Rapport d’activités 2015-2016

IVBD Interprofession des Vins de Bergerac et Duras

L’IVBD, une Interprofession au service de son vignoble

Le Mot du Président...

L Interprofession des Vins de Bergerac et Duras va poursuivre résolument en

2017 toutes les actions engagées en 2016.

L'étude stratégique va rentrer dans sa phase active. Elle a pour but de redonner

de l'attractivité à notre filière, de la rentabilité à l'ensemble de ses acteurs et de

revitaliser le bassin économique de notre vignoble.

La mise en oeuvre du plan d'actions est lancée sur 4 grands thèmes : la

segmentation de notre offre et la communication qui s'y rattache, l'économie et

la gouvernance. L'objectif est bien de finaliser le plan d'actions durant cette

année pour le rendre opérationnel le plus rapidement possible.

Nous allons poursuivre résolument notre nouvelle stratégie de communication

basée sur nos marques et vins de terroir, nos signes de qualité au sein de notre

territoire du Périgord et de l'Agenais, en Sud-Ouest. Le développement

de l'oenotourisme en sera l'élément moteur.

Au coeur de notre projet oenotouristique, nous souhaitons que la Maison des

Vins de Bergerac et son cloître emblématique deviennent l'élément

incontournable culturel et touristique de la ville de Bergerac et de la région.

Indéniablement, notre souhait est de bien renforcer l'image de nos produits, de

maintenir la place de Bergerac comme leader et socle des vins du Sud-ouest et

donc d'être présent sur tous les marchés pour assurer la rentabilité de toutes

nos entreprises. C'est l'ambition de l'IVBD mais surtout sa volonté. La feuille de

route est bien tracée : elle sera suivie avec détermination.

Paul-André BARRIATP side t de l IVBD (mandat 2015-2017)

PréambuleCe rapport annuel reprend

les principales activités

menées par l’IVBD durant

l’e e i e 2015-2016.

Il s’ad esse à vous tous, professionnels de la filière

viti-vinicole, partenaires et

amateurs de nos vins de

Bergerac et Duras. Il reprend

les principales actions

menées durant cette année

qui a vu le lancement de

l’ tude st at gi ue, si importante pour préparer

l’ave i de ot e vig o le et assurer la pérennité de notre

filière et la mise en place

d’u e ouvelle st at gie de communication basée sur les

valeurs de notre territoire du

P igo d et de l’Age ais e Sud-Ouest.

L’IVBD est au se vi e de tous les vignerons et négociants

produisant et

commercialisant des vins de

Bergerac et Duras.

A tous, je vous souhaite une

très bonne lecture et vous

p se te es eilleu s vœu pour 2017.

Paul-André BARRIAT,Bergerac, le 2 janvier 2017

SOMMAIRE

Le Vignoblede Bergerac-Duras

L IVBDInterprofession des Vinsde Bergerac et Duras

Fonctionnement

Bilan financier

Economie

Communication

Missions Techniques

2015/2016

EDITO

Mais pour réaliser ce programme ambitieux et

nécessaire, l'IVBD, structure collective, a besoin de

l'engagement de tous ... Je compte sur vous !

2

Présentation du Vignoble de BERGERAC et Duras

Le Vignoble de Bergerac et Duras

Le vignoble de Bergerac et Duras

4

VINS DE PLAISIR ET DE TERROIR ,ICI, TOUT LE MONDE EST SERVI !

ne continuité géographique du paysage et des terroirs, unephilosophie d’a tisa vigneron et des valeurs gasconnes qui separtagent, autant de signes d’allia es entre les deux vignobles deBergerac et Duras qui regorgent de prestigieux témoignages historiques(châteaux, chartreuses, manoirs, bastides, abbayes comme s’il enpleuvait …) au milieu de paysages idylliques.

U

L’appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produitdont les principales étapes de production sont réalisées selon unsavoir-faire reconnu dans une même aire géographique, quidonne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européenqui protège le nom du produit dans toute l’Union Européenne.L’appellation d’origine contrôlée (AOC) désignent desproduits correspondant aux critères de l’AOP et protège ladénomination sur le territoire français. Elle constitue une étapevers l’AOP, désormais signe européen. Elle peut aussi concernerdes produits non couverts par la réglementation européenne (casdes produits de la forêt par exemple).

C’est la notion de terroir qui fonde le concept des Appellationsd’origine.

Un terroir est une zone géographique particulière où uneproduction tire son originalité directement des spécificités de sonaire de production. Espace délimité dans lequel unecommunauté humaine construit au cours de son histoire unsavoir-faire collectif de production, le terroir est fondé sur unsystème d’interactions entre un milieu physique et biologique, etun ensemble de facteurs humains. Là se trouvent l’originalité etla typicité du produit. Le terroir recouvre de multiples notionsqui font la typicité d’un vin : les cépages, le climat, la géologie,l’exposition et la main de l’homme…

Terroir et AOP, Appellation d’Origine Protégée

Un petit brin d’information sur ces AOP et AOC que l’on trouve à profusion en Périgord et enAgenais, terroir regorgeant de produits d’excellence, afin de clarifier toute l’offre de notre Vignoble.Le vignoble de Bergerac et Duras en compte déjà 10 (Bergerac, Côtes de Bergerac, Rosette,Saussignac, Monbazillac, Montravel, Côtes de Montravel, Haut Montravel, Saussignac, Côtes deDuras) sans compter les déclinaisons de ces appellations : Montravel sec et Montravel rouge,Bergerac sec, rosé et rouge… Une palette complète de vins.

Finalement, même si les premières appellations viticoles ont été créées en 1936, c’est une notiond’identité plutôt tendance et rassurante pour le consommateur en recherche de traçabilité etd’identité ! Monbazillac et Bergerac font partie des premières appellations dont les décrets furentsignés en 1936.

Dans nos vignobles de Bergerac et de Duras, qui ont l’a e tprononcé du Sud-Ouest, le terroir est à l’ho eu . Morceau decampagne, part de nature, bout de terre, de calcaire et de silex : le goûtbrut vient de là, issu du respect. La main de l’ho e, l’a t de nosvignerons en fait jaillir l’ lat, affinant, polissant cette matière nobleque le temps, parfois le bois et toujours le soin transformeront en vinsde Bergerac et Duras.Généreux comme la gouaille gasconne : pas moins de 17 appellationspour un vignoble qui décline toute la palette des vins dans ses cinqcouleurs.

Au tour de nos vignobles fleurons du Sud-Ouest, ’est unvéritable itinéraire d’e fa t gâté par la nature etl’a hite tu e que nous parcourons. Des coteaux dePécharmant et Rosette qui dominent la vallée de Bergerac,cheminons plein sud vers le majestueux Château deMonbazillac et sa fameuse côte nord qui suit la Dordogne.Côté Ouest, au-delà des coteaux de Saussignac, autre écrinde liquoreux, on se recueille en toute quiétude autour desvins de Montravel, où Montaigne, veille encore sur unvignoble empreint de philosophie et de sagesse…Le Château des Ducs de Duras sur son piton calcairedomine les collines qui vont tutoyer les versants des vignesbergeracoises.

Sur une terre âpre à conquérir, fière, véritable explosiongéologique, des générations se sont succédées pourdéfendre fièrement une culture, un savoir faire et un art devivre uniques qui portent la signature du Périgord Agenais.L’histoi e de tous les vignerons de Bergerac et de Duras,’est celle dictée par le labeur, l’o sti atio mise au service

de la qualité et la passion.

Le terroir

• Influence océanique (à 100 km de l Atla ti ue pour la zone de Montravel→ prolongement climatique du Libournais et Saint Emilion.

• Climat continental pour le reste du vignoble.

• Températures douces en moyenne avec des étés chauds et des hivers courts.

• Constitution du sol : l a gile et le calcaire dominent.

Le vignoble de Bergerac-Duras

Surface : 12 300 haProduction : 530 000 hl

17 AOC et 5 couleurs

Les cépages rouges :Merlot - Cabernet Sauvignon Cabernet franc - Malbec

Les cépages blancs :Sauvignon - Sémillon - Muscadelle

Ondenc - Chenin - Mauzac - Ugni blanc

Ses structures professionnelles

Interprofession des vins de

Bergerac et Duras

La Grappe des Appellations du vignoble de Bergerac et Duras

Le vignoble de Bergerac et Duras

t

Production moyenne : 530 000 hectolitres

6

Notre vignobleen quelques chiffres

17 AOC et 5 couleurs

800 viticulteurs, dont environ 5 5% sont indépendants et

45% coopérateurs.

150 négociants

Surface cultivée : 12 300 hectares

Soit 2,8% environ de la surface viticole en AOP française

15 hectares : taille moyenne des propriétés.

(Source IVBD - Données en moyennes quinquennales arrêtées à fin 2015)

Le Vin en France

68 500 exploitations viticoles

788 700 ha en production

45 291 000 hl produits dont 55% de vins rouges et rosés,

27% de vins blancs et 18% de vins (blancs) pour la distillation

45 291 000 hl produits dont 46% de vins AOC, 29% de vins IGP,

7% de vins VSIG et 18% de vins (VSIG) pour la distillation.

25 996 000 hl de consommation taxée en 2015/2016

Valeur de la production française : , Millia ds d €uros

CA export des vins : , Millia ds d €uros

Solde du Commerce extérieur vins : , Millia ds d €uros

Le Vin à Bergerac-Duras 12 ha e p odu tio , soit , % de la su fa e d AOC e p odu tio e A uitai e (130 ha et , % de la su fa e d AOC e p odu tio e F a e 852 ha).

532 hl p oduits, soit , % de la p odu tio d AOC e A uitai e hl et , % de la p odu tio d AOC e F a e 959 000 hl).

Le hiff e d affai es au d pa t des hais des olta ts est estimé à plus de 150 Millions d €uros.

(Données en moyennes quinquennales arrêtées à fin 2015)

Le Vin dans le MondeVignobles : 7 534 000 haProduction : 274 000 000 hlConsommation : 240 000 000 hlExportations : 104 000 000 hl

De i es do es valu es et pu li es pat l’OIV : 5

(Dernières données officielles publiées

par France Agrimer : 2015)

BergeracDuras

7

L INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURAS

FONCTIONNEMENTDE L’INTERPROFESSION

9

10

L Interprofession des Vins de Bergerac et Duras

La filière viticole et l’IVBD en quelques datesL av e e t de la ivilisatio gallo-romaine permet la naissance des vignobles de Bergerac et Duras.

Les premiers écrits datant du XIIIè si le o t e t ue les vig es appa te aie t à l Eglise. À la fi du XIIIè si le, le Pape Cl e t V favo ise l e pa sio du vignoble de Duras dont son frère Gaillard de Got est le seigneur.

Sous l o upatio a glaise, Be ge a et Du as o tie e t le d oit de li e i ulatio de leu s vi s jus u à l e ou hu e de la Gi o de et voie t s ouv i les po tes de l e po tatio .

6 mai - Création du Syndicat des Vignerons de la Dordogne

Création du Syndicat de défense des vins du canton de Duras.

30 juillet - C atio du Co it Natio al des Appellatio s d O igi e, p ala le à la e o aissa e des es AOC…15 mai – Naissa e de l AOC Monbazillac, l u e des premières AOC de France.11 septembre – Naissa e de l AOC Bergerac, également dans les premières AOC de France.

16 février – Naissa e de l AOC Côtes de Duras.31 juillet – Naissance des AOC Montravel (Blanc), Côtes de Montravel et Haut Montravel.

12 mars – Naissance des AOC Pécharmant et Rosette.

Loi du 26 février – Naissance du CIVRB: le Conseil Interprofessionnel des Vins de la Région de Bergerac.

9 janvier – Re aissa e de l a ti ue Consulat de la Vinée par la volonté du CIVRB pour commémorer le 7ème centenaire des franchises municipales de Bergerac.20 novembre – Le CIVRB se dote d u si ge p estigieu e a heta t l a ie e de eu e du D Cayla et le cloître des Récollets.

15 juillet – Naissa e de l AOC Côtes de Bergerac.

Naissance du La o atoi e i te p ofessio el d a al se- o seil ; est aussi la aissa e de la première Route des Vins.

10 juillet – Loi e o aissa t u e tai o e de p ogatives au i te p ofessio s et leu auto isa t la pe eptio d u e otisation interprofessionnelle obligatoire.

Le CIVRB opte pou l i se tio da s le ad e de la loi de .28 avril – Naissa e de l AOC Saussignac.

Modification des statuts du CIVRB: passage en association loi 1901 & intégration complète du concept de la loi de 1975: représentativité, équilibre paritaire, unanimité et arbitrage.

Le CIVRB réaménage de fond en combles son bâtiment qui devient la vitrine incontournable du vignoble.

23 novembre – Naissa e de l AOC Montravel Rouge.

3 novembre – Naissa e de l IVBD : Interprofession des Vins de Bergerac et Duras. Celui-ci est issu de la fusion du CID (Conseil Interprofessionnel des vins de Duras) et du CIVRB (Conseil Interprofessionnel des Vins de la Région de Bergerac).

1922 :1924 :1935 :1936 :

1937 :

1946 :1953 :1954 :

1955 :1963 :1975 :

1978 :1982 :1991 :

1995 :2001 :2014 :

Ier,IIè, IIIè s.

XIIIè s.

L Interprofession

des Vins de Bergerac et Duras

NOTRE FONCTIONNEMENT

L’organisation interprofessionnelle peut être définie comme un organisme privé,reconnu par l’autorité publique, regroupant en son sein les partenaires de l’amont etde l’aval d’une même filière pour assurer la gestion et la valorisation d’une productionagricole, visant le développement des performances de la filière et de défense de sesintérêts, et auquel ont été attribuées les prérogatives nécessaires à la réalisation deces objectifs. Elle est le lieu de rencontre de l’amont et de l’aval au niveau de larégion de production.L’accord interprofessionnel est un outil dont dispose l’Interprofession pour exercerses missions. Il s’agit également d’un moyen de rendre obligatoire à tous lesressortissants, les disciplines collectives, au travers de la procédure d’extension sousréserve qu’aient été respectés un certain nombre de grands principes tels que lareprésentativité, la parité et l’unanimité.Son financement découle essentiellement des cotisations professionnelles.

