Embed Size (px)
Citation preview
BRANDЛАНА БАДУ ДЛЯ GINZA SCHOOL
НА РЫНКЕ HORECA
BRANDЧТО ЭТО ТАКОЕ?
КОМПЛЕКС ПРЕДСТАВЛЕНИЙ, АССОЦИАЦИЙ, ЭМОЦИЙ,
ЦЕННОСТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК О ПРОДУКТЕ ЛИБО УСЛУГЕ
В СОЗНАНИИ ПОТРЕБИТЕЛЯ
БРЕНД = ЛОГОТИПБОЛЬШОЙ ЛОГОТИП = БОЛЬШЕ УЗНАВАЕМОСТЬ
ПОЧЕМУ МЫ ЛЮБИМ БРЕНДЫ?
1. УНИКАЛЬНОСТЬ + ЛЕГЕНДА = ЦЕННОСТЬ УНИКАЛЬНОСТЬ ВАШЕГО РЕСТОРАНА ЯВЛЯЕТСЯ НЕМАЛОВАЖНЫМ ФАКТОРОМ ДЛЯ РАЗВИТИЯ БРЕНДА.
ПРИ ЭТОМ УНИКАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТА ВАЖНА, НО НЕ ПЕРВОСТЕПЕННА.
ЗАТО ЧЕТКОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ – НЕОБХОДИМО.,
ИНГРЕДИЕНТЫ БРЕНДА
ЧТО
ИНГРЕДИЕНТЫ БРЕНДА2. СЕРВИС И КЛИЕНТООРИЕНТИРОВАННОСТЬ
ИЗ ЧЕГО СТРОИТЬСЯ КЛИЕНТООРИЕНТИРОВАННОСТЬ: ЗНАНИЕ ВАШИХ ГОСТЕЙ. ИЗУЧЕНИЕ
КАЖДОГО СЕГМЕНТА ЦА И ПОСТРОЕНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ/СООБЩЕНИЙ ДЛЯ КАЖДОГО
ИЗ НИХ, СОЗДАНИЕ ЭМОЦИЙ, НАЛАЖЕННЫЙ ПОТОК ОБРАТНОЙ СВЯЗИ, ОТТАЧИВАНИЕ
ПРОДУКТА И СРЕВИСА.
КОМУ
ЧТО МЫ ПРОДАЕМ? ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ПРОДУКТОМ РЕСТОРАНОВ?
КУХНЯ & БАР (ОСНОВНОЕ МЕНЮ, СПЕЦ. ПРЕДЛОЖЕНИЯ, КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА, КАЛЬЯННОЕ МЕНЮ, БАРНОЕ МЕНЮ)
СЕРВИС, АТМОСФЕРА, ВИЗУАЛЬНЫЙ И МУЗЫКАЛЬНЫЙ КОНТЕНТ,ИНТЕРЬЕР
ЗОНА ОЖИДАНИЙ ПОТРЕБИТЕЛЯ / ЗОНА КОНКУРЕНТНОЙ БОРЬБЫ
ЭМОЦИЯ,НАДЕЖНОСТЬЭКСПЕРТНОСТЬ,УВЕРЕННОСТЬ,ПРОСТОТА,FUN
ЛИДЕРСКАЯ ЗОНА
КРАСНЫЙ ОКЕАН
ГОЛУБОЙ ОКЕАН
ИНГРЕДИЕНТЫ БРЕНДА3. РЕКЛАМА: ВИЗУАЛЬНАЯ КОММУНИКАЦИЯ + КАНАЛЫ КОММУНИКАЦИИ + СООБЩЕНИЕ
ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ РЕКЛАМНУ ЭФФЕКТИВНОЙ, НЕОБХОДИМО СЧИТАТЬ ПОКАЗАТЕЛИ.
