ปท 10 ฉบบท 120 ประจ�ำเดอน ธนวำคม 2556มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

สนบสนนปายค�าเตอนยนาดใหญ

ลาคอมร4

การใชสมนไพร อายรเวท รกษามะเรง

รมคลอง5

หมอนรองกระดกสนหลงทบเสนประสาท

ทองโรค6

อาหารปนเปอน

ผบรโภค8

อารยะขดขน

รายงาน9

การใชน�ามนพชในการประกอบอาหาร

อาหารกบสขภาพ11

ยาขบปสสาวะ อาจท�าใหเปนตะครว

พบหมอจนตนา13

ซปเปอรไตฝนไหเยยน..สญญานโลกรอน?สงแวดลอม

13

ขโมยขอมล เอทเอม

ระวงภย14

แผนงานสรางเสรมสขภาวะมสลมไทย 16

Design by : ro-heem

เทคโนโลยสมยใหมท �ำใหคนเรำ

ไดใกลกนมำกขน วนนเรำสำมำรถคยกน

ขำมทวปไดหรอรบรขำวสำรจำกอกมมหนง

ของโลกได ท งภำพนงและภำพเคลอนไหว

ผำนจอผำนโทรศพทหรอเครองมอล �ำสมย

อนๆไดในพรบตำเดยว

เทคโนโลยสอสำรคมนำคมสมย

ใหมหลำกหลำยชนด ได

สรำงพฤตกรรมใหมใหแก

เรำ เชน กำรสงขอควำม

ภ ำ พ ถ ำ ย ห ร อ ภ ำ พ

เคลอนไหวถงกนบอกเลำ

เรองรำวของกนและกนใน

กลมเพอนและเผอเรอสง

ออกสำธำรณะในบำงคร ง

จนเกดประเดนมำกมำย

ในสงคม หรอเผอเรอจน

ลมคนรอบขำงลมลกจนถง

ลมพอลมแม

ดวยเทคโนโลยสมยใหมท �ำให

สำมำรถพดคยกบคนทเรำไมรจก ไมเคย

เหนหนำเหนตำ ไมรจกหวนอนปลำยเทำ

แตกสำมำรถคยกนไดอยำงสนทสนม มน

กแปลกดทเรำคยกนขำมประเทศขำมทวป

รำวกบรจกกนมำเปนแรมป

เทคโนโลยล �ำสมยนเองทท �ำให

เรำลมนกถงคนใกลตว คนทเรำควรหวง

และคนทเขำหวงเรำแตกลบไปสนใจใครก

ไมรทเรำไมรจกเขำเลย จนพวกเขำเขำมำม

อทธพลมำกกวำคนใกลตวทรกเรำ หวงใย

เรำ

วนนแมบำนใกลกน หรอบำน

เดยวกนแตคนละช นทแตกอนเรำแคปอง

ปำกสงเสยงดงเรยกชอหรอชะโงกหนำขำม

หนำตำงออกไป แตวนนเรำไมท �ำ กลบหน

ไปกดไลน “คย” กนพอกกระท�ำเชนนกบ

แมและแมกกระท�ำเชนเดยวกนกบลกจง

มค�ำถำมขนวำ เทคโนโลยท �ำใหเรำใกลกน

WWW.Muslim4health.or.th

เมดาน (หนา 21)

ปท 10 ฉบบท 120 ธนวาคม 2556

วารสารสขสาระเปนจดหมายขาวรายเดอนของมลนธสรางสขมสลมไทย(สสม.)องคกรไมแสวงหาผลก�าไร(Non-ProfitOrganization)จดท�าขนเพอเผยแพรกจกรรมของ

มลนธทไดรบการสนบสนนจากองคกรพนธมตรและการบรจาคจากพนองมสลม

เพอใหผอานไดรบประโยชนสงสด วารสารสขสาระ ยงไดแทรกบทความและขาวสารทเปนประโยชนตอสงคม ใหตระหนกถงปญหาทางดานสขภาวะ เพอจกไดเตรยมตว

ปองกน

มลนธสรางสขมสลมไทย(สสม.)มงเนนในการสงเสรมและสนบสนนการสรางจตส�านกในเรองของสขภาวะและการพฒนามเปาหมายทจะรวมพฒนาสงคมมสลมไทยใหม

สขภาวะทดทงทางกายและใจใหมชวตอยในสงแวดลอมทดชมชนมสลมสามารถเปนตวอยางหรอตนแบบแกสงคมไทยสนบสนนและสงเสรมใหมสลมไทยมความรรอบดานมศกยภาพ

สามารถด�ารงชวตอยในโลกทก�าลงเปลยนแปลงไดอยางมความสขรวมสรางความเขาใจอนดระหวางสงคมมสลมและสงคมไทยทวไปทงนการท�างานทงหมดของมลนธฯใชหลกการของ

ศาสนาอสลามเปนทางน�า

ส�านกงานวารสารสขสาระ–มลนธสรางสขมสลมไทย(สสม.)เลขท1หม13แขวง/เขตมนบรกทม.10510โทรศพท02-517-1309

พมพท:บรษทออฟเซทจ�ากด580หม8ซอยรามอนทรา34เขตบางเขนกทม.10230โทรศพท02-943-8373-4โทรสาร02-943-8374อเมลoffset321@gmail.com

3จดหมายขาววารสารสขสาระ

หรอวำหำงกน

เรำซอเทคโนโลยสมยใหมตำงๆ

ดวยเหตผลหลำกหลำย ขอหนงทชดเจน

แตไมเปนทยอมรบกคอ เรำซอเพรำะเหน

วำเปนเครองประดบแสดงฐำนะทำงสงคม

อยำงหนงทจ �ำเปนตองมเพอควำมทดเทยม

กบผอนไมไดซอเพรำะควำมจ�ำเปนจรงๆ

เทคโนโลยเปนสงจ �ำเปนทเรำตอง

รจกเลอกใชแตอยำใหมนมำพรำกควำมรก

ควำมหวงใยไปจำกเรำอยำกจะบอกวำวนน

กยงไมสำยทเรำจะใชเวลำอยกบครอบครว

ของเรำ มำกกวำนงอยหนำจอคยกบใคร

กไมร เรำเสยเวลำไปกบใครอน หรออะไร

อยำงอน ท งทเรำควรจะหนมำใสใจควำม

รสกของคนใกลตวเรำใหมำกขนคนใกลตว

ทน งหำงจำกเรำไปแคคบเดยวเอง!

ขออญเชญพระรำชด�ำร สของ

พระบำทสมเดจพระเจำอยหว วนท 4

ธนวำคม 2547 “....เหนวำมกำรรณรงค

ใหเลกบหร แลวหำมขำยบหรกบเดกอำย

ต�ำกวำ 18 ทจรงเดกอำย 50 กควรจะ

หำม...”(หนงสอพมพแนวหนำฉบบวนพธท

18กนยำยน2556)เพอจะบอกวำพระบำท

สมเดจพระเจำอยหวมพระบรมรำโชบำยท

จะรณรงคเรองบหร

อยำงททรำบกนดวำบรษทยำสบ

ยกษใหญขำมชำตไดยนฟองกระทรวง

สำธำรณสขของไทยตอศำลปกครองกรณ

ประกำศใหบหรทกยหอตองเพมขนำดภำพ

ค�ำเตอนเปนรอยละ85ต งแตวนท2ต.ค.

2556 เปนตนไป และศำลปกครองไดมค�ำ

ส งคมครองช วครำว และรฐมนตรวำกำร

กระทรวงสำธำรณสข นพ.ประดษฐ สนธว

ณรงคไดยนอทธรณตอศำลปกครองสงสด

แลว

เชนเดยวกน ไมนำนน ศนยวจย

มหำวทยำลยอสสมชญ(ABACPoll)เปด

เผยผลส�ำรวจ พบวำกลมตวอยำงรอยละ

36.7สนบสนนใหใชภำพค�ำเตอนขนำดรอย

ละ 85 รอยละ 35.2 เสนอใหเพมภำพค�ำ

เตอนเปนขนำดรอยละ 100 เทำกบวำมถง

รอยละ71.9ทสนบสนนนโยบำยกระทรวง

สำธำรณสข ในกำรเพมขนำดภำพค�ำเตอน

บนซองบหร

ท �ำไมบรษทยำสบจงวตกกงวลกบกำรขยำยภำพค�ำเตอนกนนกผศ.ดร.กตตกนภย

อำจำรยภำควชำกำรสอสำรมวลชนคณะนเทศศำสตรจฬำลงกรณมหำวทยำลยใหควำมเหน

วำ บรษทยำสบตองกำรจะรกษำพนททำงกำรตลำด ซงซองบหรถอเปนท�ำเลทองทแบงควำม

ส�ำคญออกเปน4ดำนดวยกนคอ

1)มลคำทำงเศรษฐกจหมำยถงพนทวำงดงกลำวมมลคำในตวหำกมกำรน�ำโฆษณำ

ไปตดไวเพรำะเหนไดชดยงกวำงขวำงเทำไรมลคำยงเพมขน

2) มลคำทำงกำรตลำด โดยตรำสนคำท งทเปนภำพ ตวอกษร ลวดลำย สสน ถก

ประดษฐขนเพอดงดดลกคำทแตกตำงกนไป เชน สแดง หมำยถงควำมแรงของผลตภณฑ

หรอสน�ำเงนอำจสอถงควำมเยนสบำยสทองคอควำมหรหรำและสขำวคอควำมออนเบำเหมำะ

ส�ำหรบผเรมตน

3)มลคำทำงกำรสอสำรซงเกยวเนองกบมลคำทำงกำรตลำดหมำยถงตรำสนคำรวม

ไปถงรำยละเอยดอนๆไมวำจะเปนขนำดรปรำงฯลฯทในทำงวชำกำรสอสำรเรยกวำ“สญญะ”

