21.2
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
ZANAHORIA 30 0.2 0.2 2.8 12AJI AMARILLO 3 0 0 0.3 1AJO 3 0.1 0 0.2 1ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PIÑA 20 0.08 0.04 1.96 8.6
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 27.44 14.54 121.76 729.5
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya Crema huancaína con papa
sancochada
Avena con quinua Coliflor saltada con corazón y arroz blanco
Adobo de cerdo con papa sancochada y arroz blanco
Pan relleno Fruta: Plátano Fruta: manzanaPan con manjar blanco Refresco de manzana infusión
JUEVES 24/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 40 5.44 2.32 26.52 148.8PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 20.96 8.47 111.49 598
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
LECHUGA 100 0.6 0.1 2.4 13PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99GALLETA 20 2.02 2.94 13.6 89ACEITUNA 15 0.12 5 1.95 48.1QUESO 30 4.74 5.25 0.66 69
HUEVO DE GALLINA 20 2.7 1.68 0.36 27.4
LECHE EVAPORADA 30 2.1 2.43 3.27 43.5
AJI AMARILLO 5 0.125 0.04 0.62 3.35COLIFLOR 100 2.2 0.6 4.4 32CORAZON, RES 100 16.6 3.5 0 98ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16total 48.125 25.95 173.86 1100.05
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g)
GRASA(g) CHOS (g)
CALORIAS (kcal)
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
CEBOLLA CABEZA (2) 10 0.1 0 1.1 5
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 99
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349MANZANA 150 0.5 0.2 21.9 81
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 25.4 18 128.4 767
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Sopa de verduras punki Arroz con pollo
Zarza criollaTallarines saltado con res
Pan con queso Fruta: granadilla Mazamorra de manzanaPan con mermelada Infusión Infusión
VIERNES 25/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PIÑA 100 0.4 0.2 8.8 43PUNKI 40 5.32 1.6 28.8 150.8PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175QUESO 30 4.7 5.3 0.7 69MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 16.14 7.38 105.15 551.3
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
MENUDENCIA DE POLLO 30 6.9 2.1 0.4 47.1APIO 7 0 0 0.3 2PORO 7 0.2 0.1 0.5 3NABO 7 0 0 0.3 1ZAPALLO 7 0.1 0 1.5 6ZANAHORIA 7 0 0 0.6 3CHOCLO 10 0.3 0.1 2.8 13CULANTRO 10 0.4 0.2 0.8 5.3ESPINACA 20 0.56 0.18 0.98 7.8AJO 2 0.1 0 0.6 3AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
ARVEJA FRESCA 5 0.36 0.03 0.94 5.45
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
POLLO PRESA 150 27.3 15.2 0 247.5ARROZ 130 10.66 0.65 101.14 453.7PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3
CABEZA DE CEBOLLA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
LIMON, JUGO 5 0 0 0.5 1.5GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120
AZUCAR RUBIA 10 0 0 14.7 58.9
INFUSION 20 0 0 0 0TOTAL 46.595 24.405 145.81 991.55
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
FIDEOS TALLARIN 125 11.8 0.12 87
VACUNO PULPA 100 21.3 1.6 0 100
CEBOLLA CABEZA 45 0.6 0.1 5.1 22.1
TOMATE 30 0.2 0.1 1.3 5.7AJI AMARILLO 5 0 0 0.4 2.25
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 45
SILLAO 5 0.4 0 0.24 2.56CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
