Tipps für schlanke Frauen Beine Ernährung bei Cellulite

Der kosmetische Makel CelluliteUrsachen und Prävention

Inhalt

Einleitung – Ursachen von Cellulite

Viel Trinken ist das A und O

Wasser und Grüner Tee stark gegen Orangenhaut

Mit der richtigen Ernährung gegen Cellulite

Mit Gemüse und Obst gegen unschöne Dellen

Wirkungsweise einzelner Antioxidantien

Schonende Zubereitung der Lebensmittel wichtig

Garen im Interesse der Nährstoffe

Voraussetzungen für einen schonenden Garprozess

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Einleitung - Ursachen von Cellulite

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Cellulite wird wegen seiner optischen Ähnlichkeit auch als

Orangenhaut bezeichnet

Das Auftreten von Cellulite ist altersunabhängig

Im Alter leiden bis zu 90 % der Frauen an Cellulite

Die Beine und das Gesäß sind die Körperteile, die am

häufigsten von dem kosmetischen Manko betroffen sind

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Cellulite ist eine Veränderung im subkutanen Fettgewebe und

im Regelfall ungefährlich

Das Auftreten von Cellulite ist abhängig von der Konstitution

des Bindegewebes

Schwaches Bindegewebe ist anfälliger als starkes

Verstärkt wird das Risiko durch Übergewicht und falsche

Ernährung

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Viel Trinken ist das A und O

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Viel Flüssigkeit, vorzugsweise Wasser und andere gesunde

Getränke, verhindern das Einlagern von Schlacken und

Giftstoffen in den Körperzellen

Durch die Flüssigkeitszunahme wirkt die Haut an den

betroffenen Stellen praller und weist weniger cellulitebedingte

Dellen auf

Viel Trinken wirkt sich insg. positiv auf den gesamten

Organismus aus und lässt bspw. auch das Gesicht jünger und

straffer erscheinen

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Wasser und Grüner Tee stark gegen Orangenhaut

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Experten empfehlen eine Flüssigkeitszunahme von 2-3 Litern

pro Tag

Das Positionieren eines Trinkglases am Arbeitsplatz oder

einem Ort, an dem man häufig vorbei kommt, hilft, das

Trinken nicht zu vernachlässigen

Grüner Tee gilt wegen seiner enthaltenen Antioxidantien als

der perfekte Begleiter bei der Minimierung von Orangenhaut,

da es die Entschlackung fördert

Softdrinks und Säfte wirken wegen des hohen Zuckeranteils

kontraproduktiv 8

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Mit der richtigen Ernährung gegen Cellulite

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Salz-, zucker-, und fetthaltige Lebensmittel (bspw. Fast Food,

Schokolade, Chips) fördern die Fett- und Wasserablagerung im

Gewebe

Eine gesunde Ernährung hilft, den Fettstoffwechsel anzuregen

und Schlacken sowie Giftstoffe aus dem Gewebe zu

verdrängen

Empfohlen wird Fisch, Rindfleisch, Vollkorn, sowie Obst- und

Gemüse mit viel Vitamin C

Es dauert eine Weile, bis sich die Ernährungsumstellung auf

das Hautbild ausübt10

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Mit Gemüse und Obst gegen unschöne Dellen

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Obst und Gemüse sind Kernbestandteile einer gesunden

Ernährung

Insb. Spinat weist ein Höchstmaß an Antioxidantien auf und

hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken

Antioxidantien sorgen für eine Aufrechterhaltung des

körperlichen Gleichgewichts und machen freie Radikale

unwirksam

Zu Antioxidantien zählen Vitamin C, Vitamin E, Carotinoide,

Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe

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Übersicht ausgewählter AntioxidantienAntioxidans Lebensmittel

Beta-Carotin Aprikosen, Mangos, Brokkoli, Grünkohl, Möhren, Kürbisse

Vitamin C Johannisbeeren, Erdbeeren, Kiwis, Paprika und generell in Obst und Gemüse, welches einen säuerlichen Geschmack aufweist

Vitamin E Pflanzenöl

Selen Spargel, Linsen, Sojabohnen

Polyphenole Kirschen, Weintrauben, Äpfel (alle rot-violetten und gelbe Früchte), Rotkohl

Sulfide Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch13

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Wirkungsweise einzelner Antioxidantien

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Jedes Antioxidans wirkt anders

Antioxidans Wirkung

Vitamin C Fördert den Aufbau und die Festigung des Bindegewebes

Aminosäuren und Selen

Beides baut das Bindegewebe auf

Kalium Mindert die Flüssigkeitseinlagerung im Gewebe

Vitamin A Regt die Collagen-Bildung an, die sich wiederum auf das Erscheinungsbild der Haut ausübt

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Schonende Zubereitung der Lebensmittel wichtig

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Die richtige, schonende Nahrungsmittelzubereitung ist

maßgeblich dafür, dass die wichtigen Inhaltsstoffe der

Lebensmittel erhalten bleiben

Obst- und Gemüse sollten nicht zu lange in Wasser gelagert,

sondern nur kurz abgespült werden, da sonst ein erheblicher

Anteil der Mineralstoffe und Vitamine entzogen wird

Auch der Kontakt mit Licht und Sauerstoff reduziert Nährstoffe

Beim Waschen von Obst- und Gemüse ist darauf zu achten,

dass nicht zu viel von der Schale entfernt wird, da diese die

meisten Nährstoffe enthält17

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Garen im Interesse der Nährstoffe

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Obst- und Gemüsesorten sollten nie direkt in Salzwasser

gekocht werden

Das Salzwasser entzieht den Lebensmitteln die wertvollen Vitamine

Je länger die Kochzeit, desto höher ist der Vitaminverlust

Obst- und Gemüsesorten sollten mit wenig Flüssigkeit gegart

werden

Empfohlen wird das Garen in aufsteigendem Wasserdampf mit

einem Siebeinsatz, der in den in einen Topf eingehängt wird

Im Gengensatz zum Kochen bleiben die Nährstoffe und der Biss

somit erhalten

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Voraussetzungen für einen schonenden Garprozess

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Entscheidend für den schonenden Garprozess ist das richtige Geschirr

Grundvoraussetzungen sind, dass der Topf gut schließt, damit der

Wasserdampf nicht entweicht und sich die Wärme gleichmäßig über

alle Seiten verteilt

Kommt es dennoch zu Dampfentweichungen, muss die Temperatur

nach unten korrigiert werden

Ein Summen im Kochtopf zeigt, dass bereits Dampf erzeugt und das

Gemüse gegart wird

Da es sich um die schonendste aller Zubereitungsmethoden handelt,

kann die Gardauer nach individuellen Geschmäckern variiert werden

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