КАК
ЭМОЦИОНАЛЬНОВОВЛЕКАЮЩИЙ КОНТЕНТ
РАЗВИТИЕ ПРОДУКТА ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯКОГДА? ЛЕТО 2015 - ОСЕНЬ (СЕНТЯБРЬ) 2015
ЧТО ПРОДАЕМ? ЭМОЦИИ
КАКОЙ ПРОДУКТ? ЖУРНАЛ
ЧТО ГОСТЬ ХОЧЕТ? В СИТУАЦИИ ОГРАНИЧЕНИЯ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРОВОДИТЬ ПРИВЫЧНО ЛЕТНЕЕ ВРЕМЯ - ОКУНУТЬСЯ В ВОСПОМИНАНИЯ И ВПЕЧАТЛЕНИЯ ЛЕТА.
У КАЖДОГО ОНО БЫЛО СВОЕ: У КОГО-ТО НА ДАЧЕ, У КОГО-ТО НА МОРЕ В ОДЕССЕ, У КОГО-ТО В ЕВРОПЕ.
ЧТО ДАЕТ? НОВЫЙ ИНТЕРЕСНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОВОД, ОТСТРОЙКУ ОТ КОНКУРЕНТОВ, ВОЗМОЖНОСТЬ ГОТОВИТЬ БЛЮДА НЕ ТОЛЬКО В РАМКАХ КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНОВ, ПРИВЛЕЧЬ АУДИТОРИЮ ДРУГИХ СЕГМЕНТОВ, МИНИМИЗАЦИЯ ЗАТРАТ НА ИННОВАЦИЮ, НОВЫЙ ФОРМАТ КОММУНИКАЦИИ И МОНЕТИЗАЦИЯ.
РАЗВИТИЕ ПРОДУКТА ЧЕРЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯКОГДА? ОСЕНЬ (ОКТЯБРЬ) 2015 - ЗИМА 2015-2016
ЧТО ПРОДАЕМ? ВОСПОМИНАНИЯ
КАКОЙ ПРОДУКТ? ЖУРНАЛ
ЧТО ГОСТЬ ХОЧЕТ? В СИТУАЦИИ НЕСТАБИЛЬНОСТИ ГОСТЬ ВСПОМИНАЕТ ТО ВРЕМЯ, КОГДА НЕБО БЫЛО ЯРЧЕ, ТРАВА ЗЕЛЕНЕЕ, А БУДУЩЕЕ - ЧЕМ-ТО ФАНТАСТИЧЕСКИМ. ВСПОМИНАЕТ ЕДИНСТВЕННОЕ ВРЕМЯ, КОГДА ОН БЫЛ УВЕРЕН В ЗАВТРАШНЕМ ДНЕ И ЧУВСТВОВАЛ СЕБЯ ЗАЩИЩЕННЫМ - ДЕТСТВО.
СОВЕТСКУЮ КУХНЮ. РАЗВЛЕЧЕНИЯ.
ЧТО ДАЕТ? НОВЫЙ ИНТЕРЕСНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОВОД, ОТСТРОЙКУ ОТ КОНКУРЕНТОВ, ВОЗМОЖНОСТЬ ГОТОВИТЬ БЛЮДА НЕ ТОЛЬКО В РАМКАХ КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНОВ, УДАЧНО СОЧЕТАТЬ ON-LINE И OFF-LINE КОММУНИКАЦИЮ.
КАК ЭТОРАБОТАЕТ?
КОНТРОЛЬ СООТВЕТСТВИЯ ХАРАКТЕРИСТИКАМБРЕНДА
ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЕКЛАМНЫХ КАМПАНИЙ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕКЛАМЫ
ЭКОНОМИЯ РЕКЛАМНЫХ ЗАТРАТ
СТАНДАРТЫКОММУНИКАЦИИБРЕНДА
НЕЗАВИСИМОСТЬ ОТ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГОФАКТОРА И/ИЛИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО УРОВНЯ МАРКЕТОЛОГОВ/ДИЗАЙНЕРОВ
ПЛАНИРОВАНИЕРАЗВИТИЯ
МИР БРЕНДА