INFUSION ANIS 20 0 0 0 0
TOTAL 36.75 7.47 143.14 792.11
Pan con mermelada Infusión InfusiónLUNES 28/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 60 0.9 0.18 12.6 55.8
PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43BETERRAGA 50 0.85 0.05 4.75 23
MACA 35 1.2 0.4 4.6 24.9PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175
QUESO FRESCO 30 4.7 5.3 0.7 69
MANJAR 15 1.185 1.38 8 49.35
AZUCAR RUBIA 15 0 0 14.7 57
TOTAL 14.955 7.79 108.25 560.05
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
LECHE EVAPORADA 10 0.7 0.81 1.09 14.5
FIDEO CABELLO DE ANGEL 20 1.88 0.04 154.64 70.4
CARNE MOLIDA 30 6.37 0.48 0 31.5
HUEVO DE GALLINA 18 2.4 1.5 0.3 25.3
APIO 10 0.1 0 0.5 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5AJO 2 0.1 0 0.6 3
AJI COLORADO 5 0.1 0.1 0.4 2
AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349LENTEJAS 60 13.56 0.6 36.6 205.8MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 57.595 19.455 297.16 1045
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
CARNE DE CERDO 80 11.52 12.08 0 155.2
QUINUA 50 6.8 2.9 33.15 186
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46 2.8
AJOS 2 0.1 0.02 0.61
3
ACEITE VEGETAL 1 0 1 0 9
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PERA 150 0.6 0.3 21.7 91.5
AZUCAR RUBIA 2 0 0 1.96 7.6
TOTAL 27.32 16.87 135.68 804.10
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con naranja Sopa Menestrón
Avena con quinua Olluquito con carne de cerdo y arroz blanco
Pavita al vino con papa sancochada y arroz blanco
Pan relleno Fruta: Granadilla Mazamorra moradaPan con manjar Refresco de Fruta Infusión
MARTES 29/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 100 0.4 0.1 8.2 35NARANJA 40 0.24 0.08 4.04 18AVENA 30 4 1.2 21.6 104QUINUA 20 3.4 1.45 16.57 93PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 4.3 1.5 0 32
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
MANJAR BLANCO 10 0.79 0.92 5.37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 18.13 8.35 103.88 554.9
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)CANE DE RES 30 6.39 0.48 0 22.77
YUCA AMARILLA 20 0.12 0.04 7.82 32.2
PAPA BLANCA 20 0.4 0 4.5 19.8APIO 5 0.035 0.01 0.24
1.05ZANAHORIA 10 0.06 0.05 0.92 4.1CHOCLO 20 0.66 0.16 5.56 25.8FIDEOS 30 2.82 0.06 23.46 108
FRIJOLES VERDES 20 0.3 0 1 5.2
ALBAHACA 5 0.14 0.06 0.36 2.15ESPINACA 5 0.14 0.045 0.245 1.95
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
AJO 2 0.1 0 0.6 3
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
OLLUCO 100 1.1 0.1 14.3 62
CEBOLLA CABEZA 20 0.3 0 2.3 10
AJI SECO 3 0.2 0.2 1.3 7ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349GRANADILLA 150 3.3 3 23.4 120MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 38.965 24.805 178.305 1070.02
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)
PAVITA CARNE 150 19.96 11.1 0 186.56
VINO TINTO 5 0 0 0.3 4.7ZANAHORIA 10 0.06 0.05 0.92 4.1ACEITUNAS 20 0.2 3 1 29.8
CEBOLLA CABEZA 5 0.1 0 0.6 2.5
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 349PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3 97
MAIZ MORADO 10 0.7 0.3 7.6 36
PIÑA 20 0 0.05 1.95 7.5CHUÑO 10 0.2 0.1 7.8 32
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 31.52 15.20 125.17 768.16