(Sign)ทผสรำงพยำยำมสอสำรไปหำกลมเปำหมำยเชนบหรบำงยหอแคลกคำเหนสบนซองก

เดำไดวำเปนยหออะไรเปนมลคำทสะสมมำของแบรนดสนคำนนๆ

“คนไทยไมไดจ �ำบหรเพรำะตวอกษร คนไทยจ�ำไมไดเขยนไมถก มนเปนภำษำฝร ง

แตคนไทยจ�ำไดจำกสครบสขำวกบแดงนแหละทเปนCommunicate(กำรสงสำร)เปนตวสอ

ควำมหมำยวำBrand(ยหอ)นนคออะไรและสขนำดอกษรหรออนๆทใชค�ำวำTrademark

(เครองหมำยกำรคำ) มนเปนตวสรำง Value ใหกบตวมนเองซงจะถกสอสำรผำน Sign ท ง

หลำยมนแสดงถงคณคำส งสมของผลตภณฑของตวBrandนนๆ”อ.กตตอธบำย

และสงทตองใหควำมสนใจเปนพเศษกคอเรองของขนำดทมผลตอกำรจดจ�ำและกำร

ดงดดควำมสนใจจำกผพบเหน ตวอยำงเชน ปำยโฆษณำยงใหญเทำไร คำโฆษณำทเจำของ

สนคำตองจำยเพอเชำพนทกยงสงขนไปดวย

4)มลคำทำงกำรเมองเพรำะกำรเมองเปนเรองของอ�ำนำจหำกฝำยใดสำมำรถครอบ

ครองพนทไดมำกเทำใดกเทำกบฝำยนนเปนผกมอ�ำนำจ

“มนเปนเรองของกำรชงตวประกน ในขณะทรฐไทยพยำยำมทจะเปดเผยควำมจรง

น�ำเสนอสจธรรมบนซองบหร ถำเรำท�ำส �ำเรจ วำบหรมนฆำคนอยำงไร ผลตภณฑยำสบตอง

ถกแยกประเภทออกไปจำกสนคำปกตคณจะไปผำนทปสหรออะไรกแลวแตแตทสดมนตอง

ไปถงจดนนใหไดวำบหรมนไมเหมอนยำสระผมสบชำเขยวมนตองถกออกไปแลวตองมวธ

กำรจดกำรกบกำรโฆษณำกำรท�ำกำรตลำดเปนกำรเฉพำะ

ในขณะทบรษทบหรกจะพยำยำมทจะปดบงควำมจรงวำบหรเปนสนคำฆำคนปดบง

ควำมจรงโดยใช Graphic Design (กำรออกแบบตำงๆ) บนซองบหร ใชพนทบหรโฆษณำ

สรำงImage(ภำพลกษณ)สรำงBrandLoyalty(ควำมศรทธำในยหอสนคำ)สรำงทกอยำง

โดยใชพนทเลกๆแตมImpact(ผลสะเทอน)ทแรงสรำงควำมหมำยเชงบวกดงดดโนมนำว

โฆษณำนกสบหนำใหมแลวพยำยำมรกษำลกคำเกำเอำไว”อ.กตตกลำวทงทำย

ทมา -http://www.naewna.com/scoop/69041

ฮากม

ลาคอมร

4 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

สนบสนนปายค�าเตอนขนาดใหญบนซองบหร

กำรแพทยอำยรเวทของอนเดยท

มมำต งแตสมยกอนพทธกำลระบวำมะเรง

เปนเนองอกทเกดจำกกำรอกเสบหรอไม

อกเสบกไดอำจเกดจำกควำมไมสมดลของ

ระบบวำตะ(ระบบประสำท)ปตตะ(ระบบ

โลหตด�ำ) หรอเสมหะ (ระบบโลหตแดง)

หนงหรอสองระบบเปนเนองอกแตถำเกด

จำกควำมผดปกตของท งสำมระบบจะกลำย

เปนเนอรำย

สำเหตของกำรเกดมะเรงนนต�ำรำ

อำยรเวทไดกลำวถงกำรบำดเจบของผว

ช นทหกทเรยกวำ โรหณ (epithelium)

ของกลำมเนอและหลอดเลอด ซงเกด

จำกกำรใชชวตทผดพลำด กำรกนอำหำร

ไมถกสขลกษณะ สขอนำมยทไมด และ

พฤตกรรมทไมถกตองอนกอใหเกดควำมไม

สมดลของระบบในรำงกำย(dosha)น�ำไปส

กำรเกดเนองอกในแตละคนเกดมะเรงแตก

ตำงกนไปแลวแตปจจยเสยงและพนธกรรม

ซงท �ำใหแตละคนมกำรตอบสนองตออำหำร

ชนดเดยวกนไดตำงกน (ขนอยกบdosha

ของแตละคน)

ปจจยกอเกดมะเรงกำรแพทย

อำยรเวทระบวำมำจำกมสงกระตนระบบ

วำตะระบบปตตะระบบเสมหะคอไปกน

อำหำรทมรสชำตเผดจด หวำนจด เคมจด

เปรยวจด มนจด กำรกนอำหำรรสขม รส

ฝำดหรออำหำรแหงมำกเกนไปรวมไปถง

กำรมอำรมณโกรธ เครยด นอนกลำงวน

กำรตำกแดด หรอท�ำงำนในทรอนๆ หรอ

อยนงๆ มำกเกนไป นอกจำกนยงกลำวถง

กำรกนโยเกรตกนปลำเนอนมครมมำก

เกนไปอกขอส�ำคญกคอกำรขเกยจกเปน

ปจจยกอมะเรงในต�ำรำอำยรเวท

หลกของกำรรกษำม 4 อยำงคอ

บ �ำรงสขภำพ รกษำโรค กำรคนสสภำพ

ปกต จตวญญำณหลกทส �ำคญคอตองหำ

สำเหตของกำรเจบปวยทท �ำใหเกดกำรขำด

ควำมสมดลและแกไขสวนขำดและลดสวน

เกนโดยท วไปจะเปนสวนประกอบของสมน

ไพรหลำยๆชนดซงจะเขำไปชวยระบบกำร

ท�ำงำนของอวยวะตำงๆของรำงกำยพรอมๆ

กนและบ�ำรงรำงกำยไปดวย

สมนไพรสำมำรถออกฤทธตำงๆ

ดงน 1) ระงบกำรสรำงเสนเลอดใหม 2)

ยบย งกำรเจรญของเซลลมะเรง3)ระงบกำร

อกเสบ4)ซอมแซม5)ตำนกำรออกซไดซ

ก�ำจดอนมลอสระ6)ยบย งจลชพเปนตน

สมนไพรตอไปนลวนมผลกำรทดสอบทเปน

ประโยชนตอกำรรกษำมะเรง

1.ฟำทะลำยโจร(Andrographis

paniculata) ในอนเดยใชกนมำนำนรกษำ

ไทฟอยด แกอกเสบ แกมำเลเรย กระตน

ภมคมกนสำรส�ำคญคอandrographolide

สำมำรถยบย งเซลลมะเรงไดหลำยชนด

2. มะตม (Aegle marmelos)

สำรจำกผลมะตมสำมำรถยบย ง thyroid

cancerและมฤทธยบย งไวรสและตำนกำร

อกเสบ

3.บวบก(Centellaasiatica)ม

สำรasiaticosideทชวยใหแผลเรอรงหำย

ไดเรวขน เพมภมคมกน และในบรำซลม

กำรใชเพอรกษำมะเรงมดลก

4.ขมน(Curcumalonga)สำร

ส�ำคญคอcurcuminมฤทธตำนกำรออกซ

ไดซและตำนกำรอกเสบทแรงสำมำรถท�ำให

เกดกำรตำยของเซลลมะเรงหลำยชนดเชน

ผวหนงล �ำไสใหญกระเพำะล �ำไสเลกรงไข

และยงมฤทธตำนไวรสแบคทเรยและรำอก

ดวย

5. หญำงวงชำงดอกขำว (Helio-

tropiumindicum)อำยรเวทใชใบในกำร

รกษำไข ลมพษ แผล กำรอกเสบเฉพำะ

ทกลำกปวดขอ(rheumatism)มอลคำ

รมคลอง

การใชสมนไพร อายรเวท

5จดหมายขาววารสารสขสาระ

รกษา

มะเรง

สมย

6

invitroและinvivoจงเปนสวนประกอบ

ของต�ำรบยำรกษำมะเรงของอำยรเวท

13.Podophyllumhexandrum

เปนพชบนเทอกเขำหมำลย มสำร podo-

phyllinและpodophyllotoxinซงยบย ง

กำรแบงตวของเซลลมะเรงหลำยชนด เชน

sarcomas,adenocarcinomaและmel-

anomaมกำรเตรยมอนพนธและใชเปนยำ

รกษำมะเรงตบคอetoposide

14.บอระเพด(Tinosporacor-

difolia)สำรส�ำคญจำกบอระเพดกระตนภม

คมกนโดยกำรเพมระดบเมดเลอดขำวและ

สำมำรถลดขนำดเนองอกได58.8%เทยบ

เทำcyclophosphamide

15.รกขน(Semecarpusanac-

ardium)ผลของรกขนมกำรใชในอำยรเวท

เพอรกษำมะเรงมงำนวจยแสดงวำสำรสกด

คลอโรฟอรมมฤทธตำนมะเรงและยดอำย

ในกรณleukemia,melanomaและgli-

oma ในสตวทดลองทถกเหนยวน�ำใหเปน

มะเรงตบ สำรสกดจำกรกขนท�ำใหเนอเยอ

ตบเปนปกต ยำเตรยม anacartin forte

นยมใชรกษำมะเรงหลอดอำหำร chronic

myeloid leukemia, urinary bladder

และมะเรงตบ

ย งมสมนไพรอกมำกทมฤทธ

ในกำรยบย งเซลลมะเรงโดยตรงหรอชวย

ระงบอำกำรขำงเคยงตำงๆของผปวยมะเรง

ซงรอผลกำรสนบสนนจำกงำนวจยทำง

วทยำศำสตร

เรยบเรยงจาก-ขอมล

รองศาสตราจารย ดร.ออมบญ วลลสต

ภาควชา เภส ชว นจฉย คณะเภส ชศาสตร

มหาวทยาลยมหดล

http://www.pharmacy.mahidol.ac.th/thai/

knowledgeinfo.php?id=128

http://tinyurl.com/ohgbsfh

มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

ลอยด Indicine-N-oxide ทมฤทธยบย ง

เนองอกมกำรทดลองทำงคลนกในลวคเมย

และsolidtumor

6.วำนหำงจระเข(Aloevera)ม

สำรaloe-emodinทกระตนmacrophage

ใหก�ำจดเซลลมะเรงและยงมacemannan

ชวยกระตนภมคมกน วำนหำงจระเขชวย

กระตนกำรเจรญของเซลลปกตและยบย ง

กำรเจรญของเซลลมะเรง

7.Rubiacordifoliaพชตระกล

เดยวกบกำแฟมมำกในอนเดยตอนใตสำร

สกดจำกพชนมฤทธตำนกำรออกซไดซและ

กระตนภมคมกนและตำนมะเรงหลำยชนด

เชน leukemia, ascetic carcinoma,

melanoma,lungandlargeintestinal

tumourเปนตน

8.Withania somnifera หรอ

Indian ginseng เปน adaptogen ท

ชวยท�ำใหรำงกำยท�ำงำนไดเปนปกต โดย

ผำนHypothalamicPituitaryAdrenal

(HPA)axisมสำรส�ำคญคอwithanolide

ซงมฤทธ เสรมภมตำนทำน และสำมำรถ

ยบย งเซลลมะเรงผวหนง

9.กะเพรำ(Ocimumsanctum)

