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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
Desarrollo de Habilidades en el uso de las Tecnologías de la
Información y la Comunicación
Hugo Daniel Ramírez Macín
Janette Rodríguez Piene
Donaji Rojas González
Brenda Segundo Rojas
EQUIPO:
Profa.: Aracely García Luna
¿QUE ES LA HIDROPONÍA?
Técnica agrícola que se lleva
a cabo mediante la adición
de una solución nutritiva.
TÉCNICAS
HIDROPÓNICAS
Técnicas recirculantes
Técnicas
estacionarias
Técnicas
aéreas
Técnicas con
sustratos
Forraje verde
hidropónico
NFT
(técnica de
película nutritiva)
DFT
(técnica de flujo
profundo)
Raíz
flotante Spray
Inorgánicos
Orgánicos
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
VENTAJAS DESVENTAJAS
Evita la erosión de suelos Costo inicial alto
Uso óptimo de la materia prima Gasto periódico alto
Mejora en la calidad del producto Necesidad de un invernadero
Reducción de contaminación Ganancia a largo plazo
Mejora en la calidad y cantidad de la
cosecha
Necesidad de conocimiento sobre el tema
Manejo controlado de sustratos y fertilizantes Rentabilidad limitado a tipos de cosecha
Control de la nutrición Restricción en el rango de temperatura
Utilización óptima de los potenciales
genéricos de las plantas
Poca amortiguación de la solución nutritiva
Mejor uso del espacio
Rápido crecimiento
SOLUCIÓN NUTRITIVA
Solución con nutrimentosasimilables y parecidos a losque debe tener el suelo.
Macronutrientes
Micronutrientes
¿CÓMO SE HACE?
Delimitan el área en la cual se trabajara. PASO 1
Estar mínimo 6
horas al día bajo
luz solar.
Su ubicación debe
estar protegido de
animales.
Estar alejado
de aguas
negras.
Tener una fuente
de agua potable
cerca.
PASO 5
Asegurarse de que el sustrato
utilizado no cuente con
piedras o elementos extraños
en él y que este húmedo.
Localización óptima
- Invernáculos o invernaderos, ya que se puede tener un mayor control de las condiciones ambientales, de las plagas y enfermedades.
- Considerar el tiempo de luz solar necesario para la cosecha.
FACTORES A CONSIDERAR EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO• Apariencia visual:
• Tamaño del producto según la categoría que corresponda, peso, forma, color externo característico de la especie.
• Consistencia:
• Firmeza y suavidad, fibrosidad y corresidad, suculencia y jugosidad, calidades sensoriales de textura:
• Madurez:
• Fisiológica, se refiere a la etapa del desarrollo de la planta en que se ha producido el máximo crecimiento y maduración.
• Comercial, son las condiciones de un órgano de la planta requerido por un mercado.
• Sabor:
• Dulzor, agrio, salado, astringencia, amargor, aroma, evaluación sensorial.
• Valor nutritivo:
• Determinación de carbohidratos totales, fibra dietética, proteínas, aminoácidos individuales, vitaminas, minerales.
• Seguridad:
• Ausencia de componentes tóxicos, ya sean tóxicos naturales, contaminantes naturales o tóxicos sintéticos.
CONCLUSIONES
Con este ensayo se logra dar a conocer a grandes rasgos lo que es la hidroponía, sus características y el modo de como poder realizar un cultivo hidropónico y como es que ayuda al cuidado del medio ambiente de una manera general para el lector interesado en el tema.
También conocer aspectos como el impacto que tiene la hidroponía en el México y en el mundo.
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