Pourquoi des Cotisations Volontaires Obligatoires (CVO) ?• Ce sont des cotisations parce qu’il s’agit de contributions à des actions collectivespour la promotion, l’analyse économique et la technique (recherches etexpérimentations).• Elles sont volontaires parce que les professionnels de la filière, via leursreprésentants au Conseil d’administration de l’Interprofession issus de la FVBD et dela FNVBSO, décident librement de leur principe, de leur montant, de leur finalité etde leur mise en oeuvre.• Elles sont obligatoires parce qu’une fois votées à l’unanimité des familles de laViticulture et du Négoce au sein de l’Assemblée Générale de l’interprofession, ellessont étendues par arrêté interministériel, ce qui les rend obligatoires à tous lesressortissants.Dans le cadre des contrats d’achat vrac, les cotisations sont supportées à moitié parle négociant et à moitié par le vigneron.

Les cotisations interprofessionnelles (CVO) pour la campagne 2015-2016, pour les transactions effectuées à partir du 1er août 2015 (par hectolitre, hors taxes)

AOC Côtes de Duras : 3,40 €/hl HTAOC Bergerac sec, Bergerac rosé, Bergerac rouge, Côtes de Bergerac blanc : 3,76 €/hl HTAOC Montravel sec, Côtes de Montravel, Rosette : 4,00 €/hl HTAOC Côtes de Bergerac rouge, Montravel rouge et Pécharmant : 5,80 €/hl HTAOC Haut-Montravel, Saussignac et Monbazillac : 6,00 €/hl HT

NB. Pour la campagne 2016-2017 ces cotisations restent inchangées.

UTILISATION DES COTISATIONS INTERPROFESSIONNELLES(CVO), RÉPARTITION PAR PÔLE

PromotionStructure

Technique & SAQ

Economie

67%

13%

14%6%

11Source IVBD, exercice 2015-2016

L Interprofession

des Vins de Bergerac et Duras

Les principes de fonctionnement de l’interprofessionLa représentativité des familles professionnelles est assurée par la FVBD (Fédération des Vins de Bergerac et Duras) pour laviticulture et par la FNVBSO (Fédération des Négociants en Vins de Bergerac et du Sud-Ouest) pour le Négoce.Il existe un équilibre paritaire entre les familles professionnelles du négoce et de la viticulture.La prise de décision, lors des moments majeurs de la vie interprofessionnelle, se fait toujours à l’unanimité des deux familles.

Le fonctionnementLe Bureau est constitué de 8 membres : 4 issus de laviticulture (de la FVBD) et 4 issus du négoce (de laFNVBSO).

Le Conseil d’Administration est constitué de 22membres : 11 issus de la viticulture (de la FVBD) et 11du négoce (de la FNVBSO).

L’Assemblée Générale est composée de 22 membresqui constituent le CA, à voix délibérative (11 déléguésde la viticulture et 11 délégués du négoce).

Les Assemblées GénéralesDeux Assemblées Générales sont organisées chaque année : celle dejanvier, ouverte, et celle de juin, qui se déroule à huis clos.

Leurs fonctions :• Définir la politique générale et les objectifs,• Contrôler l’action du Conseil d’Administration,• Approuver les comptes et voter le budget,• Sur proposition du Conseil d’Administration, prendre les décisions quipeuvent bénéficier de la procédure d’extension,• Élire le Président selon la règle d’alternance tous les 2 ans et leConseil d’Administration (renouvellement par moitié de ses membrestous les 2 ans par alternance dans chaque collège).

12

L Interprofession

des Vins de Bergerac et Duras

Le Conseil d’AdministrationIl est composé de 22 membres à voix délibérative (11 délégués de la viticulture et11 délégués du négoce).

Ses fonctions et pouvoirs :• Élire en son sein le Bureau, pour 2 ans,• Exécuter le programme fixé par l’Assemblée Générale,• Se tenir informé de l’avancement des travaux des Commissions thématiques,• Analyser les données économiques et statistiques du marché,• Vérifier le bon fonctionnement administratif de l’IVBD.

Le BureauIl est composé de 8 membres : 4 délégués de la viticulture et 4 délégués du négoce, éluspour 2 ans.Son rôle :

• Exécuter ou faire exécuter le programme fixé par l’Assemblée Générale et, le caséchéant, les missions que celle-ci a pu lui confier,• Vérifier le bon fonctionnement administratif de l’IVBD,• Préparer, pour le Conseil d’Administration, les orientations stratégiques et budgétaires del’IVBD sur proposition des Commissions.

Les administrateurs de l’IVBD,mandature 2015-2016

De haut en bas, et de gauche à droite, sur les photos :

Collège ViticultureSylvie Alem, Philippe Allain, Patrick Barde, Paul-André Barriat, Patrick Blancheton, PatriceCombaud, Jean-François Fruttero, Jean-JacquesLacoste, Joël Lajonie, Didier Roches, AlainTingaud.

Collège NégoceGilles Berty, Christian Coudon, Michel Delpon,François Gonnet, Didier Grandeau, FrédéricGuiraud, Marc Lecomte, Julien Montfort, Jean-MarcParsat, Matthieu Ressiot, Jacques Rodriguez.

Durant le mandat 2015-2016, le Bureau est composé de :

• Paul-André Barriat, viticulteur, Président (1)

• Frédéric Guiraud, négociant, Vice-Président (5)

• Philippe Allain, viticulteur, Secrétaire (2)

• Marc Lecomte, négociant, Trésorier (7)

• Joël Lajonie, viticulteur, membre (3)

• Christian Coudon, négociant, membre (6)

• Alain Tingaud, viticulteur, membre (4)

• Jean-Marc Parsat, négociant, membre (8)

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INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURAS

LES MISSIONS DE L’IVBDElles s’exercent à travers les actions des Commissions et Ateliers.Les Commissions et Ateliers ont compétence pour travailler etréfléchir sur l’ensemble des Vins de Bergerac et de Duras.

Les Commissions• Communication • Économique • Technique• Budget • Suivi aval QualitéElles sont composées d’administrateurs de l’IVBD.

Les Ateliers• Export • Grande Distribution • CHR • Route des Vins• Relations Presse • Consulat de la Vinée de Bergerac

Chaque Atelier est présidé par un administrateur de l’IVBD et composéde vignerons et négociants reconnus qualifiés dans le domaineconcerné.L’objectif est de rechercher les synergies et la cohérence des actionstout en respectant les identités de chacun des vignobles.Certaines actions seront réalisées pour l’ensemble des appellations,comme par exemple les participations aux salons professionnels, lesactions en Grande Distribution, le développement touristique…D’autres ne pourront concerner que certaines appellations, comme parexemple les relations presse, le plan média... mais un équilibre surl’année est toujours recherché.

Les Services• Communication • Économie et Études • Direction etservice Administratif et financier

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(8 membres)

L’IVBD, ’est aussi ...

La défense des intérêts de notre filière en participant, relayant et finançant les actions du CNIV et deVIN & SOCIÉTÉ.

Une participation active aux travaux de l AAPrA.

Un rôle majeur au sein du Conseil de Bassin Aquitain et du Conseil Territorial.

Un suivi régulier de la « vie du Pôle Viticole » de Bergerac.

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Une implication forte également avec les autres filières SIQO Périgord.

Zoom sur

16

2015 et 2016 ont été marquées par le projet de loi relatif à la Santé publique, avec un travail de sensibilisation de l’ensemble des parties prenantes (avocats, journalistes, parlementaires,etc.). Nous avons su, tous ensemble, mettre le sujet de la clarification de la loi Evin au cœur du débat et avancer unis pour défendre ce dossier sensible. Nous remercions tous les acteursde la vigne et du vin pour leur soutien au national et en région, notamment pour la mobilisation des parlementaires.

Plusieurs enjeux en termes de santé publique ont également été identifiés au niveau européen : Fiscalité, étiquetage, repères de consommation, prix minimum, stratégie alcool, publicité.Au-delà de son travail de veille et d’alerte, Vin & Société a permis à ses membres de prendre la mesure de ces risques pour éviter un durcissement du cadre réglementaire au niveaucommunautaire.

Extrait de son rapport bilan 2015-2016

En parallèle, nous avons su déployer dès 2015 les premières étapes fondamentales en matière de responsabilité sociétale : l’accompagnement de nosmembres sur les fêtes viticoles responsables pour faciliter les partenariats avec la sécurité routière notamment, la diffusion de supports pédagogiquesautour de la culture du vin (Le Petit Quotidien, Mon Quotidien, Incollables), la diffusion d’un module de formation à la consommation responsableavec 1er partenariat signé avec le SYNHORCAT et enfin l’alimentation du portail de la prévention. Ces actions sont plus visibles grâce à un nouveausite Internet. En 2016, l’enjeu stratégique principal pour Vin & Société a été de rendre la démarche responsable incontournable. Comment ? Endéveloppant des partenariats avec les parties prenantes publiques référentes pouvant être impliquées dans l’organisation de fêtes viticoles (travail avecl’association des Maires de France), les questions de sécurité routière au niveau national, la formation (Ministère Agriculture, DRAAF, Atout France,clubs œnologiques). En bref, il s’agit de rendre l’accès aux outils automatique et favoriser leur mise en place au moyen de chartes co-construites parexemple.

Ensuite, la 1re campagne nationale grand public sur les repères de consommation responsable 2.3.4.0 a été une action phare fin d’année 2015,suscitant de nombreuses retombées presse positives dans un premier temps et un grand soutien sur les réseaux sociaux, mais aussi des réactionscontestataires, minoritaires, de la part des acteurs de la santé (ANPAA, INPES, HAS). Jugée non légitime par ces parties prenantes, en l’absence dedialogue, la filière avance de son côté et fait le pari de la prévention et de l’éducation. Les « vindomptables » (grains de « raison »), porte-parole de laconsommation responsable, seront toujours actifs sur Facebook et Instagram en 2016. Le dispositif est détaillé sur www.vinetsociete.fr/2340 . Vin &Société doit déposer un nouveau dossier auprès de France AgriMer pour bénéficier de fonds publics pour une deuxième vague. S’il est probable queles autorités de santé émettent à nouveau un avis négatif, il est cependant jugé indispensable d’un point de vue politique que la filière montre sesvelléités de continuer à communiquer sur la consommation responsable.

Depuis quelques années, deux événements, Vinocamp et Vino Bravo, nous permettent chaque année d’entretenir notre réseau de leaders d’opinion(presse, blogueurs, personnalités). Ce sont des relais essentiels pour nous accompagner dans notre mission de valorisation du vin au cœur de lasociété française. Sur 2016, Vin & Société s’est attaché à recentrer l’ensemble de ces évènements et de ses publications autour d’un fil conducteur : levin et les jeunes, pour apporter une plus grande expertise et une meilleure lisibilité de ces actions. A cet effet, un changement de cap est à noter pourVino Bravo : Vin & Société ne sera plus co-organisateur de l’événement avec le Point, mais prendra en charge l’organisation d’une table ronde qui seconcentrera sur la thématique en question.

Enfin, le pôle études sera maintenu, avec la nécessité de reconduire une étude sociologique pour nourrir notre discours sociétal aussi bien en internequ’en externe, comme a pu le faire cette année l’étude sociologique de Gérard Mermet : « Vin, pouvoirs publics et société ». En effet, les résultats,riches en enseignements ont appuyé notre souhait de lancer la campagne 2.3.4.0. En 2016, il est prévu de solliciter de nouveau une expertisesociologique pour éclairer nos interrogations sur le thème « les jeunes et le vin ».

Les deux années à venir seront déterminantes. Elles doivent nous permettre de concrétiser notre engagement sociétal en délivrant des résultats concrets.

L INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURAS

FONCTIONNEMENTen interne

Les Services de l’Interprofession et ses permanents

17

Technique et QualitéLe Pôle Technique et Qualité coordonne les actionsde recherche et d’e p i e tatio s viti-vinicoles,en lien avec les programmes régionaux et nationaux.

CommunicationLe Service Communication est en charge de lapromotion des Vins de Bergerac en France et àl E po t. Il informe la presse, informe lesprescripteurs des marchés, communique auprès desconsommateurs et accompagne les entreprises dansle cadre d a tio s de promotion.

Economie et EtudesLe Service Economie et Etudes enregistre et étudieles transactions des vins de Bergerac ; analyse lesmarchés des vins et les circuits de distribution. Sestravaux sont à disposition de tous les opérateurs,viticulteurs et négociants. Ils sont aussi très utilesdans la définition de nos programmes decommunication.

Boutiques Maisons des VinsProposent les vins de la Route des Vins de Bergerac et Du as ; et dispose t d e positio s pe a e tes, espaces sensoriels et vinothèques.

