Clase 1 estructura compos adn y proteinas

ESTRUCTURA Y

COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS

NUCLEICOS Y PROTEÍNAS

DOCENTE

YUDY AGUILAR, BACT., PH.D (C)

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

1

Los ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos

Macromoléculas construidas en forma de

cadena larga por monómeros llamados

nucleótidos.

Función principal: almacenar y transmitir

información genética

ESTRUCTURA GENERAL

NUCLEÓTIDOS

ARN ADN

Nucleósidos

ESTRUCTURA GENERAL

Enlace β-glucosídico

RIBOSA

DNA RNA

DESOXIRRIBOSA

Azúcares

Bases nitrogenadas

Fosfatos o ácido fosfórico

Unidos al C5 hidroxilo de

la Ribosa ó desoxirribosa.

Carga negativa a

nucleótidos

Las formas mas

comunes: Mono, Di,

trifosfatos

Abreviaturas ribo y

desoxirribonucleósidos

ESTRUCTURA

GENERAL Enlace

glicosídico

Ácidos nucleicos

Enlace

fosfoéster

ADN

Depósito de la información genética de la célula

Azúcar: Desoxirribosa

Bases nitrogenadas: Guanina, Adenina, Citocina, timina

Doble cadena

Muy estable

ARN

Molécula intermediaria para convertir la información contenida en el ADN en

proteínas.

Azúcar: Ribosa

Bases nitrogenadas: Guanina, Adenina, Citocina, Uracilo

Cadena Sencilla

Muy inestable

Comparación

Comparación estructura

Estructura Ácidos nucleicos: ADN

Como se descubrió la estructura ADN

• 1949: Erwin Chargaff: A=T y G=C, A+G=T+C

• Linus Pauling, Rosalind Franklin, Maurice Wilkins:

Difracción de rayos X: estructura helicoidal

• 1953: James Watson y Francis Crick: doble hélice

Azúcar-

fosfato:

parte

exterior de

la cadena

19

Bases nitrogenadas: eje central

imaginario

Las dos

cadenas de

ADN son

antiparalelas

CARACTERÍSTICAS DEL ADN

Sentido o direccionalidad: 5’ 3’

Para describir una secuencia de DNA

o RNA: escribir la secuencia de las

bases: 5’-ACGTAA-3’

Estructura secundaria: doble cadena

Complementariedad de las dos

cadenas : A-T, G-C.

Antiparalelas

Estructura terciaria: Apilamiento de

las bases nitrogenadas, por

interacciones de van der waals.

24

Estructuras de ADN

Forma A: Se

encuentra en híbridos

ADN-ARN. Cada

vuelta tiene 11 ntd

Forma B: en la

mayoría de células.

Cada vuelta tiene

10.5 ntd

Forma Z: Levógiro,

cada vuelta tiene 12

ntd

Formas alternativas del ADN

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PROPIEDADES FÍSICO- QUÍMICAS DEL ADN

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Compactación del

ADN en eucariotas

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Dogma central de la biología

molecular

Estructura

y función

de las

proteínas

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PROTEÍNAS

Moléculas en las que se expresa la información genética

contenida en los ácidos nucleicos.

Son polímeros de 20 aminoácidos (aa) distintos unidos por un

enlace peptídico

Grupos funcionales aa

• Amino

• Carboxilo

• Radical variable

Enlace peptídico

Péptidos

Oligopéptido: <10 aa

Polipéptido: 10 a 100 aa

Proteína:>100 aa

42

CLASIFICACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS

1. Ácidos

2. Básicos

3. Aromáticos

4. Alifáticos

5. Que contienen Hidroxilo o

azufre en R

6. Cíclicos

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CLASIFICACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS

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- A pH bajo, la mayor parte de los grupos disociables estarán protonados, y por lo tanto habrá un gran número de cargas

positivas en la proteína.

- A pH elevado, los grupos disociables no estarán protonados, con lo cual habrá mayor número de cargas negativas

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Proteínas

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Cambios dinámicos en las proteínas

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Estructura de las proteínas

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