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Introducción a la ingeniería
Costos de producción
Expansión de un producto
Juan Carlos Córdoba Tapasco
Problema
Quiero expandir mi producto a nivel nacional y necesito saber todo lo relacionado sobre los costos de producción.
Enunciación del problema.
Tengo una heladería y me está yendo bien, me gustaría ampliar la producción.
Los helados son de 10 sabores, genero buena clientela y me sostengo económicamente.
Formulación del problema
Cómo haría para expandir mis productos y mantener el equilibrio económico.?
Cuánto costarán todos los procesos de expansión.?
Esquema de un diagrama causa- efecto
Helados Expansión
Costos directos
Costos fijos
Mas Producción
Materiales
MaquinariasTransportes
Envases
De todo el proceso
InversiónMarketing
Dirección y Administración
Ventas y Distribución
Objetivos de la investigación
Lograr la expansión del producto. Conocer los gastos y procesos de la producción. Hacer una contabilidad ajustada a la producción. Presentar el contexto global. Modificar posibles anomalías. Comparar con otras entidades. Estudiar mecanismos de precisión, para la efectividad de
la producción. Desarrollar técnicas de publicidad. Analizar los requerimientos de las otras ciudades. Calcular los tiempos de las operaciones. Crear accesibilidad de competencias con grandes
empresas.
Objetivo general
Expandir el producto a nivel nacional utilizando las posibles estrategias para el sostenimiento económico.
Objetivo especifico
Producir más productos. Distribuirlos ampliamente por todo el
territorio nacional. Generar buenos ingresos y solidificar la
empresa.
Indicadores
OBJETIVO GNERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS FACTORES DE ÉXITO INDICES DE LOS FACTORES DE ÉXITO
Aumentar la producción de *Establecer un programa de capaci- *Manuales de Procedimientos Capacitaciones realizadas X 100%
los productos de la empresa tación para la mano de obra directa*Buena utilización de manuales Programa de capacitaciones
para mejorar los costos de *Implementar la renovación de *Instructores idóneos
la misma a mediano plazo equipos *Manuales de operación Cambio de equipos efectuados X 100%
*Diseñar sistemas de turnos para *Buena utilización de los Proyecto de renovación de equipos
los empleados manuales
*Equipos de calidad Cambio modalidad de turnos X 100%
*Incentivos para empleados Cuadro de turnos del mes
*Buen ambiente laboral
*Oportunidad de capacitación
personal
Justificaciones
Se realizará un estudio de mercadeo, el cual
puede dar los motivos para emprender o desistir de la expansión del producto. En caso de ser favorable el estudio de mercadeo, se podrían calcular los costos de dicha expansión.
Justificaciones
Algo que se deberá analizar, es que el nuevo
mercado necesita de un cambio en las opciones de éste producto. Se puede ofrecer un producto innovador en cuanto a la parte nutricional, para que pueda gozar de mayor acogida.
Delimitaciones
Los estudios deberán realizarse en un periodo de tiempo no mayor a dos meses, teniendo en cuenta como inconveniente el actual estado climático que afecta el país. Por ahora se empezará el estudio en las ciudades capitales del eje cafetero, dada su proximidad a la empresa.
Para éste estudio se asignará un rubro especial en la contabilidad de la empresa.
Estado del arte
Como estrategia para la expansión de un producto se han clasificando las estrategias en función de un producto ofertado, ya sea actual o nuevo en el mercado. Para ello se pueden tener cuatro modalidades
Estado del arte
1. Crecimiento por mayor cuota de mercado de los productos
2. Diversificación del mercado existente.
3. Mejora o lanzamiento de nuevos producto.
4. La diversificación de productos y mercados simultáneamente.
Marco de referencia
MARCO FILOSOFICO-ANTROPOLOGICO En las labores de transformación de la materia prima tienen
gran importancia los operarios de maquinaria y el envasador. El operario de maquinaria es una persona con vastos
conocimientos en manipulación de alimentos, creación de sabores, buen manejo de equipos e instrumentos, con mente abierta y disposición a nuevos cambios. Su comportamiento es de compromiso con la empresa y por consiguiente consigo mismo, es respetuoso con sus jefes y compañeros.
