Белки

Протеины Протеиды

Выделяют четыре уровня структуры белка , которая формируется в процессе фолдинга (от англ. ,

«сворачивание»). :

1. Строительная (пластическая)

2. Каталитическая

3. Двигательная

4. Транспортная

5. Защитная

6. Энергетическая 7. Рецепторная

.

Среди всех продуктов спортивного питания наибольшей популярностью пользуются напитки с высоким содержанием белка – протеиновые коктейли.

И не напрасно – построить качественные мышцы без них весьма непросто.

Содержания белков в продуктах :

Мясо, птица: в среднем в мясе и птицах 26,5 г белка на 100 грамм продукта .

Рыба отварная ила припущенная:

В рыбе приблизительно содержится 18.7 грамм белка на 100 г продукта .

Молочные продукты: В среднем 13 г/ на 100 г продукта . В сырах пониженной жирности 30 г .

Источники углеводов (картофель ) :

В среднем 3,5 г на 100 г продукта .

Каши: Очень полезна овсяная каша (сбубушкиным вареньем ) 5,5 г белка

Фрукты (простые и сушеные ) :

В сушеных белка боольше ( в среднем 3.3 г белка на 100 г продукта )

Овощи : В среднем 1.7 г белка / на 100 г продукта .