"ΕΠΙΓΕΥΣΗ". Μεταποίηση Σαλιγκαριών

«ΕΠΙΓΕΥΣΗ»-Ν. ΚΑΖΑΝΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ & ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ

ΟΙΚΙΣΜΟΣ ΑΓ. ΣΥΛΛΑΣ-ΗΡΑΚΛΕΙΟ, Τ.Κ. 71500

ΤΗΛ. 2810881303

[email protected], www.epigefsi.com

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

ΕΤΑΙΡΙΑΣ & ΕΤΑΙΡΙΑΣ &

ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

[email protected]

Skype: ioagepap




ΤΗΛ. 2810881303


Η ΕΤΑΙΡΙΑ

H εταιρία µας ιδρύθηκε το έτος 2008 στην Κρήτη. Η αρχική επιχειρηµατική της δραστηριότητα αφορούσε σε

σχεδιασµό και κατασκευή πρότυπων µονάδων εκτροφής σαλιγκαριών και παροχή συµβουλευτικών υπηρεσιών.

Καθώς τα χρόνια περνούσαν, µέσα από σκληρή δουλειά, αναπτύξαµε ένα εκτεταµένο δίκτυο σαλιγκαροτροφείων σε

ολόκληρη την Ελλάδα το οποίο εξακολουθούµε να υποστηρίζουµε τεχνικά. Το επόµενο επιχειρηµατικό εγχείρηµα της

εταιρίας µας είναι η ανάπτυξη µιας συµπληρωµατικής δραστηριότητας όπως είναι αυτή της µεταποίησης τωνεταιρίας µας είναι η ανάπτυξη µιας συµπληρωµατικής δραστηριότητας όπως είναι αυτή της µεταποίησης των

σαλιγκαριών.

Η εταιρία µας, η οποία εδρεύει στο νησί της Κρήτης, δηµιούργησε µια ξεχωριστή µονάδα επεξεργασίας σαλιγκαριών.

Σκοπός µας είναι η προµήθεια σαλιγκαριών από Ελληνικές εκτροφές και η παραγωγή προϊόντων εξαιρετικής

ποιότητας και γεύσης µε βάση το σαλιγκάρι. Έχουµε αναπτύξει συνεργασίες µε αναγνωρισµένους επαγγελµατίες του

κλάδου του τροφίµου όπως Επιστήµονες Τεχνολογίας Τροφίµων, Chefs και ειδικούς Marketing µε στόχο την απόλυτη

ικανοποίηση του πελάτη.

Λαµβάνοντας υπόψη τις σύγχρονες απαιτήσεις των καταναλωτών και της αγοράς γενικότερα, για θρεπτικά και

ισορροπηµένα προϊόντα σε συνδυασµό µε την παράδοση, παράγουµε καινοτόµα προϊόντα σαλιγκαριού βασιζόµενοι

σε παραδοσιακές Κρητικές συνταγές και πρώτες ύλες. Είµαστε υπερήφανοι για τα καινοτόµα και υψηλής ποιότητας

προϊόντα µας. Υποσχόµαστε να εστιάσουµε στην συνεχή βελτίωση ώστε να ικανοποιούµε τις προσδοκίες των

πελατών και συνεργατών µας.




ΤΗΛ. 2810881303


ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ




ΤΗΛ. 2810881303


ΦΙΛΕΤΟ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΜαγειρεµένο φιλέτο σαλιγκαριού (Helix Aspersa) σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε αρωµατικά και βότανα.

∆ιαθέτουµε 4 κωδικούς:

1. «ΟΡΗ». Φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε µαϊντανό, σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.2. «Ί∆Η». Φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε λευκό κρασί, θυµάρι, χυµό λεµονιού, πιπέρι και αλάτι.θυµάρι, χυµό λεµονιού, πιπέρι και αλάτι.3. «ΚΟΡΦΗ». Φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.4. «ΑΡΙΣΜΑΡΙ». Φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε δενδρολίβανο και ξύδι.

Συσκευασία:

Γυάλινο βάζο καθαρού βάρους 85g. Χαρτοκιβώτιο 36 τεµαχίων. Παλέτα 144 κιβωτίων.

