ОписаниеОписание

Студенческий кафетерий «Студенческий кафетерий «Raz-DvaRaz-Dva» уже два года » уже два года подряд осуществляет свою профессиональную подряд осуществляет свою профессиональную деятельность в стенах университета. деятельность в стенах университета. За это время, кафетерий стал частью жизни многих За это время, кафетерий стал частью жизни многих студентов, учащихся ВУЗа.студентов, учащихся ВУЗа.«В новом формате» планируется создать «В новом формате» планируется создать «Коворкинг-Центр» на основе бескаркасных кресел «Коворкинг-Центр» на основе бескаркасных кресел и свободным доступом к сети и свободным доступом к сети Wi-Fi.Wi-Fi.И, добавить в ассортимент «И, добавить в ассортимент «Fitness-menuFitness-menu», », исключающую жарку и добавление жиров, исключающую жарку и добавление жиров, приготовленную на пару с минимальным приготовленную на пару с минимальным добавлением соли. добавлением соли.

ПроблемаПроблема

Студенты и учащиеся проводят большую часть в своей повседневной жизни как правило на учебе. Умственные и физические нагрузки требуют от молодого организма полноценного и здорового питания. Необходим отдых и полноценная поддержка калорий!Зачастую во время перемены, образуются большие очереди.

РешениеРешение

1)1) Комфортные пуфы;Комфортные пуфы;2)2) Здоровое «Здоровое «Fitness-MenuFitness-Menu»»;;3)3) Бесплатный Бесплатный Wi-FiWi-Fi;;4)4) Коворкинг;Коворкинг;5)5) Удобный предварительный заказ Удобный предварительный заказ

по Интернету;по Интернету;6)6) Креативный интерьер, Креативный интерьер,

отражающий дух ВУЗа.отражающий дух ВУЗа.

Бизнес-модельБизнес-модель

Поставщики напитков, кондитерских и

шоколадных изделий

Собственное производство«Fitnes-Menu»

Кафетерий

Студенты Сотрудники

Свыше 1500 человек.А посещений не менее 500 в день

Компания чей товар соответствует моей

аудитории

КонкуренцияКонкуренция

В рамках Инновационного Евразийского Университета В рамках Инновационного Евразийского Университета моим конкурентов является местная столовая, моим конкурентов является местная столовая, расположенная в противоположном крыле ВУЗа. расположенная в противоположном крыле ВУЗа. По доставке комплексных обедов в город, ощутимых По доставке комплексных обедов в город, ощутимых конкурентов насчиталось не более семи предприятий.конкурентов насчиталось не более семи предприятий.Моя отличительная особенность перед конкурентом Моя отличительная особенность перед конкурентом это сервис прежде всего. А также фитнес-меню, с это сервис прежде всего. А также фитнес-меню, с подобранным числом калорий. Оперативность подобранным числом калорий. Оперативность обслуживания!обслуживания!

ПрогнозыПрогнозыБюджетБюджет

Необходимые инвестиции на переоборудования посадочной площадки и инструментария для Fitness-Menu:

1) Аренда помещения за 1-ый месяц 30 000 тнг/мес;2) Бескаркасные пуфы 145 000 тнг (14500 тнг/шт) 3) Инструменты, приборы, посуда для Fitness-menu – 7000 тнг

Чистая прибыль (ПРИ КРИТИЧЕСКОМ) объёме продаж280 000 тнг – расходы 182 000 = 98 000 тнг. Остаток не распределённой прибыли. Окупаемость 1 месяц.

Автор проекта Николай Кот Карина Дутт

GSM (777) 975-95-45GSM (701) 505-95-45GSM (747) 975-95-45CDMA (700) 545-95-45

nic_kot@mail.ru

г.Павлодар, ул. М.Горького 102/4кафетерий «RAZ-DVA»