Analyse de la nouvelle tendance des boissons santé en France

Eau de coco, bouleau, baobab, aloe vera… Les

boissons naturelles positionnées sur le bien-être sont

plébiscitées par les consommateurs urbains. Un

segment qui nécessite des fruits à vertus mais

également un emballage adapté pour conserver ces

produits hautement sensible

Tout a commencé avec l’eau de coco, plébiscitée par les stars et

les sportifs (Le segment des eaux de coco plébiscite le carton). La

catégorie des eaux est passée de sept marques en Europe en 2009

à 36 marques aujourd’hui, et a enregistré une

impressionnante croissance de 121 % en volume en 2013*. Deux

ans après, cesboissons saines et désaltérantes, se développent

autour d’une multitude d’ingrédients bienfaisants : bouleau,

baobab, cactus, artichaut, amande, aloe vera… Encore minoritaire

en France, la tendance progresse avec l’arrivée de nouveaux

acteurs, comme le jus de baobab bio à la marque Matahi produite

à partir de la pulpe du fruit de l’arbre cultivé au Bénin, ou encore

l’eau de bouleau à la marque BelSeva, à base de sève récoltée en

Lorraine. Arnaud Cordebar, le cofondateur de BelSeva, en fait le

pari : « On estime que le marché de l’eau de coco, qui a démarré

vraiment il y a sept ans, représente un milliard de dollars dans le

monde. L’eau de bouleau pourrait atteindre 2 milliards d’ici dix

ans. Elle est très populaire en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis,

la France devrait suivre cette tendance » Avant de

poursuivre: « Les consommateurs sont demandeurs de produits

naturels, faibles en calories et rafraîchissants. Ceux-ci offrent une

offre complémentaire à la fois à l’eau, avec un goût agréable, et

aux jus.

Des Boissons Aux Vertus Naturelles A

Proteger

Détoxifiante, drainante, bonne pour la peau, le moral et la ligne, l’eau de bouleau est pleine de vertus bénéfiques

pour la santé. Même chose pour le jus de baobab, antioxydant et énergisant. Tous les deux sont conditionnés

en Tetra Prisma Aseptic 330 ml DreamCap (carton/pe/Alu), emballage qui offre une protection et une conservation

optimales en faisant, entre autre, barrière à la lumière. « Son format en fait l’emballage nomade par excellence, on peut

l’emmener au bureau, en salle de sport, cela correspond parfaitement aux modes de vie urbains, témoigne Arnaud

Cordebar. Le bouchon Dreamcap a été intelligemment conçu pour faciliter sa consommation directement au goulot, en

maintenant un débit optimal et en assurant une parfaite étanchéité après ouverture.

Un Emballage Aux Atouts Environementaux Et Logistiques

Pour Alexandre Giora, cofondateur de Matahi « En terme de logistique, la solution carton de Tetra Pak est plus légère

et plus solide que le verre que nous utilisions jusqu’à présent, et en cohérence avec la qualité du jus que nous

conditionnons. De plus, son impact environnemental est réduit, d’autant que Tetra Pak a choisi la

certification FSC** pour son carton, garantissant la gestion responsable des forêts d’où il est issu.

Guillaume Latourrette Directeur Marketing Tetra Pak ajoute : la forme originale à 8 faces du Tetra Prisma Aseptic offre

une plus grande surface d’expression aux marques et plus d’impact en linéaires pour les distributeurs. Face à tant de

promesses, nul doute que les grandes marques sont en embuscade pour prendre part à ce marché émergent.

Selon l’institut Euromonitor le segment des « superfruits » et autres boissons santé va porter la prochaine croissance

des jus de fruits dans les pays développés.

pour en savoir plus à propos de l'eau de bouleau visitez-nous au http://belseva.com/?lang=fr