Caso Crema de ají Tarí

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Profesor: David Mayorga, Ph.D.Carrera de MarketingUniversidad del PacíficoLima, 2 de setiembre de 2013

Premios EFFIE Perú 2013: Caso Crema de ají Tarí

Los Premios EFFIE Perú• Los Premios EFFIE Perú se otorgan en el país desde 1996.• Los Premios EFFIE Perú son organizados por

CONEP e Ipsos Perú.• La Universidad del Pacífico es auspiciadora

académica.• La campaña Crema de ají Tarí recibió el Premio

EFFIE Oro en la categoría Desarrollo de productos.

Lima, 2 de setiembre de 2013.

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Fuente: Saladeprensaalicorp, 01-09-2013

Antecedentes

•En el 2000, la empresa creó y lanzó al mercado con gran éxito la mayonesa AlaCena. Luego, sacó otras salsas como Ketchup, salsa de ají, salsa de rocoto, crema huancaína, entre otras.

• Se identifica una oportunidad para la producción y comercialización de crema de ají.

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Fuente: saladeprensaalicorp.com.pe , 01-09-2013

Alicorp• Alicorp es una de las principales empresas de

alimentos del país. Desarrolla actividades en 6 países de la región y cuenta con más de 200,000 puntos de venta en el Perú.

• Al 2011, Alicorp tenía ventas de US$ 1,578 millones de dólares y ocupaba el puesto 16 de las 500 empresas más grandes del Perú (1).

(1) Las 500 mayores empresas del Perú 2012, América Economía, http://rankings.americaeconomia.com/2012/las-500-mayores-empresas-de-peru/ , tomado el 01-06-2013.

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Fuente de imagen alicorp canal you tube , 01-09-2013

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Fuente: www.alicorp.com.pe , tomado el 01-09-2013.

Campaña Crema de ají Tarí

•La campaña se desarrolló con la Agencia de Publicidad Causa y se realizó de marzo a diciembre del 2012.

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Mercado

•La campaña estuvo dirigida a amas de casa de 25 a 45 años de los niveles socio económicos B y C1.

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Objetivos

•lograr ventas de 1020 TM en el 2012 .

•contar en Lima con una distribución de 45% en el canal tradicional y 100% en el canal moderno.

•posicionar al producto como “Ese toquecito picante que va bien con todo lo que nos gusta”.

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Estrategias• Se estableció una alianza con el reconocido cheff

Gastón Acurio, quien participó en la elaboración del producto y presenta su firma en el empaque de la crema de ají Tarí.

• La crema de ají Tarí también busca atender al mercado de familias que consumen ají hecho en casa.

• Con el lanzamiento de Tari, Alicorp busca promover la gastronomía peruana no solo a nivel local, sino también a nivel internacional.

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Fuente: saladeprensaalicorp.com.pe , 01-09-2013

Resultados

•ser, en menos de un año, la segunda crema envasada de mayor consumo, luego de la mayonesa; al vender en el primer año 1,712 TM que representan US$ 8.18 millones de dólares.

•se logró una distribución en Lima del 74% en el canal tradicional y el 100% en el canal moderno;

•se obtuvo una recordación espontánea de 39% y el Top of mind de 23%.

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Bibliografía• América Economía, Las 500 mayores empresas del Perú 2012,

http://rankings.americaeconomia.com/2012/las-500-mayores-empresas-de-peru/ , tomado el 01-06-2013.

• CONEP (2013), Formulario General de Participantes, Caso: Crema de Ají Tarí, EFFIE Awards Perú, Lima.

 • Páginas web• Alicorp

http://www.alicorp.com.pe/espanol/home.html

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