鳥報004

發行日：2013/04/2

發行人：朱雲瑋

編輯：鄧佩貞

地址：澎湖縣馬公市中正路五巷三十八號

電話：06－9265771

發行所：鶵鳥藝文空間

『清明時節雨紛紛』，這句俗諺果然準確，連下了

好多天的雨，鶵鳥意外的撿到了一隻小貓，因為是在雨後

的日子撿到的，好友安小姐賜名為『阿水』，又因為小展

覽是貓咪繪畫展，鶵鳥簡直就是被貓給包圍了，究竟鶵鳥

與貓擦撞出什麼樣的火花呢？就讓我們接著看下去吧。

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店休

店休

店休

微光計畫

4月

4/22~5/5公休

鶵鳥行事曆

朱守谷，宜蘭人 。從事美術設計教學

四十多年， 他不僅桃李滿天下 更是

台灣廣告界的資深前輩 曾任職實踐大

學與華威葛瑞廣告公司 。

喜歡旅遊和小吃的他 (走過四十多個國度 上過兩百

家以上的館子， 平時熱衷於蒐集木雕、刺繡、餐具

、民藝品以及各式各樣的筆...等等，現階段愛上印

有貓的杯子 ，是個會把家變得越來越小的男人 。

讓微小的力量被看見，讓更多人

聽見社會上有一群人在堅持著

理想，用行動讓世界更美好！

於是，我們決定踏上旅程，去聽見

故事、分享故事、創造故事！微光計畫，是由

巴奈與依璇所進行的一場環島換宿計畫。希望

透過創作、分享與互動，來讓隱藏在台灣各個

角落的美好被展現出來。

微光計畫-音樂創作分享會 朱守谷貓咪繪畫特展

2013/04/20 19:00~21:00 2013/04/01-05/10

鶵鳥動態

台灣鳥繪圖計畫

賞鳥，是親近自然的一種方式。2008年，是我接觸賞鳥的開始，小白鷺

是我接觸的第一隻鳥，那纖細的身形與粗啞的叫聲形成的極強大的對比

在我心中留下深刻的印像；喜歡長篇大論，頂著個大肚子像個大地主的

白頭翁；綁著黑頭巾像是俠盜的烏頭翁；畫著黃眼線的綠繡眼...，每種鳥

兒都個故事，等著我們去發現。有些很常見，只是你可能沒注意過;台灣

小小的，然而鳥種卻很多，有些像老朋友，你要到老地方才能見到; 有些

，是旅人，也許一輩子就見這麼一次。因此，我開始替鳥

兒畫圖，希望將這些朋友們介紹給大家認識。 希望下一

次，你偶然遇見他們時，可以和他們打聲招呼，也讓他們

豐富你的每一天。

此計畫會同時推出鳥明信片，歡迎洽詢購買

計畫執行：鄧佩貞

鶵鳥有貓

聽說，日本有個貓島，上面的貓很多很多，又胖又可愛，島上

的人都對貓咪很好，有時會想，到底是什麼讓貓咪聚集在那座

島上的呢？或許，是無處不在的魚兒吧，以前我是這麼想的。

直到...我搬到澎湖之後我才發現，讓貓兒們幸福的，不是環繞

著四面的海，而是島上的人們。因為有著喜愛吃魚的人們，因

為有著願意和貓兒們分享魚兒的人們，因為有著澎湖溫暖的太

陽，所以，貓呀，就這樣...幸福的呼嚕了！

店長『小花』

1第代

在某一天的早晨，店長與老闆正忙著分裝魚貨時。一陣搖

動鈴鐺的聲音響起，一抬頭，就被那紅色的蝴蝶結襯出的

雪白小貓給吸引了。 她是小

花，是第一隻自己來到鶵鳥

的貓，脖子上的紅色蝴蝶結

是她的正字招牌。

個性愛玩的小花，三不五時會在我們這條小巷晃來晃去，追