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con plátano Ensalada mixta punki Pollo asado con papa Picante
sancochada y Arroz blanco de acelga con huevo sancochado y arroz blanco
Pan con relleno Fruta: Plátano de seda Fruta: peraPan con mermelada Agua de cebada con linaza Infusión
MIERCOLES 30/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63
PLATANO DE SEDA 100 1.5 0.3 21 93
PUNKI 30 3.99 1.2 21.6 113.1PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3 175RELLENO 30 5.01 1.75 0 37.3
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
MERMELADA 15 0 0 8.85 31.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 16.22 6.53 109.45 558.9
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)LECHUGA 80 0.5 0.1 5.7 9
TOMATE 30 0.1 0 0.6 3PEPINILLO 30 0.2 0 0.8 3ZANAHORIA 20 0.1 0.1 1.8 8VAINITA 20 0.5 0.1 1.6 7PALTA 30 0.5 3.8 1.7 39.3VINAGRETA 5 0.01 3.59 0.01 31.95POLLO PRESA 150 22.75 12.75 0 212.5AJI AMARILLO 5 0.095 0.085 0.45 3
AJI COLORADO 5 0.095 1.2 8.58 2.8
AJO 3 0.15 0 0.9 4.5PIMIENTO 30 0.45 0.15 2.31 12.3TOMATE 50 0.75 0.35 1.95 14
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
PAPA BLANCA 100 2.1 0.1 22.3
97
PLATANO DE SEDA 150 2.25 0.45 31.5 139.5
CEBADA 10 0.1 0.01 1.77 7.6
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 39.27 26.345 172.96 1034.35
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)ACELGA 100 2.2 0.3 5.3 33
PAPA BLANCA 80 1.68 0.08 17.84 73.44
CEBOLLA CABEZA 30 0.42 0.06 3.39 15.9
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
AJO 2 0.1 0.02 0.61 3
HUEVO DE GALLINA 60 8.1 5.04 1.08 82.2
PERA 150 0.6 0.9 19.5 88.5
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 21.30 11.90 130.42 718.04
DESAYUNO ALMUERZO CENAJugo de papaya con piña Sopa de choroAvena con Maracuyá Escabeche de pescado con
menestra y arroz blancoPicante de trigo con cerdo y arroz blanco
Pan con huevo revuelto Fruta: Mandarina Mazamorra de piñaPan con manjar Agua de manzana Infusión
JUEVES 31/10/19
DESAYUNO
ALIMENTOS CANTIDAD gr
PROTEÍNA (gr)
GRASAS (gr)
CARBOH. CALORÍAS (Kcal)(gr)
PAPAYA 180 0.72 0.18 14.8 63PIÑA 100 0.4 0.2 9.8 43AVENA 30 3.99 1.2 21.6 113.1MARACUYA 30 0.3 0 4.7 20PAN FRANCES 60 5 0.1 38.3
175
HUEVO DE GALLINA 30 4.05 2.52 0.54 41.1
ACEITE VEGETAL 3 0 3 0 27
MANJAR 10 0.79 0.92 5,37 32.9
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 15.25 8.12 99.54 553.1
ALMUERZO
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)CHORO 30 4 1 0 26
APIO 10 0.1 0 0.5 2PORO 10 0.3 0.1 0.8 4ZAPALLO 20 0.14 0.04 1.28 6
PESCADO BONITO (2) 120 28.8 4.44 0 154.8
CEBOLLA CABEZA 30 0.4 0.1 3.4 15
AJI AMARILLO 10 0.18 0.16 0.9 6
ACEITE VEGETAL 5 0 5 0 44
AJO 2 0.1 0 0.6 3ARROZ (2) 120 9.84 0.6 93.36 430.8
FREJOL PANAMITO 60 12.9 1 36.4 202
MANDARINA 150 0.9 0.45 12.9 60MANZANA 30 0.1 0.05 4.4 16
AZUCAR RUBIA 10 0 0 9.8 38
TOTAL 57.76 12.94 164.34 1007.6
CENA
ALIMENTOS CANTIDAD (g)
PROTEINA (g) GRASA(g) CHOS (g) CALORIAS
(kcal)TRIGO 60 5.16 0.9 44.22 205.8
ARROZ 100 8.2 0.5 77.8 359
ACEITE VEGETAL 2 0 2 0 18
CARNE DE CERDO 100 14.4 15.1 0 194
AJI COLORADO 5 0.095 0.065 0.46
2.8AJO 2 0.1 0.02 0.61 3Piña 20 0.08 0.04 1.96 8.6Chuño 5 0.095 0.025 3.9 16.15
AZUCAR RUBIA 5 0 0 4.9 19
TOTAL 28.13 18.65 133.85 826.35
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