เปนสมนไพรทใชในกำรแพทยโบรำณหลำย

ระบบ เชนอำยรเวทสธธำ ยนำนน กรก

โรมน เปนตน ใชในระบบทำงเดนอำหำร

ทำงเดนหำยใจหวใจผวหนงฯลฯ

10. ทเรยนเทศ (Anonamuri-

cata)สำรacetogeninจำกผลท�ำใหเซลล

มะเรงตำยได

11.ลกใตใบ/หญำใตใบ(Phyllan-

thus niruri/amarus) เปนทรจกวำเปน

stonebreaker และมกำรใชแพรหลำยท ว

โลก ในระบบปสสำวะและน�ำด ตบอกเสบ

หวดวณโรคและโรคจำกไวรสอนๆ

12. ดปล (Piper longum) ม

piperine ซงมฤทธตำนกำรออกซไดซท ง

หมอนรองกระดกสนหลง

ทบเสนประสาท

หมอนรองกระดกคอกระดกออน

ทค นอยระหวำงกระดกสองชนทกคร งทเรำ

กม เงยหรอเคลอนไหวหมอนรองกระดก

จะเปนตวทรบน�ำหนก รบแรงกระแทก

ระหวำงกระดกถำหมอนรองกระดกเคลอน

หรอแตกจะท�ำใหเกดควำมไมม นคงในสวน

นขน เพรำะฉะนนเวลำผปวยเคลอนไหว

เชนกม เงยหรอบดตวกจะปวดหรอนง

หรอยนนำนๆหรอเดนไกลไมได

เพรำะฉะนนเวลำทหมอนรอง

กระดกเคลอนหรอแตกสงทจะเกดขนตำม

มำคออำกำรรบน�ำหนกของกระดกจะเสยไป

กำรเคลอนไหวทกจดจะเกด

ปญหำหมด ปญหำอกอยำงท

ตำมมำคอกระดกทเคลอนจะ

ไปกดทบเสนประสำทซงท �ำให

เกดอำกำรออนแรง ขำชำ ขำ

ไมมแรงแตในบำงคนอำจไมม

อำกำรปวดหลงเลยกไดเพรำะ

ไปโดนจดทหมอนรองกระดก

ท งหมดยงท�ำงำนได อำจแค

ปวดขำอยำงเดยว

อำกำรอำจแสดงออก

ไดท งบรเวณหลงและขำ คน

ท วไปมกเขำใจวำมเพยงอำกำร

ปวดหลงอยำงเดยว ทจรง

แลวอำกำรทขำนนส �ำคญและ

จ�ำเพำะเจำะจงกบโรคนมำกกวำ

รงเรอง

7จดหมายขาววารสารสขสาระ

หมอนรองกระดกสนหลง

ทบเสนประสาท

นนแสดงถงวำเกดกำรรบกวนเสนประสำท

สนหลงทวงไปเลยงทขำแลว หมอนรอง

กระดกทเคลอนออกมำมกท�ำใหเกดอำกำร

แบบฉบพลนเพรำะมกำรอกเสบทรนแรง

ถำท งไวนำน เสนประสำทจะ

ท�ำงำนไดนอยลงอำกำรชำและออนแรงของ

ขำซกนนจะเรมเดนชดขน อำกำรท งหมด

จะเปนลกษณะคอยเปนคอยไป พบวำม

อย 1-2 % ของผปวยทมกระดกสนหลง

ทบเสนประสำทอยำงรนแรงมอำกำรกลำม

เนอขำออนแรง เดนไมได และไมสำมำรถ

กล นอจจำระหรอปสสำวะได

สำเหต มำจำกกำรยก

ของหนกดวยทำทำงทไม

ถกตองบอยๆ น�ำหนกต ว

ทมำกเกนไป นงท �ำงำนดวย

อรยำบถทไมถกตองนำนๆรวม

ท งอบตเหตและกำรบำดเจบ

ตอกระดกสนหลง

ส�ำหรบคนในวยท�ำงำน

สวนใหญจะเปนกำรเสอม

สภำพเอง ไมได เกดจำก

อบตเหต เพรำะหมอนรอง

กระดกจะเรมเสอมตงแต

อำย 25 ปขนไป ซงเรำ

ไมทรำบสำเหตแตชวง

อำยของวยท�ำงำนท

พบบอยท สดคอ

30-40 ป คนไขมกจะมปจจยเสยงทท �ำให

เปนคอหนงน�ำหนกตวเยอะท�ำใหตองรบ

น�ำหนกมำกตลอดเวลำ สอง คอกลมทสบ

บหรจด ซงพบวำกลมคนทสบบหรจะปวด

หลงมำกกวำกลมคนทไมสบบหรอยำง ม

นยส�ำคญขอสามไดแกคนทตองนงท �ำงำน

นำนๆ หรอตองกมๆ เงยๆ ยกของหนกก

เปนปจจยเสยงทพสจนไดวำมผล

ในกลมอำยหลง 65 ป ไปแลว

กลมนจะเปนกระดกเสอมเลย พอผำนพน

วยไปกระดกจะเรมเสอมเพรำะผำนกำรใช

งำนมำนำนซงเรำจะเหนลกษณะของกระดก

ทเรมมกำรงอกมกำรยอยของกระดก วนด

คนดกระดกทยอยเพรำะแคลเซยมมำเกำะ

กจะไปรบกวนเสนประสำทในบำน อกสง

หนงทมผลตออำกำรกคอกจกรรมทท �ำเชน

ในคนทน�ำหนกตวมำกกตองพยำยำมลดน�ำ

หนกลงกจะยนไดนำนขนกมเงยมำกๆแลว

ปวดกตองกมเงยใหนอยลงเปนตน

นอกจำกน อำจมอำกำรปวดชำ

ตำมขำขำงใดขำงหนง และมอำกำรขำออน

แรงรวมดวย ถำสงเกตพบควำมผดปกต

เบองตน ตองรบไปพบแพทยเพอตรวจ

วนจฉยโดยดวน

วธเชคอำกำรเบองตน มดงน (1)

