13
Informació i oficines: Ferrers, 38 Vilafranca del Penedès / Visites: c/Ferrers, 38 – Vilaframca del Penedès Telèfon 93 892 29 29 - Anna – [email protected] www.apatsdart.com - www.latorredelgall.com - facebook APATS D´ART - Blog

Alta gastronomia Masia Notari 2014

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Catering masia notari, en vilanova i la geltrú

Citation preview

Page 1: Alta gastronomia Masia Notari 2014

Informació i oficines: Ferrers, 38 Vilafranca del Penedès / Visites: c/Ferrers, 38 – Vilaframca del Penedès

Telèfon 93 892 29 29 - Anna – [email protected] www.apatsdart.com - www.latorredelgall.com - facebook APATS D´ART - Blog

Page 2: Alta gastronomia Masia Notari 2014

W|yxÜxÇàá XáÑt|á Vâ|Çt TÄàt ZtáàÜÉÇÉÅ|t

Autenticitat… la característica que ens diferencia, és el fruit

del nostre esforç per oferir un servei personalitzat i humà,

i un producte de primera qualitat, natural i artesà des de fa 28 anys.

A Àpats d´Art us oferim diferents alternatives pel vostre casament,

ja que disposem de tot el necessari per realitzar el vostre banquet

a diversos espais amb una cuina d´Alta gastronomia.

………………………………………………………….

El nostre objectiu:

Que el vostre dia sigui el mes feliç de la vostra vida

Us esperem amb molta il.lusió

Page 3: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ

_xá i|Ççxá ****

APERITIU PER COMENÇAR … COPA DE BENVINGUDA Cava Rosé Provetes de Còctels . . . . 1 € {Sup} (St. Francisco – Pinya Colada – Gin Tònic – Mojito) Buffets a escollir-ne 2 Pernil tallat a mà, acompanyat de pa d’oli amb oliva negra i sucat amb tomacons, botifarra de Guardiola i fuet del Penedès (Pernil ibèric, suplement d’1,75 €) - Fideuà amb fumet de crustacis amb all i oli - Fideuà d´ànec amb salsa de foie - Arròs negre amb calamarcets - Assortiment de formatges amb festucs, confitura de gerds i assortiment de panets - Salmó salvatge en blini amb salsa tártara - Xupitos: Crema de meló – Daiquiri amb Maduixa – Pinya colada amb coco - Mini canelons d´ànec a la salsa de bolets - Ous de guatlla fets al moment amb ravioli de tòfona a la salsa de foie - Mini hamburgueseta {SUP 1.50 €}

Begudes Aperitiu Cava Rosé – Cava Brut Nature – Vi – Bitter - Sucs de Fruita – Refrescs – Vermouth – Aigua - Cervesa

Tastets Selectes (Inclosos) -Mini pizza esfèrica de mascarpone & tapenade oliva - Broqueta de gamba en tempura - Piruleta de parmesà amb quicos - Croquetes: bolets – bacallà – pollastre - Mini profiterols salats amb foie - Mini quitxe de bolets & gambes - Pètals de fruites & verdures - Espardenya de pipes amb escalivada i formatge de cabra

···············································

···············································

Tastets Alta Gastronomia a escollir-ne 3 Escamarlà amb gnocchi, verduretes a la soja - Mini hamburgueseta vedella, ceba, bacó - Ravioli de bacallà farcit de verduretes i tapenade d’oliva negre - Escamarlà amb bolets i salsa de soja a la mel - Carpaccio de gambes a l’oli de pesto - Pinya cruixent amb formatge de cabra - Gamba amb cruixent de moresc i crema de parmesà - Gamba amb guacamole a la salsa de iogurt - Angules de blat a l’all cremat - Tagliatelle de sèpia amb romescada - Bacallà d’Islàndia en carpaccio amb reducció de mòdena - Esfèric de meló al cava amb aroma de Pedro Ximénez - Pinya colada amb coco & Daiquiri de maduixa - Xupito de mousse de patata amb pop a la gallega - Mini quiche de bolets i gambes salsa blanca - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Bombeta de foie cruixent amb chutney de mango i Peta-Zetas - Taten de botifarra negra i poma caramel.litzada - Ravioli d´escpinacs amb mascarpone i gorgonzola - Esfèric de bacallà fumat farcit de verdures amb fons de gaspatxo - Tallarines de pasta negra amb calamar al romesco - Galete de patata amb tàrtar de salmó - Ou de guatlla cruixent amb maionesa d´espinacs - Cuixa de guatlla a l´Oporto (segueix)

