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Funções Oxigenadas e Nitrogenadas
Professor Esp. Charles Biral
Introdução
Qual a importância da Química Orgânica?
Cerca de 90% dos compostos conhecidos são orgânicos!
Introdução
1828 – Anuncia sua segunda grande descoberta
Teoria da Força Vital
Friedrich Wöhler
Jöns Jacob Berzelius
Conceito
A Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os
compostos formados pelo carbono.
O elemento primordial: O Carbono
Juntamente com Couper, enumeraram alguns postulados para o carbono (afirmações sem
necessidade de demonstração)
Friedrich August Kekulé Ideia de Kekulé para o benzeno
1º Postulado: O carbono é tetravalente
O número atômico do carbono é Z=6,
portanto:
Orbital já ocupado
Orbital
vazio
1º Postulado: O carbono é tetravalente
2º Postulado: As quatro valências do carbono são iguais
Todos esses compostos na verdade são os mesmos. CHCl3
3º Postulado: O carbono forma cadeias
O carbono possui uma extraordinária capacidade de ligar-se a si
mesmo e a outros compostos formando cadeias estáveis.
Classificação dos átomos de carbono em
uma cadeia
Carbono primário: quando o átomo de carbono está ligado a um ou
nenhum outro átomo de carbono.
Carbono secundário: quando o átomo de carbono está ligado a outros
dois átomo de carbono.
Carbono terciário: quando o átomo de carbono está ligado a outros três
átomo de carbono.
Carbono quaternário: quando o átomo de carbono está ligado a outros
quatro átomo de carbono.
Classificação dos átomos de carbono em
uma cadeia
Classificação dos átomos de carbono em
uma cadeia
Cadeia aberta ou Acíclica: não apresentam carbonos formando
estrutura cíclica.
Cadeia fechada ou cíclica: apresentam carbonos formando estruturas
cíclicas.
Classificação das cadeias carbônicas
Cadeias normais: aquelas que são lineares, apresentam apenas duas
extremidades com átomos de carbono.
Cadeias ramificadas: aquelas que não são lineares, apresentam pelo
menos três extremidades com átomos de carbono.
Classificação das cadeias abertas
Carbono/cadeia saturado(a): quando o átomo de carbono apresenta
apenas ligações simples.
Carbono/cadeia insaturado(a): quando o átomo de carbono apresenta
ligações duplas ou triplas.
Classificação das cadeias abertas
Classificação das cadeias abertas
Cadeias homogêneas: não apresentam heteroátomo.
Cadeias heterogêneas: apresentam heteroátomo.
Classificação das cadeias abertas
Núcleos aromáticos
São estruturas cíclicas formadas por átomos de carbono ligados entre
si por ligações simples e duplas alternadas e delocalizadas
Cadeias alicíclicas: cadeias cíclicas que não apresentam núcleos ou
anéis benzênicos.
Cadeias aromáticas: apresentam um ou mais núcleos ou anéis
benzênicos.
Classificação das cadeias fechadas
Classificação das cadeias alicíclicas
Carbono/cadeia saturado(a): quando o átomo de carbono apresenta
apenas ligações simples.
Carbono/cadeia insaturado(a): quando o átomo de carbono apresenta
ligações duplas ou triplas.
Classificação das cadeias alicíclicas
Cadeias homocíclicas: não apresentam heteroátomo.
Cadeias heterocíclicas: apresentam heteroátomo.
Classificação das cadeias aromáticas
Cadeias mononucleares: apresentam um anel benzênico.
Cadeias polinucleares: apresentam mais de um anel benzênico.
De núcleo condensado
De núcleo isolado
Fórmulas estruturais: Representações
Fórmula estrutural de traço: mostram as ligações por meio de traços.
Fórmulas estruturais: Representações
Fórmula estrutural condensada: eliminam-se os traços.
Fórmulas estruturais: Representações
Fórmula estrutural de linha: é a mais simplificada. Os carbonos são
representados por linhas em ziguezague, os hidrogênios omitidos e os
heteroátomos devem ser escritos.
Identificação dos compostos
A gasolina e o petróleo são compostos orgânicos.
Assim como o álcool, essências de perfume, e até mesmo odores ruins.
Sendo assim, como podemos identificar esses compostos pela estrutura?
FUNÇÕES ORGÂNICAS!!!
Funções orgânicas
Gasolina Naftalina
Funções orgânicas
Etanol
Funções orgânicas
Fenol
Funções orgânicas
Enol
Funções orgânicas
Acetona comercial
Funções orgânicas
Formol
Funções orgânicas
Ácido cítrico
Funções orgânicas
Ésteres
Funções orgânicas
Usado como anestésico
Funções orgânicas
CFC
Funções orgânicas
Odor dos peixes mortos
Funções orgânicas
Ureia utilizada como fertilizante
Funções orgânicas
TNT (explosivo)
Funções orgânicas
Nitrocelulose
Noções de nomenclatura
Noções de nomenclatura - Prefixos
Noções de nomenclatura - Infixos
Noções de nomenclatura - Sufixos
Noções de nomenclatura
Noções de nomenclatura
Os Hidrocarbonetos
Hidrocarbonetos são compostos orgânicos formados
exclusivamente por carbono e hidrogênio
Fórmula geral dos
hidrocarbonetos
Classificação dos hidrocarbonetos
Alcanos
Os alcanos são hidrocarbonetos saturados, ou seja, só possuem ligações
simples. São conhecidos como parafinas.