นอนหงำย(2)ยกขำขำงหนงขนโดยใหหว

เขำเหยยดตรง ท�ำมมต งฉำกกบพน ถำม

อำกำร กระดกทบเสนประสำทจะรสกปวด

ทองโรค

ตงขำ (3) เมอกระดกปลำยเทำมำดำนหนำ

จะรสกปวดมำกขน

กำรร กษำ -ร บประทำนยำแก

อกเสบหรอยำคลำยกลำมเนอเพอบรรเทำ

อำกำรปวด -กำยภำพบ�ำบด -กำรฉดยำ

สเตยรอยดเขำโพรงประสำท -กำรผำตด

หมอนรองกระดก

วธกำรรกษำเบองตน แนะน�ำให

หม นออกก�ำลงกำยเพอใหกลำมเนอหลงแขง

แรงเชนกำรนงเกำอหรอยนหมนล �ำตวไป

ทำงซำยหรอขวำคำงไวประมำณ10วนำท

ท�ำซ �ำอกขำงหนงแตละเซตท�ำประมำณ10-

15คร งสปดำหละ2-3วน เปนตนรวม

ถงกำรออกก�ำลงแบบแอโรบกหรอโยคะ

แตท งนท งน นตองเลนในทำทเหมำะสม ไม

ควรหกโหมและใชงำนหนกเกนไปกำรรบ

ประทำนยำคลำยกลำมเนอตำมทแพทยส ง

และกำรท�ำกำยภำพบ�ำบด ตำมค�ำแนะน�ำ

ของแพทย ถำเรำรกษำตำมอำกำรขำงตน

แลว กจะชวยลดอำกำรของโรคหมอนรอง

กระดกทบเสนประสำท ไดมำกเลยทเดยว

ระยะเวลำกำรรกษำแบบเบองตนนแพทย

จะใชระยะเวลำกำรรกษำ ประมำณ 1-3

เดอน ถำมอำกำรทรนแรงมำกขน กตองม

กำรรกษำดวยกำรผำตด วธกำรรกษำกจะ

เปลยนไปตำมอำกำรตำมค�ำวนจฉยของ

แพทยอกท

เรยบเรยงจากขอมล

http://ortho.md.chula.ac.th

http://www.vejthani.com

http://www.bumrungrad.com

http://women.thaiza.com

http://lannahospital.blogspot.com

ผกและผลไมปนเปอนสำรเคมก�ำจด

แมลงรอยละ36สำรฟอกขำวในผกแหง

รอยละ47สำรตะกวในสำหรำยและเยอไผ

รอยละ8พบปรอทในกำนเหดหอมหนอ

ไมแหงเหดหอมและเยอไผรอยละ17รอย

ละ12ในขนมพรอมบรโภคลกอมและเยล

ลพบสสงเครำะหเกนมำตรฐำนรอยละ20

ผเชยวชำญกลำววำ ผลกระทบ

ของสำรปนเปอนในอำหำรเหลำน หำก

สะสมในรำงกำย เชน สำรฟอกขำว จะ

ท�ำใหหำยใจตดขด ควำมดนโลหตต�ำ สำร

พษตกคำงจำกยำฆำแมลงจะท�ำใหรำงกำย

ออนแอขำดควำมตำนทำนโรค หำกไดรบ

เขำสรำงกำยเปนจ�ำนวนมำกจะเกดอำกำร

วงเวยน คลนไส หำยใจตดขด ชอกและ

เสยชวตได สวนสำรกนบดทอยในเนอ

หม ลกชน ไสกรอก จะเปนพษตอตอม

ไตและสมอง ท�ำใหระบบทำงเดนอำหำร

เกดกำรระคำยเคอง สำรเหลำนถำไดรบใน

ปรมำณมำกอำจอำเจยนมไขและเสยชวต

8 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

ไมนำนมำนมรำยงำนผลส�ำรวจ

อำหำรปนเปอนท วประเทศ พบวำมกำรปน

เปอนสำรเคม ท งยำฆำแมลง สำรกนบด

สำรฟอกขำว เกนมำตรฐำนท งในผกผลไม

เสนกวยเตยว อำหำรแหง อำหำรทะเลสด

จำกเพอนบำนพบท งโลหะหนกและน�ำยำ

ดองศพปรมำณสง

อำหำรยอดนยม เชน กวยเตยว

กพบสำรกนบดเชนกน โดยเสนใหญ พบ

รอยละ88เสนเลกรอยละ75เสนหมขำว

และบะหมรอยละ40และ50ตำมล �ำดบ

อำหำรกนเลนอยำงสำหรำยอบกรอบปรงรส

พบรำพษอะฟลำทอกซนขณะทอำหำรน�ำเขำ

จำกประเทศเพอนบำนซงจำกกำรสมตรวจ

พบวำ อำหำรทะเลสดน�ำเขำจำกประเทศ

เพอนบำนพบกำรปนเปอนฟอรมำลนรอยละ

67และโลหะหนกสำรหนรอยละ4ขณะท

หนองจอก

ได สวนสำรอะฟลำทอกซน จะมโอกำส

เกดโรคมะเรงในตบสงสำรหนเปน

สำรอนตรำย หำกรำงกำยไดรบใน

ปรมำณนอยเปนเวลำนำนๆ อำจ

เปนสำเหตของกำรเกดมะเรงใน

อวยวะตำงๆไดเชนมะเรงตบไต

ปอด กระเพำะปสสำวะ และตอมลก

หมำกสวนสำรปรอทเปนโลหะหนกอกชนด

ทมกพบในน�ำทงและของเสยจำกโรงงำน

อตสำหกรรม หำกรำงกำยไดรบสำรปรอท

เปนประจ�ำ แมจะไดรบในปรมำณไมมำก

จะท�ำใหสะสมอยในรำงกำย สงผลใหเปน

อนตรำยตอสมอง อวยวะตำงๆ และอำจ

ท�ำใหเปนโรคสมองฝอได

ในเรองผงชรสทคนไทยเรำชน

ชอบมเรองเลำวำรำนกวยเตยวไทยรำนหนง

ในสหรฐอเมรกำใสผงชรสในน�ำซปคร งละ

2ถวยเตมๆแลวยงใสในชำมแตละชำมอก

ดวยมรำยงำนวำคนแถวนนเหนลกคำทำน

กวยเตยวแลววงออกมำอำเจยนหนำรำนอย

บอยๆ

มผ หวงดแนะน�ำใหสง เกตก ง

แชบวยทอดท งเปลอกแลวน�ำไปผดกบเกลอ

ใสพรกช ฟำจะพบวำมกำรคลกกบผงชรส

จนบำงทเหนเปนเกลดตดตวกงขนมำดวย

ถงพรกกบเกลอทพอคำผลไมรถเขน ให

ลกคำเปนของแถมกมกำรใสผงชรสเพม

เปนของแถมพเศษอกดวย ใหระวงขวดน�ำ

ดมพลำสตกททงไวในรถรอนๆแลวพษของ

9จดหมายขาววารสารสขสาระ

อำรยะขดขน ‘Civil Disobedi-

ence’ หมำยถง ‘กำรดอแพง’ หรอ ‘กำร

ขดขนอยำงสงบ’ เปนเรองของกำรขดขน

อ�ำนำจรฐ ทท งเปำหมำยและตววธกำร สง

ผลในกำรท�ำใหสงคมกำรเมองโดยรวมม

‘อำรยะ’มำกขนกำรจ�ำกดอ�ำนำจรฐนนเอง

เปนหนทำง ‘อำรยะ’ ยงกำรจ�ำกดอ�ำนำจ

รฐโดยพลเมองดวยวธกำรอยำงอำรยะคอ

เปนไปโดยเปดเผยไมใชควำมรนแรงและ

ยอมรบผลตำมกฎหมำยทจะเกดขนกบตวผ

ใชสนตวธแนวนเพอใหสงคมกำรเมอง‘เปน

ธรรม’ ขน เคำรพสทธเสรภำพของคนมำก

ขนและเปนประชำธปไตยยงขน ในอดตมกำรใชแนวทำงดอแพงใน

กำรเคลอนไหวเพอตอตำนองกฤษในประเทศ

อนเดย ในกำรตอสกบกำรแบงแยกสผว

ในแอฟรกำใต ในกำรเคลอนไหวดำนสทธ

พลเมองของอเมรกำ และในยโรป รวมถง

ประเทศแถบสแกนดเนเวยในกำรตอตำนกำร

ยดครองของนำซ

ในสหรฐอเมรกำนำนมำแลวคนผว

ด�ำและผวขำวตองแยกใชหองน�ำ รำนอำหำร

โรงเรยน โรงพยำบำล ยำนทอยอำศย รถ

ประจ�ำทำง โดยเฉพำะในรฐทำงใตจะใชงำน

รวมกนไมได ในปค.ศ. 1955 โรซำพำรกส

ปฏเสธทจะลกใหทน งแกคนผวขำวบนรถ

ประจ�ำทำงตำมทคนขบรถส ง ท งทกฎหมำย

ทองถนระบวำเมอโดยสำรรถรวมกน คนผว

ด�ำจะตองสละทใหคนผวขำวนง เธอถกจบขน

ศำลและถกตดสนจ�ำคกจำกนนกลมคนผวด�ำ

จงพำกนประทวงจนกระท งรฐบำลทองถนตอง

ยกเลกกฎหมำยน

รำนอำหำรหลำยแหงในรฐทำงใต

ปฏเสธทจะใหบรกำรแกคนผวด�ำ จงมกำร

ดอแพงโดยใชวธ “ซทอน” (sit in)คอเขำไป

นงเฉยๆ โดยนกศกษำผวด�ำพำกนแตงตว

เรยบรอย เขำไปนงในรำนอำหำรทปฏเสธคน

ผวด�ำ ผลดเปลยนหมนเวยนกนเขำไปนงใน

ทกทน งจนไมมทวำงเหลอจนกระท งรำนนน

ไมสำมำรถด�ำเนนธรกจตอไปได มกำรกระท�ำ

เลยนแบบไปท วทกรฐทำงใต โดยมคนผวขำว

สวนหนงทเหนใจคนผวด�ำรวมขบวนกำรดวย

มกำรใชวธซทอนกบสถำนทสำธำรณะตำงๆ

ท งสวนสำธำรณะ หองสมด โรงภำพยนตร

พพธภณฑเมอถกเจำหนำทจบนกศกษำเหลำน

กไมยอมประกนตวตองกำรตดคกเพอใหเปน

ขำวและใหเปนภำระกบเจำหนำท

กำรตอสเหลำนจงน�ำมำสกำรออก

กฎหมำยสทธเลอกตง(VotingRightsAct)

ค.ศ.1965และกฎหมำยสทธพลเมอง(Civil

RightsAct)ค.ศ.1968ทใหสทธเทำเทยม

กนระหวำงคนผวขำวและคนผวด�ำ

เมอวนท 2 เม.ย. 2549 ไชยนต

ไชยพร อำจำรยคณะรฐศำสตร จฬำลงกรณ

มหำวทยำลย ไดฉกบตรเลอกตงของตนทง

ใหสอมวลชนดหลงจำกทใชสทธลงคะแนน

ไมเลอกผใดแลว โดยเขำยอมรบวำกระท�ำ

ผดกฎหมำยเลอกตงและพรอมสคดในทำง

กฎหมำยตอไป อยำงไรกตำมไชยนตยนยน

สทธของตนตำมมำตรำ 65 ของรฐธรรมนญ

วำบคคลยอมมสทธตอตำนโดยสนตวธ หลง

จำกนนรฐเอกรำชรำษฎรภกดรชไดรวมฉก

บตรเลอกตง โดยรฐเอกรำชไดกลำววำ ตน

เหนวำกำรวำงต�ำแหนงของคหำเลอกตงน นไม

ถกตอง จงไดแตงชดด�ำประทวงและฉกบตร

ผบรโภค

ขดขนพลำสตกละลำยออกมำปนอยในน�ำ เกด

สำรพษทเรยกวำไดออกซนซงเปนสำรกอ

มะเรงทรวงอกไมเพยงแตขวดน�ำพลำสตก

เทำนน แผนพลำสตกทใชคลมอำหำรกอน

เขำไมโครเวฟ กเปนตวกำรกอมะเรงอยำง

มำก มรำยงำนวำรำนอำหำรเกอบทกรำน

ใชแผนพลำสตกนคลมอำหำรกอนเขำ

ไมโครเวฟเพอละลำยน�ำแขง

แตอยำงวำ..ชวตตองเดนตอไปด

เหมอนวำอำหำรนอกบำนจะไมปลอดภยคง

ตองปรงกนเองสดๆแตจะท�ำอยำงไรในเมอ

ชวตตองเรงรบอยทกเมอเชอวนเชนน..คง

ท�ำไดเพยงตองระวงตวใหมำกขนกวำเดม

เทำนน!

มของแถมใหอกหนงรำยกำรคอ

เหดหอมทเรำชอบมรำยงำนวำมสำรหนปน

อยแมจะไมเกนมำตรฐำนแตกหมำยควำม

วำ“อยำกนมำก..อยำกนบอย”

ออ..เกอบลมไป เรองผงชรสท

คนไทยเรำชนชอบ มรำยงำนระบวำญป น

เจำต�ำรบผงชรส กลบไมนยมใสผงชรสใน

อำหำรเชนพไทยเรำ..แปลวำญป นเขำใจด

ท �ำขำยใหคนท วไปกนของอรอย??