Les Services de l’Interprofession

Les Services

• 3 sites

Bergerac,Maison des Vins,

siège de l I te p ofessio

Duras,Maison des vins et boutique

Pôle viticole de Bergerac,Le service technique et

son laboratoire oenologique

INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURAS

18

Bilan financierde

L’INTERPROFESSIONExercice 2015-2016

19

T. 05 53 63 57 63

T. 05 53 63 57 56

T. 05 53 63 57 64

Les o ptes de l’IVBD : Bilan 2015-2016

INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURAS

20

Les produits

Recettes 2015/2016 : 3 230 K€ Dépenses 2015/2016 : 3 381 K€

Les charges

L’utilisatio de la CVO2015/2016

INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURAS LE GRAND CHANTIER de cet exercice

L’Etude prospective de la filière viticole 2015-2025

21

INTERPROFESSION

DES VINS DE BERGERAC ET DURASLE GRAND CHANTIER

de cet exercice

L’Etude prospective de la filière viticole

2015-2025

22

Principal objectif

de l’Etude St at gi ue : créer de la valeur partagée afin de :

• i ve se la te da e lou de de pe te de su fa es et d’e t ep ises

• edo e de l’att a tivit et de la e ta ilit à l’e se le des a teu s de la fili e

• evitalise le assi o o i ue et d’e ploi des vignobles bergeracois et duraquois

Une démarche collective

accompagnée par le Cabinet

Quartier Libre qui a mobilisé plus de 150

professionnels de la filière sur 2015-2016 :

• 40 e t etie s i dividuels• 4 atelie s de t avail (Ma h , P odu tio ,

Segmentation & Jeunes) mobilisant plus

d’u e ua a tai e de pe so es• 80 po da ts au uestio ai e e lig e

Quatre grands thèmes de travail ont été retenus :

• segmentation• marketing et communication

• économie

• interprofession et gouvernance

Les grands principesde la démarcheau lancement de

l’Etude stratégique

et son dérouléL’a itio : Se doter d’u plan d’a tio spragmatiques porté par une vision à 10 ans de

l’ave i des vignobles de Bergerac & Duras.

Restitutio des t avau de l’Etude et d fi itio des axes stratégiques

20 Juin 2016 : Séminaire de présentation des résultats de l Etude(invités : tous les administrateurs de la FVBD, FNVBSO et IVBD).

Eté 2016 : Concertation au sein des deux familles, FVBD etFNVBSO.

9 Septembre 2016 : Conseil d Ad i ist atio de l IVBD pour définiret acter les objectifs prioritaires à mettre en œuv e en 2017.

23

Plan Stratégique pour la filière viticole de Bergerac-Duras :

Mise e œuv e su -2017

1ère Cellule de réflexion :Groupe de travail SEGMENTATION

2ème Cellule de réflexion : Groupe de travail Marketing

et CommunicationFaire évoluer la segmentation desVins de Bergerac et de Duras pour :

• la rendre plus lisible pour les

consommateurs et les producteurs,

• maintenir la place de Bergerac

comme leader et socle du rayonsud-ouest,

• renforcer l’image de nos produitset la valorisation, en particulier dessegments « Découverte » et« Excellence ».

Objectifs

24

3ème Cellule de réflexion su l’E o o ie

4ème Cellule de réflexion : la Gouvernance

Plan Stratégique pour la filière viticole de Bergerac-Duras :

Mise e œuv e su -2017

ECONOMIE

MARCHÉ DES VINS

ECONOMIE & Etudes

Les sources utilisées--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------En complément de ses propres données, le Service Economie de l IVBD se procure des informations auprès desorganismes et entreprises suivants : DNSCE, DOUANES, FRANCEAGRIMER, GTI, INSEE, KANTAR WORLDPANEL, MSA,DRAAF, OIV, IRI FRANCE, UBIFRANCE...

Les missions du Service Economie

Maîtriser l’e vi o e e t économique et juridique Connaître et comprendre la filière viticole, son fonctionnement et ses enjeux économiques. Transposer et appliquer localement les évolutions juridiques nationales et européennes. Participer aux réflexions nationales sur l volutio juridique, administrative et économique de la filière. Identifier les besoins d i fo atio des opérateurs et Concevoir les traitements appropriés.

Etudier les données, circuits et marchés Identifier les sources d i fo atio appropriées et Gérer les relations avec les organismes et entreprises. Collecter les informations ; Vérifier leur exactitude, fiabilité, pertinence, récurrence… Traiter les informations collectées : organisation, saisie, mise en forme, mise à jour... Analyser les données recueillies.

Echanger les informations avec les opérateurs Restituer l i fo atio économique au travers de tableaux de bord, graphiques et synthèses. Expliquer l i fo atio économique lors de présentations aux opérateurs. Animer la commission économique de l IVBD.

Contact : Eric HUGOT - Tél. 05 53 63 57 52 / eric.hugot@vins-bergeracduras.fr

Pour aider à piloter la filière des Vins de Bergerac et Duras et ses entreprises, le Service Economie et Etudes s’atta he à connaître et décrypter le marché national et mondial des vins.

25

Les Disponibilités

Les équilibres moyens* stocks/récoltes/ventes qui étaient parfaits jus u à la très faible récolte 2013 se sont dégradésprogressivement. Les stocks de début de campagne se sont alourdis sur les appellations génériques, majoritairementvendues jeunes et en vrac, alors que les appellations de terroir, plus souvent vendues en bouteilles et nécessitant unecommercialisation à maturité, ont pu conserver leurs équilibres. Avec un marché très perturbé, les ventes ont effectivementchuté en 2013-2014 et 2014-2015 et, devenues fortement inférieures aux récoltes, font paraître le stock important.* Toutes les données moyennes sont calculées sur les 5 dernières campagnes.

Les faibles ventes 2014-2015 avaient en effet regonflé d u coup le stock2015 de +13%, principalement sur les appellations génériques. Toutefois lestock 2015 reste encore 14% inférieur au niveau moyen de stockhabituellement enregistré. Cette situation paradoxale ne pourra donc êtrequalifiée u e fonction de la rapidité et de l i po ta e de la reprise dumarché.

Conséquence directe de la situation de stock, lesdisponibilités ont donc à nouveau progressé légèrementaprès des années de baisse régulière. Elles restent cependantlà aussi inférieures à la moyenne.

Le niveau des récoltes se stabilise après des années d osiodue à la baisse des surfaces*, aggravée par les conditionsclimatiques en 2013. 2015 est en léger retrait sur 2014 maiscorrespond finalement à la moyenne qui s i stau e.* Baisse de -3 341 ha et -22,63% en 10 ans.

Malheureusement 2015-2016 subit encore la désorganisation dumarché générée par la très faible récolte 2013 et enregistre ainsi sonplus bas niveau de ventes historique. La perte est rude vs 2014-2015,mais le point bas est maintenant atteint et passé. Cela a cependantengendré un différentiel important entre ventes et récolte, ce quiaggravera la situation du stock 2016.

550 599 531 631

1 082 230

510 937

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

700 000

800 000

900 000

1 000 000

1 100 000

Stocks moyens Récoltes moyennes

Disponibilités moyennes

Ventes moyennes

En r

ésu

mé

L a c a m p a g n e

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Le marché est divisé entre lesventes de vins conditionnés(=DRMS) et les ventes en vrac. Lepoids des DRMS croît régulièrementdepuis des années, jus u à rendreles DRMS majoritaires depuis 2014-2015.On estime à 65% les volumes mis enmarché qui transitent par le négoce,puisque celui-ci achète l i t g alitdu vrac (soit 45%) et une partie desvins conditionnés.

Le marché a démarré u e avril: les négociants ont retiré leurs achats de 2014-2015 jus u à la fin de l hive 2015-2016.Sans nouveaux débouchés, ils ont ensuite acheté le strict indispensable. En l a se e de marché, le cours est resté positionnéentre 1 050 et 1 100 €/T jus u e mars, puis a baissé entre 900 et 1 000 €/T.

Le marché vrac a une nouvelle fois subi de lourdes pertes en raison d umarché totalement désorganisé en 2013-2014 puis en 2014-2015. Il estdevenu atone, car extrêmement prudent, en 2015-2016: hormis leBergerac Rosé dont la situation est particulière en raison des délais deconsommation réduits (millésime 2015 sacrifié pour avoir au plus tôt le2016 en rayons), les niveaux de ventes correspondent pour toutes lesautres appellations à un niveau plancher.2015-2016 est donc une campagne très faible, mais d assai isse e t dela situation. Les timides améliorations du printemps 2016 représententainsi une stabilisation du marché qui semble traduire le retournement detendance déjà perceptible en GMS.

Ventes vrac-vrac

2015-2016

Evolution vs 2014-2015

Evolution vs moyenne

75 634 hl -23,63/ % -33,66 %

Cours moyen 2015-2016

Evol.vs 2014-2015

1 016 €/T -7,31% -80 €

Les marchés perdus avec le millésime 2013 o t pas pu être regagnés avec le 2014 qui, acheté en masse, a dû être écouléjus u au printemps 2016. Les achats du 2015 ont donc été très faibles. Le cours est resté entre 1 050 et 1 100 €/T jus u emars, puis a baissé entre 1 000 et 1 050 €/T

Marché peu dynamique: chaque mois est faible. Le marché qui subsiste est divisé en 2 typologies, expliquant un cours qui aévolué alternativement dans une fourchette très large, entre 900 et 1 100 €/T.

Le marché, peu dynamique, s est concentré sur les mois de décembre et janvier. Les autres mois ont été faibles mais en faitplutôt réguliers. Le cours ne varie presque pas, stabilisé dans une fourchette assez étroite entre 1 000 et 1 100 €/T.

1 060 €/T -4,38% -48 €

1 018 €/T +3,06% +30 €

Le résultat final affiche un retrait assez important, mais 2014-2015 était une campagne record. 2015-2016 est constitué enréalité d u début de campagne plutôt faible puis de mois évoluant entre faibles et très importants à partir de février,illustrant un marché en léger retrait parallèlement à une volonté de reconstituer des stocks grâce au millésime 2015important. Le cours s app ie toujours régulièrement et s est positionné très tôt entre 2 950 et 3 000 €/T.

Bergerac Rouge

1 068 €/T -0,25% -2 €

2 982 €/T +2,35% +69 €

18 468 hl - 14,77 % -20,64 %

34 437 hl -3,61 % -6,57 %

31 192 hl -18,76 % -12,01 %

Bergerac Rosé

Bergerac Blanc

Côtes de Bergerac Blanc

Monbazillac

Les Mises en Marché

11 168 hl -61,46 % -44,83 %

Les DRMS ont égalementété touchées par la trèsfaible récolte 2013, maisleur baisse est beaucoupplus progressive, lesvignerons ayant amorti leseffets en gérant leurs stocks(on puise en 2013-2014 eton reconstitue en 2014-2015) et en arbitrant entreleurs marchés vrac etconditionnés .

7 876 hl -20,54 % -40,88 % 991 €/T -1,03% -11 €Côtes de Duras

RougeMarché relativement régulier mais au plus bas. Avec si peu de transactions, le cours est très stable, entre 950 et 1 000 €/T.

2 0 1 5 - 2 0 1 6

27

0

20 000

40 000

60 000

80 000

100 000

120 000

140 000

160 000

180 000

200 000

2014-2015 2015-2016

Autres Vins de Bergerac & Duras

Côtes de Duras Rouge

Bergerac Blanc

Bergerac Rosé

Côtes de Bergerac Blanc

Monbazillac

Bergerac Rouge

+2,06%

GMS46%

HD6%

CHR10%

Cavistes10%

Vente au Domaine

28%

Le marché des vins deBergerac et Duras estessentiellement unmarché français.D u point de vuegéographique, laconsommation des vinsde Bergerac et Durasest prépondérante surla moitié ouest du pays.

Au sein du marché français, le 1er marché est la GrandeDistribution, laquelle est subdivisée en GMS et HD, mais sonpoids relatif baisse encore. Les Grandes et MoyennesSurfaces (GMS) sont de loin le canal principal de distributionavec 46% des volumes (-1 point); le Hard Discount (HD) pèse6% (-1 point).Le poids des autres circuits est donc en hausse régulière etatteint 48%. La répartition exacte entre la restauration, lescavistes et la vente au domaine est difficile à mesurer, maisleur poids s a oît grâce à une plus grande constance deces marchés et notamment au travers de la vente audomaine qui bénéficie de la bonne activité touristiquerégionale.En 2015-2016, le marché des vins en GMS s est rétréci de -1,5% au global et -1,8%

pour l e se le des AOC. 4ème vignoble d AOC, l A uitai e et Sud-Ouest (horsBordeaux) s i s it dans cette tendance générale avec une baisse de -2%.Cependant, les vins de Bergerac et Duras, ayant connu leur baisse importante en2014-2015, évoluent à contre courant et regagnent +2,06% .Ce sont nos AOC principales qui progressent, et avant tout le Bergerac Rouge: ilrécupère des PDM depuis le début 2016 et parvient en fin de campagne à +9,66%au travers d u e stabilisation des prix. Le Bergerac Rosé a commencé àrécupérer des PDM u à l t 2016, mais sa progression finale (+4,23%) estencourageante. Pour les Blancs, le Côtes de Bergerac (+8,39%) compense lesbaisses du Bergerac (-10,63%) et du Monbazillac (-1,98%). Les Côtes de Duras sontpartagées entre retraits (Rouge: -9,87%; Rosé: -15,96%) et progression (Blancs:+13,76%). Notre CA global a gagné +1,96%.

Le Bergerac Rouge a reculé jus u enovembre 2015, en volume et enPDM.Mais la stabilisation de son prix devente au consommateur lui a ensuitepermis de commencer à progresser ànouveau. Au global, le chiffred affai es a progressé un peu moinsvite de +8,02%.

Le Marché France

AppellationVolume venduen 2015-2016

Evolutionvs 2014-2015

Bergerac Rouge 62 990 hl +9,66 %Côtes de Duras Rouge 8 383 hl -9,87 %Bergerac Rosé 17 741 hl +4,23 %Bergerac Blanc 9 629 hl -10,63 %Côtes de Bergerac Blanc 22 332 hl +8,39 %Monbazillac 31 521 hl -1,98%Autres Vins Bergerac & Duras 18 408 hl -9,13%Tous Vins Bergerac & Duras 171 004 hl +2,06%

Le Côtes de Duras Rouge diminue ses ventes (-9,87%) malgré une stabilisation totale de son prix de vente (+0%).Le Bergerac Rosé a vu ses ventes s ode pendant presque toute la campagne: effet millésime 2014 présenté auconsommateur en plus de la progression de prix (+8,23%)? Mais la toute dernière période, au œu de l t , lui apermis de reconquérir des volumes (+4,23%) et des PDM (+4,29%) avec une progression du CA (+5,15%).

