TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİTedarik Zinciri – Temel Kavramlar

Arş.Gör. Duran GÜLEREge Üniversitesi Ziraat Fakültesi

Tarım Ekonomisi Bölümü

www.duranguler.com

Tedarik

İşletmelerin ihtiyacı olan girdilerin (hammadde, malzeme, parçalar, donanım, bitmiş ya da yarı bitmiş ürünler vb.) sağlanmasına yönelik bir süreç, faaliyet ya da sorumlulukları ifade etmektedir.

www.duranguler.com

Tedarik Zinciri

Ürünlerin ya da hizmetlerin üretim ve tesliminde yer alan birçok bağımsız birim/bölüm ya da organizasyondan ve bu birim/bölüm ya da organizasyonların tesisleri, fonksiyonları ve faaliyetlerinden oluşan bir zincirdir.

www.duranguler.com

Tedarik Zinciri Örneği

www.duranguler.com

Tedarik Zinciri Süreci

www.duranguler.com

Bu süreç imalat ve depolama alt süreçlerini ve onların ara yüzlerini kapsamına alır. Daha spesifik olarak, üretim planlama, tüm imalat sürecinin tasarım ve yönetimi olarak tanımlanır.

www.duranguler.com

Üretim Planlama ve Stok Kontrol Süreci

Ürünlerin depolardan perakendecilere doğru nasıl aktarılacağını ve teslim edileceğini belirler. Ürünler perakendecilere doğrudan aktarılabileceği gibi önce dağıtım tesislerine daha sonra sırayla perakendecilere taşınabilir. Bu süreç envanter düzenleme, taşıma ve nihai ürünün tesliminin yönetimini kapsar.

www.duranguler.com

Dağıtım ve Lojistik Süreci

o Depolama ve Nakliye o Toplam Maliyet Yönetimi o Bütünleşik Lojistik Yönetimi o Tedarik Zinciri Yönetimi o E-Tedarik Zinciri Yönetimi

www.duranguler.com

Tedarik Zinciri Gelişim Aşamaları

ÜretimEnvanterKonumTaşımaBilgi

www.duranguler.com

Tedarik Zinciri Temel Alanları

Bu alanlarıın her birindeki yeterlilik (talebi karşılayabilme) ve doğru bileşimi tedarik zincirinde; belli bir sürede fabrikanın işleyebileceği üretim miktarını artırırken eş zamanlı olarak stoklama ve işletim harcamalarını azaltır.

Hangi ürün, nasıl ve ne zaman üretilmeli?

Fabrikaların Kurulum Yaklaşımları1. Ürün odaklı yaklaşım

2. İşlevsel odaklı yaklaşım

www.duranguler.com

Üretim

Depolama Yaklaşımları1. Stok izleme – tanımlama yönlü depolama

2. Parti depolama3. Çapraz yükleme

www.duranguler.com

Üretim

Ne kadar üretilmeli, ne kadar depolanmalı?

• Dönem Envanteri• Emniyet Stoğu

• Mevsimlik Envanter

www.duranguler.com

Envanter

Ürün hareketleri ne şekilde ve ne zaman yapılmalı?

Gemi Tren

Boru hattı Kamyon Uçak

Elektronik taşımacılık

www.duranguler.com

Taşıma

Faaliyetin en iyi yapılacağı yer neresi?

www.duranguler.com

Konum

Tedarik Zinciri bileşenlerine ilişkin karar almada temel unsur.

Bilginin Kullanım Amaçları- Diğer dört tedarik zinciri unsurunun işlemesiyle ilgili

günlük faaliyetlerin koordinasyonu- Gelecek taleplerin tahmini ve karşılanması için tahmin

ve planlama yapılması

www.duranguler.com

Bilgi

• Tedarikçinin tedarikçisi / nihai tedarikçi • Müşterinin müşterisi / nihai müşteri

• Zincirdeki tüm işletmeye servis sağlayan işletmeler +

dağıtıcılar (distribütörler) / toptancılar, perakendeciler ve endüstriyel ve nihai tüketiciler zinciri oluştururlar.

www.duranguler.com

Tedarik Zincirinde Yer Alan Katılımcılar

www.duranguler.com

Basit Tedarik Zinciri

www.duranguler.com

Genişletilmiş Tedarik Zinciri

Üreticiler ya da imalatçılar, mal/hizmet üreten işletmelerdir. Hammadde üreticileri ve nihai ürünlerin üreticileri de bu gruba girer

www.duranguler.com

Üreticiler

Üreticilerden toptan olarak mal/hizmet alırlar ve müşterilere ilgili ürün hattından ulaştırırlar. Dağıtıcılar aynı zamanda toptancı olarak da bilinirler. Diğer işletmelere satış yaparlar ve bireysel müşterinin aldığından daha çok miktarda ürün alır ve satarlar.

www.duranguler.com

Dağıtıcılar (Distribütörler)

Ürün stoklar ve nihai tüketicilere küçük miktarlarda satış yaparlar. Perakendeciler aynı zamanda tercih ve talepleri yakından izler.

www.duranguler.com

Perakendeciler

Bir ürünü fiilen satın alıp, zincirdeki taraflar için kazanç yaratır. Ancak, nihai müşteri gibi bir işletme de müşteri olup ürün satın alabilir ve onu başka bir ürün üretmek ya da yeniden satmak üzere kullanabilir.

www.duranguler.com

Müşteriler

Bu işletmeler, üreticilere, dağıtıcılara, perakendecilere ve müşterilere hizmet sağlarlar. Hizmet sağlayan işletmeler, özel bilirkişilik/uzmanlık desteği verirler ve tedarik zinciri içerisinde gerek duyulan faaliyetle ile ilgili beceri birikimine sahiptirler.

www.duranguler.com

Hizmet Sağlayıcılar