Masia La Torre del Gall 2013

Casament Exterior Masia d´en Cabanyes

Page 4: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ

_xá i|Ççxá ****

MENÚ

1er plat Fruites exòtiques en amanida de gambes mango, pitaya i papaia a la vinagreta de gerds - Pernil d’ànec i foie en amanida amb encenalls de parmesà i vinagreta de nous - Esfèrics de foie crocant en amanida amb flors de mango, gambes i ceba confitada a la vinagreta de gerds - Esfèrics de meló & escamarlans amb pernil ibèric i vinagreta de cava a l’aroma de taronja - Cistell de bacallà & salmó salvatge, formatge cabra gratinat salsa de caviar i gambes - Pernil ibèric & escamarlans en amanida amb fons de patata laminada i vinagreta pinyons - Llobarro amb risotto verd del Delta a la salsa de gambes - Llobarro amb arròs de bolets infusió de ceps a l’oli de romaní - Bou de Mar pasta walton brotxeta de vieiras amb gambes i teula de parmesà cruixent - Farcell de salmó amb calamars, gambes, bolets i espàrrecs verds a la salsa de caviar - Salmó en milfulles, farcit de bacon i mascarpone - Amanida de llagostins amb alvocat i crispetes de tomàquet - Amanida amb falç caneló de foie fumat, farcit de chutney de pera i crostons de pa d´espècies - Amanida amb caneló alvocat i gambes amb tempura tevia de fulles i amaniment de wasabi

-------------------

PREU TOT INCLÒS 105 € (IVA Inclòs) ------------------- Mini canelons d’ànec amb foie a la crema de bolets del bosc - Faisà caneló de ragout amb foie i teula de Parmesà cruixent - Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons

-

Tronc de lluç amb risotto de vieires

i cruixent de parmesà i merengue { SUP 1.5 €}

-

Amanida de mongetes de Kenia amb pernil ibéric,

gambes i vinagreta d´avellanes { SUP 1.5 €}

Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona

Cafè – infusions –Licors

El Menú inclou: · Aperitiu · Menú · Centres de flors · Minutes · Barra lliure · Material Complet & tots els serveis detallats a l’apartat (Serveis inclosos)

···············································

Banquet Sala Sfèric - Barcelona ··············································· 2on plat Melós amb terrina de foie vinagreta de trufa - Melosets cruixents a baixa temperatura amb caneló de poma i salsa al Oporto - Melós d’ibèric laminat graten de patates i salsa vinya Alberdi - Jarret de vedella chutney de pinya i cebetes glassejades - Espatlla de xai amb verduretes de temporada i dolç de prunes - Confit d’ànec amb cremós de patata a la salsa de Ratafia - Milfulles de vedella farcit de foie i poma a la salsa de bolets - Pintada farcida de festucs a la salsa de Pedro Ximénez - Jarret de cabrit amb puré de tòfona a la salsa de vi blanc i negre {2 € Sup} - Filet de Vedella a la brasa, el nostre plat estrella (varies opcions) {4 € Sup} PASTÍS NUPCIAL .... a escollir