Fórmula geral dos
alcanos
Nomenclatura dos alcanos
Alcenos
Os alcenos são hidrocarbonetos insaturados, apresentando uma ligação
dupla. São conhecidos como olefinas.
Fórmula geral dos
alcenos
Nomenclatura dos alcenos
Alcinos
Os alcinos são hidrocarbonetos insaturados, apresentando uma ligação
tripla. São conhecidos como acetilênicos.
Fórmula geral dos
alcinos
Nomenclatura dos alcinos
Alcadienos
Os alcadienos são hidrocarbonetos insaturados, apresentando duas
ligação duplas. São conhecidos como acetilênicos.
Fórmula geral dos
alcadienos
Nomenclatura dos alcadienos
Ciclanos
Os ciclanos são hidrocarbonetos saturados e cíclicos, ou seja, só
possuem ligações simples. São conhecidos como cicloparafinas.
Fórmula geral dos
ciclanos
Nomenclatura dos ciclanos
Ciclenos
Os ciclenos são hidrocarbonetos insaturados e cíclicos, apresentando
um ligações dupla. São conhecidos como ciclolefinas.
Fórmula geral dos
ciclenos
Nomenclatura dos ciclenos
Funções oxigenadas: Álcoois
Etanol
Álcoois são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos
hidroxila (OH) ligados a carbonos saturados.
Funções oxigenadas: Álcoois
Classificação dos álcoois quanto a posição da hidroxila
Álcool primário: quando o grupo funcional apresenta-se ligado ao carbono primário.
Álcool secundário: quando o grupo funcional apresenta-se ligado ao carbono secundário.
Funções oxigenadas: Álcoois
Álcool terciário: quando o grupo funcional apresenta-se ligado ao carbono terciário.
Funções oxigenadas: Álcoois
Classificação dos álcoois quanto ao número de hidroxilas
Monoálcoois (monóis): quando apresentam apenas uma hidroxila.
Diálcoois (dióis): quando apresentam duas hidroxilas.
Triálcoois (Trióis): quando apresentam três hidroxilas.
Funções oxigenadas: Álcoois
Nomenclatura dos álcoois
Funções oxigenadas: Álcoois
Funções oxigenadas: Fenóis
Fenóis são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos
hidroxila (OH) ligados diretamente a anéis benzênicos.
Fenol
Funções oxigenadas: Fenóis
Nomenclatura dos fenóis
Funções oxigenadas: Éteres
Éteres são compostos orgânicos de cadeia heterogênea que apresentam
como heteroátomo o oxigênio (oxigênio entre carbonos).
Usado como anestésico
Funções oxigenadas: Éteres
Nomenclatura dos éteres
Funções oxigenadas: Ésteres
Ésteres são compostos orgânicos que apresentam ao longo da cadeia
um carbono fazendo ligação dupla e outra simples com oxigênios.
Essência de banana
Funções oxigenadas: Ésteres
Nomenclatura dos ésteres
Funções oxigenadas: Aldeídos
Aldeídos são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos
formila (carbono com dupla ligação com oxigênio e simples com
hidrogênio na ponta da cadeia).
Formol
Funções oxigenadas: Aldeídos
Nomenclatura dos aldeídos
Funções oxigenadas: Cetonas
Cetonas são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos
carbonila entre carbonos (carbono com dupla ligação com oxigênio).
Acetona comercial
Funções oxigenadas: Cetonas
Nomenclatura das cetonas
Funções oxigenadas: ÁcidosCarboxílicos
Ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam um ou
mais grupos carboxila (carbono com dupla ligação com oxigênio e
simples com hidroxila na ponta da cadeia).
Ácido cítrico
Nomenclatura dos ácidos carboxílicos
Funções oxigenadas: ÁcidosCarboxílicos
Funções nitrogenadas: Aminas
Aminas são compostos orgânicos derivados da ammonia (NH3), onde o
nitrogênio pode estar ligado ao carbono ou ao hidrogênio.
Odor dos peixes mortos
Funções nitrogenadas: Aminas
Classificação das aminas
Amina primária: aquelas que estão ligadas apenas a um átomo de carbono.
Amina secundária: aquelas que estão ligadas a dois átomo de carbono.
Amina terciária: aquelas que estão ligadas a três átomo de carbono.
Funções nitrogenadas: Aminas
Nomenclatura das aminas
Funções nitrogenadas: Amidas
Nomenclatura das amidas
Prefixo
do
número de
carbonos
Infixo
Indicativo
do tipo de
ligação
amida+ +
Funções nitrogenadas: Amidas
Propanamida
3-metil-pentanamida
Funções nitrogenadas: Amidas
4-etil-hex-5-enamida
N-metil-butanamida
EXERCÍCIOS
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