Premio a la Innovación del XXVII Salón de Gourmets 2013, que reconoce la inversión en I+D+i de las empresas y se concede al producto singular que además de novedoso represente, con su lanzamiento en el mercado, un avance para el sector y para los consumidores, por el producto *flores comestibles cristalizadas con azafrán ecológico de Teruel*, en colaboración por parte de las empresas 'Azafranes de Teruel la Carrasca' y 'Flores en la mesa'.