Anggur

ANGGURMustaqim Hani FurohmanAulia BellaAmar Makrufah

ANGGUR Anggur merupakan buah dalam keluarga

Vitaceae, tanaman ini biasanya tumbuh merambat yang membutuhkan media untuk tempat merambatnya, anggur berasal dari Armenia, tetapi budidaya anggur sudah dikembangkan di timur tengah sejak 4000 SM.

Anggur termasuk tanaman marga vitis. Tidak semua dari marga ini dapat dimakan, yang bisa dimakan hanya dua jenis yaitu

vitis vinifera dan vitis labrusca.

Buah anggur segar dalam bentuk jus mengandung

Air 70%-80%, Karbohirat 15%-25%, Asam Organik 0,3%-1,5%, Tanin 0,01%-0,10%, Protein 0,0001%-0,01%, Asam amino 0,017%-0,11%, Amoniak 0,001%–0,012%, dan mineral 0,3%-

0,6%.

Dalam tatanan makanan sehari–hari buah anggur berkasiat :

Memperbaiki sistem kardiovaskuler, Melindungi pembuluh darah arteri, Menjaga kerja ginjal atau kandung kencing,

dan Menenangkan sistem saraf sehingga tidak

terjadi kejang. Berkasiat sebagai obat anti kanker

KANKER Kanker adalah pertumbuhan jaringan yang

baru sebagai akibat dari proliferansi (pertumbuhan berlebihan) sel abnormal secara terus menerus yang memiliki kemampuan untuk menyerang dan merusak jaringan lainnya.

Gejala klinik kanker: Adanya benjolan baru Rasa nyeri yang sangat akibat tekanan sel

kanker Pengeluaran darah dan nanah yang tidak

normal Luka yang tidak sembuh-sembuh Penurunan kekebalan tubuh

Macam-macam kanker: Kanker paru-paru Kanker payudara Kanker serviks Kanker penis, dan lain-lain

Menurut Menkes, jumlah penderita kanker di Indonesia mencapai 6% dari populasi. Angka tersebut, katanya, hampir sama di negara-negara berkembang lainnya. Namun, kecenderungannya terus meningkat seiring globalisasi, gaya hidup dan kualitas pelayanan kesehatan.

ANGGUR SEBAGAI OBAT ANTI KANKER Anggur terbukti dapat membantu

perempuan mencegah sakit akibat pengobatan kanker payudara.

Para dokter di Institute of Cancer Research London percaya antioksidan yang terkandung dalam anggur dapat melindungi tubuh dari radiasi fibrosis

Dalam penelitian shiuan chen, phd dari beckman research institute of the city of hope,

Jus anggur ditemukan berhasil menekan pertumbuhan sel kanker dengan mencegah sintesa hormon estrogen yang berperan besar dalam perkembangan kanker payudara.

Anggur diketahui mempunyai kandungan senyawa fenol yang sangat tinggi.

Fenol mempunyai efek kardioprotektif atau flavonoid yang merupakan anti oksidan yang sangat kuat.

Flavonoid dapat mencegah oksidasi ldl 20 kali lebih kuat dari vitamin e.

Senyawa tersebut mempunyai efek biologis yang sangat kuat sebagai anti oksidan, menghambat penggumpalan keping – keping sel darah, merangsang produksi oksidasi nitrit yang dapat melebarkan pembuluh darah dan juga menghambat pertumbuhan sel kanker.

Menurut penelitian Agricultural Research Service, US Department of Agriculture, persenyawaan kedua yang terkandung dalam anggur cukup menjanjikan untuk mencegah kanker.

Penelitian ini dilakukan oleh Agnes rimando dari Natural Products Utilization Research,unit Oxford, Mississipi.

Rimando melaporkan bahwa senyawa yang disebut pterostilebene (terro-STILL-bien) memiliki kemampuan mecegah yang sama dengan yang ditemukan pada resveratrol, senyawa lain dalam buah anggur.

PENGALAMAN FRED WORTMAN Dari georgia yang telah mencoba jus anggur untuk

mengobati kanker ususnya. Pengalamannya tersebut dipublikasikan di media the

independence, Dia minum 24 oz jus anggur (dark concord) di pagi

hari, Tidak makan apa-apa hingga siang hari. Minum beberapa teguk setiap 10 sampai 15 menit

sekali. Setelah pukul 12 siang makan seperti biasa, tapi tidak

makan apa-apa setelah pukul 8 malam, Ia melakukan hal ini setiap hari sampai sekitar dua

minggu dalam satu bulan, pengobatan dengan anggur dark concord ini dilaporkan efektif hampir 100%.

Maka hendaklah manusia memperhatikan makanannya. Sesungguhnya kami benar-benar telah mencurahkan air (dari langit), kemudian kami belah bumi dengan sebaik-baiknya. Lalu kami tumbuhkan biji-bijian di bumi itu, anggur dan sayur-sayuran, zaitun

dari pohon kurma, kebun-kebun (yang) lebat, dan buah-buahan serta rerumputan, untuk

kesenangan kamu dan untuk binatang ternakmu (QS’Abasa [80]: 24-32).

KESIMPULAN