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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR
SEDE-IBARRA
DESARROLLO SOSTENIBLE
Ing. Franklin Miranda
Lisseth Burbano R. Paola Mejía T.
“Sirviéndole con la atención y el gusto que usted se merece”
QUIENES SOMOS ?
Misión:
• “Lita Rest-Ice ” somos una empresa de restauración que tiene el objetivo de satisfacer plenamente a sus clientes, otorgándoles productos y servicios de calidad, elaborados con materia prima de primera y por nuestro eficiente equipo de colaboradores.
Visión:
• Para el año 2016 “Lita Rest-Ice” será el pionero en la restauración y venta de helados en el sector de Lita; diversificando sus productos para satisfacer a sus clientes con excelente calidad, prontitud y servicio. Fortaleciendo las relaciones comerciales y estrechando vínculos con nuestros colaboradores así como también direccionando a la empresa en la contribución en pro del desarrollo del sector, mejorando la calidad de vida de sus habitantes.
DONDE NOS UBICAMOS
LITA
Parroquia Lita en la vía Ibarra - San
Lorenzo Kilómetro 91.
ASÍ ES LITA…
Pertenece al cantón Ibarra, parroquia integrada por 15 comunidades. El Clima de esta zona es templado seco con una temperatura promedio anual de 27°C, con una pluviosidad menor a 3400 mm al año. Sus pobladores son gente mestiza, afro ecuatoriana que convive con la comunidad AWA.
En Lita podemos observar una gran diversidad paisajística, al igual que podemos disfrutar de la comida típica, y sobre todo de lo que la naturaleza tiene para ofrecer al turista en cuanto a flora y fauna existente.
QUÉ PODEMOS HACER?
ELEMENTO
DECRIPCIÓN
FLORA
Chonta, guayaba, mamey, plátano,
guineo seda, fruta de pan, caña agria,
caña dulce, hoja blanca, higuerilla,
platanillo, barbasco camote, achotillo,
guaba, guaba machetón,. Otros.
FAUNA
Venado, sahino, tatabra, puerco
espín, guanta, guatusa, tigrillo, mico,
mono machin, cusumbo, ardilla,
armadillo, cucucho, cabeza de mate
serpiente equis, matacaballo, chonta,
sapo, otros.
ATRACTIVOS
La Bocana= unión de los dos ríos: Mira y LitaEl bosque húmedo= lugar con hermosos paisajes
ACTIVIDADES TURISTICAS
Caminata por la orilla del ríoFotografía del entornoPesca deportiva, Boeing, RaftingInterpretación ambiental
En el siguiente cuadro se mencionan la flora, fauna, y
atractivos que podemos observar en el sector , al igual que las actividades turísticas que se pueden
realizar.
LITA REST-ICE ES…
Los turistas actuales demanda la creación e implementación de servicios complementarios que puedan satisfacer sus necesidades
El presente proyecto tiene por objeto la creación de un restaurante- heladería en la parroquia de Lita, sector en el que existe una gran afluencia de turistas
Lita Rest-Ice, brinda a los clientes un servicio de alimentación basado en la gastronomía propia de la zona, con productos de calidad en un solo lugar.
La no existencia de un lugar similar al restaurante Lita Rest-Ice, nos da la oportunidad de implementar un proyecto novedoso e innovador dentro de este sector.
IMPACTOS
Emanación de gases tóxicos, los que son emitidos por los diferentes implementos de cocina.
Contaminación del agua por residuos de aceite.
Alteración del ambiente por la emisión de ruido generada por ventiladores y demás equipos que se encuentren dentro del local.
Disposición inadecuada de los desechos generados por el local.
Desplazamiento y perturbación de los animales por el ruido al momento de una alta afluencia de turistas al restaurante-heladería.
MEDIDAS
Para los desperdicios generados, se realizar una clasificación de los desechos, sólidos como papel, cartón, plástico y otros.
Capacitar a los empleados en el uso y manejo adecuado de la maquinaria y equipos existentes en el restaurante-heladería.
Suprimir solamente la vegetación necesaria y preservar los nidos de animales y ecosistemas locales.
Disminución del consumo de elementos plásticos para el expendio de los alimentos
Creación de una estación de procesamiento de desechos.
QUÉ PODEMOS CAUSAR Y COMO PODEMOS MEJORAR?
EQUILIBRIO…
ECONÓMICA
ECOLÓGICA SOCIAL
Producción Ecológica
Conciencia Ambiental
Nivel de vida
Para la factibilidad de un proyecto es necesaria la existencia de equilibrio entre los tres factores claves que son lo económico, social, y lo ecológico. Por el gráfico expuesto en la parte superior, podemos decir que nuestro proyecto si es factible, lo que le permite entrar en un desarrollo sostenible que beneficia a todos y cada uno de los actores que interviene en este proceso.
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