ขอมล

มตชนออนไลน6ตลำคม2553

http://www.thailanewspaper.com/

article/life_style/1410.php

http://www.thaihealth.or.th/health-

content/article/36241

รายงาน

เลอกตงในวนเดยวกนยศศกดโกศยำกำนนท

อำจำรยคณะนตศำสตร มหำวทยำลยเกษม

บณฑตยงไดใชไมจมฟนจมนวชตนเองและใช

เลอดในกำรกำกบำทในชองลงคะแนนของบตร

เลอกตงโดยเขำยนยนวำไดศกษำขอกฎหมำย

แลวไมไดเปนกำรกระท�ำผดตอกฎหมำยแต

อยำงใด แมวำยศศกดจะกลำววำเขำประทวง

ตำมแนวทำงอำรยะขดขน ถำพจำรณำในแงท

วำกำรกระท�ำดงกลำวไมผดกฎหมำยของยศ

ศกดจงไมนำจดวำเปนอำรยะขดขนหรอดอ

แพงแตเปนกำรประทวงแบบสนตวธ

อำรยะขดขนเปนกำรกระท�ำทมง

แกไขควำมบกพรองบำงประกำรทด �ำรงอยใน

สงคมแตโดยทไมไดปฏเสธตอระบบกฎหมำย

หรอกำรปกครองโดยรวมหำกยอมรบวำระบบ

กำรเมองโดยรวมยงคงมควำมยตธรรมเปน

หลกพนฐำนอย กำรกระท�ำอำรยะขดขนเกด

ขนกเพอท�ำใหระบบกำรปกครองทมอยนนม

ควำมสมบรณเพมมำกขน

กำรกระท�ำเชนนจงตำงไปจำกกำร

กอกำรรำยหรอกำรกอวนำศกรรมซงกลมผ

กระท�ำปฏเสธตอควำมชอบธรรมของระบบ

กำรเมองกำรปกครองทเปนอยในขณะ

นน ควำมเปลยนแปลงทเปนเปำหมำยจง

เปนกำรมงลมลำงระบบกำรเมองใหเปลยน

ไปจำกเดม

ทมา-

http://www.khaosod.co.th

http://www2.eduzones.com

http://th.wikipedia.org

ศ.ดร.ชยวฒน สถาอานนท

น�ำมนและไขมน เปนอำหำรทให

พลงงำนและควำมอบอนแกรำงกำย และ

เปนตวพำวตำมนทละลำยในไขมน คอ

วตำมนเอดอและเคเพอใหรำงกำยสำมำรถ

ดดซมไปใชได น�ำมนทใชในกำรประกอบ

อำหำรท วๆไปม2ชนดคอน�ำมนพชและ

น�ำมนสตว

น�ำมนพช (ยกเวนน�ำมนมะพรำว

และน�ำมนเมลดปำลม) จะมองคประกอบ

สวนใหญเปนกรดไขมนไมอมตว ซงมองค

ประกอบทำงเคมทเปนประโยชนตอรำงกำย

มำกกวำน�ำมนสตว ไขมนไมอมตวนจะไม

คอยเปนไข แมจะอยในตเยน เชน แชต

เยน แตจะท�ำปฏกรยำกบควำมรอนและ

ออกซเจนไดงำยแตมกท�ำใหเกดกลนเหมน

หนภำยหลงจำกใชประกอบอำหำรแลว

น�ำมนสตว มองคประกอบสวน

ใหญ เปนกรดไขมนอมตว ซงมคณสมบต

เปนไขไดงำยเมออำกำศเยนชนไขมนสตว

มกลนเหมนหนไดงำยเมอทงไวทอณหภม

ธรรมดำ กำรบรโภคไขมนสตวมำกอำจจะ

ท�ำใหระดบคอเลสเตอรอลในเลอดสงขนซง

เปนปจจยเสยงส�ำคญตอกำรเกดโรคหวใจ

ขำดเลอด ผทมไขมนในเลอดสงควรหลก

เลยงกำรใชน�ำมนสตว น�ำมนเมลดปำลม

และน�ำมนมะพรำว เนองจำกมกรดไขมน

อมตวปรมำณมำก

Smoking Point คอ จดเดอด

ของน�ำมน เมอน�ำมนถกท�ำใหรอนเกนกวำ

จดเดอดของมน น�ำมนจะเปนพษและม

อนตรำยตอรำงกำย ดงนนผทควบคมน�ำ

หนก หรอระมดระวงเรองคอเลสเตอรอล

นนไมควรกนอำหำรชนดทอดน�ำมนเพรำะ

น�ำมนทมคอเลสเตอรอล ต�ำหรอไมม

คอเลสเตอรอล จะม จดเดอดของน�ำมน

ต�ำ หำกน�ำไปท�ำอำหำรทอดทใชควำมรอน

สง อำจจะเปนอนตรำยแบบสะสมจนเปน

มะเรงได

น� ำ ม น

ปรงอำหำร ควร

เ ปนน�ำ ม นจ ำกพช

หลกเลยงกำรใชน�ำมน

สตว เพอมใหเพมควำม

เสยงของโรคหวใจ

ซงสำมำรถเลอกใหเกดประโยชน

สงสดไดตำมรำยกำรตอไปน

1. น�ำมนถ วเหลอง (Soy Bean

Oil) เหมำะส�ำหรบกำรท�ำอำหำรแทบทก

ประเภทเพรำะมจดเดอดคอนขำงสงและ

มรสเปนกลำงสำมำรถน�ำไปท�ำน�ำสลดได

เหมอนกน เชนน�ำสลดญป น แตอำจจะไม

เหมำะนกถำไมชอบน�ำมนทมควำมขน

2.น�ำมนมะกอก(OliveOil)ม

ไขมนทมประโยชนมำกทสดเปนน�ำมนทม

หลำกหลำยเกรดและแตละเกรดกสำมำรถ

น�ำไปประกอบอำหำรไดดแตกตำงกนไป

ExtraVirginเปนน�ำมนมะกอกสคอนขำง

เขยวถกคนออกมำดวยเครองมอบดตำม

กรรมวธแบบด งเดม แตในปจจบนมกจะ

ใชเครองจกรในกำรบดมำกกวำ ซงรสชำต

กไมไดแตกตำงกนเทำใดนก แตท งนใน

ฉลำกของน�ำมนมะกอก จะมชอของพนธ

มะกอกทใชท �ำน�ำมนอยใหมองหำGreen

ProvencalหรอTuscanOlivesเพรำะ

นคอมะกอกพนธดทสด

น�ำมนมะกอกแบบExtraVirgin

10 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

อารยะ อะหมดซอและห

11จดหมายขาววารสารสขสาระ

นนเหมำะส�ำหรบอำหำรจำนเยนท วไป เชน

SaladหรอColdSeafoodPureOlives

Oil,RefinedOlivesOilน�ำมนมะกอก

ประเภทน จะผำนกระบวนกำรมำกกวำ

น�ำมนมะกอกแบบ Extra Virgin ซง

กลนจะออนกวำ สจำงกวำ เหมำะส�ำหรบ

กำรท�ำอำหำรท วไปเชนกำรผดSpaghetti,

PanGrillตำงๆยกเวนกำรทอดทใชควำม

รอนสงมำกๆเพรำะน�ำมนมะกอกทนควำม

รอนไดไมสงนกแตสวนใหญเรำมกจะเลอก

ใชแตExtraVirginเทำนนซงมรำคำแพง

กวำถำอยำกประหยดกใชแบบPureOl-

ivesOilในกำรผดและตอนทำยกเหยำะ

แบบExtraVirginลงไปกเปนกำรเพม

กลนหอมไดเหมอนกน

3. น�ำมนถ วลสง (Peanut or

GroundnutOil) มสองแบบคอแบบจน

กบแบบฝรงแบบจนจะมกลนของถ วคลำย

น�ำมนงำแตออนกวำและกลนกไมเหมอน

กนซะทเดยวเหมำะส�ำหรบกำรผดเสนรำด

หนำใหมกลนหอมท�ำขำวผดท�ำอำหำรจำน

ผดตำงๆ น�ำมนชนดนใชในกำรทอดไดด

เพรำะทนควำมรอนไดสง แบบฝรงคลำย

กบของจนตำงกนทไมมกลนของถ ว

4. น�ำมนดอกทำนตะวน (Sun

FlowerOil)เปนน�ำมนทมเนอบำงเบำและ

ไรกลนเหมำะส�ำหรบท�ำสลดและกำรผด

แตไมเหมำะส�ำหรบกำรทอด เพรำะ low

smokepoint

5.น�ำมนดอกค�ำฝอย(Safflower

Oil) มลกษณะคลำยน�ำมนดอกทำนตะวน

และน�ำไปประกอบอำหำรไดเหมอนกบ

น�ำมนดอกทำนตะวน

6. น�ำมนขำวโพด (Corn Oil)

เปนน�ำมนทเหมำะกบกำรทอดแบบ Deep

Friedเพรำะทนควำมรอนไดสงทสดน�ำมน

ขำวโพดสวนใหญเมอเยนจะไมมกลนแต

ถำไดรบควำมรอนมำกขนจะเรมมกลนของ

ขำวโพดบำงๆ

7.น�ำมนงำ(SesameOil)เหมำะ

ส�ำหรบปรงแตงกลนของอำหำรหลงจำกท�ำ

เสรจแลว เพรำะทนควำมรอนแทบไมได

เลยแตสำมำรถใสเพอลดกลนคำวลงไปใน

ปลำหรอ Seafood ทจะน�ำไปตมหรอลวก

ไดครบ

8. น�ำมนปำลม หรอน�ำมนพช

(Vegetable Oil, Palm Oil) มกเปน

น�ำมนผสมระหวำงน�ำมนถ วเหลองน�ำมน

ปำลม น�ำมนมะพรำว หรอเมลดผกอยำง

อน ทมรำคำถก ม high smoke point

เหมำะส�ำหรบท�ำอำหำรผด ทอด หลำก

ชนด แตไมเหมำะส�ำหรบผทมปญหำเรอง

คอเลสเตอรอลเพรำะไขมนอมตวสงมำก

9.น� ำมนร�ำขำว เปนน�ำมนทม

Smoking Point สง ท�ำใหกำรทอดดวย

น�ำมนร�ำขำวมโอกำสเกดสำรกอมะเรงต�ำ

การเลอกใชน�ามนพชในการ

กวำและมควำมปลอดภยกวำ

ขอควรจ�ำ

1.น�ำมนทอดอำหำรควรเปนน�ำมน

ทคงตวและเกดควนชำเชนน�ำมนปำลมโอ

เลอน(จำกเนอปำลม)

2.ไมควรใชน�ำมนถ วเหลองน�ำมน

ขำวโพด น�ำมนดอกค�ำฝอย น�ำมนดอก

ทำนตะวนน�ำมนสตวและไขมนอนๆในกำร

ทอดอำหำร เพรำะน�ำมนดงกลำวไมคงตว

จงเสอมสภำพเรว

3.หำกน�ำมนทอดอำหำรมลกษณะ

อยำงใดอยำงหนงตอไปน ใหเปลยนน�ำมน

ทอดอำหำรใหมทนทไมควรเตมน�ำมนใหม

ลงไปเจอจำงเชนกลนเหมนหนเหนยวขน

สด �ำเกดฟองควนเหมนไหมไอน�ำมนท�ำให

ระคำยเคองตำและล �ำคอเมอโดนควำมรอน

4.ควรกรองกำกอำหำรทงระหวำง

และหลงกำรทอดอำหำรโดยเฉพำะอยำงยง

อำหำรทอดทมกำรชบแปงปรมำณมำก

5. ควรซบน�ำมนสวนเกนบรเวณ

ผวหนำอำหำรดบกอนทอดเพอลดกำรแตก

ตวของน�ำมนท�ำใหชะลอกำรเสอมสลำยตว

ของน�ำมนทอดอำหำร

6. ควรทอดอำหำรคร งละนอยๆ

เพอใหควำมรอนของน�ำมนทอดกระจำยท ว

ถงและใชเวลำในกำรทอดนอยลง

7. ไมควรทอดอำหำรดวยไฟแรง

เกนไป

8. น�ำมนพชทมวตำมนอมำกเปน

พเศษ ไดแก น�ำมนทำนตะวนน�ำมนจมก

ขำวสำล ซงวตำมนอจะมคณสมบตเปน

สำรตำนอนมลอสระชวยปองกนไมใหเยอ

บเซลลถกท�ำลำยดงนนควรเกบน�ำมนพช

ไวในทเยนและพนจำกแสงเพอถนอมรกษำ

วตำมนอ

9.เพอลดควำมเสยงในกำรสะสม

สำรเคมในรำงกำย ควรเลอกซอน�ำมนพช

สลบยหอสลบชนดกนบำงไมควรใชน�ำมน

พชชนดใดชนดหนงประจ�ำอยำงเดยว

10.ไมใชน�ำมนทอดอำหำรซ�ำมำก

เกน 3 คร ง หำกน�ำมนทอดอำหำรมกลน

เหมนหนเหนยวขนสด �ำเปนควนงำยและ

เหมนไหมไมควรใชคร งตอไป

11. ถำทอดอำหำรประเภทเนอ

สตวทมสวนผสมของเกลอหรอเครองปรง

รสปรมำณมำก ควรเปลยนน�ำมนทอด

อำหำรบอยขน

12.ไมควรเกบน�ำมนททอดแลวใน

ภำชนะทท �ำจำกเหลกทองแดงทองเหลอง

เพรำะจะไปเรงกำรเสอมสลำยของน�ำมน

13. ไมควรซอน�ำมนจำกพอคำเร

หรอแหลงทไมไดมำตรฐำน เพรำะอำจเปน

น�ำมนพชปลอมทผำนกระบวนกำรทำงเคม

ท �ำใหดเหมอนน�ำมนใหมแตเตมไปดวยสำร

พษหำกกนเขำไปจะเปนผลเสยตอรำงกำย

เพรำะมสำรกอมะเรง กดกรอนทำงเดน

อำหำรเปนตน

ทมา-

http://nutrition.anamai.moph.go.th

http://www.lube999.com

http://bankny.multiply.com

http://health2u.exteen.com

www.ppho.go.th

นำดำเปนหญงอำย 70 ป เปน

โรคควำมดนเลอดสง ก�ำลงรกษำอยกบ

แพทยทำงอำยรกรรมณ โรงพยำบำลแหง

หนงวนหนงในชวงเวลำประมำณ2.00น.

ขณะก�ำลงนอนหลบสนท เธอตกใจตนขน

มำเนองจำกมอำกำรปวดกลำมเนอบรเวณ

นองท งสองขำงมกำรเกรงทปลำยเทำปลำย

เทำจกชลง เปนอยนำนประมำณ 2 นำท

เธอพยำยำมเหยยดหวเขำและนองใหตรง

ยกเทำขนใหพนจำกเตยงเลกนอย กระดก

ปลำยเทำลงลำง ใหไปทำงดำนตรงขำมกบ

หวเขำ และพยำยำมใชมอนวดกลำมเนอ

บรเวณนองทเปนตะครวจนอำกำรดขนวน

รงขนเธอจงไปโรงพยำบำลแพทยอธบำยวำ

“ตะครวเกดจำกกำรหดเกรงของ

กลำมเนอนอง ตนขำ หรอกลำมเนออนๆ

อยำงรนแรงเปนเวลำนำนซงมกเปนไมนำน

เกน2นำทมเพยงบำงรำยทเปนอยนำน5

นำทหรอมำกกวำนน มเพยงบำงรำยทเกด

12 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

พบหมอจนตนา

สงแวดลอม

บอยจนท�ำใหเกดควำมทกขทรมำน เมอใช

มอคล �ำบรเวณทเปนตะครว พบวำกลำม

เนอจะแขงตวเปนกอนและปวดมำก ถำ

พยำยำมขยบเขยอนยงจะท�ำใหกลำมเนอ

สวนนนแขงตวและปวดมำกขน โดยท วไป

ตะครวมกเกดในผสงอำยซงมหลอดเลอด

แดงแขงและเกดในชวงกลำงคน แตอำจ

เกดในคนอำยนอยและเกดไดทกเวลำอำจ

เกดขณะก�ำลงวำยน�ำ หลงจำกออกก�ำลง

กำยนงนอนหรอยนในทำทไมสะดวกนำนๆ

เดนนำนๆ หรอเดนในขณะทมอำกำศเยน

ในชวงดกหรอชวงเชำมด จนท�ำใหเลอด

ไหลเวยนไมสะดวกอำจเกดในคนทมภำวะ

วนท7พฤศจกำยน2556ทำงกำร

ฟลปปนสส งอพยพประชำชนครงใหญในแถบ

พนทชำยฝงและส งใหเจำหนำทหนวยฉกเฉน

เตรยมพรอมเพอรบมอกบพำยไหเยยนซงทว

ควำมรนแรงเปนซเปอรไตฝ นและมงหนำเขำส

เกำะตอนกลำงของประเทศ

ซปเปอรไตฝ นไหเยยน เขำถลม

ใจกลำงของฟลปปนสดวยก�ำลงลมสงสดรำว

315กโลเมตรตอช วโมงเปนพำยทมควำมเรว

ลมมำกทสด1ใน4ของโลกดวยกระแสลม

อาหารกบสขภาพ

อาจท�าใหเปนตะครว

รนแรงและคลนพำยหมนยกซดฝงสงกวำ 3

เมตร กวำดเมองชำยฝงและเมองทอยลกเขำ

มำบนแผนดนไปนบไมถวน

ควำมรนแรงของไหเยยนเทยบ

เทำกบพำยเฮอรเคนแคทรนำทพดถลมสหรฐฯ

เมอป 2548 ทสรำงควำมเสยหำยใหแกพนท

กวำ233,000ตำรำงกโลเมตร

เสนผำศนยกลำงของซเปอรไตฝ น

ไหเยยนมขนำดถง800กโลเมตรซงมำกกวำ

เสนผำศนยกลำงของประเทศไทยแคเพยง50

ซปเปอรไตฝนไหเยยน

...สญญานโลกรอน?