Page 5: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ

eÉÅtÇvx ****

APERITIU PER COMENÇAR… COPA DE BENVINGUDA Cava Rosé Provetes de Còctels . . . . 1 € {Sup} (St. Francisco – Pinya Colada – Gin Tònic – Mojito) Buffets a escollir-ne 2 Pernil Ibèric tallat a mà, acompanyat de pà d’oli amb oliva negre i sucat amb tomacons, botifarra de Guardiola i fuet del Penedès - Mini hamburguesetes de vedella amb ceba, enciam, bacó i cogombre Mini frankfurts en pa de pita (Fet davant de la gent) - Risotto a escollir: *Verd del Delta amb bolets i foie *Risotto de gambes - Mini canelons d’ànec a la crema de bolets del bosc - Formatges: de diferents regions amb festucs, confitura de gerds i selecció de panets - Italià de pasta: Escollir 2 varietats de pasta & 2 salses ·················································· Palau Albeniz - Barcelona ··················································

Tastets Selectes (Inclosos) Torradeta de poma amb medalló de foie al Oporto - Broqueta de gamba en tempura - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Piruleta de parmesà amb quicos - Croquetes: bolets – bacallà – pollastre - Coca de gambes amb ceba caramel.litzada i tapenade d´olives - Assortit de pasta salada de la Bretanya - Pètals de colors - Torradeta de pipes amb escalivada i formatge de cabra

··················································

Banquet a Caves Codorniu ··················································

Begudes Aperitiu Cava Rosé – Cava Brut Nature – Vi – Bitter - Sucs de Fruita – Refrescs – Vermouth – Aigua - Cervesa

astets Alta Gastronomia a escollir-ne 5 Escamarlà amb verduretes soja & mel - Foie micuit en torradeta de poma al Oporto - Ravioli de vieires & moixernons - Ravioli de gamba farcit de bolets - Carpaccio de Gambes a l’oli de pesto - Coca de vieires i ceps confitats - Cruixent de poma & botifarra negra a la crema de porros - Tonyina a la pinya colada - Magret d’ànec amb fruits vermells - Marisc en salpicó amb crema de pèsols - Anelles de calamar amb bacó i gambes - Caneló de mango & mascarpone i granissat de moscatell - Xupito de foie amb vainilla a l’Oporto - Xupito de fresons amb escuma de moscatell - Xocolata calenta en forma de bunyols - Sardines en coca cruixent a l’oli verd - Bombeta de foie cruixent amb chutney de mango i Peta–Zetas - Caneló de foie fumat farcit de chutney de pera - Coca cruixent de ceba caramel.litzada amb botifarra negra, pinyons i daus poma - Pastís de seitons amb tomàquet, ceba i trufes - Gambes en farcellet de calamars al suquet de bolets silvestres - Mini esbergínia dolça amb gula marinada i virutes foie - Gamba en “Ceviche” amb guacamole i salsa iogurt - Focaccia amb seitons al all i julivert (segueix)

Page 6: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ

eÉÅtÇvx ****

MENÚ 1er plat Rap amb cruixent porro bouquet d’escamarlà, llagostí i cloïsses - Llobarro mousseline farcit de bolets grantinat de patata laminada i pinyons - Gamba & Bolets en forma de raviolis a les dues salses de pesto i gamba - Llobarro & Festucs fons d’espinacs amb bolets japonesos, salsa de regalesia i oli de nous - Lluerna suc de rostit, cebetes amb espàrrecs verds - Gambes saltejat de calama r amb verdures a la wok, fumet de crustacis - Niu de Mongetes foie amb penil ibèric a la vinagreta de fòrum - Llenguado rostit amb verduretes i vinagreta de vainilla - Llamàntol amb foie niu de finíssimes mongetes de Kenia {Suplement de 7 €} - Llobarro amb calamar amb la seva crema de ceba i tinta negra - Orada amb ravioli obert de vieira i moixernons amb espàrrecs verds - Tronc de lluç amb ostra glassejada i sabayón de Gewurztraminer sobre royal de carxofes - Llenguado amb verduretes i vinagreta de vainilla