Le Bergerac Blanc sec, en lente décroissance depuis octobre 2013, a accentué sa baisse au printemps 2016 pourperde au final -10,63%. Mais sa montée en gamme régulière et progressive sur le long terme (prix +3,55%) lui permetde limiter la baisse du CA à -6,29%.

Le Côtes de Bergerac Blanc a connu une baisse en 2015, puis a repris sa croissance pour retrouver en fin decampagne son niveau de janvier 2015. La progression de prix, toujours régulière s est adoucie: +1,04%. Le CA gagneainsi +11,41%.

La montée en gamme progressive du Monbazillac a fait diminuer ses ventes: légèrement (-0,62% en 2014-2015), puisplus franchement jus u à fin 2015 via une baisse des rotations. Mais celles-ci sont stabilisées depuis fin 2015. Le prix(+1,28%) permet donc au CA de ne perdre que -0,61% pour un recul des ventes de -1,98%.

Les autres AOC reculent globalement de -9,13% en volume pour un CA qui perd -6,74%.

Les Ventes en GMS

France92%

Export *8%

Répartition des Ventes en 2015

Les ventes en GMS

L a c a m p a g n e

28

Tous Pays Volumehl

ValeurK €

Blancs 23 953 6 998

Rouges 14 965 4 891

Tous vins 38 918 11 890

La Belgique (13 535 hl; 3 592 K€) reste de loin notre 1er client malgré une érosion globale(-2,48%) de ses achats due à une forte chute des Rouges & Rosés (-29,80%) alors que les Blancsprogressent (+13,19%).

Les Pays-Bas (5 551 hl; 1 681 K€) poursuivent leur progression d u point et d u e place grâce àl e goue e t pour les Blancs (+32,02%) mais continuent aussi à se désintéresser des Rouges etRosés (-30,61%).

Le Royaume-Uni (4 811 hl; 1 265 K€) poursuit la baisse de 2014 et perd -24,87% (Blancs :-23,12%; Rouges & Rosés: -30,61%). Il perd donc encore 4 points (16% en 2014; 12% en 2015) denos exportations, mais ne rétrograde que d u e seule place.

La Chine (3 508 hl; 1 172 K€), sans changer de rang, diminue ses achats de -16,68% et perd 1point, la baisse étant répartie sur les Blancs (-12,72%) comme sur les Rouges et Rosés (-18,05%).

Le Japon (2 690 hl; 874 K€) et l Allemagne (2 602 hl; 750 K€) sont 2 marchés en développement,aussi bien pour les Rouges et Rosés que pour les Blancs. Mais le Japon a progressé plusfortement (global: +25,29%; Blancs: +64,42%; R&R: +16,40%) que l Alle ag e (global: +15,28%;Blancs: +19,58%; R&R: +8,38%). Ce 5ème client gagne 2 points de PDM.

Nous exportons entre 70 et 75% à l i t ieu de l U io Européenne (72% en 2015).4ème client en 2013-2014, 3ème en 2014-2015, les Pays-Bas (+8%) gagnent encore une place, cette fois audétriment du Royaume-Uni.En 2015, le Japon est redevenu notre 5ème client, doublant de peu l Alle ag e, grâce à une progression plusimportante (+25% vs Allemagne +15%).

Les Marchés Export

Les exportations diminuent en 2015 (-3,29%) en raison de la forte baisse (-15,14%) des Rouges et Rosés et alors queles Blancs (+5,95%) progressent à nouveau .Comme en 2014-2015, on assiste parallèlement à une montée en gamme générale de nos vins exportés. Cettevalorisation est surtout importante sur les Rouges et Rosés: elle est de +15,30% et permet ainsi de limiter la baisse deleur CA à -2,15%. Les Blancs se valorisent également de +2,29%, entrainant une augmentation de leur CA de +8,37%.

Belgique35% de notre

export Royaume -Uni12% de notre

export

Chine9% de notre

export

Pays-Bas14% de notre

export

Japon7% de notre

export

12

3

4

5

2 0 1 5 - 2 0 1 6

29

L e po t représente 8%des ventes de vins deBergerac et Duras.En 2015, les Blancsconfirment leurprépondérance dans nosexportations etatteignent 62%.

• Données DNSCE pour 2015

ECONOMIE

MARCHÉ DES VINSLa dématérialisation

des DRMS

L’IVBD d at ialise les do u e ts ad i ist atifs de la filière

Afin de mener à bien ses missions, l’IVBD gère des masses de documents administratifs avec les opérateurs. Ces documents occupent de l’espa e et sont chronophages, aussibien pour l’i te p ofessio que pour les opérateurs.Aussi, l’IVBD a profité de la volonté de l’Etat de réduire la gestion papier pour se joindre au mouvement avec les autres interprofessions viticoles et dématérialiser au plus tôt lesDRMS et les contrats.

Pour mener à bien ce vaste projet, l’IVBD a décidé de s’asso ie avec l’IVSO (Interprofession des Vins du Sud-Ouest) afin de partager les coûts et additionner les forces. La sociétéActualys a été retenue pour sa réactivité, ses compétences et son expérience dans la filière viticole : elle travaille aussi avec les interprofessions d’Alsa e, du Centre, de Loire, deProvence et du Rhône.

Notre portail étant amené à transmettre directement les données des DRM aux services des douanes à des fins de fiscalité, celles-ci imposent un protocole de sécurité draconien.Une ligne de transmission spécialement sécurisée a dû être mise en place entre le serveur des douanes et celui des interprofessions. En effet, les interprofessions ont décidé des’u i pour assumer cette responsabilité et développer une seule ligne avec un regroupement des informations sur un serveur commun, alimenté par chacun des serveursinterprofessionnels. La gestion de cette ligne spéciale commune et de l’e se le du protocole de sécurité a été confiée également, sur appel d’off e, à la société Actualys.

L’e se le du projet a débuté pendant la campagne 2014-2015, a occupé une place centrale de la campagne 2015-2016, et trouvera son dénouement sur la campagne 2016-2017. Le travail de conception du logiciel lui-même a débuté au printemps 2015 et devient opérationnel étape par étape. Il fallait en premier remplacer le logiciel interne detraitement des DRMS et contrats que nous utilisions afin de pouvoir ensuite l’ouv i aux échanges avec les opérateurs via internet. Ce nouveau logiciel de back office a été mis enproduction le 1er février 2016.

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Le 1er novembre 2016, le logiciel est ouvert aux viticulteurs pour déclarer leur 1ère DRM électronique. L’IVBD amis en place une formation à l’utilisatio de ce service pour les viticulteurs. L’e se le du dispositif rencontreun réel succès puisque ce sont 26 viticulteurs qui se sont connectés le 1er mois pour déclarer en ligne leur DRMdu mois d’o to e.Début 2017, une fois les derniers réglages faits sur le volet DRMS, le portail interprofessionnel www.ivbdpro.frouvrira enfin son dernier volet avec la possibilité pour les opérateurs de rédiger et signer leurs contratsd’a hats en ligne.

COMMUNICATION & Promotion

L’a i atio de nosMaisons des Vins :

Le Service Communication est encharge également de la Communicationinterne et du développementtouristique de nos vignobles. L o je tifen matière d oenotourisme estd a oît e l att a tivit des Maisonsdes Vins de Bergerac et de Duras, derenforcer les synergies entre elles et deredonner pour les deux vignobles unenouvelle dynamique aux routes desvins.Aux commandes des boutiques de nosdeux Maisons des Vins, on retrouve

Anis WARD,Responsable des boutiquesde Bergerac et Duras,

Françoise GAUTRON BRIOUL,Assistante commercialede la Maison des vinsde Bergerac,

Et Elodie DUTREUIL,Assistante commerciale

de la Maison des Vins deDuras.

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Les missionsdu Service Communication

Le Service Communication est en charge de la promotion des Vins de Bergerac et Duras en France et à l’E po t.Il informe les médias, les prescripteurs des marchés et les consommateurs. Il accompagne également lesentreprises dans le cadre d’a tio s de promotion.

Vincent BERGEONDi e teu de l’IVBD

Marie-Pierre TAMAGNONChargée de Communication

RP, Partenariats & CHR

Contacts à l IVBD : Service Communication - Tél. 05 53 63 57 53 / contact@vins-bergeracduras.frMarie-Pierre TAMAGNON - Tél. 05 53 63 57 51 / mariepierre.tamagnon@vins-bergeracduras.fr

COMMUNICATION & Promotion BUDGET

Les Cha ps d’A tio -2016____________________________________

Stratégie de contenus

247Marketing digital

Relations Presse France et Export

Plan Média

Actions terrain

GDCHR CavistesActions Export

Oenotourisme

Route des VinsEvénementiels

, illio d’eu os engagés

pour les Actions de Communication 2015-2016

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NOUVELLE STRATÉGIECOMMUNICATION & Promotion

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Cet exercice marque le début de notre nouvelle stratégie de communication, issue ota e t des fle io s de l’Etude p ospe tive e e e pa all le.

• Valoriser nos marques encapitalisant sur toutl e vi o e e t gastronomiqueet culturel du Périgord Agenais.

• Développer nos ventes encapitalisant sur l i age demarque du Sud-Ouest de laFrance.

• Redonner de la fierté auxvignobles : donner envie auxacteurs de se positionner entant u a assadeu s deBergerac et de Duras en leurfaisant prendre conscience ducapital sympathie que le marchéa pour eux.

• Développer notre notoriétépar une communication enphase avec les consommateursdu XXIème siècle.

• De jeunes talents quiémergent chaque année.

• Une authenticité quicorrespond à la demande desconsommateurs d aujou d hui.• Des prix de œu de marchédans un secteur ultraconcurrentiel.

• Des appellations historiquesconnues du grand public :Monbazillac, Pécharmant,Bergerac, Côtes de Duras.

• Les AOP rouges du vignobleBergerac-Duras sont leaders duSud Ouest sur leur 1er marché,la GMS France.

• Le 1er vignoble producteurde vins moelleux et liquoreuxdu monde.

Des atouts de poids DES ENJEUX À LA STRATÉGIE …

NOUVELLE STRATÉGIECOMMUNICATION & Promotion

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LE MAGAZINE 247, OU LA NAISSANCE D UNE STRATÉGIE DE CONTENUS

Nos vins ’e iste t pas seuls, ils font partie d’u univers qui fait leur unicité dans un monde globalisé ultra-concurrentiel.Notre ambition à compter de 2016 est de développer une stratégie de contenus pour :

devenir la locomotive de toutes les filières sous SIQO du Périgord et de l Age ais promouvoir leur territoire en tant que destination faire rêverprofessionnels & consommateurs.

Des sources inépuisables de contenu !Not e Vig o le : les ho es et les fe es du vi , leu tale t, leu pa ou s, leu e t ep ise, leu te oi , leu passio …Et autour du Vignoble : La richesse du pat i oi e, l e vi o e e t, la gast o o ie, les pa sages ais aussi les elles i itiatives, les elles histoi es de ot e te itoi e…

Faire la part belle au contenu ! Pour ainsi gagner en efficacité• Toucher plus directement de nouveaux clients

• Être plus lisible sur les moteurs de recherche et générer un trafic qualifié sur son site web ou ses seau so iau e atti a t l i te aute via des o te us ui lui pa le t

• Sortir des canaux traditionnels de la publicité en étant plus économique et ciblé que les plans edias t aditio els g â e à et appo t d a tualit s, a ti les, a e dotes, po t aits, vid os, photos…

Not e o te u est i he, va i à l’i fi i et de ualit . C’est e ue ous d plo o s depuis 2016 sur l’e se le de os a tio s de o u i atio !

Un mode de prise de parole dans les médias stratégiques :• Judicieux, de par la richesse de notre vignoble et son environnement privilégié,• Légitime• Pe so alis , est ot e o te u, il est u i ue• Un contenu « fait maison » et de qualité• En cohérence parfaite avec notre environnement et les valeurs de notre territoire.

LA STRATÉGIE DE CONTENUS

LE 247 N°1 printemps-été 2016 : Tourisme • Diffus su l’e se le du te itoi e « 247 »

• Distribué via les opérateurs, adhérents Route des vins inclus

• Du contenu interpelant, riche, impertinent, amusant mais très informatif,toujours sérieux dans le fond mais pas dans la forme

• Cible : grand public, touristes et locaux

Le magazine 247 vit au fil des saisons

Le magazine 247, « very mag trip en périgord agenais » se veut un concentré de notre art de vivre, autour des vignobles de Bergerac et de Duras.Parce ce que notre vignoble est au cœur de nos paysages et de notre patrimoine, il est justement important de valoriser tout ce qui le rend encoreplus beau et unique : ses sites, ses produits, sa culture et surtout le talent de ceux qui contribuent à ce bel environnement.Dans ce magazine « 247 % vrai », on parle de recettes, de culture, de balades, de shopping, on raconte les histoires des gens qui forgent ce territoireet lui donne sa personnalité.Le magazine 247 est diffusé à 60 000 exemplaires et est réalisé par l’Interprofession des Vins de Bergerac et de Duras, qui, loin de mettre au serviceuniquement du vignoble cet outil de communication a fait le choix de valoriser tout ce qui fait de notre région ce site idyllique que l’on nous envie.En ces temps où le pessimisme règne, c’est peut-être déjà un moyen de rappeler aux acteurs de notre territoire que nous sommes le potentielexceptionnel de notre région, et d’en être fiers !247 se fait le porte-parole de tous les talents et richesses de notre belle région au fur et à mesure des prochains numéros et on le retrouvera dès fin2016 en version web, encore plus vivant, avec de l’actualité mise en ligne toutes les semaines.Notre ambition est, au fur et à mesure des numéros, de raconter toutes les belles histoires du territoire 247 et les trésors qu’il recèle.

