Dietas com altas concentrações de grãos

Warley da Silva Rocha

ZOOTECNISTA

Situação Regional Atual

• Fazendas foram divididas: • Herança

• Situação econômica

• Loteamentos

Valorização da terra.

Consumo de água >>> nº hab./m².

Projetos de irrigação (jardinagem).

Perfil do produtor rural mudou (terceirização, giro, taxa de retorno, cadeia produtiva ...)

• Outorgas de água foram concedidas baseadas no nível mínimo dos mananciais.

Consumo de Matéria Seca

Alimentação Estratégica do Rebanho

Supl. Energético

Supl. Prot./Energético

Supl. Proteico

Nov - Abr Mai - Jul Ago - Out

Confinamento brasileiro em números

Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo: mais de 200 milhões

Taxa de desfrute 22% (44 milhões de animais abatidos/ano)

Apenas 5% destes bovinos são terminados em confinamentos

Confinamento em períodos curtos (70-80 dias)

Porque Confinar

Melhoria da disponibilidade de forrageiras para outras categorias do rebanho.

Redução da lotação dos pastos no período de inicio da primavera.

Fornecimento de carne na entressafra.

Aumento do peso ao abate dos animais.

Melhora e padronização do acabamento dos animais.

Giro de capital.

Dietas para confinamentos

Dietas convencionais Base energética = Fibra (silagens e forragens frescas) Melhor relação volumoso concentrado (40:60)

X Dieta Grão Inteiro Base energética = amido (uso grão inteiro) 100% concentrado

Porque confinar com grão inteiro

Não utilização de volumoso:

• Permite confinamento desde poucos a muitos animais.

• Reduz mão de obra com trato mais fácil de fazer, pode ser feito a mistura direto no cocho, pode ser levado em sacos, carroça ou carreta.

• Reduz investimento em maquinários como misturadores, vagões forrageiros.

• Reduz investimento em compra ou plantio de volumosos.

• Elimina o risco do plantio, colheita e estocagem de volumosos.

Confinamento de Grão Inteiro • Conceito de utilização é pesquisado e utilizado desde 1970 no EUA

• Brasil desde 2005

Confinamento com Milho Inteiro

• Categoria animal

• Instalações

• Adaptação dos animais

• Tempo de confinamento

• Nº de tratos diários

Confinamento com Milho Inteiro Categoria Animal

• .

Manejo simplificado

Ganho Compensatório

Quando animais passam por um período de crescimento limitado pela quantidade ou qualidade de alimento, e depois recebem uma dieta de alta qualidade à vontade, freqüentemente apresentam um crescimento mais rápido que aqueles que não passaram pelo restrição alimentar.

Esse mecanismo é conhecido como ganho ou crescimento compensatório

Allen (1990)

Mudanças durante o crescimento compensatório Maior ingestão de alimentos

Recuperação do tamanho dos órgãos internos

Recuperação do conteúdo gastrintestinal

Menores exigência de energia para manutenção

Mudanças na composição corporal

Importante: Quase todo novilho que entra em confinamento no Brasil apresenta ganho

compensatório!

Fonte: Lawrence & Fowler (1997)

Aditivos

Promotores de crescimento – Proporcionam melhor aproveitamento dos alimentos gerando maiores ganhos de peso, além da melhoria do ambiente ruminal, mecanismos variados.

Cromo orgânico - Importante fator anti-stress. Na prática, o cromo facilita a união glicose/insulina necessária para a penetração da glicose no interior da célula, possibilitando que, em momentos de estresse, a reserva de energia (glicogênio/gordura) seja utilizada com melhor eficiência.

Leveduras – Aumento das bactérias celulolíticas, com isto temos maior consumo de matéria seca, manutenção de pH ruminal (evita acidose), maior ganho de peso.

Funções dos promotores de crescimento

• Manutenção de pH ruminal favorável;

• Modificação da população microbiana do rúmen;

• Maior eficiência do metabolismo energético;

• Maior eficiência do metabolismo protéico;

• Redução dos distúrbios metabólicos;

• Controle de timpanismo;

• Controle de coccidiose;

• Melhor resposta imunológica;

• Alteração de proporções de ácidos graxos

• Modificação no consumo de alimentos

• Mudança na produção de gases

• Alteração da digestibilidade

• Melhora na utilização de proteínas

• Modificação do enchimento ruminal e da taxa de passagem

Adaptação gradual GRÃO INTEIRO. • Jejum de 12 horas para pesagem inicial

• 3 dias - 1 kg de fubá dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.