追麻雀、撲撲蝴蝶的...。自從發現鶵鳥是可以近來玩耍的好

地方後，就把鶵鳥列為自己的領地，三不五時來巡視一下鳥

店長有沒有認真工作，如果遇見玻璃門沒有開的情況，還會

扯開嗓子呼喚鳥店長去開門。因此，鶵鳥就有了第一代的貓

店長-小花。

小花媽媽是住在隔壁的漂亮小姐，

非常有愛心。當年從街頭撿起了瘦

弱不堪，眼睛也出問題的小貓，費

了許多的時間與金錢照顧她，才有

今天這隻落落大方的小花。

食客貓三

花

臭

臉

橘

大

白

編號002的貓，我叫他二代目。如果說小花店長是公主，二代

目就是黑社會的大姊了吧。沒有一般家貓的嬌氣，隨時都保持

著警戒。但面對兒女的時候馬上就轉變成慈母的樣子，享受孩

子們在身邊撒嬌、玩鬧。對於人類有一定程度的警戒，右胸有

一塊打架留下的傷口。 養育小貓時，會把所有可以帶回去的食

物拖回安全的窩裡面，讓小貓先享用。

發現二代目的那天是個大晴天，隔壁阿姨一直對著對面的死巷子探頭探

腦的，忍不住走出去看看。竟然發現有一窩小貓咪在巷子的盡頭玩耍，

而阿姨就是拿魚來餵貓咪的;融化於母愛光輝的兩個女人，就此成為二代目的俘虜，定時的

供奉罐頭、飼料、魚肉...等，讓產後的貓媽媽可以補補身子。目前小貓都已經獨立，離開

二代目了。恢復獨身的二代目，來鶵鳥時總是默默的趴在門口，似乎正看顧著鶵鳥。從小

貓出生，一直到小貓離開媽媽獨立，我們好像看著二代目一家子的成長過程。就這樣，我

和阿姨也成為一起餵街貓的好朋友。

店長

『二代目』

2第

代

店長

『阿水』

3第 代三代目『阿水』還是隻小小貓，目測估計不到兩個月

大，在清明前夕的大雨後發現的，由好友賜名為阿水

。帶著水汪汪的大眼，本以為是小女生，後來發現是

帶把的！推算出生日期，該是雙魚座，有些黏人，但

很乖巧，身體很健康。正在等待有緣的爸爸媽媽帶我

回家，現職為鶵鳥店長，但還不會接客。

黑

吉

花

媽

安小姐串門子

被料理愛了的旅人去年真是幸運的一年，安小姐前腳才在澎湖落戶，許多好店後腳就開張了，料理旅人就是其中一間。

而且，跟我們幾個朋友開的店都一樣，"真是小到不能再小的小店啊"，我說。

餐廳小巧也很好，因為開放式廚房、大大方方地讓我們看見每一個過程，這是一件很不容易的事，必

須對自己的每個細節都非常有把握才行吧！包括衛生、味道、料理的內容、廚師的心情姿態、其他工

作人員的手腳言談...，什麼都赤裸裸在顧客面前，我想，除了義大利麵的口碑傳開來之外，"誠意"絕

對是她最動人的地方。

蔬食者在這裡可以得到很友善的菜單，我就是一個幸運兒，一字排開有好多選擇，十分貼心；而、總

是要訂位才吃得到的餐點啊！不只贏得我對這份美食、和這個溫馨小空間的珍惜，更重要的是，我贏

得對自己用餐時光的最大尊重！沒有問過老闆店名的緣由，但安小姐想像自己是被料理愛了的旅人。

「GO成澎湖山海一條線」伍德社區至井垵社區

九月的澎湖天氣其實很Nice，非常適合閒不

住的我以及外子(護花使者)出走的季節。此次

出走的目的地是伍德社區至井垵社區海岸線，

主要動機是---天氣不錯且離家很近(哈哈哈)。

從伍德國小的西側山徑進入，往北直抵海邊，