Nous comptons sur vous pour distribuer ce message !

Le magazine 247, 1er numéro, sorti en juin 201636 pages exprimant la quintessence de l’art de vivre en Périgord Agenais

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LA STRATÉGIECOMMUNICATION & Promotion

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• Nous déployons la même philosophie de contenus dans tous les axes de notre

communication, que vous retrouverez dans les pages qui suivent :Les relations presseLes relations publiquesLoenotourismeLe po tLes circuits et réseaux de distribution

Pou a o pag e le , ,, l outil pha e de notre stratégie de contenus…

NOUS DECLINONS UNE STRATÉGIE WEB POUR DÉPLOYER LE CONTENU 247

• Avec la démultiplication de l outilsous différents formats➥ web et réseaux sociaux, publications

he do adai es d i fo atio s, dupli atio ve s l e po t…

Toute une stratégie web pour une communication 247% connectée

NOUVELLE STRATÉGIECOMMUNICATION & Promotion

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UNE STRATEGIE TRANSVERSALE ! Ce contenu vit dans tous nos axes de communication

Si le 247 est l outil phare de notre stratégie de contenus, nous nous attachons à déployer la même philosophie dans toutes nosactions de communication et de promotion : Les relations presse, les relations publiques, l oenotourisme… et de saisir ainsi toutesles opportunités d’i t esse nos différents publics par la richesse et la diversité des thématiques que nous avons à leur offrir.

Développer la présence des vins de Bergerac etde Duras dans les supports presse grand publicet spécialisés

• Mettre en valeur leur atout qualité-prix-plaisir

• Générer des retombées presse, articles et reportages

• Toucher les bloggeurs prescripteurs

T pe d a tio s : d gustatio s, Cha pio at de France de dégustation de la revue des Vins de France, Accueils presse France/export en France, Europe et USA presse, déjeuners, ateliers bloggeurs, partenariats Vinocamp…

CULTIVER LES RELATIONS PRESSE FAIRE VIVRE L’OENOTOURISME3 millions de visiteurs viennent chaqueannée en Dordogne. Ce flux touristique estun enjeu majeur. La gastronomie demeure unemotivation majeure du département etdevance la découverte des vignobles et du vin.

Structurer et faire la promotion de l off eoenotouristique à Bergerac et à Duras.

Coordination des actions des différents acteurs :Offices de tourisme, institutions vin, séminaireinterne oenotourisme, événement annuel phare,Itinéraires thématiques, optimisation de lasignalétique, diffusion via les outils web et journal…

Véhiculer l’i age de nos vins au traversd’ v e e ts viticoles etgastronomiques en lien avec notreterritoire ou saisir l oppo tu it d uévénement majeur dans le monde desarts, des médias, du sport…Types d a tio s : Soirée vendange à la Maisond A uitai e, Opération Lascaux à Tokyo,Festival du film de Sarlat, salon Internationaldu livre gourmand, Fête de la truffe à Sarlat,salon international de l ag i ultu e de Paris,Tour de France…

SAISIR LES OPPORTUNITÉS DE RELATIONS PUBLIQUES

C est aussi … POURSUIVRE LES ACTIONS TERRAIN EN FRANCE

& SOUTENIR NOS ENTREPRISES A L’EXPORT

À l’E po t,

Accompagner les entreprises dans leurs démarches dedéveloppement à l’e po t et conforter ainsi les AOP deBergerac et Duras sur ces marchés.Type d a tio s : Espace collectif sur les salons (Vinisud, Prowein,Vinexpo), aide à la participation aux salons et concoursinternationaux, partenariats avec l IVSO sur les marchés USA,Canada et Japon, etc…

Plus de 110 vignerons et caves du vignoble adhèrent à la CharteQualité de nos Routes des Vins.

Oenotourisme en Bergerac-Duras LES OUTILS EN RÉGION

... vers l Œ otou is eDe la Route des Vins…

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Ramène ta fraiseà la Maison des Vignerons de Duras, lundi 28 Mars 2016

Dans le cadre du PRINTEMPS DE DURAS, laMaison des Vins de Duras offretraditionnellement une belle occasiond es apade en famille. Pour les petits et lesgrands, mille activités seront proposées ! Partirà la recherche des œufs dans le jardin de laMaison des Vignerons, déguster les vins dunouveau millésime 2015, goûter les premièresfraises, découvrir le mariage entre les Vins deDuras, le chocolat et le miel.

Au programme de cette journée :

De 11 h à 18h00 avec les vignerons de Duras,

Présentation et dégustation de vins primeurs, millésime

2015, en accord avec les premières fraises.

Dégustation et vente de fraises (avec ’ i iinterprofessionnelle de la fraise du Lot et Garonne et les

paysans de Rougeline).

Démonstration de pâtisserie avec Lydie Macé autour du

petit chou craquant.

Découverte de la fabrication et vente de miel, avec

Maryline Lamire, apicultrice à Montpezat ’A i .

focus sur :

Et pour les enfants, Chasse aux œ de pâques dans le

jardin de la Maison des Vignerons, avec une

récompense à chaque enfant qui ramène un panier

'œ et un bon cadeau pour faire un atelier chocolat à

la chocolaterie Guinguet de Duras.

La o issio Route des Vi s a do valid u pla d a tio à a s et d gag a es de travail : le seau, l e p ie e, et la visi ilit et l a s à l off e oenotouristique.

Concernant le réseau, il s est agit de (re)mettre en réseau les opérateursinternes/externes : nous avons ainsi intégré de nouveaux vignerons bergeracois et lesvignerons de Duras : 113 opérateurs adhérent à la Route des Vins aujou d hui. Nous avonstravaillé en collaboration étroite avec les autres acteurs de l oenotourisme du vignoble,notamment l offi e de Tourisme, pour mieux structurer et développer la Route des Vins.

Au niveau de l’EXPERIENCE, nous avons souhaité garantir une expérience de qualité auxoenotouristes en proposant pour 2016 la révision de la Charte qualité et du règlementRoute des Vins afin de dégager une identité forte, en proposant un événement annuelphare ; et se challenger pour proposer des expériences uniques : 2016 a vu naître leChallenge Top 10 expérience Route des Vins.

En matière de visibilité et d’a s à l’off e :La Signalétique Route des Vins a été réactualisée, et les nouveaux opérateurs ont étééquipés.L IVBD a édité en supports de communication de la Route des Vins la Carte de la Route desVins, le Numéro spécial oenotourisme 247, sans oublier l a tualisatio du web.L e se le de mise en valeur de l oenotourisme en Bergeracois et Duraquois a largementété diffusé via Webzine 247 et les réseaux sociaux, sans compter de nombreux articlesspécifiques oenotourisme parus dans la presse durant la saison 2016.

Les actions en 2016E , da s le ut de valo ise l i age du vig o le e oh e e ave la nouvelle stratégie de communication et les initiatives des opérateurs, les Vins de Bergerac et Duras ont souhaité donné un nouvel élan à la Route des Vins.

La Fête des Vignerons de Duras25e édition, le dimanche 9 août 2015

Lors de la fête des vignerons de Duras, les Côtes de Durascélèbrent leurs vins et invitent le public à une journée defête ! Entre randonnées dans les vignobles, rencontres avec

les vignerons et une programmation musicale de qualité autour de plus de 150références de vin offertes à la dégustation, la fête des vignerons de Duras réunitchaque année plus de 15 000 personnes.Après 24 éditions, cette fête est devenue l v e e t phare du Duraquois : l o asiode goûter nos vins, mais aussi de découvrir les productions emblématiques du Lot-et-Garonne.

Un événement très convivial très largement suivi !

Tous les mercredis du mois de décembre, nous avons accueilli au sein de la Maison desVignerons de Duras des producteurs qui pouvaient faire déguster et vendre leurs produitsaux clients, en proposant des accords mets et vins avec les vins de Duras.Le jardin et l e positio de la Maison des Vignerons de Duras sont le relais de découvertede l appellatio de Duras, et le quizz conçu pour les enfants permet une approcheludique.Ainsi, se sont succédés les producteurs locaux (47) de Foie Gras Mella (foie gras etterrines), La p’tite confiote (confitures maison et confits de vin), La pisciculture du Ciron(truites fumées, œufs de truite) et Les Huîtres du bassin d’A a ho (33).Ouverture exceptionnelle les samedis 12 et 19 décembre en après-midi, avecdégustation de vin chaud et une surprise pour les enfants !

Les animations de Noël à la

Maison des Vignerons de Durasdu 2 au 23 décembre 2015

Les vendanges de la Maisondes Vignerons de DurasDimanche 20 septembre

Pendant les Journées Européennes du Patrimoine. À deux pas du célèbreChâteau de Duras. À la Maison des Vignerons de Duras, dans son jardindes vignes. Vendanger avec les vignerons. 20 cépages ! Les découvrir.Presser et goûter les jus avec un authentique pressoir. Apprendre.Comprendre. Visiter le Château. Repartir heureux…Tel était le message suggéré au public pour passer une journéefantastique, en famille !

Programme, à la Maison des Vignerons de Duras14h-17h : Ve da ges à l’a ie e des vig es du ja di des vig es• Mat iel fou i pou eu ui e o t pas si o p voi pa ie et iseau• Les ve da ges se o t e ad es pa des vig e o s : d o st atio de la technique de vendange• Foulage au pieds pou les e fa ts• P ess e du aisi su pla e et d gustatio du oût

14h-18h : Ateliers de dégustationAtelier de dégustation des 20 variétés de raisins présentes dans le jardin des vignesDégustation du bourru nouveauDégustation en accord mets et vins : vins de Duras, pruneaux et chocolats de la Maison Guinguet

14h- 8h : Visite de l’e positio les l s du vig o le et pa ou s du Se tie découverte du jardin de vignes

Pour les enfants : Jeux quiz avec une surprise à gagner.

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Oenotourisme : Zoom sur les animationsde Duras

L’a tivit des Maiso s des Vi sde Bergerac et Duras 2015-2016

Boutiques et Maisons des Vins

Les Maisons des Vins, vitrines de notre Vignoble et en particulier de notre Route des Vins De Bergerac et Duras, sont devenues le passage obligé de nos touristes. Elles se positio e t e v ita les po tes d e t es de pa t et d aut e du vig o le. Le Vi est mis en valeur autour de nombreux produits du terroir, d a tivit s culturelles et ludiques.

Elles sont animées par une équipe commerciale performante, interactive et dynamique. En effet, de nombreux stagiaires sont accueillis, en préparation de formations très diverses : Vins et spiritueux, Tourisme, Sommellerie et Commercial ; ce qui permet de renforcer les liens avec nos partenaires éducatifs de proximité : Lycée du Cluzeau, LEPA de la BRIE, IUT TECH DE CO Périgueux, IPC Vin Bordeaux sont quelques exemples ; ainsi nos futurs prescripteurs viennent puiser leu s o aissa es au œu du vignoble.

L uipe Maiso s des Vi s, ce sont aussi les Vignerons qui chaque jour durant la saiso estivale œuv e t à la t a s issio des connaissances au travers de dégustations et, de leurs histoires passio a tes ui sus ite t l e vie de vo age et su tout de eve i … Les deux boutiques proposent une a plitude d ouve tu e ui pe et de répondre à la demande touristique, de plus e plus fo te, à l heu e du d jeu e ainsi que le soir en été.

En chiffres

Les maisons des vins ont accueilli 30 000 visiteurs à Bergerac et réalisent 342 k€ de hiff e d affai es à toutes les deu e

vins, conserves, sirops, liqueurs et accessoires. Elles ont offert 10 000 verres de dégustation et vendu des produits à 15 000 personnes.

Bergerac

Oenotourisme en Bergerac-Duras

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Duras

COMMUNICATION & Promotion RELATIONS PRESSE

Les Relations Presse, FranceEn suivant le calendrier des saisons, les évènements presse à Paris se sont déroulés en 2 temps forts, l u à l auto e 2015, l aut e en find hive 2016 …

Hôtel Pur Sofitel, le 1e r Octobre

2015 : Premier déjeuner de presse Bergerac Duras autour des Grandes Cuvées

La première rencontre devant la presse avecles appellations bergeracoises etduraquoises réunies au sommet, dans unlieu à la hauteur de l’ v e e t : Unesuperbe adresse à deux pas de l’El s e où lacuisine est signée par le talentueux cheftriplement étoile, Yannick Alleno.La presse est au rendez-vous et lesretombées également.

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Côtés vignoble,

14 opérateurs présents : CAVE DE MONBAZILLAC, CHÂTEAU BÉLINGARD, CHÂTEAU DU BLOY,CHÂTEAU DU ROOY, CHÂTEAU DE LA MALLEVIEILLE, CHÂTEAU LES HAUTS DE RIQUETS, CHÂTEAU

MOLHIÈRE, CHÂTEAU MOULIN CARESSE, CHÂTEAU PUY SERVAIN, CLOS DU BREIL, DOMAINE DAME

BERTRANDE, DOMAINE DE FERRANT, VIGNERONS DE SIGOULÈS, VIGNOBLE DES VERDOTS.

Côté presse : 32 journalistes avec les spécialistes vins et gastronomie desmagazines phares de la presse : Alix Baboin Jaubert (Maxi Cuisine), CatherineGerbod (Cuisine et Vins de France), Véronique Raisin (Bettane et Desseauve)…

Parmi les retombée presse intéressantes, nous avons relevé :La publication d a ti les sur les sites de Terres de Vin et La Revue des Vins de France.Un article de Marc Miannay sur l volutio des appellations Bergerac pour la revue Que Choisir.La participation de Dominique Hutin, chroniqueur vins de l issio « On va déguster » sur France Inter.La mise en avant des liquoreux pour les fêtes dans Réponse à tout Cuisine.

