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Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.
Marco Acuña-ZamoraJonathan Cortés-Madrigal
Marcela Moreira-RodríguezCristofer Orozco-Ortiz
Instituto Tecnológico de Costa Rica Procesos Biotecnológicos con el
empleo de hongos
Trichoderma spp. hongos productores de enzimas
Enzimas de importancia industrial• Degradación de residuos agroindustriales
• Producción de biocombustibles
• Enzimas lignocelulolíticas
Producción• Se busca implementar la SSF.• Caldo enzimático
Etileno• Producto de importancia económica.• Producido biológicamente: T. reesei
P. syringae pv. glycinea
efe
Heno de trigo
Avances bioinformáticos
Predicción de unión a sustrato de forma confiable.
Uso de modelos computacionales con celulasa Cel7A de T. reesei .
Capacidades enzimáticas en el biocontrol
• Aislamiento y diferenciación.• Enfoque a quitinasas como medio de identificación.• Acción conjunta de quitinasas, β-1,3-glucanasas y proteasas
Industria de papelLacasa y Xilanasa
Industria alimentaria
Sacarosa
Glucosa
Fructosa
Invertasa
Industria bovina
Suplemento de consumo animal y
humano
Industria textil
Manganeso peroxidasa
Lignina peroxidasaLacasas
Enzimas y bioremediación
Hidrocarburos aromáticos
Deshidrogenasa
Lacasa
Manganeso peroxidasa
Lignina peroxidasa
Producción de celulasas
Creciente demanda energética
Otros:
Alimenticia Papelería
Textil
Remediación
Lignocelulo sa
Celulosa
Celulasas
Endoglucanasas
Exoglucana sas
β-glucosidasas
Glucosa
LigninaHemicelulo sa
Investigación
Reducción de costos Parámetros Regulación
enzimática
Investigación
Reducción de costos Parámetros Regulación
enzimática
Temperatura, pH
Tipo de fermentación
Cristalinidad
Investigación
Reducción de costos Parámetros Regulación
enzimática
Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.
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