• 3 dias – 0,5 kg de fubá + 0,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.

• 4 dias – 1,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, manter volumoso.

• 11º dia até 20º dia – 2,0 % do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 2 vezes ao dia, retirar por completo o acesso ao volumoso.

• 21º dia em diante – 2,0 a 2,5 % do peso vivo (mistura 85:15), dividido em 2 vezes ao dia.

• Sal mineral `a vontade.

• Fonte: CAPUL- manual de produtos 2015.

Adaptação radical GRÃO INTEIRO. • Jejum de 12 horas para pesagem inicial

• 3 dias - 1 kg de fubá dividido em 3 vezes ao dia.

• 4 dias – 0,5 kg de fubá + 0,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 3 vezes ao dia.

• 5 dias – 1,5% do peso vivo (mistura 80:20), dividido em 3 vezes ao dia.

• 13º dia em diante – 2,0 a 2,5 % do peso vivo (mistura 85:15), dividido em 2 vezes ao dia.

• Sal mineral depois de 15 dias

• Fonte: CAPUL- manual de produtos 2015.

Aspecto normal das fezes

Problemas de adaptação

Conteúdo ruminal

.

Alimentos Custo Alimentos KG MS Custo

Silagem de Milho 0,15R$ cana de Açúcar 15,00 3,9 1,20R$

Ração confinamento 0,78R$ Ureia 0,150 0,135 0,18R$

grão inteiro Capul 1,58R$ Ração confinamento 5,27 4,7385 4,11R$ 1,35% PV

Milho 0,40R$ Total 20,42 8,7735 5,49R$

Ureia 1,20R$

Cana 0,08R$ Alimentos Kg Custo

Peso entrada 390,00 Silagem de Milho 14,2 4,544 2,13R$

ganho esperado 1,5 kg/ dia Ração confinamento 4,68 4,212 3,65R$ 1,2 % PV

Total 18,88 8,756 5,78R$

Peso Vivo 2,2 % PV

390 8,58 Alimentos Kg Custo

Grão inteiro capul 1,46 1,31625 2,32R$ 2,5 % PV

Milho 8,29 7,45875 3,32R$

Total 9,75 8,775 5,63R$

Projeção do Resultado Financeiro peso inicial 390

peso final 480

período 60

GP 90

GMD 1,50

valor @ inicial R$ 130,00

valor @ Final R$ 135,00

Diferença R$ 470,00

custo dieta R$ 337,81 R$ 5,63/ dia * 60 dias

sobra bruta R$ 132,19

4 abril 2015 7 abril 2015 9 maio 2015

4 abril 18 abril 2015 9 maio 2015

Nelore brinco 277 (07/04/15) Fêmea Laranja ( 07/04/15)

Peso inicial 28 março 2015 270 384

Peso 9 maio 2015 308 457

Ganho de peso 38 73

Dias de confinamento 32 32

gmd 1,188 2,281

PESAGEM ANIMAIS TESTE - CAPULCORTE GRÃO INTEIRO

ANIMAL SEXO DIAS DE CONF. PESO INICIAL 28-03-2015 PESO COM 30 DIAS DE CONF. 09 MAIO 2015

PESO COM 60 DIAS DE CONF. 16 JUNHO 2015

41 FÊMEA 417 450

46 FÊMEA 388 439

LARANJA FÊMEA 384 457

77 FÊMEA 329 375

MEDIAS 379,5 430,25

@ 12,65 14,34

FÊMEAS ADAPTAÇÃO COM VOLUMOSO À PASTO FIM ADAPTAÇÃO 17 ABRIL

2015

ANIMAL SEXO DIAS DE CONF. PESO INICIAL 28-03-2015 PESO COM 30 DIAS DE CONF.

09 MAIO 2015 PESO COM 60 DIAS DE CONF.

08 JUNHO 2015

274 MACHO 328 379

GIR MACHO 319 342

276 MACHO 291 318

277 MACHO 270 308

MEDIAS 302 336,8

@ 10,07 11,23

MACHOS ADAPTAÇÃO SEM VOLUMOSO FIM ADAPTAÇÃO 09 ABRIL 2015