------------------

PREU TOT INCLÒS 120 € (IVA Inclòs) ------------------- 2on plat Llom de xai amb gustos mediterranis i tumbet - Porquet confitat a baixa temperatura, caneló de poma, salsa a l’Oporto - Jarret de cabrit amb brotxeta de verduretes - Rap gratinat a la musseline d’all Cabrit a la mel amb coca de patata i confitura d’escalònies - Filet de vedella (La nostra especialitat) Acompanyaments: · Risotto Verd del Delta · Tatén de patata & mozarel·la · Canel de Trufa- poma al Calvados · Rosti patata – Trinxat de bacó & bolets · Canel de patata · Farcit de poma & bolets · Coulant de foie - Foie Cruixent o Medalló {2 € Sup} Salses: · Mel d’auró · Blanca de foie · Bolets del bosc · Vi blanc i negre · Cafè París PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – Infusions – Licors

El Menú inclou: · Aperitiu · Menú · Centres de flors · Minutes · Barra lliure · Lloguer material complet & tots els serveis detallats a l’apartat (Serveis inclosos)

··················································

··················································

Palau Mar i Cel - Sitges ··················································

··················································

Page 7: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ EXCLUSIU

V´vàxÄ UNA PROPOSTA

CASUAL & DIVERTIDA

DEL NOSTRE XEF

****

Cava Rosé …amb pètals de colors

APERITIU Tastets selectes ( inclosos) Per començar no podia faltar… Llesquetes de rústic amb pernil ibèric - Formatges de diferents regions - Espardenya d´escalivada a la brasa amb formatge cabra - Daiquiri de Maduixa & Pinya Colada Innovador… Gamba amb cruixent de moresc al parmesà - Cullereta de carpaccio de bacallà amb mòdena - Escamarlà amb verduretes a la salsa soja & mel - Salmó salvatge en blini amb salsa tàrtara & anet - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Tagliatelle de sèpia amb romescada Desde Galícia… Cullereta de pop amb làmina de patata al pebre roig Desde Vilanova… Brotxeta de gamba en tempura

------------------

PREU TOT INCLÒS 80 € (IVA Inclòs) ------------------- Bufets d´Amanides Amanida de pernil d´ànec,bolets vinagreta anous - Amanida formatge cabra, poma i figues vinagreta de fruits secs - Amanida de favetes amb pernil a vinagreta menta fresca - Amanida fruites & gambes a la vinagreta gerds - Amanida d´esfèrics de meló & pernil ibèria a la vinagreta de taronja al cava - Bufet Mediterrani Mini Canelons d`ànec a la crema de bolets del bosc - Mini flams de verduretes i bacallà a la salsa caviar - Fideuà amb fumet de crustàcis - Risotto verd del Delta amb bolets i foie o gambes - Mini hamburguesetes de vedella amb ceba, bacó - Torradeta de pipes & escalivada i formatge de cabra - Copa de Sorbet de cítrics amb verdures PASTÍS NUPCIAL .... a escollir

Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – infusions –Licors

Barra lliure 2.00 hores El Menú inclou: · Menú Còctel · Prova de tast · Guarnició Bufets & Taules · Barra lliure · Material Complet

Yate Sandvig – Còctel ··················································

··················································

Page 8: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ

_Éäx i|Çàtzx { És sols un exemple}

****

TAULA PERNIL Tallat a mà davant dels convidats Fuet del Penedès & botifarra de Guardiola Pa d’oliva negra – Pa de coca – Tomacons – Setrillera TAULA AMANIDES 100% NATURAL Amanida favetes amb pernil a la vinagreta de menta fresca - Amanida de pernil d’ànec amb bolets i vinagreta de nous - Amanida formatge de cabra amb poma i figues vinagreta de fruits secs O BUFET MEDITARRANI mini canelons d´ànec a la crema de bolets del bosc - Fideuà de peix amb fumet de crustacis a l´all i oli Tastets selectes Mini hamburgueseta amb bacó, formatge - Espardenya d´escalivada brasa amb formatge de cabra gratinat - Brotxeta de gamba en tempura - Xips de verdures & fruites - Croquetes de Pollastre- Bolets – Bacallà - Bombeta de foie amb chutney de mango - Ravioli de trufes amb ou de guatlla - Daiquiri de maduixa & Pinya colada - Escamarlà amb verduretes amb mel & soja