กำรรบประทำนยำขบปสสำวะใน

กำรรกษำภำวะหวใจโตจำกโรค

ควำมดนเลอดสงจงจะขอปรบ

เปลยนยำลดควำมดนชนดอน

ทมควำมเหมำะสมมำแทนใหตอ

ไป”

นำดำไดรบยำควำมดนเลอดอก

ชนดหนงมำแทนยำขบปสสำวะเดม และ

แพทยไดนดใหมำตรวจในอก1เดอนตอมำ

เตยงประมำณ10

เซนตเมตร หรอ 4

นวสวมถงเทำในขณะนอน

ดมนมหรอรบประทำนแคลเซยมวนละ 1

-3 เมด ดมสำรละลำยน�ำตำลเกลอแรใน

คนทขำดเกลอโซเดยม รบประทำนอำหำร

ทมเกลอแรโปแตสเซยมสงเชนกลวยผล

ไมและผกตำงๆ...

ส �ำหรบคนทเปนตะครวบอยๆ ให

รบไปพบแพทย เพอคนหำสำเหตและกำร

แกไข สวนสำเหตทท �ำใหคณเปนตะครว

นนสนนษฐำนวำอำจเกดจำกภำวะขำดสำร

เกลอแรโซเดยมและโปแตสเซยมเนองจำก

กโลเมตรเทำนน

คำดวำไหเยยนจะท�ำใหมยอดผเสยชวตพงสงแตะ 10,000 คน

ขณะทยงมผสญหำยอกไมต�ำกวำ22,000คนซงเชอวำผสญหำยจ�ำนวนหนง

ถกคลนกวำดลงทะเลขณะรำยงำนขำวนยอดผเสยชวตอยำงเปนทำงกำรอย

ท3,621คน

ในชวง2ปทผำนมำฟลปปนสไดเผชญกบพำยไตฝ นอนมควำม

รนแรงอยำงกรณของไตฝ นบปผำซงเปนพำยทมควำมแรงระดบ5ดวย

ก�ำลงลม280กโลเมตรตอช วโมงไดพดเขำถลมจงหวดดำเวำโอเรยนทลเมอ

เดอนธนวำคมปทแลวครำชวตผคนไป600รำยขณะทในเดอนธนวำคม

2554พำยโซนรอนวำชไดพดเขำชำยฝงตะวนตกของมนดำเนำท�ำใหน�ำทวม

ฉบพลนและครำชวตผคนไป700รำย

แมบรรดำนกวทยำศำสตรไมไดระบวำไหเยยนเปนผลมำจำกภม

อำกำศเปลยนแปลง แตกมควำมเหนตรงกนวำพำยมแนวโนมจะทวควำม

รนแรงมำกขน

ขณะท IPCC หรอคณะกรรมกำรระหวำงรฐบำลวำดวยกำร

เปลยนแปลงสภำพภมอำกำศ ประเมนวำในศตวรรษหนำ ระดบน�ำทะเล

อำจสงขน26-62ซม.ดงนนกคำดหมำยไดเลยวำพำยจะมควำมรนแรงขน

13จดหมายขาววารสารสขสาระ

พญ.จนตนา โยธาสมทร

ยาขบปสสาวะ

อาจท�าใหเปนตะครว

แคลเซยมในเลอดต�ำเชนหญงต งครรภใน

คนทขำดน�ำคนทมควำมผดปกตของเกลอ

แรในรำงกำยเชนขำดแรธำตแมกนเซยม

โปแตสเซยมคนทใชยำบำงชนดเชนยำขบ

ปสสำวะ ยำลดไขมนในเลอด ยำลดควำม

ดนเลอดบำงชนดคนทเปนโรคบำงชนดเชน

โรคไตวำยโรคเบำหวำนโรคตอมไทรอยด

โรคเลอดจำง โรคพำรกนสน เปนตน ดง

นนกำรปองกนไมใหเปนตะครวบอยกคอ

พยำยำมบรหำรกลำมเนอโดยเฉพำะกลำม

เนอขำใหแขงแรงมควำมยดหยนสงอยเสมอ

สวมรองเทำทพอเหมำะและสบำย ขณะ

นอนใหยกขำสงโดยใชหมอนรองใหสงจำก

เพรำะสตอรมเซรจจะสงขนตำมระดบน�ำทะเล

ผชวยศำสตรำจำรยเควน วอลช

แหงภำควชำวทยำศำสตรพนพภพ มหำวทยำ

ลยเมลเบรน กลำววำเปนไปไมไดทจะระบวำ

สภำพอำกำศรนแรงเพยงเหตกำรณเดยวเปน

ผลมำจำกโลกรอนหรอภมอำกำศเปลยนแปลง

แตทผำนมำมงำนวจยจ�ำนวนหนงทสะทอนถง

ควำมเปนไปไดของกำรเกดไซโคลนทมควำม

รนแรงอยำงไหเยยนมำกขนท วโลก

นำยวลล สเตฟเฟน ผอ �ำนวยกำร

สถำบนภมอำกำศเปลยนแปลง มหำวทยำลย

ออสเตรเลย กลำววำสงหนงทเปนรปธรรม

คอนขำงชด คอภมอำกำศเปลยนแปลงก�ำลง

ท�ำใหน�ำบรเวณพนผวมอณหภมสงขน อนสง

ผลตอเนองใหเกดพำย

ระหวำงกำรประชมสภำพอำกำศโลก

นมรำยงำนหลำยฉบบทออกมำสนบสนนกำร

เปลยนแปลงของสภำพอำกำศทเกดขน โดย

องคกำรอตนยมวทยำโลก หรอWMO ระบ

วำปน เปนปท7ทสภำพอำกำศรอนทสดนบ

ต งแตมกำรบนทกมำตงแตป 1850 ซงท �ำให

เกดสภำพอำกำศแปรปรวนรนแรงมำกยงขน

เชนเดยวกบนกวทยำศำสตร ไดออกมำเตอน

กอนหนำนวำสภำพอำกำศทเปลยนแปลงเปน

สำเหตใหภยธรรมชำตตำงๆไมวำจะเปนคลน

ควำมรอนกำรเพมขนของระดบน�ำทะเลและ

อทกภยจะยงเลวรำยมำกขนและจำกรำยงำน

ขององคกรOxfamระบวำภยธรรมชำตทเกด

ตนเดอนพฤศจกำยนทผำนมำม

รำยงำนขำวคนรำยชำวตำงชำตตดต งเครอง

สกมเมอรในตเอทเอม กอนลกขอมลบตร

ไปกดเงนเอำไปใชเอง ซงทผำนมำกมคน

จ�ำนวนไมนอยทตองสญเงนไปหลำยแสน

บำทแตยงมหลำยคนทไมรจกเจำเครองดง

กลำววำมวธกำรท�ำงำนอยำงไร“สขสำระ”จง

เสนอขอมลไวใหเปนประโยชน รวมท งวธ

สงเกตสงผดปกตกอนจะเสยบบตรทต

เอทเอม

ส ก ม เ ม อ ร เ ป น เ ค ร อ ง ม อ

อเลกทรอนกสชนเลกๆทคนรำยสรำงขน

ดวยกำรน�ำแถบแมเหลกวงจรถอดรหส

และวงจรหนวยควำมจ�ำมำประกอบเขำดวย

กน สำมำรถพกพำได และใชพลงงำนจำก

แบตเตอร จำกนนน�ำไปตดต งไวทชองรด

บตรของตเอทเอมโดยใชเวลำในกำรตดต ง

ประมำณ3นำท

เมอน�ำบตรเครดต หรอบตร

เอทเอมมำรด สกมเมอรจะอำนขอมลจำก

แถบแมเหลกและน�ำไปเกบไวในหนวย

ควำมจ�ำหรออำจสงขอมลตอไปถงเครอง

คอมพวเตอรของมจฉำชพเลยกได จำก

นนหนำจอเอทเอมอำจแสดงขอควำมวำ

“ขออภย เครองไมสำมำรถท�ำรำยกำรได”

