View
1.802
Download
11
Category
Preview:
Citation preview
ANALISIS KONSUMSI ENERGI PADA PROSES PENGOLAHAN TEH
HITAM DI PTPN IX KEBUN JOLOTIGO, PEKALONGAN
OLEH: NURUL INAYAHSEMINAR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
DEPEARTEMEN TEKNIK PERTANIAN2010
“SAVE ENERGY” I PROMISE.. I CAN, I KNOW YOU CAN,
SO..WE CAN
POKOK BAHASAN
Tinjauan umum Kebun Jotigo
Pengolahan teh hitam
Konsumsi energi
Konservasi energi
SUMBER DEVISA
LAPANGAN PEKERJAAN TEH
KENAPA TEH?
KENAPA audit? Penghematan
energi
TINJAUAN UMUM LOKASI
sejarah
Perkebunan didirikan pada tahun 1800 yang dimiliki oleh NV Watering Loeber yang
berkedudukan di Amsterdam (Belanda).SEKARANG merupakan bagian dari PTPN IX (persero) dengan kantor direksi di Semarang
Lokasi
Kebun Jolotigo terletak di Kabupaten Pekalongan dan Kabupaten Batang propinsi
Jawa Tengah. Terdiri dari Afdeling Udoro, Afdeling Selatan, Afdeling Tombo, dan
Afdeling Wonodadi
Keadaan geografis
Kebun Jolotigo terletak pada ketinggian antara 200-1200 meter diatas permukaan laut.
Menurut Smith verguson, iklimnya adalah tipe B dengan kesuburan tanah sedang.
Sistem produksi
• Komoditas: teh hitam, kopi, karet• Kapasitas produksi dari pabrik teh adalah 3500
Kg/hari (13 jam)• Sarana pendukung:o Jalan kebuno Bengkelo Armada angkuto Penggergajian kayu
HASIL DAN PEMBAHASAN
SUMBER ENERGI
44% dari konsumsi,
Bekerja 24 jam, efisiensi 59%
19%, Setelah digergaji, disimpan sebelum digunakan untuk pelayuan dan
pengeringan teh
37%
ANALISIS KONSUMSI ENERGI PADA PENGOLAHAN TEH HITAM
ANALISA MUTU
PENYIMPANAN & PENGEMASAN
SORTASI KERING
PENGERINGAN
FERMENTASI
PENGGILINGAN
PELAYUAN
ANALISA PUCUK
Kebutuhan energi pada proses pengolahan teh hitam di PTPN IX kebun Jolotigo (MJ/kg teh
kering).
PEMETIKAN
PENGANGKUTA
PELAYUAN
PENGGILINGAN
PENGERINGAN
SORTASI KERIN
G
PENGEMASAN0
0.51
1.52
2.53
3.54
4.5
ENERGI MANUSIAENERGI LISTRIKENERGI BAHAN BAKAR
TOTAL KONSUMSI
ENERGI= 16.747 MJ/kg
teh kering.
Perbandingan dengan perkebunan lain
ProsesPTPN IX Jolotigo
PTPN VIII
Gunung Mas1)
PTPN VIII
Gedeh 2)
PTPN VIII Ciater3)
PTPN Jayanegara
4)
PTPN VIII Goalpara5)
Rata-rata perkebunan
di India
Pelayuan 6.0043 1.6192 8.77081 9.9099 6.4011 7.217 9
Penggilingan 2.5804 1.4555 1.81637 1.4169 1.2477 1.082-
Pengeringan 5.1815 13.0881 8.77264 8.8075 15.58761 9.0813.7
Sortasi 1.6319 0.4821
1.49588
0.67073
0.5909 0.5909
-
Pengepakan 1.0759 0.07084 0.01684-
Total 16.474 16.71574 20.8557 20.82187 23.82731 17.9699-
Perbandingan…(lanjutan)
Jenis Energi PTPN IX kebun
Jolotigo
PTPN VIII kebun
Cisaruni1)
Rata-rata
perkebunan Sri
Lanka2)
Rata-rata
perkebunan India3)
Panas 5.83 27 22.7 0.005
Listrik 3.72 1.98 0.0007 0.00003
Manusia 7.14 0.056 - 0.00011
Peralatan canggih, kinerja
mesin bagus
PELAYUAN
Belum ada monorail,
PenggilinganKonsumsi energi terbesar, banyak
pucuk tua terambil
Mesin two stage dryer untuk pengeringan teh
Konsumsi energi
terendah, 22 menit,
dipengaruhi ukuran
bubuk teh
Burner pengeringan
Masih boros, Dibandingkan dengan India dan Sri Lanka
SORTASI KERING
6 jam proses, rata-rata
bubuk kering 2100 kg/ hari
Konservasi Energi
• Perawatan motor listrik• Perawatan heat exchanger• Mematikan peralatan ketika tidak digunakan
KESIMPULAN & SARAN
KesimpulanSumber energi yang digunakan adalah IDO, tenaga manusia dan bahan bakar kayu padatKonsumsi energi adalah 16.4 MJ/kg teh kering
saran
1. Perawatan dan pengecekan motor listrik
2. Modifikasi alat3. Peningkatan pemahaman pekerja
tentang penghematan energi
Daftar PustakaEdy, Fajar. 2006. Audit Energi Pada Pengolahan Teh di PT. Perkebunan Nusantara VIII, Parakan Salak,Sukabumi.Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian IPB. Bogorhttp://www.emtindia.net/process/tea/.../Innovative%20Measures%20for%20Energy%20Management%20in%20tea (Diakses pada 21 September 2010)http://betuco.be/stoves/Biomass%20and_fertility_in_tea_plantations.pdf (Diakses pada 21 September 2010)Kartikasari, N. 2002. Audit Energi pada Proses Pengolahan Teh di Perkebunan Ciater PT Perkebunan Nusantara VIII (Persero) Subang, Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Mulyawan. 1997. Audit Energi pada Proses Produksi Teh Hitam di Perkebunan Nusantara VIII Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Santoso, I.1999. Audit Energi pada Proses Pengolahan Teh Hitam Assam Jayanegara Indah Sukabumi, Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Saputra, P. 2009. Mempelajari Aspek Konsumsi Energi Di PT Perkebunan Nusantara VII Unit Kebun Gunung Mas, Bogor. Laporan Praktek Lapangan. Departemen Teknik Pertanian, IPB, Bogor. Setiawan, Taopik. 2010. Audit Energi Pada Sistem Pengolahan Pucuk Teh Menjadi Teh Hitam Orthodox Di PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Cisaruni, Garut Jawa Barat. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.Somantri, L. 2002. Audit Energi pada Proses Produksi Teh Hitam di Perkebunan Gedeh, Cianjur. Skripsi. Jurusan Teknik Pertanian, IPB, Bogor.
Surga kecil itu…
Djolotigo …Setiap kelokan & tanjakan yang kulewati adalah perjuangan
Semua inderaku masih merekam rasa itu, meninggalkan cinta dan kesan mendalam…
……
TERIMA KASIH…
Recommended