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HELADOS
YOGURT
VINOPULPA DE MORA
MERMELADA¨Porque en la MORA esta el gusto¨
OBJETIVOElaborar productos innovadores que sean líderes en el mercado, a un precio accesible entregando calidad en el producto.MISIÓNElaborar y vender productos realizados con la mora de excelente calidad y al mejor precio, para satisfacer las exigencias de nuestros clientes y convertirnos en una empresa cada vez más competitiva y eficiente a través de procesos de mejoramiento continuo, que aseguren nuestro proceso y permanencia en el mercado.VISIÓNPosesionarnos como una de las mejores empresas creadoras de productos saludables utilizando una de las frutas que ofrece nuestro país como es la mora; demostrando experiencia, calidad y servicio.
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
JUNTA DIRECTIVA
GERENCIA
DPTO. ADMINISTRATIVO
DPTO. CONTABLE
DPTO.PRODUCCIÓN
DPTO.COMERCIALIZACI
ÓN
FUNCIONESJUNTA DIRECTIVA
GERENCIA
DPTO. ADMINISTRATIVO
DPTO. CONTABLE
DPTO. PRODUCCIÓN
DPTO. COMERCIALIZACIÓN
TOMA DE DECISIONES LLEGANDO A UN COMÚN ACUERDO
COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES CONJUNTAMENTE CON LOS DEPARTAMENTOS
GESTIÓN DEL MANEJO EFICIENTE DE TODOS NUESTROS RECURSOS
REGISTRO CRONOLÓGICO DE TODOS LAS TRANSACCIONES REALIZADAS
ELABORACIÓN CON CALIDAD Y EFICIENCIA DE NUESTROS PRODUCTOS
VENTA DE LOS PRODUCTOS EN BASE A PUBLICIDAD EFICAZ Y PRECISA
RECURSOSMATERIALES Y FINANCIEROS Lo mas fundamental que vamos a utilizar
para el complemento de la elaboración de los innovadores productos en nuestra empresa es lo siguiente lo cual esta acompañado con sus respectivos precios:
Refrigeradora $ 650,00 Recipientes $ 40,00 Batidora y licuadora $ 25,00 Embaces $ 62,60 Luz, agua $ 20,00
PRECIOS DE ELABORACION DE LOS PRODUCTOSHELADO DE MORA
Para elaborar este helado vamos a invertir en un costo de $5.00, lo cual rinde para 5 litros de helado de mora.
YOGURT DE MORA
Para este producto necesitamos invertir un costo aproximado de $8.50, en el que vamos a obtener 4 botellas de un litro de yogurt de mora.
MERMELADA
Se necesitara un costo de 4,80 para obtener 4 envases de mermelada de mora.
VINO DE MORA Aquí necesitamos invertir un costo mínimo de
$4.00 con esta inversión nos dará como resultado 3 botellas de vino.
PULPA DE MORA En este producto conocido que vamos a elaborar
necesitaremos invertir la cantidad de $4.00 lo cual nos favorecerá para sacar a la venta 4 envases de 1/4 litro de pulpa de mora.
CARACTERISTICA DE LA MORA El fruto de la zarzamora, un espino que se encuentra fácilmente en estado silvestre y que contiene mas de 2000 variantes dado que hibrida con mucha facilidad.
La mora suele tener unos dos centímetros de largo, con forma ovalada, formado por la agregación de glóbulos pequeños, carnosos, blandos, agridulces y, una vez maduro, de color morado.
Sus tallos leñosos suelen estar armados de espinas
Pertenece a la misma familia que las frambuesas y las fresas.
Es de color negro, rojo púrpura o blanco amarillento.
Se pude consumir fresca, en almíbar, postres y con otras frutas dulces.
Ha conquistado importantes mercados en la Unión Europea y Estados Unidos.
PROPIEDADES DE LA MORA:
La mora posee propiedades nutricionales importantes podemos mencionar:
Mejora la inmunidad y nos proporciona antioxidantes esenciales.
Ayuda a la absorción del calcio y a la coagulación sanguínea.
Ayuda al desarrollo de los glóbulos rojos y para la formación del ADN, esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas.
Ayuda a nuestra salud ocular.
NUESTROS PRODUCTOShelado DE moraIngredientes: pulpa de mora, crema de leche, leche condensada, azúcar.YOGURT DE moraIngredientes: mora, yogurt natural, azúcar, leche entera.VINO DE moraIngredientes: pulpa mora, agua, azúcar blanca, levadura, puro.MERMELADA DE moraIngredientes: jugo de mora, azúcar, canela en astilla, anís estrellado, clavos de olor, crema de leche, queso blanco.PULPA DE moraIngredientes: jugo de mora y azúcar
DEPARTAMENTOS F O D A
ADMINISTRATIVO
Existe buena coordinación, planificación, control de la empresa
Incrementar el negocio y tener sucursales
FINANCIERO
Con bajo presupuesto se realiza la elaboración de los productos
Precio de cada uno es accesible al bolsillo del cliente
Los precios de la materia prima suban
PRODUCCION
Producto nuevo que cuenta con una gran cantidad de nutrientes
Producto que ofrece beneficios saludables
No tener mucha aceptación por los clientes
Que aparezca la competencia
COMERCIALIZACION
Contamos con los implementos necesarios
Producto de calidad
Exceso o disminución en la porción de los ingredientes
SELECCIÓN DE LA FRUTA
HELADOVINO
MERMELADA PULPA DE MORA
YOGURT
NUESTROS PRODUCTOS
INTEGRANTES:Erika EstrellaMaría Fernanda LombeidaMarcelo LlanoEvelyn Ortiz