-------------------

PREU TOT INCLÒS 93.00 € (IVA Inclòs) -------------------

A TAULA 2on Plat Melós d’ibèric amb poma caramel·litzada taten de mozzarella a la salsa blanca de foie o Melosets ibèrics farcits de poma amb foie amb chutney de poma a la salsa d’Oporto o Llobarro farcit de bolets i porros en fons de patata i vinagreta de pinyons o Milfulles de vedella farcides a les dues salses de vi blanc i negre -- Assortiment de panets PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè & Infusions Carro Licors Barra lliure de 2.5 hores

El Menú inclou: · Aperitiu · Menú · Centres de flors · Minutes · Barra lliure · Material Complet · Decoració Vintage

···············································

···············································

···············································

···············································

TaulaVâÑVt~xáVâÑVt~xáVâÑVt~xáVâÑVt~xá durant el ball

**

Centres de flors especials & Minutes & Decoració Vintage

Buffets

Page 9: Alta gastronomia Masia Notari 2014

BANQUET

_Éäx VtáâtÄ PERQUE NO VOLS UN BANQUET TRADICIONAL!

****

APERITIU Llesquetes de pa d´oli amb oliva negra amb pernil “ Gran Reserva” - Assortiment de pasta salada de la Bretanya - Croquetes de Pollastre – Bolets - Xupito d´esfèric de meló i pernil - Espardenya d´escalivada brasa amb formatge de cabra - Brotxeta de gamba en tempura - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Xips de fruites & verdures - Mini truita de patata & ceba dolça bolets i foie i vinagreta de nous - Carpaccio de bacallà marinat, vinagre de mòdena i escalivada brasa

-------------------

PREU TOT INCLÒS 75 € (IVA Inclòs) -------------------

MENÚ 1ers Plats Amanida de favetes baby amb pernil a la vinagreta de menta fresca - Amanida de pernil d´ànec amb bolets i foie a la vinagreta d´anous - Amanida de formatge de cabra amb poma i figues a la vinagreta de fruits secs - Canelons d´àneca la crema de bolets del bosc - Creps de marisc a la salsa de gambes i escames de formage amb brotxeta vieires - Flam de verdures & bacallà a la salsa de caviar 2ons Plats Milfulles de vedella amb albergínia i carbassó a la salsa de bolets o Ànec del Penedès daurat al forn amb dolç de prunes i pinyons o Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie o Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons o Orada a la mousseline i bouquet de verduretes - Espatlla de xai amb verduretes i prunes{3.00€ SUP} - Sarsuela de peix {Rap – Lluç – Llagostí – Escamarlà} . .{8.00€ SUP} - Filet de vedella brasa { varies opcions}{8.00€ SUP} EL NOSTRE PLAT ESTRELLA

PASTÍS NUPCIAL .... a escollir Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – infusions –Licors Barra lliure de 2,00 hores. . . 12.00€

El Menú inclou: · Centres de flors · Minutes · Lloguer material complet · Servei cambrers · Organització & Protocol · Prova de tast per a 2 persones

···············································

···············································

Banquet exterior - Masia Particular ···············································

