세바시 15분 전통시장, 살아남은 것들의 비밀 @이랑주 VMD 협동조합 대표

이랑주VMD연구소����������� ������������������  소장,����������� ������������������  VMD협동조합����������� ������������������  이사장

전통시장,살아남은����������� ������������������  것들의����������� ������������������  비밀

제작지원

세바시기업가정신한국청년기업가정신재단

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탁월함에는 경쟁자가 없다

“누나, 또 시장 가!”

40개국 150개

전통시장을 가다!

시장 지붕이 도시의 랜드마크가 되다.

스페인 산타까레리나 시장.

가장 아름다운 야시장폴라드 크라코프 중앙시장.

365일 축제가 열리는 시장영국 코벤트 가든.

시장전체가 통유리로 되어 있어 안이 훤히 들여다 보인다.

스페인 마드리드 산미겔시장.

600년 된 터기 이스탄불 그랜드 바자르.

주말 아침이면 콘서트장으로 변신하는

독일 함부르크 어시장

세계시장으로 떠난 이유는?

대형 마트의 매출이 매년 30%씩 성장할 때 전통시장은 7%씩 감소.

1,600여 개였던 전통시장현재 950개

정도 밖에 남아있지 않다.

세계의 전통시장에서 살아남은

비밀을 배우다.

올리브 할아버지가 50년 동안 장사를 하고 돌아가시면?

그 자리에서는올리브만팔 수 있다.무려 200년 동안

눈앞에 보이는 이익보다는

전통을 물려주는 것이 더 소중하다.

시장이라는 문화를 물려주다.

이익보다는 전통을 지킨

다. 1

하루 1만 명이 찾는 시장

하루 1만 명이 찾는 시장

반짝 반짝 빛나는 토마토

갓 잡은 듯 싱싱한 생선

많은 손님이 몰려있는 정육점

갓 사냥한 듯한 조류들

생선을 잡을 때 사용한 도구들과 사진을 함께 전시

우리 배로 생선 직접 잡았거든~ 모두가 자연산!

직접 잡거나,직접 만들거나,직접 재배한물건만 판다.

내가 직접 기른 버섯!

가장 맛있게 요리하는 방법을 알려주다.

상인들의 레시피로 만든 시장 요리책이 있다.

“우리는 물건을 파는 것이 아닙니다.” 앞으로 대형 마트는 인터넷쇼핑으로

대체될 것이고,

“전통시장이 먹고 즐기고, 사람들과 만나는 경험을

살 수 있는 커뮤니티 중심지로 살아남을 것입니다.”

대체불가능한 시장을 보다.

2

봉평시장과 함께한 1년

VMD 실시 전

VMD 실시 후

적극적으로 협조해 주신 미남 사장님께 감사 드립니다.^^

신뢰를 주는 얼굴 있는 간판.

고객이 한눈에 보기 쉽게 매대 각도 조정.

VMD 실시 전

스티커부착. 봉평브랜드의 품질상징.VMD 실시 후

정선시장

대체 불가능한 상품들이 존재한다.

정선시장을 보면서 하나의 상상을 해 봅니다.

마트와 시장의 차이점은?

Design by. 동명대 실내건축학과 송경훈, 김임주

시민과 함께 꽃피우는 정선시장

대체 불가능한 문화를

함께 만들어 간다.

엄마가자식에게

주고 싶은 것만 파는 시장. 3

채소 가격이 시장 전체가 똑같다.

우린 옆집과 경쟁하지 않습니다.

오직 스스로의 정직함과 경쟁합니다.

핀란드 헬싱키 하케니에미마켓

내가 파는 상품이사람에게 어떤 영향을 미칠 것인가!

처음 여행을 떠났을 때시장의 형태가 얼마나 웅장하고 멋있을까?현대적이고 편리한 시설로 되어 있겠지?진열도 환상적으로 되어 있을 꺼야!

돌아오는 길에가장 중요한 것은

겉으로 보이는 형태가 아니라,

상품이라는 본질에 더 큰 의미를 두는

상인들의 정신에 있음을 알게 되었습니다.

미국에서는전통시장이

해마다 340개 늘어나고 있다.

시장에 입점하려면20페이지 상품 품질이력서를 제출해야 하고,친환경 인증을 3년 이상 받아야만 한다.

마트 보다 20% 비싸지만,마트 보다 매출이 더 높다.

-미국 길모어 파머스 마켓-

전통시장에품질관리 연구소가있어야 한다.

한국 전통시장이 살아남으려면 사람을 생각하는 기업가 정신이 필요하다.

1.의미2.정직3.사람

한국 VMD 협동조합으로 시장을 지원하고

기업가 정신을 실천하다.

기업가 정신이 꼭 큰 기업에 만 있어야 하는 것은 아닙니다.

기업가 정신은 작은 상점에도 시장에도 한 개인에게도 필요하다고 생각합니다.

“옆 사람과 경쟁하지 마세요.” 정직하게 일하고 그 마음에 사람을 품고,

자신의 재능을 의미 있는 곳에 쓴다면 이미 당신은 경쟁이 필요하지 않은 탁월함을 가진 사람입니다.

-랑주 생각-

탁월함은경쟁하지 않는다.

감사합니다.