Συνθήκες ∆ιατήρησης:

Προτείνεται η αποθήκευση του προϊόντος σε ξηρό-σκιερό και δροσερό µέρος. Μετά το άνοιγµα διατηρείται εντός ψυγείου (4-6 οC) έως 3 ηµέρες.

∆ιάρκεια ζωής:

Το προϊόν συνίσταται να καταναλωθεί εντός 12 µηνών από την ηµεροµηνία παραγωγής του εφόσον διακινηθεί και αποθηκευθεί στις προβλεπόµενες συνθήκες.

Απευθύνεται-Χρήσεις:

Το προϊόν απευθύνεται στο ευρύ κοινό. Μπορεί να καταναλωθεί ως έχει, να προστεθεί σε σαλάτες, να µαγειρευτεί σε σάλτσες κτλ.




ΤΗΛ. 2810881303


ΠΑΣΤΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥΠάστα από µαγειρεµένο φιλέτο σαλιγκαριού (Helix Aspersa) σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε αρωµατικά και βότανα.


1. «ΟΡΗ-ΠΑΣΤΑ». Πάστα από φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε µαϊντανό, σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.2. «Ί∆Η-ΠΑΣΤΑ». Πάστα από φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε λευκό κρασί, θυµάρι, χυµό λεµονιού, πιπέρι και αλάτι.µε λευκό κρασί, θυµάρι, χυµό λεµονιού, πιπέρι και αλάτι.3. «ΑΡΙΣΜΑΡΙ-ΠΑΣΤΑ». Πάστα από φιλέτο σαλιγκαριού µαγειρεµένο σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο µε δενδρολίβανο και ξύδι.


Γυάλινο βάζο καθαρού βάρους 75g. Χαρτοκιβώτιο 36 τεµαχίων. Παλέτα 144 κιβωτίων.


Προτείνεται η αποθήκευση του προϊόντος σε ξηρό-σκιερό και δροσερό µέρος. Μετά το άνοιγµα διατηρείται εντός ψυγείου (4-6 οC) έως 3 ηµέρες.




Το προϊόν απευθύνεται στο ευρύ κοινό. Μπορεί να καταναλωθεί ως έχει, σε ψωµί ή φρυγανιές, να προστεθεί σε σαλάτες, να µαγειρευτεί σε σάλτσες κτλ.




ΤΗΛ. 2810881303


ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ FINGER-FOOD ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥΚατεψυγµένα γεύµατα µε βάση το σαλιγκάρι (Helix Aspersa) για ψήσιµο σε φούρνο και σερβίρισµα.


1. «ΕΛΥΞ». Μαγειρεµένο φιλέτο σαλιγκαριού σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τοποθετηµένο σε απολυµασµένο κέλυφος, µε βούτυρο γάλακτος, µαϊντανό, σκόρδο, κρεµµύδι, πιπέρι και αλάτι.2. «ΝΑΜΙ». Μαγειρεµένο φιλέτο σαλιγκαριού σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τοποθετηµένο σε bouchee, µε βούτυρο γάλακτος, γραβιέρα, κρέµα γάλακτος, µαϊντανό και δυόσµο.bouchee, µε βούτυρο γάλακτος, γραβιέρα, κρέµα γάλακτος, µαϊντανό και δυόσµο.3. «ΜΕΤΟΧΙ». Μαγειρεµένο φιλέτο σαλιγκαριού σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τοποθετηµένο σε choux, µε βούτυρο γάλακτος, µαϊντανό, σκόρδο, κρεµµύδι, πιπέρι και αλάτι.


Πλαστικός ψηνόµενος δίσκος (τύπου c-pet) που περιέχει 12 τεµάχια. Χαρτοκιβώτιο 30 δίσκων. Παλέτα 60 κιβωτίων.


Προτείνεται η αποθήκευση του προϊόντος σε κατάψυξη (-18 οC). Εάν αποψυχθεί πρέπει να καταναλωθεί.




Το προϊόν απευθύνεται στο ευρύ κοινό. Προτείνεται να ψηθεί απευθείας από την κατάψυξη χωρίς να αποψυχθεί. Αποµακρύνετε το πλαστικό προστατευτικό φύλλο από το δισκάκι και ψήστε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180 οC για 15 περίπου λεπτά. Καταναλώστε άµεσα.

Business

"ΕΠΙΓΕΥΣΗ". Μεταποίηση Σαλιγκαριών