หรอ “ทำนท�ำรำยกำรเรยบรอยแลวกรณำ

รบเงน” ซงกขนอยกบประเภทของเครอง

อำนบตรปลอมทใช

เมอลกลอบดดขอมลจำกบตร

เครดตไปแลว คนรำยกจะน�ำไปสรำงบตร

ปลอมซงมอย 2 แบบ แบบแรกเรยก

วำ “บตรส” เปนบตรเครดตปลอมทมส

ลวดลำย และตวพมพนนเหมอนของจรง

14 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

ปยะจตร สมหวง

จำกพำยชนดตำงๆ ไมวำจะเปน ไตฝ น เฮอร

เคนหรอจะเปนไซโคลนทมควำมรนแรงมำก

ขน แตขณะเดยวกน ภำวะแหงแลงทเกดขน

กสงผลกระทบตอชวตของประชำชนในหลำย

ประเทศเชนกน

โดยเมอปทแลว ภยแลงทรสเซย

ท�ำใหผลผลตเมลดพนธพชลดลงเกอบ 25

เปอรเซนตขณะทแอฟรกำตะวนออกภยแลง

ท�ำใหประชำชน 13 ลำนคนไดรบควำมเดอน

รอนขณะทรำยงำนของGermanwatchเผย

วำ สภำพอำกำศเลวรำยในชวงปทผำนมำ ได

ครำชวตประชำชนท วโลก530,000คนและ

สรำงควำมเสยหำยคดเปนมลคำ2.5ลำนลำน

ดอลลำรสหรฐโดยประเทศทไดรบผลกระทบ

หนกทสด คอ เฮต รองลงมำคอ ฟลปปนส

และปำกสถำนจำกหำยนะทำงธรรมชำตอน

เกยวของกบสภำพอำกำศ

จำกภยธรรมชำตททวควำมรนแรง

มำกขนทกฝำยควรยอมรบวำสภำพอำกำศ

ทเปลยนแปลงไมใชเปนเรองของธรรมชำต

แตเปนฝมอของมนษย

ขอมล

http://hilight.kapook.com

http://www.krobkruakao.com

http://www.bangkokbiznews.com

ระวงภย

ขโมยขอมล

ทกอยำง รวมท งมขอมลในแถบแมเหลก

อยำงถกตองอกดวย บตรแบบนสำมำรถ

น�ำไปใชไดทกแหงเชนเดยวกบบตรจรง

บตรปลอมอกแบบเรยกวำ“บตรขำว”เปน

บตรพลำสตกสขำวมเพยงแถบแมเหลกเกบ

ขอมลซงจะน�ำไปใชกดเงนสดจำกตATM

หรอน�ำไปใชกบรำนคำททจรต คนรำยบำง

คนไมท �ำบตรปลอม แตน�ำขอมลบตรของ

เรำไปขำยในอนเทอรเนตกม

เนองจำกคนรำยมกซอนเครอง

สกมเมอรไวอยำงแนบเนยนมำก ดงนน

กำรตรวจสอบอำจท�ำไดไมงำยนกแตอยำง

นอยกมแนวทำงทจะชวยใหเรำสงเกตเบอง

ตนเพอดวำตเอทเอมนนเสยงตอกำรใชงำน

หรอไมนนกคอ

1 . ตรวจดส งผดปกตรอบต

เอทเอมกอนใชงำน เพอดวำมกลองตวเลก

ซกซอนอยหรอไม โดยมจฉำชพอำจตด

กลองใสใบปลวไวบรเวณเครองเพอใชซอน

กลอง ถำพบเหนกลองใสใบปลวแปลกๆ

ไมควรใชเครองดงกลำว และควรแจงให

ธนำคำรทรำบทนท

2.ลองขยบหรอโยกอปกรณตำงๆ

ของตเอทเอมด เพรำะหำกมตวสกมเมอร

ตดอย กำรโยกอำจจะท�ำใหตวสกมเมอร

หลดออกมำไดเนองจำกปกตแลวคนรำย

จะไมตดต งเครองนไวอยำงแนนหนำเทำใด

นก เพรำะตองถอดเครองสกมเมอรไปใช

ตดต งตอนๆดวย

3. หำกเครองเอทเอมเกดขดของ

และบตรตดอยในเครองใหรบแจงธนำคำร

เพออำยดบตรทนท เพรำะกำรทเครอง

ขดของอำจเปนเลหกลของคนรำยทใชเศษ

ไม หรอไมจมฟนใสเขำไปในชองอำนบตร

เพอใหบตรของผใชบรกำรตดอยทเครอง

แลวจะท�ำทเขำมำชวยเหลอกดรหสให

4หำกใสบตรไปในเครองแลวไมม

ไฟกะพรบรอบชองเสยบบตร ควรเปลยน

ไปใชตอนเพรำะตน นอำจมกำรตดตวสกม

เมอรไวดดขอมล(ซงขอนคนรำยกแกไขให

มองเหนไฟกะพรบไดแลว)

5. หำกพบควำมผดปกตของ

เครอง ใหกดป ม “ยกเลก” เพอยตกำรท�ำ

ธรกรรมนนทนทแลวเปลยนไปใชเครองอน

6. เกบสลปขอมลกำรใชบตร

เอทเอมทกคร ง เพอไวใชเปรยบเทยบกบ

รำยกำรเดนบญชประจ�ำเดอนของคณ

7.ไมควรรบรอนท�ำธรกรรมควร

เกบบตรและธนบตรเขำกระเปำเงน หรอ

กระเปำถอใหเรยบรอยกอนเดนออกจำก

บรเวณเครอง

8. ควรเปลยนรหสบตรเอทเอม

เปนประจ�ำและใหรบเปลยนรหสบตรทนท

เมอมบคคลอนทรำบรหสบตรของคณ

เพรำะคณไมควรใหใครรรหสเดดขำด ไม

วำจะเปนสมำชกในครอบครว เพอนรวม

งำนหรอต�ำรวจ

9. ควรจ�ำกดวงเงนกำรถอนใน

แตละวนไว โดยแจงไปยงธนำคำร เพอท

หำกมจฉำชพไดน�ำบตร หรอรหสของคณ

ไปกดจะยงคงรกษำเงนไวไดบำงสวน

หวงวำรำยละเอยดเลกๆ นอยๆ

เหลำนคงเปนประโยชนตอคณผอำนบำง

ทมา :

http://www.dailynews.co.th/Content.do?-

contentId=193379

http://hilight.kapook.com/view/93328

http://www.oknation.net/blog/print.

php?id=163224

A T M

16

“ปอเนาะ” เปนสถาบนการศกษาทเกาแกทสดสถาบนหนงของสงคมมสลม

ในประเทศไทยและในภมภาคอาเซยน มบทบาททงทางศาสนา การศกษา และสงคม

ววฒนาการมาจากสถานศกษาทเปนบานของครหรอผรเชนเดยวกบบานของ “อรกอม”

ซงเปนสถานศกษาแหงแรกทมความส�าคญอยางย งในประวตศาสตรอสลามสมยของ

ทานนบมฮมมด (ศอลฯ) การศกษาทปอเนาะ ไมมหลกสตรเฉพาะ ไมมการสอบวดผล

ประเมนผลแบบโรงเรยน ไมมระบบชนเรยน ไมมขอมลในลกษณะทเปนลายลกษณ

อกษร ปอเนาะจงถกมองวาลาหลง ไรระบบ และกระทบตอความม นคง

ปอเนาะสรางสข

คณะท�ำงำน

ส�ำนกงำนสวนกลำง อาคารคณะเศรษฐศาสตร จฬาลงกรณมหาวทยาลย

โทรศพท 02-2186193 โทรสาร 02-2186194

รศ.ดร.อศรา ศานตศาสน ผจดการแผนงานฯ

นายดาวด ทบอไร เจาหนาทตดตามและประเมนผล

นายบดมน สะมะแอ เจาหนาทวเคราะหโครงการ

นางสาวอสนย บญมาเลศ เจาหนาทบญช

นางสาวลนดา ยาเราะสาล เจาหนาทบญช

นางสาวกลยาณา วาจ เจาหนาทบรหารงานทวไป

นางสาวฮาบบะห แตเปาะ เจาหนาทบรหารงานทวไป

ศนยกจกรรมภำคเหนอ อาคารโรงเรยนจตรภกด 80 ถ.หนาวดเกต

ซ.1 ต.วดเกต อ.เมอง จ.เชยงใหม โทรศพท 053-247367

น.ท.สมคด ลทธศกด ผอ�านวยการศนยฯ

นายชมพล ศรสมบต รองผอ�านวยการศนยฯ

นางสทธดา วชยชาต เจาหนาทธรการและบญช

มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

ส�ำนกงำนกองทนสนบสนนกำรสรำงเสรมสขภำพ (สสส.)

ปอเนำะ จดกำรศกษำโดยอง

ว ฒนธ ร รมอ ส ล ำ มผสมผส ำนด ว ย

วฒนธรรมทองถนสงเสรมกำรศกษำตลอด

ชวตและตำมอธยำศยสรำงคณคำและใกล

ชดกบชมชน เนนรำยวชำทเปนรำกฐำน

ของชวตมนษย โดยเฉพำะอยำงยงควำม

รทมนษยไมสำมำรถรเองได เชน ควำมร

เกยวกบพระเจำ เกยวกบกำรก�ำเนดของ

มนษยก�ำเนดโลกและจกรวำลหนำทและ

เปำหมำยของมนษยตลอดจนควำมเรนลบ

ตำงๆ เหนอสตปญญำของมนษยเพอหลด

พนจำกควำมงมงำย

ทำมกลำงควำมเปลยนแปลงทำง

สงคมของโลกยคใหม อทยำนแหงกำร

เรยนรอยำงปอเนำะตองเผชญกบมรสม

รอบดำน ท งดำนนโยบำยของรฐ ควำมขด

แยงทำงประวตศำสตรและกำรเมองควำม

คดและคำนยมของสงคม ควำมเหมำะสม

ของวชำกำรและหลกสตร สอกำรเรยนกำร

สอน รวมไปถงวกฤตเศรษฐกจและวกฤต

สงแวดลอมท งในระดบชำตและนำนำชำต

ท�ำให “ปอเนำะ” ตองปรบตวเพอกำรด�ำรง

อยและรกษำไวซงอตลกษณและคณคำอน

ดงำม

โครงกำรปอเนำะสรำงสขจงได

อำสำทจะเรยนรป ญหำ รวมคดในกำร

พฒนำและสรำงสขภำวะในดำนกำรศกษำ

ของปอเนำะอยำงเปนองครวมและตอเนอง

เพอด�ำรงไวซงอตลกษณและคณคำด งเดม

เพมเตมพฒนำดำนทออนแอใหมควำมเขม

แขง และรวมมอกบทกฝำยในกำรเขำไป

แนะน�ำและสนบสนนกำรจดกำรเรยนรท

จะชวยยกระดบคณภำพชวตผเรยน โดย

เฉพำะในดำนวชำชพทจ �ำเปนเพอเลยงชพ

หรอน�ำไปพฒนำตอยอดในอนำคต สง

เสรมกจกรรมดำนสขภำวะ สงแวดลอม

กำรบรกำรชมชนกำรใชเทคโนโลยพนฐำน

รวมท งงำนวจยทจะชวยพฒนำหลกสตร

เสรมสรำงกำรจดกจกรรมและกำรบรหำร

จดกำรปอเนำะอยำงมประสทธภำพภำยใต

กรอบควำมตองกำรของปอเนำะโดยปอเนำะ

มสวนรวมในกำรด�ำเนนกำรทกข นตอน

(คดมำจำกบทควำมปอเนำะ

สรำงสข โดยนายเจะเหลาะ แขกพงศ

ผอ �ำนวยกำรสถำบนอสลำมและอำหรบ

ศกษำมหำวทยำลยนรำธวำสรำชนครนทร)

