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“400 AÑOS DEL INGRESO DE LA GANADERÍA AL URUGUAY”
“250 ANIVERSARIO DE LA ENSEÑANZA VETERINARIA EN EL MUNDO”
“2011 AÑO MUNDIAL DEL VETERINARIO”
OIE: “UNA SALUD = HUMANOS + ANIMALES + MEDIO AMBIENTE”
PRODUCTORESVETERINARIOSOPERADORES
1924 1927 1960 2011
Primer marcapaso implantado
con éxito en el mundo
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IDENTIFICACIÓN EVENTOS:
Movimientos
Sanidad
Nutrición
Reproducción
Genética
1730 Utilización de MARCAS A FUEGO
1827 GUÍA DE TRÁNSITO para ganados, cueros y otros derivados
1877 REGISTRO NACIONAL DE MARCAS Y SEÑALES
1973 CREACIÓN DE DI.NA.CO.SE. (DIRECCIÓN NACIONAL DE CONTRALOR DE SEMOVIENTES, FRUTOS DEL PAÍS, MARCAS Y SEÑALES)
COMETIDO: contralor de existencias y movimientos ganaderos a efectos del control
del abigeato y contrabando
GUIA DE PROPIEDAD Y TRANSITO, estableciendo que su contenido tiene valor de Declaración Jurada, y que la misma constituye el único documento válido para acreditar la propiedad de un ganado.
PLANILLA DE CONTRALOR INTERNO
DECLARACIÓN JURADA DE EXISTENCIAS
1987 TRANSFORMACIÓN EN DI.CO.SE (DIVISIÓN DE CONTRALOR DE SEMOVIENTES) agrega el cometido de colaboración con el control sanitario ganadero
• 2004 creación SNIG SISTEMA NACIONAL DE IDENTIFICACIÓN GANADERA (base informática)
• 2006 creación SIRA SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN Y REGISTROS ANIMAL
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GESTIONAR LA BIOSEGURIDAD
MUNDIAL
ANIMALES + HUMANOS = SALUD COMPARTIDA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
ZOONOSIS
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PRODUCTORES
VETERINARIOS
OPERADORES
CAPATACES
INTERMEDIARIOS
TRANSPORTISTAS
POLICIA - BEPRA
SIMPLEMENTE OTRA
HERRAMIENTA MAS
PARA EL CONTROL DE LA
BIOSEGURIDAD e INOCUIDAD
ALIMENTARIA y para mejorar
la gestión de las empresas
“ES UNA EXCELENTE HERRAMIENTA
PARA EL CONTROL DEL RIESGO
EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y BIOSEGURIDAD”
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SITUACIÓN A OCTUBRE DE 2011
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16OCTUBRE 2011
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METODOLOGIA DE TRABAJO
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CONSULTAR Y/O REGISTRAR CUALQUIER INFORMACION INMEDIATAMENTE EN EL TUBO, CAMION, ESCRITORIO
SE COMUNICA CON CUALQUIER LECTOR Y/O BALANZA POR BLUETOOTH O CABLE
UTILIZA INTERNET PERO NO SIEMPRE LA NECESITA
PUEDE FUNCIONAR EN NETBOOK, NOTEBOOK, POCKET PC, CELULARES
GENERA ARCHIVOS EXPORTABLES A CUALQUIER SOFTWARE DE GESTIÓN AGROPECUARIA
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UNICO CAPAZ DE GENERAR EN FORMA AUTOMATICACONSTANCIAS DE MOVIMIENTO EN EL MOMENTO DE LA LECTURA DE LOTES DE GANADO ENTREVERADO DE VARIOS PROPIETARIOS
GENERA INFORME DE PERMANENCIA ANTES DE LLEGAR AL ESTABLECIMIENTO SIN NECESIDAD DE SEÑAL DE INTERNET EN LAS MANGAS
MUESTRA LOS ANIMALES CON ASTERISCOS EN EL MOMENTO, SIN CONEXIÓN A INTERNET
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1. FORTALEZAS
Uno de los mejores Sistemas de Trazabilidad en el Mundo
Sistema OBLIGATORIO
Historia de Identificación y Trazabilidad Grupal en el País
Capital humano, aunque falta una capacitación adecuada
Es una herramienta más para producir alimentos de “CALIDAD” y URUGUAY sabe como hacerlo
2. DEBILIDADES
Capacitación deficiente a operadores
Información deficiente a actores responsables
Rubros y funcionarios oficiales insuficientes
Demora en incluir eventos de sanidad, nutrición, etc. en el sistema
Demora en completar la trazabilidad en toda la cadena
Falta de ensayos de campo en el País de identificadores, lectores y software
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3. AMENAZAS
ANTEL + INTERNET
Historia reciente de violación al sistema anterior
Dificultad de los productores en registración de eventos
Requisito excluyente para mantenerse y acceder a todos los mercados (incluido el interno)
Quedan productores, intermediarios, transportistas, operadores, políticos, profesionales que todavía no se pusieron la Celeste
4. OPORTUNIDADES
Mercado internacional demandado: EL MUNDO CADA VEZ NECESITA MAS ALIMENTOS, PRINCIPALMENTE PROTEINAS
Plazos INAMOVIBLES
Participación activa de la profesión Veterinaria
Completar el Sistema incluyendo el transporte y las ventas en locales de remate feria en forma adecuada y completa
Seguir siendo los primeros y mejores del MUNDO
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PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
MINISTROS DE ECONOMÍA Y DE GANADERÍA
TODOS LOS PRODUCTORES
AGREMIACIONES RURALES
VETERINARIOS OFICIALES Y DE EJERCICIO LIBERAL ACREDITADOS
OPERADORES HABILITADOS
INTERMEDIARIOS Y TRANSPORTISTAS
PERSONAL DE LOS ESTABLECIMIENTOS
MEDIOS DE COMUNICACIÓN
TODOS LOS POLÍTICOS
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X
SITUACIÓN ACTUAL
SITUACIÓN IDEAL
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“CUANDO LLEGA EL TIEMPO EN QUE SE PODRÍA, HA
PASADO AQUÉL EN EL QUE SE PUDO”
Marie von Eschenbag
PREGUNTAS?
Dr. Hugo Estavillo
www.trazur.com.uy
GRACIAS