Baquet - Caves Vilarnau ···············································

Page 10: Alta gastronomia Masia Notari 2014

MENÚ

WæTÜà L´Art de l´Alta Gastronomia ****

APERITIU Taula catalana amb: Pernil tallat a mà, acompanyat de pà d’oli amb oliva negre i sucat amb tomacons, botifarra de Guardiola i fuet del Penedès Tastets Alta Gastronomia Bombeta de foie cruixent amb chytney de mango i Peta – Zetas - Broqueta de Bamba en tempura - Ravioli de tòfona amb ou de guatlla - Croquetes: bolets – bacallà – pollastre - Torradeta de pipes amb escalivada i formatge de cabra - Xips de fruites & verdures - Assortiment de pasta salada de la Bretanya - Salmó salvatge en blini a la salsa tàrtara - Mini truita de patata amb ceba dolça - Piruletes de parmesà

-------------------

PREU TOT INCLÒS 95 € (IVA Inclòs) -------------------

······································

Palau Mar i Cel - Sitges ········································ MENÚ 1ers Plats Amanida de fruites exòtiques amb gambes, mango, pitaya i papaia a la vinagreta de gerds - Amanida de pernil d´ànec amb encenalls de parmesà a la vinagreta d´anous - Llobarro amb risotto verd del Delta a la salsa de gambes - Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons - Amanida de pernil ibèric i escamarlans amb fons de patata laminada - Mini canelons d´ànec a la crema de bolets del bosc - Cistell de bacallà i salmó salvatge amb formatge de cabra gratinat i salsa de caviar i gambes El Menú inclou:

· Centres de flors · Minutes · Lloguer material complet · Servei cambrers · Organització & Protocol · Prova de tast per a 2 persones · Barra lliure 2ons plats Milfulles de vedella amb albergínia i carbassó a la salsa de bolets o Ànec del Penedès daurat al forn amb dolç de prunes i pinyons o Laminat d’ibèric amb cebetes i bolets confitats a la salsa blanca de foie o Lluç farcit de bolets amb milfulles de patata vinagreta de pinyons o Orada a la mousseline i bouquet de verduretes - Espatlla de xai amb verduretes i prunes{3.00€ SUP} - Sarsuela de peix {Rap – Lluç – Llagostí – Escamarlà} . .{8.00€ SUP} - Filet de vedella brasa { varies opcions}{8.00€ SUP} EL NOSTRE PLAT ESTRELLA

PASTÍS NUPCIAL .... a escollir

Celler Vins & Caves René Barbier – Segura Viudas – Vallformosa Mas Comtal- Jean Leon – Torres – Parés Baltà Codorniu – Mas Tinell – Freixenet . Loxarel Vilarnau - Gramona Cafè – infusions –Licors Barra lliure de 2,00 hores

Baquet Museu - Sitges ···············································

Page 11: Alta gastronomia Masia Notari 2014

ctáà•á ÇâÑv|tÄ A ESCOLLIR ****

Xocolata blanca amb coco i pinya

Iogurt amb fruits del bosc

Sacher

Pinyó

Cava amb gerds

Bombó de xocolata amb cireres

3 Xocolates

Massini

Toffe amb xocolata

Nata amb rovell cremat (yema)

Brownie amb vainilla

Madagascar (70 % cacao)

Biscuit de praliné amb avellanes i mango

Marc de cava

Tarta de full amb fruita

Mil fulles de crema i fresons

cÜxÑÉáàÜxá ****

{Suplement de 2,85 €} Copes de: Sorbet de cítrics amb verdures Vinagre balsàmic amb gerds Brownie amb gelat de plàtan - Brotxeta de fruita natural amb xocolata negra