COMMUNICATION & Promotion RELATIONS PRESSE

Les Relations Presse, France

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Les retombées sont nombreuses : reportage sur France 3 National le samedi 6 Février(3 millions de téléspectateurs). Articles dans le magazine Régal, Réussir le Périgord,Sud-Ouest, Vitisphère…

1er février 2016

LE PRIX RAGUENEAU

La remise des prix du concours a eu lieu lundi 1er Février. Le jury dece concours culinaire autour de la Truffe et des Vins de Bergerac etDuras a permis de réunir un jury prestigieux sous la présidence deJean-Pierre Alaux, auteur de la célèbre série policière « le Sang dela Vigne » : Côté chefs, deux chefs étoilés de Bretagne, PatrickJeffroy (Hôtel de Carantec, deux macarons Michelin) et Loïc Le Bail(Hôtel le Brittany à Roscoff, 1 macaron Michelin) invités en lienavec le thème du plat, la coquille Saint Jacques, aux côtés d u chefreprésentant le terroir périgourdin, Didier Casanagua, chef étoilédu Château des Vigiers (1 macaron Michelin), fleurongastronomique du bergeracois.

Côté presse, le jury était composé des journalistes HélènePiot (chef de rubrique du magazine Régal), Agnès Ventadour,rédactrice en chef du magazine Réponse à tout, DominiqueHutin, (chroniqueur vins et gastronomie sur France Inter), etMyriam Huet œ ologue auteur d ouv ages de référence surla dégustation).

Le Lycée Jean Capelle était représenté par Thomas Wingerter,professeur d hôtelle ie.

L’ uipe lauréate :

Le chef Ludovic Raymond et la responsablevin Valentine Couder du restaurant laGabarre à Saint Julien de Lampon(maintenant installés à Clermont Ferrand).

COMMUNICATION & Promotion RELATIONS PRESSE

Les Relations Presse, en régionTout au long de l a e, l I te p ofessio organise des événements d a tualit locale et reçoit dans le vignoble des journalistes tous azimuts…

Le roman « Raisin et Sentiments », dernier opus du Sang de la Vigne, qui met notre vignoble à l ho eu est sorti en librairie enmars 2016.Une soirée dédicace avec l auteu , Jean-Pierre Alaux, ainsi que les dix opérateurs cités dans le livre fut organisée le 15 avril.Dans le roman une mention spéciale pour les femmes de notre vignoble : en effet, un chapitre est consacré à Sylvie Alem,Présidente de la cave de Monbazillac et Gaelle Reynou, vigneronne du Château Perreau à Montravel qui incarne l u despersonnages du roman. A lire au plus vite et sans modération !Une centaine de livres ont été vendus à l o asio de cette soirée dédicace, un joli record !

« Raisin et Sentiments » de Jean-Pierre Alaux et Noël Balen (Fayard)

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Décembre 2015 :Accueil de journalistes américaines

Une fois est pas coutume, ce sont des prescripteurs atypiques que nous accueillons dans le vignoble mais dont lepotentiel médiatique e est pas pour autant négligeable :Une jeune prodige de la chronique gastronomique, Sarah Baird (élue meilleure chroniqueuse de la Nouvelle Orléans)et Mary Blackmon, une ancienne actrice qui a lancé un site à très grand succès « farm style living », l a t de vivre« country style » qui bénéficie d u e très forte audience.Elles sont complètement tombées sous le charme de la région qui, à leurs yeux, représentent un caractèreexceptionnel et ont été passionnées par les rencontres de nos artisans vignerons de Bergerac et de Duras.L a ti le mis en ligne sur le site Farm style living fait un digne écho de cet enthousiasme.

Des ambassadrices de choc : Sarah Baird, chroniqueuse gastronomique et

Mary Blackmon, rédactrice en chef du prestigieux site « Farmstyleliving »

Soirée Dédicace autour de Jean-Pierre Alaux, auteur du « Sang de la Vigne »

RELATIONS PUBLIQUES & PARTENARIATS

du 10 au 14 Novembre 2015 : 900 festivaliers,11 restaurants partenaires aux couleurs desVins de Bergerac, les apéros foie gras à l’A ieEvêché pour les invités et VIP du Festival.

LES PARTENARIATS France

Sarlat Fest Oie les 4 et 5 Mars 2016

Les vins de Bergerac accompagnent la fête et le grandbanquet de 1 000 convives. Deux vignerons présents à laBodeg Oie et sur les stands Place de la Mairie.

Les événements incontournables en local, liés à l’i age et au te oi P igo d

Côté affiche-cinéma, étaient présents notamment lors de cefestival Aure Atika, Jean Dujardin, Reda Kateb, ChristopheLambert, Audrey Lamy, Claude Lelouch, Orelsan, Manu Payet,Christa Théret, Elsa Zylberstein…Côté palmarès, le documentaire Demain de Mélanie Laurent etCyril Dion, Rosalie Blum de Julien Rappeneau et Arrêtez-moilà de Gilles Bannier ont tous trois été récompensés.

Pour la petite histoire marquant le succès grandissant de cette manifestation, les 1 000 places du banquet du dimanche midi ont été réservées dès le mois de novembre, en seulement une heure et demi par téléphone !

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Étoiles filantesConception et réalisation de l affi he de la 24ème édition du Festival du film de Sarlat.Une pluie d toiles filantes évoquant les célébrités du cinéma passées, présentes età venir, brillent dans la nuit sarladaise.Et durant ce Festival, comme de coutume, les Vins de Bergerac et Duras ont euxaussi brillé sur tous les buffets événementiels et VIP !

Le Festival du Filmde Sarlat

RELATIONS PUBLIQUES & PARTENARIATS

La Fête de la Truffe,

les 16 et 17 Janvier 2016La manifestation à la hauteur de la réputation gastronomiquedu Périgord où la fine fleur de la gastronomie se retrouveautour d’u grand moment de convivialité.

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Le Trophée Jean Rougié2016 avec le parrain de cette édition 2016 de la Fête de la Truffe, Gilles Goujon, trois macarons Michelin sacré meilleur chef du monde 2016.

Le bar à vins Bergerac lors de la soirée VIP le samedi soir à la Fête de la Truffe.

La remise de prix par Monsieur Barriat lors de la soirée de clôture du Trophée Rougié 2016.

Des animations gastronomiques partout dans la ville : des vignerons au premier plan placede la Mairie, pour servir des vins avec les croustous préparés par les chefs de la région.

Les plus grands noms de la restauration (Chefs étoilés, Meilleurs ouvriers de France) pourle jury du prestigieux Trophée Jean Rougié de l’A ad ie Culinaire du Foie gras et de laTruffe.Nos appellations étaient mises en avant au travers de 6 sessions « ateliers œ ologie » pourle grand public et un atelier spécifique pourla presse (20 journalistes), à l’A ie Evêché.10 vignerons présents lors des cocktails dinatoires avec les chefs et les journalistes.

La Fête de la Truffe Côté chiffres

• Dix opérateurs du vignoble présents sur les deux jours pour

accompagner les buffets dégustations avec les chefs et les

journalistes.

• L’a i atio phare pour le grand public sur la place de la Liberté :

les stands des « croustous » à la truffe préparés par un superbe

bataillon de chefs périgourdins : 35000 croustous servis !

accompagnés de très nombreux verres de nos appellations servis

par les deux vignerons présents sur les stands ….

• 6 ateliers dégustations sur les deux jours animés par l’IVBD• 1 atelier dégustation pour la presse (20 journalistes « art de

vivre ») animé par l’IVBD• 20 journalistes accueillis en avant-première avec les représentants

de l’IVBD le vendredi soir autour d’u cocktail presse dans une

demeure du Périgord noir parmi lesquels :

o Jean-Louis Galesne (éminent chroniqueur gastronomique reçu

dans le vignoble précédemment)

o Chef Damien, fondateur de 750 grammes, « le site web et le

magazine. »

• Atelier dégustation vins de Bergerac Duras « spécial presse à

l’a ie évêché » pour ces 20 invités le samedi après-midi.

• Remise des prix « Vins de Bergerac » par le Président de l’IVBDaux concurrents lors du Trophée Jean Rougié en présence de Gilles

Goujon, chef trois macarons Michelin sacré meilleur chef du

monde et une pléiade de 20 chefs multi-étoilés.

RELATIONS PUBLIQUES & PARTENARIATS

ÉVÉNEMENTIEL et Opportunités

Les vins de Bergerac-Duras présents à la Cité du Vin à Bordeaux, inaugurée par François Hollande le 31 mai 2016

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L’inauguration de ce lieu phare de la culture du vin en France est annonciatrice de retombées prometteuses pour l’oenotourisme dans notre grande région.La Cité du Vin à Bordeaux est conçue pour accueillir 450 000 visiteurs par an. Elle abrite un parcours permanent de visite interactif et multimedia de 3000m2, une salle dédiée à des expositions temporaires de 720 m2, des espaces de dégustation, un auditorium de 250 places, un salon de lecture, des restaurantset boutiques à thème.Grâce à un partenariat conclu avec la Cité du Vin, un millier de bouteilles de nos appellations seront utilisées régulièrementchaque année pour les nombreuses animations thématiques proposées et notamment pour le Belvédère des vins : pôle dedégustation animé par des sommeliers où chaque jour sont présentées 20 références de tous horizons.Au total ce sont 42 références de nos appellations Bergeracoises et Duraquoises qui permettent une visibilité de notrevignoble, outre les références présentes sur les espaces commerciaux (la boutique et le restaurant de la Cité du Vin).

Les Vins de Bergerac-Duras investissent

la Cité du Vin à Bordeaux

Lors de cette inauguration, M. François Hollande s est exprimé sur la dimension culturellesymbolique de La Cité du Vin : « Si je suis ici (…) ’est que ’est un événement national etinternational (…) La Cité du Vin est un succès pour la France (…) La Cité du Vin est unéquipement […] très original, singulier, unique. C'est aussi un espace de transmission desavoirs, c'est un outil à la disposition de toutes les générations, mais c'est surtout un emblèmed'excellence, et c'est également un symbole de rassemblement. »

RELATIONS PUBLIQUES & PARTENARIATS

ÉVÉNEMENTIEL et Opération Grand public

IN SITU

L IVBD a piloté à la suite du déjeuner unatelier de dégustation accords mets-vinsoù 6 références des AOP de Bergeracont été dégustées avec foie gras, coufarci du Périgord, et beurre de truffe.Seize professionnels de la gastronomieet des vins ont participé à cet atelierorganisé par l IVBD en collaborationavec le Comité Départemental deDordogne et Business France Suisse.

Au total ce sont quelques 80 bouteilles(12 références) qui ont été dégustées etoffertes aux invités VIP pour ces 3évènements.C'est dans le cadre de l'Exposition Internationale "Les Chefs d’œuvre de la grotte de

Lascaux" qui se tenait à PALEXPO Genève début octobre 2015 jusqu’au 17 janvier2016, que le Comité départemental du Tourisme de la Dordogne s'est rendu le 2décembre 2015, à la Résidence de Madame la Consule de France à Genève, afin depromouvoir la destination Dordogne Périgord, ses filières d’excellence de produitsgastronomiques (Foie gras du Périgord, truffes du Périgord, caviar de Neuvic, Vins deBergerac) et ses produits touristiques (hébergements, sites touristiques, séjours etexcursions)…

Les Vins de Bergerac, partenaires de Lascaux 3 depuis son lancement ont été àl’honneur lors du déjeuner de presse (14 journalistes art de vivre présents) et ducocktail dinatoire (60 invités parmi lesquels l’Ambassadeur de France à Zurich,Monsieur et Madame Scheufele, le représentant du canton de Genève …).Au cours du cocktail dans la résidence de Madame la Consule, sur les hauteurs du lacde Genève, Monsieur Peiro, Président du Conseil Départemental de la Dordogne arendu hommage à Monsieur et Madame Scheufele, citoyens suisses et propriétaires del’une des plus prestigieuses marques de joailleries du monde, Chopard, qui ont acquis ily a 5 ans le Château Monestier la Tour dans le vignoble de Bergerac.

Photos :

Les chefs : Francis Delpey (Périgueux),Danièle Mazet Delpeuch (ex cuisinière deFrançois Mitterrand), et le chef de larésidence du consul.Cocktail : au centre Madame Scheufele(propriétaire du Château Monestier laTour), à gauche Martin Walker et à droitel a assadeu de France à ZurichAtelier dégustation : Sylvie Chevallier,Présidente du CDT a participé à l atelieoù étaient présents également unreprésentant du Château Monestier laTour et Adrien Batista Martins duDomaine de Grand Jaure.

Événementiel lié à la promotion de la Dordogne,LASCAUX 3 GENÈVE se tenait au PALEXPO

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LE CONSULAT DE LA VINÉE DE BERGERACLe Consulat de la Vinée ____________________________

Par son action, le Consulat de la Vinée contribue àfaire connaître l e se le des Vins de Bergerac.Le retour des traditions sert ainsi à des finspromotionnelles, le Consulat portant le pavillondes Vins de Bergerac dans ses déplacements etmissions de représentation extérieure, et lors des3 grands chapitres qui ont ponctué l a e.

Contact : Murielle VALENTINI - Tél. 05 53 63 57 62murielle.valentini@vins-bergeracduras.fr

« Les Vins de Bergerac saluent les personnalités qui les soutiennent »

Cela aurait pu être le titre du chapitre d’i t o isatio du 18 décembre 2015 lors duquel le Consulat de la Vinée a honoré

des personnalités locales qui contribuent à nos actions en acteurs et grands défenseurs de nos vins et du vignoble :

Madame Dominique LAURENT, Sous-Préfète de Bergerac (1) ; M. Henri DELAGE, Conseiller Départemental de la Dordogne(2) ; M. Jean-Claude COUSTEILLE, Photographe (3) ; Mme Patricia GUERY, Œ ologue-Conseil en Bergeracois (4) ; M. YvesCLEMENT, Maître d Hôtel (responsable de salle) et Sommelier du Relais-Château Le Vieux-Logis à Trémolat (5).