17

ศนยกจกรรมสสม.ภำคใตตอนลำงผรบผดชอบโครงกำรปอเนำะ

สรำงสขแผนงำนสรำงเสรมสขภำวะมสลมไทยฯมลนธสรำงสขมสลมไทย

(สสม.)ภำยใตกำรสนบสนนงบประมำณจำกส�ำนกงำนกองทนสนบสนนกำร

สรำงเสรมสขภำพ (สสส.) จดกจกรรมสนบสนนโครงกำรปอเนำะสรำงสข

ขนไดแกกจกรรม อบรมเชงปฏบตกำรเยำวชนปอเนำะรกสงแวดลอมและ

สขอนำมยและกจกรรมBigCleaningDayโดยจดใหมกำรบรรยำยให

ควำมรดำนสงแวดลอมและกำรจดกำรขยะ พรอมท งกจกรรมระดมควำม

คดเหนจำกนกเรยนทเขำรวมโดยเมอวนท4ตลำคม2556รวมกบสถำบน

ศกษำปอเนำะอสลำมวทยำม.5ต.ตะโละอ.ยะหรงจ.ปตตำนและในวนท

11ตลำคม2556รวมกบสถำบนศกษำปอเนำะอลกรอำนลกำรมตอมำใน

วนท12พฤศจกำยน2556รวมกบโรงเรยนบำนดอนวทยำม.4โคกโพธ

ปตตำนจดกจกรรมBigCleaningDay

แผนงำนสรำงเสรมสขภำวะมสลมไทย เพอกำรพฒนำ

ศนยกจกรรมภำคอสำน 707/25 หม 12 หมบานโนนมวง

ซ.องมอ 2 ถนนโนนมวง-มอขอ ต.ศลา อ.เมอง จ.ขอนแกน 40000

โทรศพท 08-68513528

นายอมรอน โสะสน ผอ�านวยการศนยฯ

นายมฮ�าหมดซไฮม อาแว เจาหนาทบญชและธรการ

นายสไลมาน หมะเกะ เจาหนาทวเคราะหและตดตามโครงการ

ศนยกจกรรมภำคกลำง อาคารมลนธเพอศนยกลางอสลามแหงประเทศไทย

87/2 ถ.รามค�าแหง แขวง/เขตสวนหลวง กทม.10240

โทรศพท 02-719-8721 โทรสาร 02-7198717

นายวระ มนสาคร ผอ�านวยการศนยฯ

นายเชษฐา มะมย รองผอ�านวยการศนยฯ

นางสปรดา อบดลเลาะ เจาหนาทบญช

จดหมายขาววารสารสขสาระ

ในสวนของกจกรรมอบรมเชงปฏบต

กำรเยำวชนปอเนำะรกสงแวดลอม ไดจดขน

ในวนท7พฤศจกำยน2556รวมกบสถำบน

ศกษำปอเนำะอสลำมวทยำ และในวนท 11

พฤศจกำยน 2556 รวมกบโรงเรยนบำนดอน

วทยำมลนธอ.โคกโพธจ.ปตตำน

คณะท�ำงำน

18

ศนยกจกรรมภำคใตตอนบน 91 หม ต.ทาทองใหม อ.กาญจนดษฐ

จ.สราษฎรธาน 84290 โทรศพท 08-72730648

นายธวช วงศอนนต ทปรกษา

นางสาวกณฑมา หมนระยา รองผอ�านวยการศนยฯ

ศนยกจกรรมภำคใตตอนกลำง อาคารมสยดกลางประจ�าจงหวดสงขลา

ถ.ลพบรราเมศวร ต.คลองแห อ.หาดใหญ จ.สงขลา 90110

โทรศพท 074-257371

นายสรนทร เหมนกล ผอ�านวยการศนยฯ

นายตอฮตร สายสอด รองผอ�านวยการศนยฯ

นางอลนา หมเหม เจาหนาทบญช

นางสาวอไรฝะ หวงเบญหมด เจาหนาทวเคราะหโครงการ

มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

เมอวนท21ตลำคม2556ศนยกจกรรมสสม.ภำคใตตอน

กลำงน�ำโดยนำยสรนทรเหมนกลผอ.ศนยกจกรรมภำคใตตอนกลำง

และเจำหนำท ไดลงพนทเยยมเยยนและตดตำมผลมสยดทเขำรวม

โครงกำรมสยดปลอดบหรในเขตอ�ำเทพำและอ�ำเภอสะบำยอย จงหวด

สงขลำ

ศนยกจกรรมสสม.ภำคใตตอนลำง จดประชมกรรมกำรจดงำน

มหกรรมอำหำรและวฒนธรรมมสลมไทยคร งท5เพอเตรยมควำมพรอม

กำรจดงำนฯเมอวนองคำรท24ตลำคม2556ณหองประะชมอลอมำม

อล-นำวำวยวทยำลยอสลำมศกษำมหำวทยำลยสงขลำนครนทรวทยำเขต

ปตตำนโดยมดร.อบดลรอนงสอแตรองผอ �ำนวยกำรฝำยพฒนำนกศกษำ

และกจกำรพเศษเขำรวมประชมดวย ตอมำในวนท 2 พฤศจกำยน 2556

คณะท�ำงำนแผนงำนสรำงเสรมสขภำวะมสลมไทยจดประชมควำมคบหนำ

งำนดงกลำวทรร.ซเอสปตตำนในคร งมคณะกรรมกำรจดงำนฯและผรบ

ผดชอบจำกทกภำคเขำรวมประชม

แผนงำนสรำงเสรมสขภำวะมสลมไทย เพอกำรพฒนำ

19

ศนยกจกรรมภำคใตตอนลำง อาคารวทยาลยอสลาม

มหาวทยาลยสงขลานครนทร วทยาเขตปตตาน อ.เมอง จ.ปตตาน 94000

โทรศพท 073-350266

รศ.ดร.อสมาแอ อาล ผอ�านวยการศนยฯ

นายฮาซน หะยมะเยง รองผอ�านวยการศนยฯ

นางแวนดา แวดาโอะ เจาหนาทบญช

นายดลรอฮม พนหวง เจาหนาทวเคราะหโครงการ

นายลกมาน กนา เจาหนาทตดตามผล

โรงเรยนผน�ำสขภำวะมสลมไทย อาคารคณะเศรษฐศาสตร จฬาลงกรณ

มหาวทยาลย โทรศพท 02-2186193 โทรสาร 02-2186194

นายธงชย กนพนธ ผอ�านวยการโรงเรยนผน�า

สอสรำงสขมสลมไทย อาคารคณะเศรษฐศาสตร จฬาลงกรณมหาวทยาลย

โทรศพท 02-2186193 โทรสาร 02-2186194

นายวรชาต มสอด ผประสานงานสอสรางสข

จดหมายขาววารสารสขสาระ

ศ น ยก จ ก ร ร ม ส สม .

โรงเรยนผน�ำสขภำวะมสลมไทย

จดอบรมโครงกำรมสลมะฮตนแบบ

ระหวำงวนท8-12พฤศจกำยน2556

ณ ทรพยเจรญกรนแลนด รสอรท

หนองจอกกรงเทพฯโดยกำรอบรม

ในครงนมผสนใจสมครเขำรบกำร

อบรมจำกภำคใตและภำคกลำงรวม

37คน

ศนยกจกรรมสสม.ภำคกลำงรวมกบเครอขำยกจกรรมชมชน

และกองทนแมของแผนดนจดโครงกำรตอยอดโครงกำรลาคอมร โดย

จดใหมกำรประชมเสวนำผน�ำ3ศำสนำรณรงคลดละเลกสงมนเมำ

บหรและสงเสพตดในชมชนเมอวนท16พฤศจกำยน2556ณวด

ปำกบอ เขตสวนหลวง กทม. โดย จดกจกรรมประชมบรรยำยผน�ำ

ศำสนำ 3 ศำสนำ วทยำกรบรรยำย พระครวรกจจำทร เจำอำวำสวด

ปำกบอ(ศำสนำพทธ)ร.ต.ท.มณฑลโพธคำยรองสวป.สน.คลองตน

(ศำสนำครสต)และวำทรอยตรสมนกโตสมบรณผน�ำศำสนำและคณะ

กรรมกำรสภำวฒนธรรมเขตสวนหลวงกทม.(ศำสนำอสลำม)พรอม

จดใหมกำรรวมกลมสมำชกในชมชน3ศำสนำระดมสมองแสดงปญหำ

และรวมหำแนวทำงแกไขเยำวชนตดยำเสพตด ท ง 3 ศำสนำลงควำม

เหนเดยวกน คอ เรมตนทควำมเอำใจใสของผปกครองรวมท งคนใน

ครอบครว และหวใจของกำรแกปญหำ คอ สงเสรมกำรศกษำและให

เดกเยำวชนใกลชดยดหลกศำสนำของตนเปนร วปองกนยำเสพตด

20 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)

เมอวนท4พฤศจกำยน2556เวลำ8.40น.มลนธสรำงสขมสลมไทย(สสม.)น�ำโดยรศ.ดร.อศรำศำนตศำสนประธำนมลนธฯพรอมคณะ

บรหำรและเจำหนำทโครงกำรแผนงำนสรำงเสรมสขภำวะมสลมไทยรวม27คนเดนทำงเขำเยยมมหาวทยาลยฟาฏอน ต.เขำตมอ.ยะรงจ.ปตตำนโดย

มผศ.ดร.อสมำแอลตฟจะปะกยำอธกำรบดและคณะผบรหำรใหกำรตอนรบอยำงอบอนจำกนนเวลำ12.30น.วนเดยวกนไดเขำเยยมมหาวทยาลย

นราธวาสราชนครนทร ต.โคกเคยนอ.เมองจ.นรำธวำสไดรบกำรตอนรบอยำงดเชนกนจำกผศ.ดร.จงรกพลำศยอธกำรบดและคณะผบรหำรฯโดย

กำรเขำเยยมท งสองแหงนอกจำกเปนกำรแนะน�ำมลนธสรำงสขมสลมไทย ใหเปนทรจกแลว ยงมกำรหำรอแนวทำงควำมรวมมอดำนกำรพฒนำสงคมมสลมรวมกน

มหาวทยาลยนราธวาสราชนครนทร มหาวทยาลยฟาฏอน

หองข

าวมลนธ

21

เมดำน (Medan) ซงเปนเมองใหญของสมำตรำเหนอ เปนศนยกลำงทำงกำรคำและทำเรอท

ส �ำคญมสถำนททองเทยวใกลเคยงส�ำคญไดแกทะเลสำบโทบำ(TobaLake)อยทำงทศใตของเมองเม

ดำน (Medan) ซงเปนเมองใหญของสมำตรำเหนอ เปนศนยกลำงทำงกำรคำและทำเรอทส �ำคญ รำว 160

กโลเมตรทะเลสำบแหงนมเกำะขนำดใหญชอซำโมซร (Samosir)อยตรงกลำงทะเลสำบและมพำรำพท

(Parapat) เปนเมองทองเทยวรมชำยฝง เปนทะเลสำบทเกดในบรเวณปำกปลองภเขำไฟ กลำวไดวำเปน

Caldoraทใหญทสดในโลก(largestvolcaniclakeintheworld)เสนหของทะเลสำบโทบำอยทควำม

เปนธรรมชำตทยงสะอำด อำกำศสดชนบรสทธถกรำยลอมดวยสเขยวชอมของพนธไมทข นปกคลม สรำง

ควำมรสกไดถงควำมเปนชนบทของวถชวตทองถน ควำมสวยงำมของทะเลสำบสฟำอมเขยวทกลำยรำงมำ

จำกภเขำไฟทเคยนำสะพรงกลวมำกอน

มสยดRayaMosqueหรอมสยดMasjidRayaAl-Mashunมสยดประจ�ำเมองทเปนเอกลกษณของเมดำนซงเปนมสยดทใหญ

ทสดในเขตสมำตรำเหนอสรำงขนโดยสลตำนเดลในปค.ศ.1906ออกแบบโดยสถำปนกชำวฮอลนดำใชหนออนจำกอตำลและเยอรมนและ

กระจกสจำกจนตวอำคำรเปนสถำปตยกรรมแบบมวรโดยโดมมลกษณะเปนสเหลยมแบนมกำรประดบภำยในดวยภำพเขยนลวดลำยดอกไม

และพรรณพฤกษำท�ำใหเปนมสยดทมควำมงดงำมทสดในจงหวดสมำตรำเหนอ

จดหมายขาววารสารสขสาระ

มลนธสรำงสขมสลมไทย (สสม.) ขอเชญรวมบรจำค

สรำงอำคำรส�ำนกงำนถำวรของมลนธ ไดทบญช “รวมสรำงบำน สสม.”

บญชเลขท 402-741990-9ธนำคำรไทยพำณชย สำขำจฬำลงกรณมหำวทยำลย

เขา กองทนการศกษา สสม.

ประจำาปการศกษา 2556

ขอเชญรวมบรจาคชวยเหลอนกเรยนยากจน

ไดท “ทนการศกษา สสม.”ธ.ไทยพาณชย

สาขาจฬาลงกรณ มหาวทยาลยเลขทบญช 403-687420-1

ผไมประสงคออกนาม 5,000.00

ผไมประสงคออกนาม 7,000.00

คณโฉมยงค บนมะหมด 3,500.00

ผไมประสงคออกนาม 1,500.00

สมาชกทชำระคาจดสงแลว

หากยงไม ไดรบหนงสอ

กรณาแจงทอย ใหมพรอมรายละเอยด

มาท โทรศพท. 02-218-6193

สมาชกทชำระคาจดสงแลว

หากยงไม ไดรบหนงสอ

กรณาแจงทอย ใหมพรอมรายละเอยด

มาท โทรศพท. 02-218-6193

อานสขสาระทบาน

งายๆ

อานสขสาระทบาน

งายๆ

เพยงทานสนบสนน

คาจดสง

ปละ 200 บาท

เพยงทานสนบสนน

คาจดสง

ปละ 200 บาท

22 มลนธสรางสขมสลมไทย (สสม.)