****

Masia La Torre del Gall 2013

Page 12: Alta gastronomia Masia Notari 2014

Vallformosa – Sala Cùpula ···············································

Banquet –St.Pere Ribes ···············································

Banquet - Freixenet ···············································

Uâyyxàá xåvÄâá|âá ****

{Suplement de 3 €} Mini canelons d’ànec amb crema de bolets del bosc Japonès sushi & makis variats - soja i wasabi Formatge Grana Padano amb festucs - confitura de gerds Cloïsses a l’oli verge d’oliva selecció de panets Salmó salvatge amb salsa tàrtara Risotto a escollir: *Verd del Delta amb bolets i foie *Risotto de gambes Foie amb torradeta de poma Carpaccio de Bou amb làmines de parmesà Italià de pasta: Escollir 2 varietats de pasta i 2 salses Arròs negre amb calamarcets Fideuà amb fumet de crustacis amb all i oli Formatges & cerveses (vins) en maridatge 4 € Barbacoa: A escollir 3 peces. 4 €

VxÄÄxÜ fâÑÄxÅxÇàá ****

Vins Blancs Menú Les Vinyes Menú Romance

Magnolia - Jean Leon 0,80 € Sup -

Gessamí – Gramona 0,85 € Sup 0,30 € sup

Mireia - Pinord 1,05 € Sup 0,55 € sup

Creu Lavit – S. Viudas 1,05 € Sup 0,55 € sup

L’Alba - Mas Tinell 0,85 € Sup 0,30 € sup

Clàudia – Vallformosa 0,65 € Sup -

Vins Negres

Mas d’Aranyó - S.Viudas 1,25 € Sup 0,80 € Sup

Mas Elena - Parés Baltà 1,45 € Sup 1,00 € Sup

Finca Constància - Vilarnau 0,85 € Sup 0,50 € Sup

Vinya Pomal Criança- Rioja 1,15 € Sup 0,70 € Sup

Vinya Heretat - S.Viudas 0,55 € Sup -

Caves

Imperial - Rovellats 1,30 € Sup 0,95 € Sup

Imperial - Gramona 2,65 € Sup 1,35 € Sup

Allegro - Gramona 0,80 € Sup -

Brut Reial - Mas Tinell 1,30 € Sup 0,95 € Sup

Brut Nature - Vilarnau 0,55 € Sup -

Page 13: Alta gastronomia Masia Notari 2014

INFORMACIÓ GENERAL: SERVEIS INCLOSOS EN EL PREU Barra lliure 2,5 hores { consultar menú} - Aperitiu amb buffets, tastets, alta gastronomia i barra beguda - Impresió de minutes personal·litzada - Licors i cafè - Prova de tast per a 6 persones - Més de 60 plats per poder escollir - Confecció de llista de convidats i escriptura minutes - Parella de nuvis al pastís - Lloguer material complet - Copa de Cava Rosé de benvinguda - Productes de màxima qualitat - Decoració rústic-vintage aperitiu - Productes màxima qualitat - Assessorament & Protocol

SERVEIS EXCLUSIUS INCLOSOS EN EL PREU Recepció convidats on donem personalment targeta núm. taula - Reunió personal amb el nostre Xef - 1 persona dedicada als nuvis durant tot el banquet, organitzant i coordinant el vostre casament - Centres de flors personalitzats al vostre gust (reunió personal amb el nostre florista) - Assortiment de panets, pa d’alta gastronomía (cinc cereals, rústic, olives, albercoc…) - SERVEIS NO INCLOSOS EN EL PREU Menú Peter Pan 37 € - Menú personal (Dj – fotògraf…) 25 € - Espai escollit

SERVEIS ADDICIONALS Cambrers falsos… pinzellades d’humor - Muntatge cerimònia civil 375 € {inclou 50 cadires + funda+ taula} - 1 hora extra barra lliure 300 € - Barra de mojitos (50 consumicions)150 €

(75 consumicions) 225 € SERVEIS ADDICIONALS – DURANT EL BALL Coca Mosaic de xocolata/tradicionals mini magdalenes de xocolata 90 € - 60 Mini brotxetes de fruita/Coca 150 € - Buffet de xuxes amb decoració 50 € CONDICIONS DE PAGAMENT Paga i senyal 1.000 € (Confirmació data) - La setmana abans banquet 50 % - La resta el dia del banquet

Bodegues Vallformosa