View
162
Download
6
Category
Preview:
DESCRIPTION
Ujian Kompetensi Keahlian SMKN 1 Surabaya XII Accounting 1 @ayudiansety 2013/2014
Citation preview
Lovely Cake Factory
Ombre Cake
MENU
Tentang Ombre Cake
Keunggulan ombre cake
Bahan-bahan yang digunakan
Cara membuat
Aneka ombre cake
Grafik perkembangan
Penutup
Tentang Ombre Cake
Ombre cake merupakan kue (cake) yang mempunyai
lapisan yaitu gradasi warna yang membuat cake ini lebih
menarik daripada kue lainnya. Kue ini hampir sama dengan
raimbow cake, tapi yang membedakan adalah warna yang
digunakan untuk pewarna cake ini yang membuat ombre
cake ini menjadi lebih cantik daripada rainbow cake
NextMenu
Back
Keunggulan Ombre Cake
Unik, karena masih jarang ditemui di Indonesia
Menggunakan 100% bahan alami dan segar
Tidak menggunakan pemanis dan pewarna buatan
Harga terjangkau
Rasa pasti lebih unggul dari yang lain
NextMenu
Back
Bahan Ombre Cake
Bahan A:
12 butir telur
300 gr gula pasir
20 gr emulsifier
1 sdt vanili
Bahan B:
260 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
Bahan C
150 gr mentega, lelehkan.
1 sdm pasta susu
Bahan D:
350 gr Butter Cream siap pakai
350 gr Cream Cheese
Bahan E:
200 ml simpel sirup
Bahan F:
Pasta sesuai selera
NextMenu
Back
Cara membuat Ombre Cake
Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga
rata.
Bagi adonan menjadi lima, masing-masing diberi Bahan F bergradasi mulai paling tua hingga paling
muda.
Paling tua 2 sdm pasta, lanjut 1 sdm, 1 sdt, setengah sdt, 2 tetes. Masing-masing tuang dalam
loyang diameter 20cm. oven hingga matang, dinginkan.
Kocok bahan D hingga lembut, sisihkan.
Penyelesaian :
Letakkan satu lapis cake warna paling tua, perciki dengan Bahan E, poles dengan 100 gr bahan D.
Lanjutkan dengan warna berikutnya yg lebih muda dan seterusnya hingga paling atas paling muda.
Terakhir, poles seluruh permukaan cake, hias dengan sisa krim yg diberi warna bergradasi. NextMenu
Back
Aneka Ombre Cake Lovely Factory
Purple Ombre Cake Orange Ombre cake
Blue ombre cake
NextMenu
Back
Chocolate Ombre Cake
NextMenu
Back
NextMenu
Back
Grafik Perkembangan
2011 2012 2013 20140
100200300400500600700800
Ombre cake
Ombre cake
NextMenu
Back
Penutup
Lovely Cake Factory
Demikian Presentasi tentang produk kami
Semoga bermanfaat
Keep Healthy :D
Recommended