El envasador es la persona que también tiene los conocimientos de manipulación de alimentos, da buen manejo a los equipos utilizados por él, comprometido con su labor y la empresa, con excelentes relaciones interpersonales
Marco de referencia MARCO TEORICO Esta investigación se aborda desde los principios de los costo
en el medio oriente, con los primeros libros de registros en los países europeos entre los años 1485 y 1509, el surgimiento de la teneduría de libros en Italia, con los fabricantes de vino en 1557 que utilizaron algo llamado “Costos de Producción”, la Revolución Industrial, con la necesidad de crear la Contabilidad por Charles Babbage entre 1828 y 1839, con los Costos de Manufactura de Henry Metcalfe a fines del siglo XIX, con los Costos Predeterminados de Federico Taylor entre 1920 y 1930, con la necesidad de las amortizaciones por parte de AC Littelton en 1953, pasando por la contabilidad como secreto industrial, Los sistemas de costos como herramientas impulsados por HT Jhonson en 1981, hasta las diversas estrategias de nuestros días.
Marco de referencia
MARCO CONCEPTUAL
Los Costos de Producción son los generados en la transformación de las materias primas.
Transformación: Hace referencia a la acción o procedimiento mediante el cual se modifica, altera o cambia de forma la materia prima, manteniendo su identidad.
Materia Prima: Son las materias extraídas de la naturaleza, la cual se transforma para elaborar materiales que mas tarde se convertirán en bienes de consumo.
Mano de Obra: Es el costo total que representa el montaje de trabajadores que tiene una empresa, incluidos salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a cada trabajador.
Marco de referencia MARCO CONCEPTUAL
Mano de Obra Directa: Es la mano de obra consumida en las áreas que tienen relación directa con la producción o la prestación de algún servicio.
Mano de Obra Indirecta: Es la mano de obra consumida en las áreas administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio.
Erogaciones Fabriles: Son los costos referidos a servicios como rentas, teléfono, conservación y mantenimiento de terceros correspondientes a la planta fabril.
Marco de referencia MARCO CONCEPTUAL
Depreciación: Baja de valor de los activos fijos fabriles ocasionados por el transcurso del tiempo u obsolescencia.
Amortizaciones: Son los mecanismos para recuperar con aplicaciones periódicas las erogaciones efectuadas por concepto de gastos de instalación y adaptación de la planta fabril.
Propuesta
Realizar estudio de mercadeo
Realizar estudio para la ampliación de la planta física, de equipos y mano de obra.
Realizar campañas publicitarias a nivel local y en los sitios de expansión.
Marco metodológico
REALIZAR ESTUDIO DE MERCADEO Para realizar un estudio de mercadeo se tiene la opción de contratar
una empresa especializada. También se pueden realizar recorridos por las zonas donde se
expandiría el producto, con el fin de ver las competencias existentes, si ofrecen algún valor agregado, nivel de satisfacción de los clientes, etc.
Se pueden realizar encuestas de opinión para detectar y medir la demanda del producto, las encuestas deben ser cortas, claras y concisas y que además revelen el interés de la persona.
También se pueden hacer llamadas a los distintos competidores, para conocer el grado de atención y nivel de efectividad en ventas.
Buscar material publicitario relacionado con el producto y analizar la presentación del producto.
Marco metodológico
REALIZAR ESTUDIO PARA LA AMPLIACIÓN DE LA PLANTA FÍSICA, DE EQUIPOS Y MANO DE OBRA.
Es necesario contratar los servicios de una empresa especializada en el tema de la ampliación de la planta física y de equipos, para tener seguridad en la edificación y buena tecnología en equipos.
Para la mano de obra, el área de Gestión Humana teniendo en cuenta el estudio de ampliación podrá determinar cuanto personal especializado deberá contratar, de la misma manera deberá capacitar al personal de planta existente.
Marco metodológico
REALIZAR CAMPAÑAS PUBLICITARIAS A NIVEL LOCAL Y EN LOS SITIOS DE EXPANSIÓN.
Se contratarán los servicios de una empresa de publicidad que pondrá nuestros productos en medios impresos y radio, tanto a nivel local como en el área a expandir.
A nivel local se repartirá publicidad impresa en volantes.
Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt
ACTIVIDADES
TIEMPO EN MESES
RESPONSABLEMes 1 Mes2
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Recorrido por zona del eje cafetero
X XAdministrador
Realizar encuestas de opinión del producto
X X XJefe de Mercadeo
Realizar llamadas para conocer grado de atención en la competencia X X X
Secretaria de mercadeo
Buscar material publicitario del producto de la competencia X X
Secretaria de mercadeo
Contratación de empresa especializada para la ampliación de planta física y equipos
Jefe de Mantenimiento
Administrador
Contratación de personal
x xGestión Humana
Capacitación del personal existente
x x x x xGestión Humana
Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt
ACTIVIDADES
TIEMPO EN MESES
RESPONSABLEMes 1 Mes2
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Contratación de empresa de publicidad
x xAdministración
Jefe de Mercadeo
Repartición de publicidad en volantes
x x x xVendedores
Impulsadores