因大退潮的緣故，潮間帶舉目所及是一大片的

綠毯(又稱綠金---澎湖海菜)，以近180度視野

蜿蜒鋪排開來，迎賓般的排場令人十分神馳。

隔著藍色海洋的對岸，清晰可見馬公港以及鄰近幾個社區(案山、前寮、石泉、菜園、鐵

線等)的建築輪廓，高矮不一但卻亂中有序的排列，一如巨人的玩具積木。

漫步於玄武岩和珊瑚礁石交錯的海岸，長期受潮水沖刷日曬乾枯的海草覆蓋岸邊，深褐

色澤如寶石般成為最亮眼的點綴，可愛多樣的海貝則是海神不小心遺落的珍寶…，岩岸邊

，成群結隊的仙人掌武裝部隊阻隔了浪潮的侵襲，捍衛陸地的權限。

午後太陽自頭頂往西南方向移動，光影繞過彎蜒山頭往井垵碼頭方向趨近，出現眼前的

逆光景觀是蛇頭山以及嵵裡社區，步行至此，護衛陸地的職責已由龍舌蘭接管，沿途珊

瑚礁礫進化成細密柔軟的沙質，柔軟程度恰可舒緩走了近三個小時的步履，順利抵達井

垵碼頭，然後依慣例再原路折返，回程夕陽臨送秋波，在天邊揮灑出一抹嫣紅。

文/蔡愛清

天底下到底有沒有白吃的午餐呢？

先賣個關子吧！我先來聊聊當年賞鳥社除

了鳥類知識大競賽外最重要的活動，就是每學年

開始時的免費烤肉！！屏東農專位於台灣尾，不

知有多少新生是第一次離家，面對南國的第一個

週末都不知道要幹什麼。這個時候看到鳥社免費

烤肉的海報，簡直就像是溺水者看到浮木斑的興

奮。

有得玩、有得吃，還免費耶！！至於什麼

是賞鳥社？呵呵！壓根都沒想到，滿腦子都是肉

片的我就很開心的報名了。

說真的，鳥社也真的是砸重本，肉還真的

供應充足，不會要你一直吃土司填飽肚子，吃到

快結束時終於進入主題了。開始有學長在架單筒

望遠鏡，不斷著吆喝著這些被騙來的、貪小便宜

的新生來看鳥喔！

即使經過這麼多年，我仍然記得我賞鳥生

涯的第一隻鳥，印象真的比迎新舞會的第一支舞

還深刻啊！我的第一隻鳥就是白頭翁。

那時學長用開玩笑的口氣說：望遠鏡裡有

白頭翁，沒看過的可以趕快來喔！我就跑上前說

：我沒看過。學長用難以置信的眼神看著我，然

後說：你是台北人？那時還沒有天龍國的稱號，

要不然我想我的外號一定會變成天龍人的。就在

單筒中我仔細的觀察了白頭翁，看了好久好久，

其實是因為大家都看過，所有沒有人在我後面推

擠、騷動、叫囂的。這時才驚覺，為什麼這麼普

遍、身邊常見的生物我都沒有注意到？於是就一

頭栽進看鳥的世界。

也因為父母都住國外，放假根本也不用回台北，

每個假日都和學長們在南部各個賞鳥聖地看鳥。

在高屏溪出海口划竹筏看燕鷗、林邊看涉禽類、

南橫看山鳥、萬年溪亂看、早安賞鳥、早安植物

、標本製作，來義、籐枝、好茶、阿禮、多納等

，什麼死人骨頭都參加，也就這樣一直走到現在

。

四月份還要搭麗星郵輪去海上看藍臉鰹鳥

和白腹鰹鳥，想想真的是瘋了。也由於有這樣的

體認，後來也交代學弟，免費烤肉和『雛』這本

刊物一定要繼續。結果某一年被登山社帶大批新

生來參加後就開始變質了，現在不知是否仍有續

辦？但是『雛』是確定停刊了。不過沒關係，現

在我自己有鶵鳥報，也算多少彌補一些心中的遺

憾吧！在讀台大博士班時還教學妹辦免費體驗潛

水，也是吸引一堆學生參加，免費的魅力無法檔

啊！

為了一頓免費的午餐，回首迢迢賞鳥路⋯⋯⋯.

