8

La filière fromage en Algérie en 7 diapos

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: La filière fromage en Algérie en 7 diapos
Page 2: La filière fromage en Algérie en 7 diapos

Volume de production en 2014 = 84,600 tonnes

Soit une augmentation de 9%

valeur de production en 2014 77.3 milliards de Dinars.

Soit une augmentation de 15%

Page 3: La filière fromage en Algérie en 7 diapos

Le fromage fondu est le fromage le moins cher en Algérie, il est le principal fromage produit dans le pays et il est largement consommé.

Le fromage fondu représente l'essentiel des ventes du fromage, 79% des volumes globales de ventes et 74% de la valeur des ventes.

Le fromage fondu enregistre l’augmentation la plus importante en 2014, 10% et 16% en terme de volume et de valeur respectivement

Page 4: La filière fromage en Algérie en 7 diapos

Les pourcentages de part de marché

21% 17% 14%

10% 5% 2%

Page 5: La filière fromage en Algérie en 7 diapos

Fromages transformés : type fromages fondu et

préparations fromagère

Fromages non transformés : type fromages à pâtes fraiches, molles et

dures

57249,85

18103,34

1

2

Volume de production en tonnes

57249,85

20054,55

1

2

Valeur de productions en million de Dinars

Page 6: La filière fromage en Algérie en 7 diapos

1- Premier canal de distribution : Petits épiciers indépendants

Représente 70% de la valeur des ventes

2- Deuxième canal de distribution :Supermarchés

Représente 16% de la valeur des ventes

3- Troisième canal de distribution :Détaillants divers

Représente 12% de la valeur des ventes

Page 7: La filière fromage en Algérie en 7 diapos
Page 8: La filière fromage en Algérie en 7 diapos

La demande prévue pour les fromages devrait stimuler les ventes de fromages en Algérie au cours des années avenirs. Les études prévisionnels annoncent une augmentation des ventes de 10%, en termes de valeur à prix constants de 2014, au cours de la période de prévision.

Le défis à la croissance entraînera des hausses inattendues des coûts de production, les coûts des matières premières, comme le lait en poudre, et la levée des subventions actuelles dont bénéficie l'industrie locale.

Les coûts d'importation continueront de restreindre la part de fromages haut de gamme, tels que les fromages mous et durs non transformés importés.