Ou bien encore celui du chapitre de printemps tenu le 13 Mai 2016 lors duquel ont juré fidélité aux vins de Bergerac

Messieurs Claude BERIT-DEBAT, Sénateur de la Dordogne (6) ; Philippe DUCENE, Médecin, Maire de Sainte Alvère (7) ;Patrick BLANCHETON, Viticulteur [Château Molhière à Duras et administrateur de l IVBD (8) ; Gilles BERTY, Négociant,Directeur Général de PRODUCTA VIGNOBLES, et administrateur de l IVBD (9) ; Julien MONTFORT, Négociant, PDG de la StéJulien de Savignac, et administrateur de l IVBD (10) ; Bernard GUYOT, Journaliste-animateur Radio France Bleu Périgord (11).

Et toujours, de grands moments de convialité pa tag s…

24 mai 2016, Un chapitre dédié

à des clients Japonais de Producta Vignobles

Une fois est pas coutume, à la demande de la Société Producta Vignobles, à l o asio dela réception d u groupe de leurs clients japonais, dont le Président Miyazaki de la Société« TIC Wines Tokyo Industry Co Ltd » au Japon (acheteur vins important), le Consulat de laVinée de Bergerac a organisé un accueil spécial pour ce groupe lors de leur venue àBergerac et visite dans le vignoble. Le Grand Maître et ses Consuls ont donc pour l o asiointronisé 10 personnes venues de Tokyo, Hiroshima City, Nogano…

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Et toujours,Le tour de France des Ecoles Hôtelières

Aller au devant des futurs professionnels du vin au travers d u cycle de conférencesdégustations auprès des sections sommellerie des Ecoles Hôtelières : Toulouse,Talence, Clermont Ferrand, Tain-l He itage, Nîmes ….

Le Congrès des Sommeliers-formateurs en août 2015

Créée il y a 12 ans, cette association choisit chaque année une région viticole pour organiserson congrès national annuel.

L asso iatio a pour but de regrouper des sommeliers formateurs des écolesd hôtelle ies de toute la France afin d ha ge sur les problématiques

liées à l i st u tio , les méthodes pédagogiques, le marché du vin.Cela leur permet ainsi de s adapte et d a lio e la transmissiondes connaissances et ainsi apporter une formation de qualité auxélèves qui ne sont autres que l ave i de la filière.Les 20 sommeliers présents représentent 50% de l effe tif del ASF et forment dans leurs écoles près d’u tiers des futurs

acteurs de la filière vin. Etait présent également le formateur desformateurs, basé à Toulouse ainsi que des sommeliers « MeilleurOuvrier de France »,

* Cafés-Hôtels-Restaurants

Côté circuit traditionnel du C.H.R. *

CHR FRANCE

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En juin 2016 : La diffusion

de kits de matériel

promotionnel aux couleurs

des Vins de Bergerac Duras à

150 établissements du sud-

Dordogne et pays eymetois

et duraquois.

Cette tournée réalisée en collaboration avec notre pa te ai e l offi e de tourisme de Bergerac a été l o asio de diffuse la première édition du magazine 247.

Accompagnement à l’EXPORT :Salons professionnels & Concours

Lors de VINISUD,

Le programme des festivités des 80 ans de l appellatioMonbazillac a commencé dès le 15 février à Montpellier lorsde la soirée « United colors of 1st Appellations » organiséeen off du Salon Vinisud, au Nuage, complexe événementielultra design. Une soirée festive a réuni 500 invités autourdes 5 premières appellations exceptionnellement réuniespour cet anniversaire commun : Monbazillac, Arbois, Cassis,Châteauneuf du Pape, Tavel.Monbazillac a bénéficié d u e belle délégation de huitopérateurs qui ont pu faire déguster notre célèbre liquoreuxà des professionnelles internationaux triés sur le volet et denombreuses personnalités du monde du vin.

Les Concours Internationnaux sont un atout majeur pour ceux dont les vins y obtiennentdes récompenses : des aides existent pour inciter vignerons et négociants à soumettre leurscuvées.

La présence des Vins de Bergerac et Duras sur les salons internationaux contribue aurayonnement de nos appellations. En 2015-2016, les salons Mégavino 2015, Vinisud etProwein 2016 ont fait l o jet d u effort collectif particulier.

Les a s de l Appellatio Mo azilla

EXPORTCOMMUNICATION & Promotion

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Les Salons incontournables …

Les salons InternationauxVinisud et Prowein

L IVBD a accompagné en 2016 la participation des opérateurs surces deux salons professionnels incontournables à l e po t.Stand collectif Sud-Ouest en partenariat avec l IVSO où sont mis enplace des animations casse-croûtes Périgord afin que lesprofessionnels internationaux dégustent les vins avec unéchantillon de gastronomie périgourdine.

Vinisud à Montpellier du 15 au 17 Février 2016

Prowein à Dusseldorf du 13 au 15 mars 2016

COMMUNICATION & Promotion EXPORT

Pleins feux sur la BelgiqueCette année un coup de projecteur important s est po t su e marché pour optimiser le budget, la Belgique restant le premier client des Vins de Bergerac et de Du as à l e po t.

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Mégavino à Bruxelles du 23 au 26 Octobre 2015

Ce salon grand public le plus important de Belgique présentel ava tage d atti e en plus du grand public, un nombre trèsimportant de prescripteurs (importateurs, cavistes, grossistes) et dejournalistes.

Un dispositif efficace, à multiples volets et à très forte visibilité a étédéployé sur ce salon :

Avec tout d a o d, au œu du salon, le stand desVins de Bergerac Duras, qui fait le buzz en attirant tousles visiteurs grâce à une animation inédite : leNeurokiff.Le concept : Le Neurokiff est un objet design innovantqui permet de vivre une expérience inédite : percevoiren live ses émotions lors d u e dégustation de vins. Lestand était animé par les deux chercheurs concepteursde cette invention expérientielle.Les cuvées de nos vins de Bergerac-Duras se sont ainsiretrouvées à la pointe de la technologie de l a al sesensorielle.

Mégavinoen chiffres :

28 500 visiteurs

20 cuvées de Bergerac Duras présentées.

240 bouteilles dégustées sur l e se le du dispositif.

Master class : 4 master class Bergerac Duras ont été animées avec grand talent pardes sommeliers de prestige : Fabrizio Buccela, sommelier, œ ologueet journaliste (Revue des Vins de France et Huffington Post) et VickyCorbeels, Wine Lady of the year 2015.

Dispositif plan média presse pré-Mégavino pour sensibiliser lesprescripteurs : une bannière web sur les sites professionnels vino etvino veritas ainsi u u e campagne d e-mailing incitant à venir surnotre stand.

Publi-reportage dans 3 médias nationaux belges grand public :La dernière heure (322 000 lecteurs), La libre Belgique (147 000

lecteurs), De Morgen (2412 000 lecteurs); et un magazineprofessionnel, Vino (52 000 lecteurs).

Le bonus presse : un reportage dans lesoir avec un article rédigé par MarcVanel, la « pointure » de la presse vinen Belgique.

Tout un monde conseil,au service de tous !

Les contacts de l’Oenocentre Bergerac-Duras sur le site du Pôle Viticole de Bergerac

Accueil Laboratoire : Tél. 05 53 63 57 58 / Fax. 05 53 63 58 59 / bergeracduras@oenocentres.comLes Te h i ie es du la o atoi e œ ologi ue : Mi h le AVEZOU, Ma l e BRU, A aïs LARANJEIRA et A ie LEBRUN.

Les Ingénieurs-Œ ologues responsables du Service Technique :Damien LE GRELLE - Tél. 06 84 96 06 51 / damien.le-grelle@oenocentres.com et Caroline CHAUVETON - Tél. 06 71 01 62 21 / caroline.chauveton@oenocentres.com

Les missions

techniques de

l’I te p ofessio

Suivi de la qualité des

produits.

Réalisation de travaux

de recherche et

d'expérimentation sur le

produit, à ses différents

stades d'élaboration en

vue de répondre aux

exigences de qualité, de

santé et

d’e vi o e e t, en

partenariat avec les

Chambres d’Ag i ultu ede la Gironde et de la

Dordogne.

LES MISSIONS TECHNIQUESde l I te p ofessio

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La création de l’Œ o e t e Bergerac-Duras a été officialisée vendredi 4 septembre 2015 à l’o asio du 2ème Viti-Actions par la signature d’u econvention entre la Chambre d’Ag i ultu e de la Gironde et l’IVBD.

Cette signature fait suite à la décision prise par les administrateurs de l’IVBD, fin juin 2015, de rapprocher le laboratoire Interprofessionnel au

Vinopôle Aquitaine, porté par la Chambre d’Ag i ultu e de la Gironde pour pérenniser et renforcer le service du laboratoire, en le rendant

encore plus efficace, rapide et compétitif, sans remettre en cause le niveau qualitatif de ses prestations. Ce rapprochement s’i s it dans la

dynamique de la régionalisation des chambres d’ag i ultu e et des services vigne et vin de la Gironde, du Lot-et-Garonne et de la Dordogne.

Ce rapprochement de moyens et de compétences, regroupé sous la marque Oenocentres, va créer ainsi autour de deux entités reconnues,

l’Œ o e t e Bordeaux-Blanquefort et l’Œ o e t e Bergerac-Duras, un groupe auquel viennent s’asso ie les Œ o e t es de Soussac, Pauillac et

Saint Savin.

Ce groupe Œ o e t es représente une force de 5 centres de proximité, 22 œ ologues conseils, et 28 techniciens de laboratoire, au service de 1

400 clients. Cette nouvelle organisation en place pour les vendanges 2015 a permis de renforcer des compétences et des savoirs avec pour

seuls objectifs : pérenniser, améliorer et optimiser les services apportés aux vignerons, négociants et caves coopératives de nos vignobles.

TECHNIQUE ET C atio de l Πo e t e Bergerac DurasQUALITE

Pour rappel :

Le laboratoire interprofessionnel avait été créé par le CIVRB

en 1963.

En 1994, ’est le 1er laboratoire d’a al se œ ologi ue à avoir

été officiellement accrédité par le Comité français

d’a ditatio (COFRAC), accréditation renouvelée depuis

sans discontinuité tous les 15 mois.

Pendant plus de 50 ans, le Laboratoire d’A al se-Conseil du

CIVRB a apporté à tous ses clients viticulteurs, négociants et

caves coopératives, des prestations de qualité et de proximité.

Cet outil de pointe au service de tous a ainsi contribué de

façon indéniable au développement qualitatif des vins de la

région de Bergerac, pour devenir ainsi la référence en termes

d’a al se œ ologi ue dans le vignoble de Bergerac et Duras.

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Paul-André Barriat, Président de l’IVBD et Bernard Artigue, Président de la Chambred’Agriculture de Gironde

TECHNIQUE ET

QUALITE

L IVBD finance des actions techniques mais aussi des programmes de recherche et d e p i e tatio s à la fois au niveau régional et national.En 2015/2016, 3 thèmes principaux ont été abordés au niveau local et régional :

Etude sur la caractérisation de latypologie des vins blancs moelleuxdu Bergeracois et de Duras, étude

financée par l’IVBD et confiée à la

Chambre d’Ag i ultu e de la Gironde.

Objectifs 2016 : Pour répondre à cette

problématique de typologie, 4 axes ont été

dégagés :

- Une caractérisation des grands types de vins

moelleux élaborés dans la région.

- Une définition des attentes des

consommateurs par rapport à ces produits.

- Une caractérisation des pratiques viticoles et

œ ologi ues effe tu es pa les p odu teu s.- La réalisation de vinifications expérimentales

visant à répondre aux interrogations

techniques spécifiques de ces vins.

1

La Commission Technique de l IVBD rappelle sa volonté d i s i e ces travaux techniques en cohérence et en concertation avec les programmes menés au niveau régional,en partenariat étroit avec l I stitut Supérieur de la Vigne et du Vin de Bordeaux, la Faculté d Œ ologie, Innovins, la Commission Viit-vinicole Aquitaine, le Vinopôle ...

Etudes et expérimentations

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Etude pour la modification du TAV * minimum

acquis pour les vins de l’Appellatio Monbazillac :Montage de cette étude durant l’exe i e 2015-2016 menée en partenariat avec les Chambresd’Ag i ultu e de la Gironde et de la Dordogne..

L’O je tif de ette tude est d’ value la possibilité de

diminuer le titre alcoométrique volumique de

l’appellatio Monbazillac de façon à pouvoir, dans le

ad e de l’ volutio de la gle e tatio su l’e i hisse e t des vi s, ta e u e volutio du cahier des charges.

Les aspects spécifiquement étudiés sur 2017 seront :- Les caractéristiques analytiques et organoleptiques des

différents vins produits (notamment au niveau de la stabilité physico-chimique des vins);

- L’i ide e du TAP** initial (15 et 16%vol) ;- L’i ide e de l’ uili e su es/a ides de la ve da ge (pris en compte par la différence des millésimes);- Les incidences microbiologiques des différents

équilibres (acidité volatile, risque de re-fermentation, combinaison du SO2).

* Titre alcoométrique volumique **Titre alcoométrique potentiel

3Le Conservatoire du Cépage MérilleFinancée par l IVBD, cette étude est

menée par la Chambre d’Ag i ultu e de la

Dordogne.

Une première étape a été de recenser sur 2016 les parcelles déclarées en Dordogne.

But et perspectives de ces travaux : Après

fi alisatio de l’ tat des lieu et du recensement des parcelles programmé au

printemps 2017, un travail de micro-

vinifications devrait être réalisé sur une

parcelle; puis des analyses viralogiques se

fe o t à l’auto e 7 et u’au er semestre

2018. Ces démarches sont le parcours normal

pour la mise en place du Conservatoire.