，這頓午餐的代價可真大，說改變我的一生都不

為過！從不在乎身邊的環境到現在從事環評工作

、環境教育，從不愛讀書，就因為要整理台灣留

鳥的分類系統而跑去讀研究所，碩、博士班讀的

都是分類學。現在回想來時路，真的是熱淚盈眶

啊！如果當年沒看到那張免費烤肉的海報，現在

的我不知在幹什麼！下次還有免費的午餐時，真

的要小心、想清楚才能參加。.

白吃的午餐？

作者介紹

朱雲瑋，現職海生科技股份有

限公司經理、鶵鳥藝文空間負

責人、屏東教育大學兼任講師

。專長：賞鳥、潛水、攝影、

生態調查...。

經常聽見大家在討論如何擴展澎湖冬季

旅遊人數，在澎湖，冬季旅遊受限於東北季風

，相對旅遊人數就較少。

個人認為，冬季的澎湖就讓澎湖的環境

休息，夏季過多的人潮已為小島帶來無法負荷

結果。還好，澎湖四個月有東北季風，如果一

整年都如旺夏洶湧而入的人潮，那澎湖現今的

海洋資源是否還能如現在一樣？

　　澎湖不適合發展農業，但澎湖的農業早就

存在這個島嶼上，因為缺水、缺土壤，因此少

有人是專職農夫的，大部分是半漁半農或半公

半農，也就是有很多人是天氣好或順潮汐的時

候去抓魚，但天氣不好或潮汐不對時則在“宅

內＂把菜種一種，也有一部份是家裡有塊地，

荒蕪了可惜於是在閒暇時就種種田。在目前漁

業資源日益匱乏之際，再加上油價高漲，很多

漁民出海根本入不敷出，也因此如何創造澎湖

的經濟收入，我覺得就是在這些農漁(紫、海菜

)產品上。

澎湖冬季的作物包括紅蘿蔔、高麗菜、

花椰菜、大頭菜，每一樣都非常獨特，這些農

產品再加上青海菜、紫菜等透過適當的加工將

這些產品保存至夏季觀光潮再販售，而這些加

工並不是很粗略的把它曬成乾而已，而是透過

製成的改良將其附加價值提升，例如高麗菜，

將它曬成乾後

和紫菜炒製成

醬菜類，如此

一來即可讓高麗

菜有更好的利用。

同時，也為養殖紫菜產業提供一條活路，再如酸

高麗菜，將它適當的滅菌後以真空包裝出售或做

成即食食品。

澎湖的紅蘿蔔香氣特別的濃郁，透過加工

變成紅蘿蔔鹽、紅蘿蔔沙拉、紅蘿蔔蜜餞等。又

如紫菜萃取紫菜多醣(已確認的益生質)加工成飲

品，這些都可以幫助冬天的澎湖產業帶來一線希

望，澎湖雖不適合發展農業，但這些做法不僅為

很多的小農增加收入，哪怕一個冬天增加3∼5萬

，對其家庭也不無小補。同時，未來將導入對環

境友善的農作方法，將澎湖邁向一個真正健康純

淨的島嶼。

澎湖的冬季農業發展

澎湖福醬

（紫菜與梅干菜）

海菜水餃（澎湖海菜與胡蘿蔔）

作者介紹

傅靜凡，現為澎湖科技大學食

品研究所研究生。因一場大病

與妻女回到澎湖修身養息。為

幫助當地小農進行產品銷售，

致力於發展澎湖農產品加工。

本刊物為鶵鳥藝文空間邀稿、製作，如有意投稿或

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