Par la suite, sera développé tout un travail de

connaissance du cépage pour en définir les

caractéristiques, les atouts et les contraintes.

2

TECHNIQUE ET

QUALITE

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Les chauves-souris auservice des démarchesde biocontrôle enviticultureEn collaboration entre lesChambres d Ag i ultu e deDordogne et du Lot-et-Garonneet les caves de Monbazillac etde Duras.

Objectif : Mettre en place desnichoirs pour les chauves-sourispour lutter contre l Eud is etautres ravageurs.

C est un projet scientifique etpédagogique puis u il est enlien avec des collèges qui ont encharge de réaliser les nichoirs etde les mettre en place.

Pour sa phase de réalisation, ceprojet a été financé en partiepar l IVBD.

Ce projet ayant un véritableintérêt environnemental, il a étémis en place entre la Chambred Ag i ultu e de la Dordogne etl IVBD un plan decommunication sur ce thème.

Les actions réalisées dans nos vignobles dans le cadre du volet pédagogique du projet :

Novembre et Décembre 2015 : Expositions temporaires sur les chiroptères dans les collèges de Bergeracet Duras. Le Conservatoire des Espaces Naturel d Aquitaine (CEN) a mis à disposition des collèges un kitpédagogique.

Intervention auprès des collègesCollège Henri IV de Bergerac : Présentation aux élèves de 6ème et de 5ème du projet. Interventions de laCave de Monbazillac, du CEN et de la CA 24 (14 Janvier 2016).Présentation à la Cave de Landerrouat-Duras de la Biodiversité dans le vignoble aux classes de 6ème duCollège Lucien Sigalas de Duras (27 Janvier 2016).

Réalisation des nichoirs par les élèves de 5ème des collèges et de la classe relais de Bergerac : Environ 200nichoirs ont été construits par les élèves dans le cadre de leurs enseignements. Ils ont été ensuite offertsaux viticulteurs partenaires du projet par l i te diai e des Caves coopératives de Monbazillac et Duras.

Les actions réalisées dans le cadre du volet technique projet :

Pose des premiers nichoirs : Les premiers nichoirs ont été implantés aux abords des vignes à proximitédu Château de Monbazillac (20 Juin 2016).

Analyse paysagère : Recensement des besoins pour la réalisation de l tude (CEN, CA 24 et Cave deMonbazillac).

Communication- diffusionDe nombreux articles sont parus dans la presse locale mais également dans la presse spécialiséenationale assurant une bonne visibilité du programme. Ces articles ont permis de valoriser l a tioengagée sur le vignoble Bergeracois et Duraquois. La participation au Tech&Bio a permis decommuniquer largement à un public de professionnels et de techniciens.Le programme est désormais positionné au niveau national, en effet d aut es projets similaires ont étéégalement démarrés sur d aut es vignobles français et des collaborations pourraient être envisagées.

Réserves de Biosphère : Dépôt du dossier de candidature aux trophées des Réserves de Biosphère duprogramme « Homme et Biodiversité » de l UNESCO (30 juin 2016). Le programme a été désigné commeLauréat et a été mis à l ho eu au siège de l UNESCO à Paris (http://biosphere-bassin-dordogne.fr/les-chauves-souris-a-la-rescousse-de-la-viticulture).

Le projet BATVITI

TECHNIQUE ET

QUALITE

57

Au lancement de cette étude en 2015 par le CNIV et l’e se le des interprofessions françaises qui y participent, un cabinet

d’ tude a été missionné pour établir le bilan des connaissances sur le dépérissement du vignoble, afin d’aide les viticulteurs à

envisager comment s’o ga ise pour apporter une réponse à ce problème. Le plan d’a tio qui en a découlé repose sur trois

piliers : la recherche, le matériel végétal et les viticulteurs.

L’ tude atio alesur les maladies du bois et le dépérissement du vignoble

Quatre axes de rechercheLes besoins et axes de recherche, classés en quatre domaines, sont en cours de développement :• La lutte contre les pathogènes les plus déterminants dans les dépérissements . Ce volet regroupe des actions

prioritaires, comme l’explication de la variabilité des dépérissements en fonction des situations, une meilleureconnaissance des pathogènes, la recherche de nouveaux moyens de lutte, l’inventaire des bonnes pratiques, lesinteractions avec la biologie du sol... Les travaux déjà en cours, portant sur le biocontrôle, la stimulation des défensesnaturelles et la micro-flore de la vigne, seront suivis avec attention.

• Les leviers physiologiques qui impactent le niveau de productivité et/ou de longévité , à l’aide notamment d’étudesde cas de parcelles à la longévité exceptionnelle.

• Une meilleure maîtrise de la fabrication du plant de vigne et de son implantation au vignoble (ex : améliorer le tauxde reprise en pépinière, obtenir des jeunes plants plus résistants au vignoble).

• Enjeux et leviers socio-économiques : évaluation du coût des dépérissements et développement d’outils d’aide à ladécision pour la conduite et le renouvellement du vignoble : ai-je intérêt à arracher ? À complanter ? Quel type de taille ?Quelles sont les conditions de viabilité économique du repos du sol...

Les dépérissements dela vigne constituent unsujet qui mobilise lesénergies de différentsacteurs : outre le vasteplan d’actions, en coursd’élaboration grâce auxinterprofessions etFranceAgriMer, unemotion du Conseilspécialisé deFranceAgriMer a déclaréle dépérissement« cause nationale »,réclamant laconvergence de tous lesfinancements.

Début avril 2016, Le plan national dépérissement est lancé !

Une plateforme collaborative internet nationale sur le dépérissement se met en place depuis le printemps 2016, un outil pour partager les

bonnes pratiques et trouver des solutions . Ce réseau d’ ha ges d’e p ie es sera prochainement accessible …

TECHNIQUE ET

QUALITE

58

L’o se vatoi e des maladies du bois mis en place au niveau national depuis plusieurs années, a permis

de relever plusieurs maladies causées par des champignons affectant le bois de la vigne :

> l'eutypiose, maladie causée par Eutypa lata ;

> l'esca, maladie la plus préoccupante au vignoble et attribuée à un complexe de champignons ;

> les dépérissements à Botryosphaeria ; et les chancres à Diaporthe ou excoriose (champignon responsable Phomopsis

viticola) doivent également être cités tant ces champignons souvent cohabitent avec les Botryosphaeria ou

contribuent également à la formation de chancres.

Le volet : Maladies du bois et de la vigne

Quelle stratégie de recherche sur les maladies du bois en 2016 ?Déployée au niveau national, la stratégie de recherche doit aboutir à promouvoir de nouvellesrecommandations pour la gestion des maladies du bois en vue du maintien d'un vignoble sain. Pourcela, les programmes relayés par tous les partenaires* nationaux s appuie t sur les thèmes derecherches suivants :

Epidémiologie : Identifier les facteurs clés dans la conduite du vignoble et déterminer lesréservoirs d i o ulu .

Ecologie microbienne : Evolution de la microflore au cours du temps, rôle des différentsmicroorganismes, identifier les microorganismes bénéfiques.

Interactions hôtes/pathogènes : Caractérisation de l i fe tio par les pathogènes, action destoxines fongiques, marqueurs de la défense des plantes.

Gestion de la maladie : Pratiques culturales, évaluation au vignoble d age ts biologiques,éliciteurs, etc.

Trois programmes derecherche financés par leMinistère de l’Ag i ultu epour la période 2015-2016

Projet V1301Etudier l ag essivit deschampignons impliquésdans les maladies du boisde la vigne. Comprendre lemode d a tio de l a s itede sodium afin de proposerde nouveaux moyens delutte efficace.

Projet V1302Microflores pathogènes etprotectrices du bois de lavigne et réponsesadaptatives de la plante.Développement demarqueurs de tolérance etde diagnostic

Projet V1303Evaluer l i pa t detechniques agricoles et desfacteurs environnementauxpour prévoir et luttercontre les maladies du boisde la vigne.

Les programmes de recherche

Eutypiose

Esca

Chancres à Botryosphaeria

Les partenaires nationaux sont :

• INRA

• Ministère de l’Agriculture (DGER)

• CNIV

• Bordeaux Sciences Agro

• Université de Reims Champagne

Ardennes

• Chambre Régionale d'Agriculture

du Languedoc-Roussillon

• Institut Français de la Vigne et du

Vin (IFV)

• Institut des sciences de la vigne

et du vin (ISVV)

Tous ces projets sont financés par différentes structures : l’Age e Nationale de laRecherche et la Maison Hennessy (Chaire Industrielle), le ministère en charge del'agriculture et le Comité National des Interprofessions des Vins (CASDAR, Ecophyto),l'Europe (Interreg IV, COST), la fondation Poupelain et le Fonds Unique Interministériel (FUI).

Le Millésime 2015, un millésimeoù précocité rime avec qualité !

Les blancs : quand fruit rime avec élégance et finesseL’é sur lies leur a permis de révéler toute leur complexité aromatique avec un beau volume en bouche. Les sauvignons récoltés assez précocement pour les cuvées de blanc sec se révèlent aromatiques

exprimant des notes élégantes et vives (buis, genêt, …), plutôt équilibrés, frais sans agressivité. Les vins récoltés plus tard offrent des notes de type fruits exotiques (ananas, litchis, mangues) avec de très jolis

volumes en bouche. Les sémillons sont à la fois riches et volumineux, alors que les muscadelles apporteront leur spécificité aromatique et leur gras dans les assemblages de 2015.

Une fois assemblés, les Bergerac Sec se révèlent élégants, fins, avec des arômes fruités bien présents au nez le tout bien soutenus par un très bon volume en bouche et un subtil équilibre de fraicheur et de

vivacité.

Les Côtes de Duras et Montravel Sec présentent des nez fins assez expressifs avec de belles expressions aromatiques florales et fruitées ; la bouche offre une belle vivacité à ’ et une évolution

équilibrée avec une belle longueur et un joli retour aromatique, ce qui leur confèrent une belle persistance.

Les Côtes de Bergerac Blanc, Rosette, Côtes de Duras et Côtes de Montravel se montrent en général à la fois fins et subtils, dans une agréable complexité aromatique au nez, où se mêlent élégamment

parfums floraux et notes fruitées. En bouche, ce sont des vins suaves, souvent riches et intenses mais sans lourdeur, avec une fine fraîcheur leur conférant un juste équilibre.

Les vins rosés : de la légèreté dans la couleur, dans les arômes, et en bouche !Le style : des Bergerac Rosés très pâles en couleur (de plus en plus pâles chaque année), tout en subtilité, des vins frais et exprimant des arômes fermentaires souvent amyliques (type fraise et bonbon anglais)

et des arômes plus variétaux où le fruit bien mûr se mêle parfois à des notes cassis et groseille du cabernet, avec en bouche un bon niveau de gras et du charnu, des rosés vrais vins de plaisirs : équilibrés, fins et

assez expressifs.

Les vins rouges : abondance de richesse ne nuit pas !Un des faits marquants pour les rouges de ce millésime solaire vient de la maturité exceptionnelle des raisins qui a occasionné des pépins souvent « parfaitement » mûrs. Cela a permis des longues macérations

post-fermentaires sans risque ’ x i de tanins de pépins durs ou agressifs, ainsi il ne fut pas rare ’ parfois plus de 6 semaines de cuvaison.

Des vins souples et friands et des cuvées plus concentrées et riches, promises à un bel avenir !

A la dégustation, ce qui est particulièrement frappant avec les Bergerac Rouges et Côtes de Duras de 2015, ’ la rondeur et la souplesse qui se dégage, même sur des vins très concentrés ; les vins

’ très tôt et sont aimables dès leur prime jeunesse.

Des vins naturellement très riches en alcool que ’ saura atténuer par le jeu des équilibres gustatifs. A la dégustation, la richesse aromatique atténue également cette sensation.

Pour les cuvées plus concentrées (Pécharmant, Montravel et Côtes de Bergerac Rouge) : elles raviront très certainement les amateurs de vins riches, complexes et puissants.

Les vins liquoreux : un très grand millésime où qualité rime avec quantitéMonbazillac, Saussignac et Haut Montravel se caractérisent par une belle puissance aromatique sur des notes florales et de fruits frais, une bouche fraîche et sucrée avec un équilibre moyen autour de 20 à 22

degrés de potentiel, avec des niveaux de rendement très satisfaisants.

« Appellation Monbazillac : Les vins sont riches avec beaucoup de finesse et une approche charmeuse. Les meilleures cuvées se dévoileront avec le temps. » Alexis Goujard, journaliste de la Revue Du Vin de

France lors de la dégustation du millésime 2015 à Bergerac.

Au final le millésime 2015 se révèle salvateur, répondant aux attentes de la profession et aux promesses des fameux ‘ i ési s en 5’, après des années plus complexes.2015 se présente le plus souvent comme un vin riche, complexe, très abouti, qui par sa très belle expression aromatique ravira les amateurs avec une palette large et diversifiée.La signature ’u grand millésime.

TECHNIQUE ET

QUALITE Le Millésime 2015

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Nous te o s à e e ie tous eu ui o t aid au d veloppe e t et au fi a e e t de e tai es a tio s de l I te p ofessio des Vins de Bergerac et Duras :

Co seil R gio al d A uitai e Conseil Départemental de la Dordogne Conseil Départemental du Lot-et-Garonne Cha e d Ag i ultu e de la Gi o de Cha e d Ag i ultu e de la Dordogne L Etat et ses se vi es Agriculture – Douanes – Fraudes – Recherche – Tourisme) FranceAgriMer L U io Eu op e e

Et tous ceux avec qui nous travaillons en étroite collaboration.

Remerciements

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• Sites internet• www.vins-bergerac.fr

• www.cotesdeduras.com

• www.247lemag.fr (mise en ligne 1er décembre 2016)

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• Chaîne Youtube : Lemag247 Live

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